☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Prvi obrok Mamurluk juha

Mamurluk juha

Mamurluk juha

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: ruski
Mamurluk Juha

Sastojci

Meso na kosti 0,5 kg
Mrkva 1 računalo.
Luk 2 kom.
Češnjak 2 klinčića
Zelje paket
Prekrupa od ječma neobavezna
Kiseli krastavac 1-2 kom.
Rasol okusiti
Limun
Hren
Lovorov list
Mljeveni crni papar

Način kuhanja

  • Uzimamo meso na kosti po vašem ukusu. Moj djed je volio janjetinu, a suprug svinjetinu.
  • Stavili smo kuhati. Dok zakipi, juhu ocijedite nakon 10 minuta.
  • Zatim vodu stavimo kuhati u drugu lonac. Dok zakipi, dodajte tamo mesa, 1 neoguljeni luk (uklonite samo gornju ljusku), lovorov list, mljevenu papriku.
  • Čim ovako zavrije, smanjite vatru na minimum. Uklonite pjenu ako je potrebno.
  • Mamurluk Juha
  • Nakon 20 minuta izvadite lavrushku i luk.
  • Mamurluk Juha
  • Naše povrće narežemo: mrkvu i krastavce na trakice, luk na kockice. Nasjeckajte sitno češnjak i začinsko bilje.
  • Mamurluk Juha
  • Stavili smo ih sljedećim redoslijedom: mrkva, krastavci, luk. Dodajte salamuru po ukusu. Koristimo ga za regulaciju slanosti.
  • Možete dodati par žlica kuhanog bisernog ječma. Ali moj muž toliko voli. Djed Fjodor to nije dodao.
  • Bez ječma, juha je prozirnija.
  • Mamurluk Juha
  • Na kraju kuhanja dodajte sok od limuna (možete i narezati kriške), hren, češnjak, začinsko bilje.
  • Juha treba biti gusta i bogata.
  • Ova se juha može jesti na razne načine.
  • Vruće. Zalogaj s limunom.
  • Mamurluk Juha
  • Vruće. Limun se reže u juhu.
  • Mamurluk Juha
  • Hladno. Ovo je najbolja opcija. Zbog njega se pokreće juha od mamurluka.
  • Mamurluk Juha

Bilješka

Ako je djed kuhao Kaliu za blagdane, onda je Baba Manya (za djeda Fedora) - mamurluk.
Vruće vruće, dobro je za pripremu za svečanu gozbu. A hladno - s mamurlukom. Puno bolje nego samo kiseli krastavac.

Kad sam bila mala, voljela sam hladan mamurluk. Nježan je, ukusan, blago kiselkast i umjereno začinjen. I zamolila je moju baku da radnom danom kuha ovu juhu. Ali tada nisam shvaćao koliko je dobro jutrošnje mamurluko nakon praznika.
Sad sam odrasla. Postala sam velika djevojka i pravim ovu juhu za svog voljenog supruga.
I iz trgovačkih razloga također. Ujutro nakon praznika obično se jako dugo njiše, a nakon mamurluka postaje živahno i svježe poput krastavca.
(I pomaže mi da se očistim nakon odmora.)

Napravi mamurluk već danas. A sutra će jutro biti veselo i veselo. Uđite u Novu godinu bez mamurluka, ali s mamurluka!

Želim vam svima mir, sreću i dobro u Novoj godini !!! Neka se svi vaši snovi ostvare!

Katya1234
karamela,
Irina, hvala na receptu! Sretna Nova godina!
Strašilo
Pa ovo je kiseli krastavac osobno! Za mene kiseli krastavac bez bisernog ječma jednostavno ne postoji.))
gala10
Cool juha! Irina, Hvala vam!
Čestitke za praznik! Sreća, zdravlje, sretno u Novoj godini!
karamela
Citat: Strašilo
Pa ovo je kiseli krastavac osobno! Za mene kiseli krastavac bez bisernog ječma jednostavno ne postoji.))
Evo za mog supruga i stavite žlicu bisernog ječma. A iskonski mamurluk priprema se bez njega.
Za razliku od kiselih krastavaca, kiseliji je i pikantniji. Osim toga, MORA biti vrlo bogat. Sljedeći dan više sliči želeu od mesa s povrćem nego juhi.

Da, zaboravio još jednu suptilnost. Čim se juha stvrdne, iz nje se uklanja sva masnoća i baca.

Cure, svima sretna Nova godina !!! Sreća i blagostanje vam !!!!
kvoka
Sretna Nova godina svima.
Juha je ispala ukusna, ali ne baš onakva kakvu ste opisali. Kuhala sam bez ječma i nije izašla onako gusta kao što je opisano, ali u svakom slučaju osobno mi se svidjela.
Da Irina, molim te objasni ...
Gledajte, meso smo skuhali, a zatim smo ga počeli kuhati u drugoj tavi, ali što učiniti s juhom? Ili sam krivo razumio?
karamela
kvoka, Drago mi je da mi se juha svidjela. Gustina juhe regulira se količinom vode, a tek malo treba pokriti meso.
Raspodjela proizvoda daje se u malom loncu, oko litre. U njemu ima puno mesa. Prva i druga fotografija pokazuju da zauzima gotovo cijeli volumen posude.
Po želji se količina povrća može povećati po vašem ukusu.

Prvu juhu ulijte nemilosrdno. Sadrži puno ekstraktivnih tvari koje organizam vrlo teško "muči narzan" (C).
Druga juha je prozirna i oku ugodna. Pogotovo kad se smrzne.
Ako fotografiju povećate smrznutom juhom, tada je vidljiva ova ljepota.
 

Ostali recepti u odjeljku "Prvi tečajevi"

Pečenje
Pečenje
 Lagana juha s polpetama (euro juha)
Lagana juha s polpetama (euro juha)
 Čorba od kaše i riže
Čorba od kaše i riže
 Juha od dinje i jagode s votkom
Juha od dinje i jagode s votkom
 Juha s pužem i koprivom na kukuruznom brašnu
Juha s pužem i koprivom na kukuruznom brašnu
 Gusta juha s kukuruzom, graškom i bundevom
Gusta juha s kukuruzom, graškom i bundevom

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha