Liker "Naranča" u polaganom kuhalu

Kategorija: Pića
Liker Naranča u polaganom kuhalu

Sastojci

naranče 2 kom
limun 1 računalo
šećer 1,5 staklo 200gr
voda 0,5l
alkohol 1multi-staklo

Način kuhanja

  • Oprala sam naranče i limun i izrezala ih ne baš fino. Sve sam stavila u zdjelu multivarke, dodala šećer, vodu i kuhala par minuta na programu "na pari". Isključila je program i kad je klokotanje potpuno prestalo, pažljivo je natočila alkohol. Zatvorio sam multivarku, uključio grijanje, zatvorio ventil folijom i bacio ručnik s vrha. Isključila je grijanje nakon 10 sati, nije otvorila multivarku još 5-6 sati. Tada sam procijedio sadržaj (voće je bolje ne cijediti, bit će mutno), natočio sam ga u bocu i stavio u hladnjak. Ispalo je oko 700-750 ml, guste, vrlo lijepe boje, slatko-gorkog okusa. Svidjelo mi se, iako ne mogu imati agrume ...

Vrijeme za pripremu:

15-18 sati

Program kuhanja:

grijanje

Bilješka

Nisam razumio tvrđavu ... Isprobao sam, pišem da su mi misli zbunjene, pa ima stupnjeva ... Limun vjerojatno daje dobru gorčinu, tako sam i mislio, možda će biti zraka naranče? Docha je sa sobom ponijela kameru, ali nije bilo fotografije s telefona ... Irina je predložila ideju kuhanja Ikra... Hvala Irin!

Melrin
A možda da limuna nema gorčine, maknite bijeli film, kad pečem pitu od limuna, uvijek ga uklonim.
Kamusik
Možda nakon zamrzivača? Kako smo napravili piće Svjetla.
vernisag
Ne znam Tanyush, probajte, možda će imati manje gorak okus. Iako, napokon, prirodni sok od naranče također nema puno gorkog okusa ... Tada ću nekako pokušati samo s narančama, vidjet ću što će se dogoditi. ili mandarine ...
vernisag
Citat: Kamusik

Možda nakon zamrzivača? Kako smo napravili piće Svjetla.
Mislim, nema gorak okus nakon smrzavanja?
Melrin
Ira, znaš za bijeli film koji stvarno voli. U našoj kući već dugi niz godina peku pitu od limunske trave, gdje limun ulazi u nadjev, pa ako limun sameljete odjednom, ispada da pita ne možete jesti gorko, a ako obrišete koricu, uklonite bijeli film, a zatim sameljite cijelu stvar, a onda je mama čak nekako ispekla kijevski kolač za tatu da radi umjesto limuna, ljudi su bili ogorčeni, tražili su da ne mijenja tradiciju
Dakle, pokušat ću to učiniti u bliskoj budućnosti, izvješćivat ću o obavljenom poslu.
Kamusik
Citat: vernisag

Mislim, nema gorak okus nakon smrzavanja?

Pa da. Ili kuhati limun na pari? Od naranče, međutim, nema puno gorčine ...
Meduza
Sretno ti!
Do prve iskre ...
vernisag
Citat: Medusa

Sretno ti!
Do prve iskre ...
Da, alkohol se mora sipati vrlo pažljivo, započinje bez opskrbe toplinom, vrlo jakog vrenja ... Ali sve mi je pošlo za rukom ...
vernisag
Citat: melrin


Dakle, pokušat ću to učiniti u bliskoj budućnosti, izvješćivat ću o obavljenom poslu.
Pa, pričekat ćemo!
Citat: Kamusik

Pa da. Ili kuhati limun na pari?
Zašto ga vinuti, on je u crtiću i istrošen. Ali zamrzavanjem možete pokušati ili ipak ukloniti bijeli film.
Kamusik
Ne. Ovako se popari - prelije se kipućom vodom par minuta i ta se voda ocijedi. Učinite to 2-3 puta. Ključni trenutak-voda se isušuje! Ovo radim za kremu.
vernisag
Aaaaa!
Ikra
vernisag, pa ti si majstor! Ispalo je prelijepa stvar, jantarna.
A ja volim limunovu gorčinu
vernisag
Hvala Irina! Da, boja je prekrasna, fotografija je samo loše prenosi. Kad sam ga filtrirao u bijelu posudu, podsjetio me na boju i gustoću svježeg lipovog meda.
Kamusik
vernisag, došao s izvještajem! Napravila sam ovaj liker. Shvatila sam svoje zaključke o gorčini (već sam ranije napisala).Naranče se smrzavaju od ljeta, limun se kuha na pari. Ali, da budem iskren, gorčina je i dalje prisutna. Očito je, ipak, stvar u bijelom filmu, o kojem su drugi pisali ... Ne mogu reći da se ta gorčina miješa, vrlo je čak i psihički pijan. Mislim da će biti izvrsno za namakanje kolača. Hvala na receptu, dobro mi je došao!

Liker Naranča u polaganom kuhalu


, fotografija s telefona.
vernisag
Za tvoje zdravlje, Tatiana! I ja sam ovdje poljubio svog ... inzistirao e, ukusno! Prva pomisao bila je učiniti više. Sve ću probati od naranče i vjerojatno bez kore ... A za kolače, da, vjerojatno će biti jako dobro!
Sultanija
Irin, reci mi molim te, je li ovdje potreban alkohol ili misliš na votku?
vernisag
Dodao sam alkohol. Ali mislim da je to moguće s votkom. Želite li to učiniti?
Sultanija
Citat: vernisag

Dodao sam alkohol. Ali mislim da je to moguće s votkom. Želite li to učiniti?
Želite. Da razmazite svoju rodbinu do Nove godine. Hoće li uspjeti u Stadleru? VEĆ počinjući shvaćati da jedan multi nije dovoljan.
Sultanija
Inače, ne mogu imati ni agrume. Diateza koju imam ...
vernisag
I nedavno imam diatezu ... Ali živim po principu, "ako to stvarno želiš možeš ", popio, pa namazao mopsa mašću i brkovi su prošli ...
Sultanija
Citat: vernisag

I nedavno imam diatezu ... Ali živim po principu, "ako to stvarno želiš možeš ", popio, pa namazao mopsa mašću i brkovi su prošli ...
Da, i ja od 18. godine. Samo se na želucu, kao kod djece, očituje. Ali vodim se istim principom.
vernisag
Ne, pa, možete to učiniti s drugim voćem prema ovom principu
Sultanija
Citat: vernisag

Ne, to možete učiniti s drugim voćem
Ne, ne, napravit ću narančastu. Govorim o principu "ako ne možeš, ali stvarno želiš, onda možeš."
vernisag
Ako Oksan radite s votkom, tada vam treba tri puta manje vode. Pokušajte samo s narančama (tri velike) i možete li bez kore? I još uvijek unutra stler na grijanju, temperatura je 80 stupnjeva, vjerojatno možete zadržati manje na grijanju.
Sultanija
Citat: vernisag

Ako Oksan radite s votkom, tada vam treba tri puta manje vode. Pokušajte samo s narančama (tri velike) i možete li bez kore? I još uvijek unutra stler pri zagrijavanju temperatura je 80 stupnjeva, vjerojatno je možete zadržati na manjem zagrijavanju.
I nisam razumio što im treba s korom. Mislio sam da je to potrebno. Hvala na savjetima. Mislim, ostavite ga preko noći na grijanju. Koji ste crtić radili? Jeste li mjerili stupnjeve alkoholom?
vernisag
Jesam u Panasonic , tamo je temperatura na grijanju niža, a snaga manja. Vjerojatno ga možete držati na grijanju pet ili šest sati navečer, a kad odete u krevet, isključite crtić, preko noći će se ujutro ohladiti, uliti i procijediti.
Ay_tochka
Je li to "brza" alkoholna pića? Jučer sam ga stavio, mogu li ga probati danas? Super ako je tako! A onda sam napravio liker od naranče, gotovo poput likera od limuna ovdje prikazanog. Upravo sam nabola rupe u naranči (vilicom), 20 zrna kave, šećer i sipala votku na tamno mjesto 2-3 tjedna. Ispalo je ukusno, ali već dugo bi bilo dobro reći koja je marka votke prikladnija za takve slučajeve
Sultanija
Čini mi se da neću uspjeti. Pa, praktički je ne ostavljam. Onda pokušam, pa ovo. Ali budući da planiram napraviti liker za NG, nadam se da ću se odmaknuti od takvog fanatizma i slijediti vaš savjet.
Sultanija
Citat: Ay_tochka
Ipak, bilo bi dobro reći koja je marka votke najprikladnija za takve slučajeve
Mislim da je bilo dobro (normalno). Na primjer, uzet ću Sabor.
vernisag
Citat: Ay_tochka

Je li to "brza" alkoholna pića? Jučer sam ga stavio, mogu li ga probati danas?
Pa, da, možete pokušati. Stvarno sam stajala u hladnjaku i čini mi se da sam se popravila ... A zašto skupa votka, ne nužno, samo da bude prava, a ne lažna. Čini mi se da je s alkoholom bilo 20-25 stupnjeva, ali ne znam kako će biti s votkom, probajte od početka s jeftinom votkom. i tamo ćete vidjeti da vam se odjednom neće svidjeti, probudite me kasnije da me grdite zbog prevođenja skupih proizvoda ...
Ay_tochka
Ne, neću grditi, ali zahvalit ću se na savjetu. Nisam votka, niti bum-bum.Što je nježnog okusa i po razumnoj cijeni? Može li mi netko reći? Bojim se da ne naletim na surogat. Radije ne bih kupovao likere, već osnovao vlastitu proizvodnju Samo da se ne zanosim, inače bih
vernisag
Uopće ne pijem votku ... ne znam. Ne postoji li način za kupnju alkohola?
Ay_tochka
Ne, nedavno sam u ljekarni tražio da napravim oblog, odbili su, rekavši: nije dopušteno!
TATUS-
bok cure,ČESTITAMO SVIH 8. MARTA! Pridružit ću se vašim redovima, jučer sam pripremio i "naranču". Sve sam radila prema receptu za samo 1 litru vode i 300 g šećera. Kao rezultat toga, procijedio sam boce i stavio ih preko noći u hladnjak! Danas smo svi 8. ožujka sjeli za stol, bez obzira kako sam ponio bocu likera, koju sam skuhao i ... ukratko, u boci imam ŽELE od naranče !!!
- Zašto se to dogodilo, recite mi da ne razumijem ... puno šećera ???
vernisag
Oh!!! Ne znam, bio je gust poput likera, ali ne poput želea ... Čudno, ali za 1 litru 300g šećera, vjerojatno ne puno ... Ne znam ni riječi, ne znam ni što bih rekao ...
TATUS-
Citat: vernisag

Oh!!! Ne znam, bio je gust poput likera, ali ne poput želea ... Čudno, ali za 1 litru 300g šećera, vjerojatno ne puno ... Ne znam ni riječi, ne znam ni što bih rekao ...
Morao sam ga danas razrijediti vodom ... sutra ću vidjeti što će biti s njim. Odmah nakon čamčenja popila sam i gusti liker, ali nakon noći u hladnjaku, JELLY! Prema vašem receptu, vi biste morali uliti 600 grama šećera u 1 litru vode, a ja bih imao 300 grama. izlio sve.
Molim vas odgovorite mi prema receptu:
- U receptu ste napisali "šećer 1,5 st čaša 200gr", u običnu fasetiranu čašu do vrha stavlja se 200gr šećera. Treba jedan i pol šalice (1,5 tbsp.) = 300 grama. za 500 ml. (na recept). Pravo???
Čini mi se da sam nešto prevario šećerom. Ako stavim 600 gr. šećera na 1 litru vode, pa se slatkiši mogu kuhati.
- Možda sam zbog činjenice da sam ga duže mučio, dobio 15 sati?
vernisag
Vaša me situacija dovela u slijepu ulicu i morao sam nazvati prijatelja, odnosno majku, majka nam se smije i kaže; - ne znam što ste tamo radili ... Ali on kaže da gotovo sve voće ima želatinarske supstance i nekako poput šećera ništa s tim. I kaže da je najvjerojatnije taj učinak nastao duljom toplinskom obradom. Potrebno je reći da je bilo potrebno bocu malo zagrijati u vodenoj kupelji (dok se žele ne otopi) i dodati malo vode te ju popiti. Ali imam pitanja za vas. Koliko je ukupno izašlo ml, jeste li zatvorili ventil filmom i koliko je bilo naranči po litri vode?
vernisag
Citat: TATUS-


- U receptu ste napisali "šećer 1,5 st čaša 200gr", u običnu fasetiranu čašu do vrha stavlja se 200gr šećera. Treba jedan i pol šalice (1,5 tbsp.) = 300 grama. za 500 ml. (na recept). Pravo???
Čini mi se da sam nešto prevario šećerom. Ako stavim 600 gr. šećera na 1 litru vode, pa se slatkiši mogu kuhati.
- Možda sam zbog činjenice da sam ga duže mučio, dobio 15 sati?
Prošli put nisam mjerio šećer u gramima, danas sam izmjerio ovu čašu i u njoj sam dobio malo manje šećera u 180 grama, 200 grama je puno ispod noža. Ispada da sam imao manje od 300g šećera.
TATUS-
- gotovo piće izašlo je 1400 ml.
- voće kao u receptu 2 naranče, 1 limun
- Nisam zatvorio ventil jer sam 1 sat prije gašenja sipao alkohol i 6 sati se ohladio bez otvaranja poklopca
- da, dobio sam 200 grama šećera ispod noža.
Pokušali smo ga otopiti u vodenoj kupelji, ali nije uspjelo tako brzo i toplo je, pa, nije baš ukusno. Da, sada sam gotovo 100% siguran da je to zbog duge toplinske obrade.
vernisag
Tanyush, sve tinkture, likeri i domaća vina inzistiraju na nekoliko dana do nekoliko mjeseci. Mi uz pomoć multivarka i temperature od 70-80 * (temperatura pirjanja) nekoliko puta ubrzavamo ulijevanjem bobica ili voća u alkohol (votku). A kompot ste kuhali 14 sati ... i tek na kraju dodali alkohol .. To uopće nije točno. Općenito, prekršio sam SVE što sam mogao u receptu, a ja sjedim i lomim glavu, zašto to nije uspjelo ...
TATUS-
Irac, neću više legla. Sve sam razbio zalivši na kraju alkohol.Slušala punicu, kako je znala da će smeće uspjeti, i kaže mi kako će alkohol nestati pod temperaturom i dobit ćete kompot !!! SVE, kao i obično, poslušat ću nekoga i ..... ehhhh Pa, ništa, učit ću na svojim greškama i uz vašu pomoć!
vernisag
Citat: vernisag

Iz zamrzivača je izvadila vrećicu trešanja, težila 980g, isprala toplom vodom i stavila u multivarku. Ulila je 1 litru vode i dodala dvije čaše pijeska. Na programu je kuhanje na pari zakuhalo i odmah se odvojilo od mreže. Malo sam ga ohladio i ulio dvije šalice alkohola (alkohol sam razrijedio vodom s brzinom te litre, jer se bojim uliti ga čisto, dogodi se vrlo burna reakcija) i imao sam malo rakije koja nije bila u vlasništvu i nije bila potrebna nikome, a tamo sam isto natočio 1 čašu. Zatvorila je ventil folijom za hranu, bacila smotani ručnik s vrha, uključila grijanje i otišla u krevet. Ujutro je zaslon imao 8 sati zagrijavanja. Isključila je grijanje, nije otvorila crtić još tri-četiri sata. Zatim je izvadila zdjelu, procijedila kompot, natočila je u boce i stavila u hladnjak. FSE! Ukusan kompot za vaš odmor! I dalje ćete imati vremena ...
Liker Naranča u polaganom kuhalu

Liker Naranča u polaganom kuhalu
Evo dvije litre ... Chet je razmislio i sljedeći put odlučio da bobice ne skuha s vodom, već samo prelije prokuhanu vodu s alkoholom i šećerom i stavi na grijanje osam do deset i više sati. Čini mi se da je ukus drugačiji, vjerojatno ...
irman
I propustio sam ovaj recept za liker, minus ja za njega. Odnio sam ga u oznake.
🔗
znak plus doći će kasnije, sve dok ga ne puste.
vernisag
Hvala Irina! Nedavno sam se vratio s posla, trešnja je tako hladna, lijepa u hladnjaku, mislim da bih je probala ... Polizala sam malo ..., ispalo je jako. Konjak je tamo očito već bio suvišan.
irman
Nemam trešanja, imam crni ribiz, morat ću probati, ali stavit ću manje pijeska, inače moj želudac ne prihvaća preslatko.
lettohka ttt
Hvala na receptima, nisam znala gdje da priložim smrznute trešnje, autoru
vernisag
Za zdravlje Natalia! Što ste već učinili? Je li ti se svidjelo?
Uostalom, ja također imam trešnju u zamrzivaču drugu godinu, gadno je, može se i pričvrstiti
lettohka ttt
Irochka to još nije učinila, upravo je pronašla recept, ovogodišnju trešnju, trebate isprazniti hladnjak, ostaje kupiti malo alkohola, želim raditi različite likere za NG, također želim probati napraviti liker od čokolade, vi. : drinks_milk: nije ???
vernisag
Čokolada? Ne, nisam to radio s vrhnjem, dugo se sjećam kuhanja, ali nekako nisam bio sretan, više volim bobice

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha