Čokoladni fondan

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladni fondan

Sastojci

2 jaja
3 žumanjka
100 g šećera
50 g škroba
prstohvat soli
100 g čokolade (ne manje od 70%)
100 g šljiva. ulja
1 žličica kakao

Način kuhanja

  • Dobra večer svima!
  • Kad sam prvi put skuhala ovu slasticu, odmah sam pomislila da moram otići na našu omiljenu stranicu i vidjeti kako to rade drugi. Ali ... nisam ga pronašao u potrazi.
  • Stoga vas želim predstaviti ili podsjetiti onima koji su je pripremali ili isprobavali.
  • Dakle, francuska slastica je FONDANE.
  • Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
  • Na vodenoj kupelji otopite čokoladu i 100 g maslaca (ne miješajte žlicom!)
  • Kombinirajte jaja i žumanjke sa šećerom i solju i tucite mikserom dok se šećer potpuno ne otopi i masa ne poveća volumen.
  • Dodajte škrob i nastavite mućenje dok se tijesto ne zgusne.
  • Ulijte čokoladu i promiješajte.
  • Podmažite male keramičke kalupe maslacem i napunite ih tijestom gotovo do vrha.
  • Pošaljite u zagrijanu pećnicu na 12 minuta, a zatim gotov fondan ohladite bez da ga vadite iz kalupa.
  • Rubove deserta pažljivo odvojite nožem od kalupa, izvadite fondan, pospite kakaom i poslužite s kuglicom sladoleda ili sa šlagom.

Jelo je dizajnirano za

6 predmeta

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Nacionalna kuhinja

francuski

Bilješka

Izgleda poput muffina od čokolade s nadjevom od tekuće čokolade.

Neki izvori kažu da se ispostavilo da je tekućim zbog greške kuhara, čokoladna torta jednostavno nije bila pečena, a gosti su posluženi s tečnim centrom. Snalažljivi Francuzi su se izvukli i pojavio se novi desert.
Kao ovo.
Probati
Inače, ovaj se desert vrlo brzo priprema, što je posebno ugodno.
Ako vam iznenada gosti iznenada dođu ... 30 minuta i desert je spreman.

Izvor: 🔗

bendim
Molimo pojasnite da li se žumanjci ili bjelanjci tuku s cijelim jajima?
Iriska
Pozdrav, morate zajedno umutiti 2 jaja i tri žumanca, a zatim dodati šećer i dalje tući.
bendim
Iriska, onda u sastavu proizvoda trebate promijeniti "proteine" u "žumanjke" .. ili se varam?
Da, već promijenjeno .. Izvinjavam se.
Z @ y @
Ovo je vjerojatno ukusno !!!!!!!! : wow: Svakako ću ga skuhati.
Tatusha
Iriska, žao mi je, želim pojasniti: Otopiti čokoladu i 100 g maslaca zajedno u vodenoj kupelji, ali nemojte miješati, a zatim sve to ulijte na kraju i promiješajte, razumijem?
Iriska
Da, sve je točno.
Iriska
Čokoladni fondan

Čokoladni fondan

Čokoladni fondan

mIRCa
Jučer sam ovo probao u kafiću, vrlo ukusno. Želim ga napraviti kod kuće, ali nema prikladnih ..
Iriska
Možete čak i peći u keramičkim čašama, samo ga dobro namastite. Desert je strašan. I konačno je spremanje osnovno.
Tinka
Lijep pozdrav. Skuhala sam ovaj desert, vrh se divno digao, ali nakon što sam ga izvadio iz pećnice, doslovno u par minuta sve je palo ((To je zbog temperaturne razlike i sve je u redu, ili sam to negdje zeznuo?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha