Raduška
Citat: filirina

Radostan!
mi smo rakija od trešanja ...
Rada-dms
Citat: Radushka

mi smo rakija od trešanja ...
A mi smo šprica Aperol! Počnimo!
Raduška
Rada-dms,
Elena_Kamch
Citat: IvaNova
može li se to raditi suhom metvicom zimi?
IvaNova, Ira, Zimi sam to radio bez mente. Ionako je ukusno


Dodano četvrtak, 14. srpnja 2016. 07:29

Citat: filirina
a niste ga pokušali staviti na željeznicu
filirina, irski, pa, pogodite na što sam nešto stavio Štoviše, jednim pokušajem!
Zamijesio sam PF i stavio ga u kvas (očigledno, količina)


Dodano četvrtak, 14. srpnja 2016. 07:36

Bliiin, cure ... zadirkivane ... i ja želim! Idem potražiti komponente Pa, ne možete si ugoditi u magli, inače ste svi potišteni.
filirina
Citat: Elena_Kamch
Zamijesio sam PF i stavio ga u kvas
Len, jesi li dodao tamo prefermet? Pa, onda ću imati još jedan eksperiment. Upravo sam škljao iz limenke željeznice. Da vidimo kako će lutati.

Ti si naš jež, u magli. I imamo vrućinu i zagušljivost. Zamahnimo se ne gledajući?
Elena_Kamch
Citat: filirina
zamahnuti ne gledajući?
Pa se trudim za vas, fotografiram maglu
Čak bih i mahao! Jakne su već tako umorne!
Trčala sam po kvartu, ali bez đumbira.Gore
filirina
Lenchik, možeš li probati sa suhim? Mora biti!
A hladnoća, hajde, vozi je do nas, a ja ću ti voziti stupnjeve topline!
Elena_Kamch
Citat: filirina
Možete li probati suho?
Irac, mislim da će biti potpuno drugačije ... Probao sam svježi đumbir i suh u kimcheu. Okus je bio vrlo različit! Ali tu je malo za opseg okusa, ali ovdje je glavni sastojak ... Nastavit ću tražiti
Citat: filirina
A hladnoća, hajde, vozi je do nas, a ja ću ti voziti stupnjeve topline!
Jurnjava, jurnjava Danas opet kiša i magla, 100% vlaga. Hodamo kao ribe u vodi
Pošaljite vrućinu, raširit ću ruke šire kako ne bih promašio!
Kisena
Citat: Vinokurova
oh, Raduska, vidim da sam zeznuo ((((
nešto što je rukavica izrekla u jednom danu, ali u receptu dva dana ...

Citat: Rada-dms
A ti nisi ništa pokvario !!!
Radochka, pa nemojte čekati 2 dana?! Je li moguće, čim se rukavica digne, i to bocama i u hladnjak?! I tada je prvi put rukavica letjela oko kuhinje u razmacima od 1 puta u pola sata, ali izdržao sam 2 dana.
IvaNova
Čini se da vrijeme "glasanja" ovisi o temperaturi okoline. I meni je bilo vruće, dan kasnije "glasao". I sve je ispalo žalosno
Katya1234
Rada-dms,
Olya, rukavica mi se digla za 6 sati po našoj vrućini. Mislite li da je kvas spreman?
filirina
Katya, ako se kao kvas može uliti u zatvorene boce i pustiti da u njima stoji toplo još 2 dana, tada će biti gazirana. Pa, ako je kao bira, onda je pustim da stoji 3 dana pod rukavicom, lutam malo po stupnjevima (ispada malo), a zatim je natočim i još 2-3 dana na toplom mjestu za plin. A onda u hladnjaku jedan dan i tako velik ... lagan, gaziran i pomalo pijan ... U našoj vrućini, to je to!
Raduška
Citat: filirina
pomalo pijan ...
Suprug i ja počeli smo se umarati jučer ... biry ... na hibiskusu
filirina
Wooo! Super! Ali sve ovisi o količini koju popijete!
Radushka, moja kaša, kako je i sam popio 2 litre, bio je i jako mokar!
Katya1234
filirina,
Irina, hvala na savjetu! Samo trebam kvas. Radim to prvi put, pa ima puno pitanja.
IvaNova
Katya1234, Stojim "prije glasanja", više ne. Zatim u hladnjak. Upravo sam u pravu - apetit i san se poboljšavaju, i to lijepo. Iako, osjećam, ako želite, možete ga početi dobivati
Lasto4ka
Oh, djevojke, ja sam takva tundra u kvasu i kvasini ... Pomozite mi da shvatim. Kakav kvasac umjesto kvasaca stavljate u kvas? I još jedno pitanje. Vino sam ocijedio iz taloga. Je li i kvasac u sedimentu? Može li se koristiti kao kvasac?
Rada-dms
Lasto4ka, Svetochka, kvasac zamjenjujemo tekućim kvascem ili unosimo prirodno fermentiranu kvasinu, na njoj pečemo kruh. Ako talog fermentira, tada ga možete fermentirati!
Lasto4ka
Da učinio sam to! Ukusan "odrasli" kvas!
Ne bez incidenata, otišao sam na 3 dana. Natočila je kvas i stavila ga u podrum. Nisam riskirao bez nadzora u hladnjaku.Silazim danas - a u podrumu lebde arome citrusa i đumbira! Dvodijelna plastika raznesena je na komadiće! Ali ono što je ostalo je dobro (napravio sam dvostruku porciju).


Dodano u ponedjeljak, 15. kolovoza 2016. 13:54

Rada-dms, hvala na slasnom receptu!

u glavu daje ne djetinjasto!

Rada-dms
Lasto4ka, Svetochka! Oprostite što kasno odgovaram! Kako mi je drago što kvas nije razočarao !! Šteta je, naravno, što je jedna porcija razbijena, šteta za posao i hranu! Ali i tu se pojavilo iskustvo. To znači da morate staviti manje početne kulture ili ne dodavati šećer prije pečaćenja. Ukratko, i sami ste sada naoružani! I hvala na ovako lijepom izvještaju !!
Ali reći ću vam sada o opojnom učinku. Jednom kad smo imali goste, oni su umjesto šampanjca pili ovaj kvas. A tovarisChuu, koji je vozio, nisam dao točiti, bez obzira koliko se mogao šepuriti! Uvrijeđeno, izliveno. Ali sjetio sam se da postoji jedna boca od pola litre iz stare šarže, koja je upravo ulivena. I predstavila sam ga kući sa sobom. Nekoliko dana kasnije nazove, zatraži recept i ispriča se. Kaže da su ga na putu kući zaustavili da provjeri dozvolu, a toliko je dobar da nije pio kvas. Definitivno bi, kažu, bilo problema!
Rada-dms
Dostavit ću ovaj kvas NG za one koji će nas posjetiti automobilom! Samo! uliti i izgledat će poput šampanjca!
proshka
Pa, ne znam ... Smeta mi u glavi, iako ne zadugo. Tko se liječio - svi su se složili da je alkoholičar, pomalo alkoholičar. Ali ukusno, zaraza!
Rada-dms
proshka, pa mislim da će gosti potrošiti i pozdraviti NG mojim kvaskom, a do jutra možete ići! Dugo „hodamo“! Općenito je potrebno izmjeriti njegovu alkoholnu nutrinu!
Raduška
Alkoholičar je! Ovo je, zapravo, braga
filirina
Došlo je ljeto! Vrijeme je da pokrenete temu i napravite jidzibiru! Olga iz vašeg divnog recepta i lagane ruke mi sada svako ljeto uz ukusno i lagano pivo! Gdje je trgovina!

Kvas od grčkog đumbira Dzidzibira

Ovo je treća serija fermentacije. Vkusnooooo! Hvala ti, Olga!
Rada-dms
filirina, Irski, divite se svojoj ljestvici proizvodnje kvass-piva !!
I, istina je da sam ja sve u teglici, ali u boci! Piju ga odmah, ne daju mu ni da se skuha, iako što duže stoji, postaje ukusniji i izgleda kao šampon!
Kod nas sve vrijeme ne raspolaže, ali bit će vremena, a kvas se mora postaviti unaprijed, pa laganom rukom i, zapanjen takvom fotografijom, u ponedjeljak započinjem: najmanje šest litara. Štoviše, odlučili su stari hladnjak na ljeto pričvrstiti u staju radi spremanja hladnoće. pića.
Hvala što ste me podsjetili na recept i razumijevanje Temka!
filirina
Olga, zato radim 20 litara odjednom, tako da imam vremena za infuziju i punjenje, a zatim samo šampon! Radim ga potpuno slano, samo 300g. Šećer za 10 litara. Sav šećer ima vremena za fermentaciju, a okus je svjež i kiselkast, za vrućinu je. Istina, još vam nije vruće, ali već smo započeli ...
Rada-dms
Citat: filirina
Istina, još vam nije vruće, ali već smo započeli ...
Odvezimo je k sebi, barem trećinu vrućine, inače ne možemo ništa posaditi, bit ćemo potpuno bez žetve! I istodobno ulijte pet litara kvasine!
filirina
Olga, uzmi komad vrućine i bačvu kvasine! Nije mi žao, podijelit ću sa zadovoljstvom!
Siljavka
Rada-dms, u receptu koristimo samo limunovu koricu i sok. Jesam li dobro shvatio?
filirina
[autor citata = Siliavka
u receptu koristimo samo limunovu koricu i sok. Jesam li dobro shvatio?
Limun može biti cjelovit, ako govorimo o tome, bez rastavljanja po dijelovima!
Siljavka
Irina, hvala, ali neće li imati gorak okus?
filirina
Ne, nema gorak okus! Tamo đumbir daje svoju đumbir pikantnost, tako da limun nema gorak okus u pozadini! Daje samo aromu i kiselost. Već sam preradio ovu jidzibiru .... draga moja majko .... i nisam stavio manje od 20 litara odjednom! Ukusne stvari i ne previše alkoholne!
Siljavka
Irina, hvala, već sam ga stavio sa koricom i sokom, iako s narančom nije bilo limuna, znat ću za budućnost.




Kvas od grčkog đumbira Dzidzibira
Obukao sam ga danas u 14.30, kao da je rukavica već napuhala. Treba li ga čuvati dva dana? Bojim se da će mi rukavica ili puknuti ili odletjeti.
Rada-dms
Siljavka, Helen, s početkom! rukavica je tako cool, glasa tako optimistično!
Odzračite zrak, u redu je, i pustite ga da luta par dana.




filirina, Irac, hvala na dežurstvu u mojoj odsutnosti, VELIKO, VELIKO!
Siljavka
Citat: Rada-dms
rukavica je tako cool, glasa tako optimistično!
Da, tako je cool, čak dva puta, tamo gdje su ostaci letjeli ni sam ne znam, danas sam ga ulio u patlidžan, stavio u hladnjak. Čekamo ... Dodao sam još šećera, šljiva, nije bilo jabuka, na vlastiti rizik i rizik, tamo sam dodao malo grožđica. Stavio sam to danas u 16:00, ne znam što će se dogoditi. Kvas od grčkog đumbira Dzidzibira
Rada-dms
Siljavka, ispast će ukusno! Dodala sam čaj od hibiskusa, klinčiće, origano i limun, i ispalo je sjajno!
Šećer treba malo, jer svira toliko jako da ne pukne u hladnjaku.
Čekamo rezultat!
Siljavka
Citat: Rada-dms
Čekamo rezultat!
I čekamo, ali kako ne bih pokidao reakciju, učinio sam ovo:Kvas od grčkog đumbira Dzidzibira
Backlaha dvolitar, proširit će se.
Rada-dms
Siljavka, Len, misliš da neće eksplodirati, plastika se ne širi jako ...




Je li mi ovaj bosiljak najdraži u pozadini? S njim i limunom možete dobiti i remek-djelo! Vjerojatno iz vašeg vrta?
filirina
Citat: Rada-dms
Irac, hvala što si bio na dužnosti u mojoj odsutnosti, VELIKI-VELIKI!

Olga, to mi je samo veselje! Znaš da sam ljubitelj tvoje jidzibire! Pili smo cijelo ljeto i sjećam se vas svaki put kad se otvorila boca! A tu je još malo zaliha, dovoljno za kraj ljeta!
Siljavka
Citat: Rada-dms
Vjerojatno iz vašeg vrta?
Da, vlastiti bosiljak, samo ove godine jako malo, danas sam posjekao samo pola kilograma.
Olga, kako si s bosiljkom?




Rada-dms, rukavica više ne duri, čini mi se da je proces stao, kuća je topla. Možda nešto za dodati?
Kvas od grčkog đumbira Dzidzibira
Siljavka
Rada-dms, molim vas recite mi što ste završili po svom ukusu? Oštro ili ne? Na što se usredotočiti?
Rada-dms
Siljavka, trebali biste dobiti nešto između limunade, svijetlog piva i šampanjca. Oštrina daje puno đumbira. Mirisno, lagano, pomalo slatko, gazirano piće.
Što se na kraju tamo dogodilo, zabrinut sam! Oprostite, na odmoru sam, postoje problemi u komunikaciji.
Zašto je boja tako bijela i mutna na fotografiji, ne bi smjela tako izgledati.
Siljavka
Rada-dms, Ne znam ni što da vam odgovorim. Možda sam nešto pogriješio.
Citat: Rada-dms
zabrinut
Ne brini. Svidjelo se mojem prijatelju

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha