Mung i rižin čorba

Kategorija: Prvi obrok
Čorba od kaše i riže

Sastojci

Meso - bilo koje + (nekoliko kostiju prsa) 500. pr
Lukovica luk 2 kom.
Mrkva 2 kom.
Krumpir 3 kom.
Babura paprika 2 kom.
Rajčica 2 kom.
Pasta od rajčice 2 sek. l
Riža 1 žlica.
Kaša 1 žlica.
češnjak, začinsko bilje, korijander, kim, papar
Sol po ukusu
Dvije do tri žlice biljnog ulja

Način kuhanja

  • Prije nego što počnete pripremati jelo, morate pripremiti grah mung i rižu, treba ih staviti u različite posude, isprati i napuniti toplom vodom da se natope. Bolje je namazati mung grah unaprijed - sat ili dva, ali možete ga namakati neposredno prije početka kuhanja. Ostavimo grah mung s rižom na miru, meso i svo povrće narežemo na male kockice. Čorbu ćemo kuhati u kotlu, ali ako, naravno, nemate pri ruci besplatan kotao, možete koristiti čeličnu posudu prikladne veličine. Naravno, kotao za takvo jelo je najbolja opcija. Počinjemo pržiti, u zagrijani kotao ulijemo par žlica biljnog ulja, zagrijemo i spustimo par sjemenki, pržene kosti posolimo, meso i luk narezan na kockice stavimo u kotao, intenzivno miješamo. Na prženo meso stavite mrkvu i papriku, nastavite postupak pečenja. Dodajte nasjeckanu rajčicu sa žlicom paste od rajčice, nastavite pržiti 5 minuta.U kotao dodajte pripremljeni grah mung. Ulijemo vodu, dodamo vode po vlastitom nahođenju, ovisno o gustoći posude, u našem slučaju ulijemo 3 litre, pustimo da zavrije. Kuhajte oko 15 minuta i dodajte krumpir narezan na kockice. Rižu dodajemo samo kad je mung grah kuhan, trebala bi biti apsolutno mekana. Kaša je kuhana, pa možete dodati rižu. Kuhajte oko 15 minuta, posolite, dodajte ljutu papriku (po ukusu i želji) žličicu kima ili istu količinu mljevenog korijandera, moguće oboje. Dodajte nasjeckani peršin i češnjak, sklonite s vatre. Ostavite da se čaj uliti 20 minuta. Poslužite s mačkom ili kiselim vrhnjem.
  • Velika fotografija:
  • Čorba od kaše i riže
  • Velika fotografija:
  • Čorba od kaše i riže


Vasilica
Zachary, izvrsna mašhurda! Često kuham svoju, samo posnu verziju
lappl1
Zachary, divno varivo! Svakako ću ga skuhati, samo što na našem području nema maše. Morat ćemo kuhati s jednom rižom. Hvala na receptu!
Olga VB
Oh, kako lijepo, ugodno i, siguran sam, ukusno!
Čestitam vašoj ženi s divnim mužem!
Feta
Tiho se povlačeći prema oznakama, gušeći se slinom
posetitell
Kakav luksuz raditi, hvala. Možda će zeleni grašak raditi umjesto mashe? Ili neće?
Irgata
Citat: lappl1
samo što Maša nije na našem području.
pogledajte tržište povrća - prodajemo slanutak i grah mung te sezam po težini, u redovima u kojima postoje pakiranja orašastih plodova, sjemenki, suhog voća, a u supermarketima postoje pakiranja, pogledajte izbliza.
Nikitosik
Kakva je ukusna mašhurda, kaša u bilo kojem obliku je neusporediva!
Arka
Citat: posetitell

Možda će umjesto maše raditi zeleni grašak? Ili neće?
Tada je bolje imati mali grah ili leću, iako tada to neće biti mašhurda, ali grašak je puno bolji za kušanje.
posetitell
Citat: Arka

Tada je bolje imati mali grah ili leću, iako tada to neće biti mašhurda, ali grašak je puno bolji za kušanje.

Hvala, onda ću upotrijebiti mali grah.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha