Kara
Louise, i uvjeravam vas, nećete požaliti. Osim vina, ovo je dijete još uvijek sposobno za puno toga.
Aygul
Karai dobro, napisao sam mu. Još nije ovdje, ali gosti već dolaze na degustaciju
Kara
Citat: Aygul

a gosti već idu na degustaciju

Glavna stvar je pravilno najaviti
Luna Nord
Cure, ali bez fermentatora .. nikako ??
Lilida
Lucilia, i kako ćete praviti vino? Starinski način?
Matilda_81
Citat: Lucilia
Cure, ali bez fermentatora .. nikako ??
temperatura mora biti osigurana odgovarajućom i pristup zraku mora biti isključen.
Primjerice, u stanu nemam uvjeta za održavanje temperature i bojim se da ne mogu napraviti vodenu brtvu. Ali na forumu imamo obrtnike koji rade šampone i likere bez fermentatora
Luna Nord
Citat: Lilida
kako ćeš praviti vino? Starinski način
Pa da! Uopće nisam potrošač, volio bih kuhati kako bih iznenadio goste tom prilikom, ali za to ne kupujem posebno dizajniranu jedinicu ?!
Matilda_81
Citat: Lucilia
Pa da! Uopće nisam potrošač, volio bih kuhati kako bih tom prilikom iznenadio goste, ali za to ne kupite posebnu jedinicu ?!
naravno da ne. tko želi kupiti fermentor, kupit će. nije samo za proizvodnju vina. a tko ne želi fermentor, nitko ne forsira.
vatruška
Citat: Matilda_81
a tko ne želi fermentor, nitko ne forsira
pa, da, pa, da ... ionako je gotovo sve otkupljeno ...
Lilida
Lucilia, ali jogurt je tamo puno ukusniji od jogurta iz trgovine. Danas mi je fermentor dostavljen u 7 ujutro i odmah sam postavio jogurt. Bila sam spremna za večeru - ispalo je ukusno.
Mihaska
Citat: Lilida
kako ćeš praviti vino?
Ispričavam se što sam se umiješao ... Ali, u multivarku se može dobiti i izvrsno vino. I, malo je vjerojatno da će me netko moći uvjeriti u ovoj fazi rasprave. A u istom zloglasnom loncu za kuhanje jogurt se također pokazao izvrsnim. Pogotovo ako danas govorimo o tako naprednim crtićima - loncima pod pritiskom, poput, na primjer, linije Shteb. Nije li?
Čini mi se da današnje puštanje usko fokusirane opreme nema za cilj olakšati rad u kuhinji, već za primitivno izvlačenje novca od kupca. IMHO.
Cirre
Citat: Mikhaska

Ali, u sporom kuhaču također se može dobiti izvrsno vino.

Irisha, kako napraviti vino u mulku? Možete u PM
Matilda_81
Citat: Cirre
Irisha, kako napraviti vino u mulku? Možete u PM
Pa, zašto u osobnom, svi žele znati! Da vidimo, molim vas !!!
Matilda_81
Citat: vatruska
pa, da, pa, da ... ionako je gotovo sve otkupljeno ...
da nisu ništa kupili. Pa, stvorili su navalu, zadržat će je iz skladišta, onda će podnijeti povećanu cijenu i to je to. a kad hipe zamre, on će stajati, oni će također organizirati akciju nad njim i dati mu nešto nečega. Prvi put chtol masovna psihoza i kupnje od nas
bukabuza
Danas sam stavio vino, ali budući da nemam ovog farmera, natočio sam sok u staklenku od tri litre na starinski način, smotao poklopac i odložio ga u ormar na hodniku. tamo je mrak i toplo, za tjedan dana vidjet ću što se dogodilo. Točno toliko šećera treba staviti za proizvodnju poluslatkog vina.
Luna Nord
Citat: bukabuza
smotao i stavio u ormar na hodniku
Neće puhati sat vremena
bukabuza
ali ne bi trebalo, postoji i mjesto za fermentaciju. Pravim i grožđe u staklenkama.
Strašilo
Mihaska,
Da, to će raditi u crtiću, nema sumnje. Samo što zapravo nisam spreman crtati crtić tjedan dana s vinom, a tjedan dana nema vremenskih postavki kako ga ne bih ponovo uključio 20 puta.
Mihaska
Natasha! pa, što na tjedan dana?! 16 sati i 1L300ml. čudesno vino ulijeva se u hladnjak ... Ja barem imam takav recept. Koristim ga ... Ova će godina imati točno 7 godina.Limoncello je općenito ubojit ... Ne možete razlikovati od prirodnih proizvoda ako se ne bavite amaterskim predstavama.
marina-asti
Citat: Mikhaska
Barem imam takav recept. Koristim ga ... Ova će godina imati točno 7 godina. Limoncello je općenito ubojit ...
soooo, a gdje je recept?))) Otrčao sam do lk, pogledao, nema (
Mihaska
Dakle, ukratko, pišem ...
Bobice, (čak i one smrznute izvrsno idu), gotovo sve - 600 gr
Šećer - 300 gr
votka - 1 l.

1) u MV - bobice + šećer + sva votka
2) "kuhanje na pari" - 1 min.
3) Prebacite se na "Grijanje" i 16 sati na njemu, bez otvaranja poklopca, bez obzira koliko škripavo!
4) Ispustite tekućinu kroz sito.
5) Stisnite bobice kroz gazu. Iscijeđeno miješamo s ostatkom tekućine.
U boci i u hladnjaku dok se ne ohladi.
Sobsno - sve.

Ispada da je križanac vina i likera. Ofigensko ukusno od velikih šljiva s ljubičastom pulpom, (ali ne od suhih šljiva). Boja je također nevjerojatno lijepa.
Neizrecivo ukusno od malina! Također ukusan crni ribiz, trešnja
Limoncello iz limuna - Pjesma!
Limune više volimo vrtjeti sa svim svojim osobnim stvarima. Limoncello je tada pomalo gorak ... i ...
Od crnog ribiza i Limoncella u hladnjaku teško se želira, ali u toplini - na stolu, ostavlja.
Recept je preuzet od Good Cook-a prije mnogo godina.
Matilda_81
Irina, hvala još jednom na konceptu.
ali Irina-Kara ima nešto drugačiju tehnologiju, anaerobno vrenje voćnog soka kroz određeno vrijeme. konkretno u ovom fermentoru 168 sati.
A vaš je recept izvrstan i to morate i vi napraviti !!!!! dobra domaćica bi trebala imati sve i više !!!!
Kara
Citat: Strašilo

Mihaska,
Da, to će raditi u crtiću, nema sumnje. Samo što zapravo nisam spreman crtati crtić tjedan dana s vinom, a tjedan dana nema vremenskih postavki kako ga ne bih ponovo uključio 20 puta.

+1000

Mikhas, ali tehnika izrade limončela je potpuno drugačija, tamo sok ne fermentira, već se ulijeva u votku. Pravim je po Irinochkinom receptu Kavijar bez ikakvog fermentatora i multivarke 1 mjesec.
Mihaska
Ne tvrdim za superiornost recepta, pogotovo jer nije moj. Ali ako prirodno vino i ovaj liker stavite jedno uz drugo, malo će nespecijalista pronaći razliku (opet, IMHO). Pa zašto trošiti novac na kupnju uređaja koji nije najvažniji na svijetu? dobro, osim ako, naravno, nije postojala samo krajnja potreba za tim.
Ne pišem: ljudi! Nemojte ga uopće uzimati! Ali, mišljenje - imam pravo izraziti, zar ne? Kao što je Paratov govorio, (a ja ga slijedim - tko voli lubenicu, a tko i svinjsku hrskavicu).
Mihaska
Kara, Irkinja! Jeste li pogledali recept? A gdje razgovaramo o tjednu? A o fermentaciji soka?
Kara
Koji je recept? vino? pogledao.

I usput, isti princip - ne fermentacija, već tinktura votke.

Irisha, ni ja ne razumijem o čemu se radi.
Mihaska
Okus, Irac? Sad se pitam ... Netko može razlikovati okus fermentiranog vina i infuzije s votkom? Ili se možete složiti samo u raspravi, a drugačije mišljenje izaziva nezadovoljstvo? I, usput, ne agresivno mišljenje ...
Kara
Irisha, ne prepoznajem te .... nema nezadovoljstva, samo raspravljamo.

Za mene postoji razlika od vina koje se ulijeva votkom i neovisno fermentira. U svakom slučaju, upravo ova naranča. Sada raspravljamo o tome. Jer ako razgovaramo o fermentatoru, ovo je na drugu temu.
Mihaska
Irus, izbriši, molim te, recept iz rasprave. I, ako je moguće, sve ostalo, ako je govor već krenuo drugim putem!
Čini se da sam svoja razmišljanja započeo pomalo izvan teme.
Kara
Ne mogu ništa izbrisati. Nisam moderator

Reći ću vam više, zašto ne napravite zaseban recept? Mislim da će mnogima, uključujući i njima, dobro doći
marina-asti
Citat: Kara
zašto ne napravite zaseban recept? Mislim da će mnogima, uključujući i njima, dobro doći
da, da, ako ga možete postaviti zasebno kako ga ne biste izgubili!
musi
Mihaska, Ir, molim te, napravi zaseban recept, inače će se definitivno izgubiti. Bacio sam ga u oznake, ali bojim se da se tada neću sjetiti tražiti
Kokoschka
Mihaska, sa zasebnim receptom !!!
Albina
Irishka, izradite recept kako ne biste izgubili
Birjuša
Citat: Albina

Irishka, izradite recept kako ne biste izgubili
Citat: Kokoschka

Mihaska, sa zasebnim receptom !!!
Irinka-Vernissage je već

Ulivanje kupine u sporo kuhalo (vernisag)

Vino od naranče
Kara
Oh, nisam vidio

Puno vam hvala, otišao sam učiti
musi
Birjuša, Ol, hvala. Odnio sam ga u oznake. Sutra idem u trgovinu po bobičasto voće i votku. U subotu stiže u posjet mumija iz Primorja, počastit ću te tinkturom
Birjuša
Citat: musi
Sutra idem u trgovinu po bobičasto voće i votku
I ja Dok ne dođe fermentor k meni, vježbat ću dalje mačke multivarka. Ali onda ću sigurno dodati malo narančastog vina!
musi
Citat: Biryusa
Tada ću sigurno dodati malo narančastog vina!
ali mislim da, dok ne kupim drugi fermentor, ne vidim vino, djecu i kašu, oni dobro vole kiselo mlijeko i definitivno ću si staviti crvenokoso japisinovye vino i mučiti ga u njemu
Birjuša
Citat: musi
ali mislim da dok ne kupim drugi fermentor, neću vidjeti vino
Pa, u ovom mi je pogledu malo lakše: imam dvije tvornice jogurta. I poslužit ću se Orsonchikom kao mjesečina mirno za pića - kvas, vino, likeri ...
musi
Citat: Biryusa
A Orsonchik ću koristiti kao mjesečinu za piće - kvas, vino, liker ...
Florička
Želim vino od naranče - bez sokovnika za citruse. Savjetujte koji je bolje uzeti. Iscijedio sam sada na primitivnom priručniku, jedan je moguć, mučit će se 3 kg.
Kokoschka
Danas ću staviti i vino!
Mihaska
Florichka, Irina! Za Limoncello sam jednom okretao limun, iako u dijelovima, u blenderu. Ništa slično, ispalo je dobro. Zatim je to filtrirala i FSE.
Florička
Mihaska, Irina, imenjakinja! Čitate mi misli, jer imam moćno kuhalo za kuhanje juhe Proficuk, pa ću u njega navijati naranče.
Kokoschka
Citat: Florichka
Želim vino od naranče - bez sokovnika za citruse. Savjetujte koji je bolje uzeti.

Irina, moj braun combimax 700 je vrlo prikladan!
Vino od naranče

Mnogo priloga.
GruSha

Citat: Mikhaska
Za Limoncello sam jednom okretao limun, iako u dijelovima, u blenderu. Ništa slično, ispalo je dobro. Zatim je to filtrirala i FSE.
i mučili su me da sve stisnem do kapi))) Nisam htjela ništa ostaviti

Također morate staviti vino, atomi su već u praznom hodu, moj lonac)))
Florička
Kokoschka, Lily. Dakle, ovo je cijeli kombajn. Imam BOSCH, mogu mu kupiti mlaznicu, izgleda da ima za 1250.
Kokoschka
Florička, naravno da će biti super! Imam klasični sokovnik, ali citrusi su mu neugodni!
Mihaska
Citat: GruSha
a mene su mučili da sve stisnem do kapljice)))
A ja sam ostatke komine stavio u kompot od jabuka. Otišao je i za slatku dušu.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha