Coolie za princezu

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: Indijanac
Coolie za princezu

Sastojci

mlijeko 900 ml
koncentrirano mlijeko bez šećera 1 limenka
šećer 250g
badem 50g
pistacije 50g
ananas, breskva, banana Po 175 g

Način kuhanja

  • Coolie za princezu
  • Kulfi je tradicionalna hladna slastica iz indijske kuhinje koja okusom i teksturom podsjeća na sladoled. Kulfi je bio vrlo popularan među indijskim plemstvom, jer je led za ovo jelo trebalo donijeti iz Kašmira.
  • Coolie za princezuSitno nasjeckajte orašaste plodove. Zakuhajte mlijeko, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. Zatim brzo ulijte koncentrirano mlijeko, dodajte šećer i orašaste plodove. Kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta
    Coolie za princezuDok mlijeko ključa, sve voće narežite na male kockice.
    Coolie za princezuSmjesu mlijeka treba pustiti da se malo ohladi, a zatim ubaciti sve voće, lagano promiješati. Podijelite u kalupe za porcije i zamrznite.
  • Dobar tek svima.


Rada-dms
Ukusna slastica! Pripremite se ljeti!
Tanyulya
Olya, hvala. Treba probati.
Želim vam napraviti loptice i sad ovaj "sladoled"
olgea
Rada-dms, Tanyulya, Hvala vam na vašem interesu. Nadam se da ćete uživati.
posetitell
Kakav super recept, ljeti ću kuhati za svoje prijatelje. Djevojke - pitanje je: možete li sami napraviti koncentrirano mlijeko? A onda imam hir - uopće ne mogu kupiti konzerviranu hranu (vah, bojim se) ...
olgea
posetitell, Hvala vam.
Napokon, kondenzirano mlijeko radi se kod kuće, čini mi se da vjerojatno postoji jedan princip, samo kuhajte mlijeko na pola bez šećera. Sad sam pokušao kod kuće pronaći točno recept za koncentrirano mlijeko - nisam našao nešto na Internetu.
posetitell
Citat: olgea

posetitell, Hvala vam.
Napokon, kondenzirano mlijeko radi se kod kuće, čini mi se da je princip vjerojatno isti, samo mlijeko skuhajte na pola bez šećera. Sad sam pokušao kod kuće pronaći točno recept za koncentrirano mlijeko - nisam našao nešto na Internetu.

Hvala, tražio sam ga i - nisam ga našao, u redu, skuhat ću ga napola. Dugo sam želio probati nešto iz indijske kuhinje - sve je mliječno, pa barem ću napraviti svoju tako ukusnu poslasticu.
olgea
posetitell, Nadam se da ćete uživati.
Mihaska
Ukusan, Olya! Odabrana je čitava kolekcija indijskih poslastica!
olgea
MihaskaPuno vam hvala, jako mi je drago što mi se svidio recept.
Matilda_81
Oh, kako zanimljivo !! i ukusno! I ja to želim !!!!!
olgea
Citat: Matilda_81
i ja to želim
Ostao mi je još jedan komad, mogu podijeliti
Matilda_81
Citat: olgea
Ostao mi je još jedan komad, mogu podijeliti
Počastim se s velikim zadovoljstvom!
Svjetlo
A ja imam malo drugačiji recept. Ali i onaj vaš zanimljiv.
NataliARH
Olya, sladoled je vrlo lagan u masti, a puno voća je prekrasna opcija vrlo zanimljiva kako stoje stvari s kristalima leda
olgea
Citat: NataliARH
vrlo zanimljivo kako stoje stvari s kristalima leda
Natasha, naravno, mlijeko se smrzava s kristalima, jer se ne miješa kao u tehnologiji sladoleda. Ali svejedno je ukusno.
Svjetlo, Koji je vaš recept? Vrlo zanimljivo.
Svjetlo
Citat: olgea
Svetyashka, koji je tvoj recept? Vrlo zanimljivo.
olgea, Imam ih 4, ali pripremio sam se za ovo:
Za recept ćete trebati:
Kondenzirano mlijeko (slatko) 1 limenka, mlijeko 4 šalice, sjeckani orašasti plodovi (prema stupnju upotrebe - bademi, kikiriki, neslani indijski orah, mješavina lješnjaka i oraha, ali bademi su ipak bolji), kukuruzno brašno 2 žličice, kardamom pire) - 2 žličice, šafran - po ukusu, vanilija - na vrhu noža, cimet - na vrhu noža.
Pomiješajte kondenzirano mlijeko i redovno mlijeko. Prokuhajte uz stalno miješanje.Razrijedite brašno do guste pavlake u dvije žličice. vode, dodajte u tankom mlazu uz miješanje u mlijeko, dinstajte još 2-3 minute, dok se ne zgusne. Nakon uklanjanja s vatre dodajte zdrobljene (ne u prašinu, u komadima!) Orašaste plodove i začine, hladne (samo u zraku); zatim ulijte u kalupe i stavite u hladnjak preko noći (oko 8 sati). Tradicionalni kalupi za kulfi su glineni cilindri. Naravno, nema veze, to ne utječe na okus.
olgea
Svjetlo, više kremasto vjerojatno ispada poput kreme. Hvala vam. Pokušat ću i prema vašem receptu.
Svjetlo
Citat: olgea
kremastiji vjerojatno ispadne poput kreme.
Ne, također je smrznuto s kristalima, ali vrlo ukusno.
olgea
Svjetlo, Hvala vam.
Tumanchik
Olga zahvaljujući tebi razumijem indijsku kuhinju! Hvala vam! Vrlo zanimljivo!
olgea
Irina, Hvala ti Ir, puno.
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
gala10
Olya, Čestitamo na pobjedi!
Vrlo zanimljiv recept, pokušat ću.
notglass
Olya, Čestitamo na pobjedi! 🌺💐🌹🌸🌷🌼💐💐🌹🌹
olgea
Kuhar, Puno ti hvala. Nemam riječi.
gala10, notglass,: prijatelji: Hvala cure.
Mihaska
Olya! Čestitamo na pobjedi! Odličan recept! Sve je jednostavno prekrasno!
Tumanchik
Čestitamo Olgi! Predivan recept! A ti si divan čovjek!
olgea
Mihaska, Tumanchik, Djevojke, hvala puno. Jučer nisam odmah razumio, mislim kakvu ikonu imam novu na svom profilu. Toliko emocija, samo suze. Ja sam i dalje ista graja ...
ang-kay
Olya, Čestitamo!
Tanyulya
Olya, Čestitamo! Imate sve recepte vrijedne!
Trishka
olgea, čestitamo na zasluženoj pobjedi, divan desert !!!
olgea
ang-kay, Tanyulya, Trishka, Djevojke, puno vam hvala. Vaša je pažnja vrlo ugodna.
Aleksandra
Djevojke, kako bi se sladoled s niskim udjelom masnoće ili bez masnoće smrzavao bez kristala u zamrzivaču, potrebno ga je tijekom postupka zamrzavanja izvaditi nekoliko puta i dobro promiješati - na primjer 3 puta na sat.
Postoje i drugi trikovi - dodajte prstohvat soli i / ili par žlica jakog alkohola ugodnog okusa u 500-700 g sladoleda
galchonok
olgea, hvala na zanimljivom receptu! Označeno!
olgea
galchonok, Puno ti hvala.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha