Sorbet od ruže na bijelom čaju

Kategorija: Kulinarski recepti
Sorbet od ruže na bijelom čaju

Sastojci

Bijeli čaj 2 žlice. l.
Šećer 180 g
Voda 750 ml
Pileći protein (prepelice) 1 komad (3 komada)
Sok od limete) 0,5 kom.
Latice ruže ili šipak 2-3 ruže

Način kuhanja

  • O njoj pjevaju pjesnici svih dobnih skupina.
    Ne postoji ništa na svijetu nježnije i ljepše,
    Nego ovaj snop grimiznih latica
    Otvorena mirisnom zdjelicom.
    Kako je hladan, hladan i čist
    Duboka čaša puna okusa.
    Kako je jednostavan i skroman list prijatelj s njim,
    Tamnozelena, zapečena oko rubova ...

    S. Marshak
  • Kineski carevi visoko su cijenili bijeli čaj zbog nježnog okusa, izvrsne arome i najvažnije zbog da razbistruje um i smanjuje unutarnju toplinu, koja je, prema teoriji kineske medicine, "uzročnik stotinu bolesti".
  • Cvjetovi ruže nisu samo božanstveno mirisni, već imaju uistinu jedinstvena ljekovita svojstva. Jedan od njih je učinak spaljivanja vrućice. Stoga sam odlučio kombinirati ove dvije biljke i nastaviti temu sorbeta na bazi čaja. Štoviše, jako su nam se svidjeli.
  • Iskoristimo ljeto dok cvjeta ruža ili divlja ruža!
  • 


    Priprema
  • - Šećer i sok od limete prokuhajte s vodom i kuhajte 2 minute dok se potpuno ne otopi. Isključite, dodajte latice ruže i bijeli čaj. Inzistiramo dok se potpuno ne ohladi.
  • - Čaj dobro filtriramo kroz sito, istiskujući listove čaja. Stavimo pripremljenu juhu u posudu i pošaljemo je u zamrzivač.
  • - Čim se juha počne smrzavati u cijeloj dubini, nakon oko 40 minuta, izvadimo smjesu, dodamo svježe i oprane latice ruže, tučene dok mekan proteini dosežu vrhunac i nogom iz miješalice obradite cijelu masu dok ne postane glatka. Nakon toga smjesu vratite u zamrzivač.
  • - Nakon otprilike 40 minuta - ponavljajte mućenje jedan sat i smjesu pošaljite u zamrzivač dok se potpuno ne smrzne.
  • - Prije posluživanja izvadite sorbet iz zamrzivača i pustite da odstoji na sobnoj temperaturi. Zatim posebnom žlicom za sladoled oblikujemo kuglu i služimo u zdjeli ili čaši ukrašavajući svježim cvjetovima ruže.
  • Ukusan sorbet s izraženim okusom ruže.

Bilješka

Bijeli čaj je vrsta čaja koja prolazi kroz blagu fermentaciju (oksidaciju). Bijeli čaj, prema klasifikaciji prema stupnju fermentacije, nalazi se na drugom mjestu nakon zelenog čaja, oko 5-7% fermentacije. Naziv "bijeli" potječe od izgleda čajnog pupoljka, koji je gusto prekriven bijelom dlakom. Također u pogledu pet elemenata u kineskoj medicini odgovara elementu "metal", koji je tradicionalno povezan s bijelom bojom. Glavna ideja bijelog čaja je sačuvati list čaja u obliku u kojem raste na grmu, čuvajući maksimum prirodnog, prirodnog uz minimalan utjecaj čovjeka.
Povijest prototipa ove vrste čaja stara je oko 880 godina, povijest određenih sorti uzgajanih posebno za proizvodnju bijelog čaja stara je 100-150 godina.
Ruža je jedinstvena biljka. U drevnoj raspravi o Avicenni popis indikacija u kojima se koristi ruža traje nekoliko stranica. Što se tiče minerala, možemo reći da je čitav periodični sustav Mendelejeva predstavljen u ružinim laticama. Zato možemo sa sigurnošću reći: ruža je divno i nenadmašno iscjeliteljstvo. Eterično ulje latica ruže utječe na sve tjelesne sustave i svi ga mogu koristiti.
Najjednostavnija primjena je kuhati latice ruže zajedno s drugim biljkama kao čaj.Dobit ćete ne samo ukusno piće, već izvrsnu zamjenu za aspirin - pomoći će kod bilo koje prehlade, imat će antipiretičko i blago dijaforetsko djelovanje.
(Wikipedia i Samsebelekar)

Mihaska
Kako izvrsno Drago mi je! Takva ... neograničena elegancija ... Ravna, srednjovjekovna chaconne ... Pjevajući, zašto, trebaš dobiti srebrnu žlicu? Puka sramota! Upravo sam ga ispolirao i stavio tvoju čokoladu u kutiju nakon milfeuila ...
Rada-dms
Citat: Mikhaska
Upravo sam ga ispolirao i stavio tvoju čokoladu u kutiju nakon milfeuila ...
Irisha, ako si previše lijena za poliranje, dat ću ti svoj, iako vjerojatno imaš antikni!
I tako, dok paket ne stigne, izvadite sve i ne odlažite, nikad ne znate što će mi još pasti na pamet ...
Pomozi si, draga moja, ljekovitim sorbetom!
gala10
Ubojica s metlom. Ussho. Riječi više nema.
Olga, budite zapanjeni. Hvala vam!
Rada-dms
Citat: gala10
Ubojica s metlom. Ussho. Riječi više nema.
Obožavam vas lepezom ružinih latica! I poškropite ružinu vodu, ulijte bijeli čaj u zdjelu i pročitajte stih!
Mihaska
Citat: Rada-dms
Dat ću vam svoj, iako vjerojatno imate antikni!
Pa, neeee! Prije nego što se kaže. Daj mi svoju žlicu! Nismo ponosni ljudi. Puknemo sve. Posebno donirana.
Rada-dms
Citat: Mikhaska
Daj mi svoju žlicu! Nismo ponosni ljudi. Puknemo sve. posebno donirana.

Nuuuuu .. ako ste zadovoljni kineskim setom u umetnutoj kutiji, pošaljite ga u vrijednu poštansku poštu !!
Mihaska
Citat: Rada-dms
Šaljem vam vrijednu poštansku poštu !!
Toist ?? !! Ovo je šo ??? !!! Poklon za mene i o svom trošku ?? !!
Rada-dms
Citat: Mikhaska

Toist ?? !! Ovo je šo ??? !!! Poklon za mene i o svom trošku ?? !!
A što, za vrijednu paketnu pošiljku, Hto plaća?
Mihaska
Pa, ovdje je dopušteno dvostruko tumačenje ... Kako god ga poslali, platit ću tako ... Pa, ili neću platiti ... Nisi prošao bolje. Set za mene - nepotrebno ... Pa, ja nisam Kali, (Slavatibehospadya!).
Rada-dms
Citat: Mikhaska
Biranje za mene - nepotrebno ..
Ne, sad ću poslati glasnik, pokvarit ću se prilikom dostave, ali poslat ću ga, nećete ga otvoriti, spustit ćemo vrata !! Sav sladoled nahranit ću u svom hladnjaku!

Daj ti isječak!

Premijer
Cvjetna simfonija, treći dio!
Bravo, Olga!
Rada-dms
Citat: Premier

Cvjetna simfonija, treći dio!
Bravo, Olga!
Olga, hvala ti, draga!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha