Crvena leća u curry umaku s kokosovim mlijekom i mladim krumpirom

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: Indijanac
Crvena leća u curry umaku s kokosovim mlijekom i mladim krumpirom

Sastojci

suha crvena leća 300 g
voda je hladna 900 ml
svježi đumbir 2,5 cm
češnjak 4 zuba
kokos od kokosovog mlijeka (gusti dio) 90 g
kurkuma 1/2 žličice
sok od limuna 1 žlica. žlica
sol ukus
oljušten mladi krumpir, opran medij 6 predmeta
maslac 30 g
sjeme gorušice (smeđe) 4 žlice. žlice

Način kuhanja

  • 1. Leću prelijte hladnom vodom, pustite da zavrije
  • 2. Dodajte mladi krumpir narezan na kockice. Ne čistim, nitko to ne primjećuje, a koža sadrži puno vitamina. Glavna stvar je temeljito oprati sa zemlje.
  • 3. Kuhajte 20 minuta na laganoj vatri, poklopljeno.
  • 4. Dok kuhate leću, ogulite đumbir, naribajte ga, ogulite češnjak, prođite kroz češnjak, pomiješajte s đumbirom. Za one koji vole ljuto, u ovu smjesu dodajte čili. Moja djeca jedu, ne dodajem.
  • 5. 20 minuta nakon kuhanja leće dodajte polovicu đumbira-češnjaka, debeli dio iz staklenke kokosovog mlijeka, limunov sok, sol po ukusu, kurkumu. Promiješati. Tu trebate početi isprobavati ... Mogu dodati kurkumu ili sok od limuna, ili sol ili kokos ... Ovo je koliko želite, ali količine prema originalnom receptu, kao što je gore navedeno
  • 6. Poklopiti i dinstati 5 minuta
  • 7. Tijekom ovih pet minuta u maloj tavi ili mjerici zagrijte maslac, dodajte tamo sjemenke gorušice, kad počnu bubriti, dodajte preostalu polovicu smjese češnjaka i đumbira. Vatra ne bi trebala biti jaka - češnjak-đumbir može izgorjeti ili, još gore, početi pucati i spaliti vas. Stoga u ulje pomalo uvodimo arome senfa-đumbira-češnjaka - ova je tehnika temeljna u indijskoj kuhinji.
  • 8. Ulijte mirisno ulje u naše povrće. Ne miješam se. Pokrijte poklopcem, pustite da odstoji 5-10 minuta (ako je moguće, jer su arome nevjerojatne).
  • 9. Poslužite s rižom ili tortiljama

Jelo je dizajnirano za

8 porcija

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

kuhinjski štednjak

Bilješka

Izvrsno vegetarijansko jelo, vrlo aromatično i zdravo. Moj muž čak pristaje jesti ga bez mesa, što je u redu, jer se svaki dan pokušavam maknuti od bjelančevina mesa, zamijeniti ga biljnim (pa, moje mišljenje je trenutno da će to biti bolje za zdravlje).

Možete preskočiti točku 7 recepta, unesite sve sastojke u korak 5.

galsys
A ako umjesto crvene leće uzmemo smeđu? -to neće pokvariti jelo, što mislite? Samo što imam puno smeđe boje, a naša crvena je prilično skupa ...
Svetlenki
Galina, dobar dan. Pozdrav Sevastopolju !!!!

Možete ga uzeti, ali svakako trebate isprati smeđi prije kuhanja i vjerojatno trebate poštivati ​​proporcije vode preporučene na pakiranju s lećom i prilagoditi vrijeme kuhanja ... Ako ga duže kuhate, bacite krumpir kasnije kako se ne bi potpuno raspali. To su moje misli naglas, kao što bih i učinio ...

Javite mi kako to ide, možda i ja pokušam
M @ rtočka
SvetaSpremna sam da te poljubim, bilo je tako ukusno
Fotografija, naravno, nije zdravo, ali pokazat ću vam
Crvena leća u curry umaku s kokosovim mlijekom i mladim krumpirom
Dugo sam primijetila ovo jelo, volim leću. Nedavno sam se sjetio, pažljivo pročitao, shvatio da postoji samo kokosovo mlijeko. Ali zaključio sam da je kokos bolji, potražio sam ga po trgovinama, iz nekog razloga nestao u Peticama!
Općenito, kuhao sam ga dodajući ribani kokos)))
Također kurkuma i curry - pomiješali su sve.Senf krijem, muškarci su moji konzervativci, jedem ga sam
I iz nekog mi se razloga učinilo da je puno tekućine, otprilike 20 minuta nakon što je bilo spremno, isparilo s otvorenim poklopcem.
Moje jelo, uživao sam. Obitelj je također jela sa zadovoljstvom, pa ću sigurno kuhati.
Općenito, iznenađen sam što ima malo recenzija, lako se kuha, ukusno je i zdravo.
Svetik, hvala !!
Svetlenki
M @ rtočka, Daša, vau! Eto, bio sam tako iznenađen! Tako sam zadovoljan, nemaš pojma. Tiho pripremam ovo jelo, jako ga volim. Puno vam hvala što ste se pouzdali i odvažili pokušati!

Citat: M @ rtochka
taj kokos je bolji

Slušaj, u pravu si! Napokon, možete! I bit će ukusno! Izvoli! Treba probati!
M @ rtočka
Da, bio sam pohlepan da kupim limenku kokosovog mlijeka
I ja volim kokos, jedem ga polako.
O tekućini. Ulijete li uvijek 900 grama? Malo?

Na forumu imamo toliko recepata! Ponekad nešto nađete i pomislite - zašto zaboravljeno? Pa super!
Svetlenki
Citat: M @ rtochka
Ulijete li uvijek 900 grama? Malo?

Lew. Dobro sam. Volim konzistenciju tekućeg pirea. Tako da možete ovom pireu preliti ribu basmati i jesti s ravnim kolačem. Kuham i u tavi. Niska je, svejedno dobro vrije.

Oh, još uvijek mogu krumpir zamijeniti slatkim krumpirom. Još sam ukusnija
Citat: M @ rtochka
Ponekad nešto nađete i razmislite

U! Glavna stvar je pronaći. Također uzimam stare zaboravljene recepte koji se redovito pojavljuju u hrani. Skriveno blago!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha