Sladoled "Taezhnoe" s cedrovim mlijekom i divljim medom

Kategorija: Kulinarski recepti
Sladoled Taezhnoe s cedrovim mlijekom i divljim medom

Sastojci

Cedrovo mlijeko 200 ml
Krema 20% 150 ml
Žumanjke 1 računalo
Šećer 80 g
Kukuruzni škrob 5 ml
Grančice četinjača 1-2 kom
Za posluživanje meda i pinjola

Način kuhanja

  • Nakon što sam napravio koktel od četinjača, dobio sam ideju da smislim sladoled od četinjača. A onda sam se sjetio da se u hladnjaku dugo nalazila tegla cedrovog mlijeka koju sam kupila prilikom posjeta tržnici s organskim proizvodima. Tako se rodio ovaj recept.
  • Za pripremu ovog sladoleda potrebno nam je nekoliko svježe ubranih grančica smreke ili bora (cedar ne raste u tom području), cedrovo mlijeko (pripremljeno ili napravljeno od pinjola), žumanjci i teška vrhnja.
  • Priprema
  • - Uzmemo par najmlađih crnogoričnih grana, isperemo i osušimo.
  • - Pomiješajte gustu kremu s cedrovim mlijekom u loncu, dodajte tamo par grančica bora i pustite da prokuha na laganoj vatri. Pustimo da se kuha 10-15 minuta, nakon čega uklanjamo grane. Ako želite dobiti intenzivniji okus iglica, tada crnogorične grančice, iglice prije uporabe moraju biti malo naborane rukama.
  • Sladoled Taezhnoe s cedrovim mlijekom i divljim medom Sladoled Taezhnoe s cedrovim mlijekom i divljim medom
  • - Istucite svježe žumanjke s malim dodatkom mlijeka i škrob sa šećerom do bijele pahuljaste mase. Ponovno zagrijavamo infuziju gotovo do vrenja i ulijevamo je u žumanjke u tankom mlazu uz neprestano miješanje. Nakon toga sam cijelu smjesu malo zagrijala, ali ne do vrenja. Zatim pustite da se smjesa ohladi i pošaljite je u zamrzivač ili u aparat za sladoled.
  • Sladoled Taezhnoe s cedrovim mlijekom i divljim medom Sladoled Taezhnoe s cedrovim mlijekom i divljim medom
  • - Ako u zamrzivaču radite sladoled, povremeno ga miješajte miješalicom ili vilicom jer se smrzava kako bi spriječio stvaranje leda.
  • - Nakon zadnjeg gnječenja ili nakon smrzavanja u stroju, sladoled se može rasporediti u porcionirane zdjele i na njega staviti svježu ili grančicu bora ili smreke ekstrahiranu nakon pripreme infuzije.
  • - Prilikom posluživanja sladoled se može ukrasiti tajgom ili četinarskim medom i pinjolima.
  • Uvozim med od četinjača „ustajali“, tako da se dobro slagao s ovim sladoledom.
  • Ispao je nevjerojatno ukusan sladoled, svakako ću ga ponoviti i preporučiti svima, posebno onima koji vole okus pinjola.
  • Gotovo cedrovo mlijeko vrlo je bogato i sladoled se može "olakšati" uklanjanjem žumanjaka.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Bilješka

Provjerite smjesu za šećer, ne volimo baš slatke stvari.
Klasični talijanski gelato uključuje:
Mlijeko 300 ml
Žumanjci 4 kom.
Šećer 75 g
Kukuruzni škrob 5 ml
Okusi

Gala
Jako sam željela ovaj sladoled. Osjećam da će mi se svidjeti.
Olya,
Rada-dms
Citat: Gala

Jako sam željela ovaj sladoled. Osjećam da će mi se svidjeti.
Olya,
Galya, sladoled je vrlo bogat, poput sladoleda, ali nekako se čini vrlo životnim. Sanjam da ti se sviđa!
Vinokurova
ne, mogu zamisliti da će se ovdje sve pojaviti, dok jurim do bibika na daču ...

a s obzirom na prometne gužve, ljudi će također imati vremena prijaviti ...
Ol, pojurio sam, navečer, nakon vezenja, pažljivo ću sve proučiti !!!
Mihaska
Ukusan, Drago mi je! Znam čak i što je to! Divna stvar!
Rada-dms
Citat: Mikhaska

Ukusan, Drago mi je! Znam čak i što je to! Divna stvar!
A što radite na cedru?

Tko je još građanin !!!

:
Stavio sam vam žlicu! Neću jesti slatko bez tebe sada, dok ne stignem!
Mihaska
Citat: Rada-dms
što radiš na cedru
Ne poduzimati ništa. Barem ga nisam vidio na prodaju. Samo se cedrovo brašno prodaje odvojeno, mlijeko odvojeno, Pa, jasno je da orašasti plodovi i češeri. Pa, postoje razne vrste nusproizvoda od vađenja ananasa.
vedmacck
Možete li dobiti cedrovo mlijeko od sojine krave?
Rada-dms
Citat: vedmacck

Možete li dobiti cedrovo mlijeko od sojine krave?
Naravno, kao i svaki orašasti.
kojix
Ovaj sladoled je sličan crnom kavijaru.
No, recept je remek-djelo za primanje visokih dužnosnika
Rada-dms
Citat: katerix
No, recept je remek-djelo za primanje visokih dužnosnika
Naravno, vrlo je ugodno što recept ostavlja takav dojam! Katya, raste li nešto poput bora?
kojix
Imamo puno četinjača i imamo nešto slično, ali najpoznatiji je libanski biblijski cedar !!!
Rada-dms
Citat: katerix

Imamo puno četinjača i imamo nešto slično, ali najpoznatiji je libanski biblijski cedar !!!
To su vjerojatno orašasti plodovi od ananasa!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha