☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Riblja jela Riba s povrćem Štuka s kremastom bundevom i krastavcem

Štuka s kremastom bundevom i krastavcem

Štuka s kremastom bundevom i krastavcem

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: ruski
Štuka s kremastom bundevom i krastavcem

Sastojci

file štuke 500 g
bundeva 150 g
svježi krastavac 200 g
vrhnje sa sadržajem masti 33-35% 150 ml
prepeličja jaja 4 stvari
Crveni kavijar
sok od limuna
sol
papar
ulje za prženje
Za umak od senfa
vrhnje sa sadržajem masti 33-35% 50 ml
Ruska gorušica 1,5 žličice
mljeveni bijeli papar
Za zeleno ulje
kopar 50 g
maslinovo ulje 80 ml

Način kuhanja

  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcemZa zeleno ulje istucite kopar i maslinovo ulje u blenderu unaprijed. Prije upotrebe pustite da se skuha i procijedite.
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcem
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcemZa umak kombinirajte vrhnje i senf u loncu. Začinite solju i paprom. Zagrijte, dovedite do samog početka vrenja. Maknite s vatre.
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcemUmak od zelenog maslaca i senfa
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcemKuhajte prepeličja jaja u kipućoj vodi, 2 minute. 15 sek. Skinuti odmah s vatre i pokriti vrlo hladnom tekućom vodom. Jaja će biti meko kuhana.
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcemBuču narežite na kockice
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcemKrastavac prerežite na 4 dijela po dužini i izvadite sjemenke ako su velike. Ogulite i narežite na kockice poput bundeve.
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcemPržite buču na maslacu, 5 minuta.
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcemDodajte krastavac
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcemOdmah ulijte vrhnje, začinite solju i paprom.
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcemUz miješanje isparite vrhnje do guste kaše, oko 5 minuta. Ovim načinom pripreme buča će biti kremasta, a krastavac hrskav i svjež.
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcemGolubicu narežite na komade, posolite, popaprite i prelijte limunovim sokom.
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcemZagrijte biljno ulje u tavi, pržite filete 2 minute. sa svake strane, a zatim premjestite ribu na lim obložen papirom za pečenje, pecite u pećnici na 180 ° C 8-10 minuta.
  • Za posluživanje stavite smjesu krastavaca i bundeve na tanjur. Stavite štuku na vrh. Ukrasite zelenim maslacem, umakom od senfa, crvenim kavijarom i polovicama prepeličjih jaja. Poslužite odmah.
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcem
  • Štuka s kremastom bundevom i krastavcem

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Vrijeme za pripremu:

~ 1 sat

Program kuhanja:

pećnica, štednjak

Bilješka

Recept Jurija Kovalčuka, kuhara restorana Ogurets, Suzdal.
Izvor:

DonnaRosa
Štuka izvrsna je aspikacija.
Gala
Znam. Ali ni u takvoj "tvrtki" nije baš loš.
Kara
Kvačica, kao i uvijek ukusna i lijepa. Ja sam nekako izbjegao štuku, djelovao mi je pomalo suho.Pa, jednostavno ne znam kako da je skuham (C) Svakako ću probati po vašem receptu
Gala
Iročka, može se raditi sa bilo kojom ribom. Prilog je vrlo dobar, ako je napravljen kako je opisano u receptu, jelo je restoransko jelo. Ispada vrlo ukusno. Ovako pripremljeni bundeva i krastavac u principu se mogu koristiti kao samostalno jelo ili u kombinaciji s piletinom ili puretinom.
gala10
Kvačica, hvala na receptu! Kao i uvijek, ukusno i neobično.
Gala
Kvačica,
Što drugo da kažem!
 

Ostali recepti u odjeljku "Riba s povrćem"

Losos s povrćem (pećnica)
Losos s povrćem (pećnica)
 Poljak s povrćem (DELONGHI FH1394 MultiCuisine)
Poljak s povrćem (DELONGHI FH1394 MultiCuisine)
 Dorada na jastuku od povrća
Dorada na jastuku od povrća
 Brancin s povrćem
Brancin s povrćem
 Paprika punjena bijelom ribom i škampima
Paprika punjena bijelom ribom i škampima
 Riječna pastrva s povrćem
Riječna pastrva s povrćem

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mlijeka i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Konvekcijska pećnica, friteza i multi-pećnica Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha