Džem "Srce"

Kategorija: Zdrava prehrana
Jam Heart

Sastojci

glog 350g
Jabuka 750g
Melissa 50g
šećer 500g
limunska kiselina 1/2 žličice

Način kuhanja

  • Mirisni i zdravi džem, posebno za pacijente s kardioneurozom i poremećajima provođenja. Svakako nije lijek, ali ukusna i zdrava poslastica koja može smanjiti manifestacije ovih bolesti. Glog prelijte s 50 ml vode i zagrijte dok ne omekša (radila sam to u mikrovalnoj pećnici pri punoj snazi ​​6 minuta ispod poklopca). Obrišite kroz sito. U dobiveni pire bez sjemenki dodajte jabuke narezane na kriške (bez jezgre) i šećer. Ostavite da daje sok 30-40 minuta. Zagrijte do vrenja i kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje bez poklopca 25-30 minuta. Melisu operemo i prelijemo kipućom vodom, sitno nasjeckamo i dodamo na kraju kuhanja zajedno s limunskom kiselinom. Slomimo ga miješalicom i stavimo u sterilizirane staklenke. Čvrsto ga zatvorimo.
  • Jam Heart Jam Heart Jam Heart Jam Heart Jam Heart Jam Heart Jam Heart Jam Heart
  • 250g jabuke možete zamijeniti tikvicama, tada se učinkovitost marmelade povećava zbog velike količine kalija i vlakana. Ali u ovom slučaju, konzistencija pekmeza bit će donekle tekuća i da bi se poboljšala konzistencija i povećala učinkovitost pekmeza smanjenjem vremena kuhanja i uvođenjem dodatne količine pektina (snižavanjem razine kolesterola), preporučljivo je dodati 1 paketić džema Jellix 1: 2.
  • Uzmite 3-4 žlice. l. 1 puta dnevno (po mogućnosti noću) u tečajevima od 14 dana ili tijekom razdoblja povećanog emocionalnog stresa sa simptomima aritmije, hipertenzije, tahikardije i nesanice. Napravite pauzu 14-21 dan.

Bilješka

Ljekovita svojstva glog povezane sa funkcijama smanjenja krvnog tlaka, pulsa, snage i amplitude srca, ali mora se uzimati s oprezom i u malim dozama. Plodovi gloga pomažu kod hipertenzije, tahikardije, poremećaja provođenja i kardioneuroze. Korisna je na visokim frekvencijama, tlakovima i amplitudama, ali štetna na niskim vrijednostima. Tvari koje čine glog ne samo da smanjuju podražljivost živčanog sustava, već poboljšavaju njegovo funkcioniranje, tonizirajuće djeluju na mišiće srca, poboljšavaju cirkulaciju krvi u žilama srca i mozga i stabiliziraju kontraktilni rad srce (aritmije, tahikardije). Također, uporaba gloga velika je kod glavobolje, alergija, epilepsije. Ova je bobica korisna i kod poremećaja štitnjače. Osobe s dijabetesom također su pohvalile blagodati gloga kao načina stabiliziranja šećera u krvi. Uz to, glog ima koleretički učinak i poboljšava rad jetre. Glog liječi bolesti: jetru i žučni mjehur, aterosklerozu, hipertenziju, reumatizam, glavobolju i dijabetes, tahikardiju, edeme i posljedice srčanog udara. Dobro svojstvo svježih plodova crvenog gloga poznato je ženama koje su dugo patile od činjenice da je hormonska pozadina dovela do negativnih promjena (poremećaji menopauze s nesanicom, tahikardijom i hipertenzijom).Kontraindikacije gloga: - Bradikardija, aritmija, hipotenzija i trudnoća mogu uzrokovati probleme s kostima i zglobovima te smanjiti apsorpciju kalcija. Zbog toga je potrebno održavati određenu dozu konzumacije gloga i uzeti u obzir moguće nuspojave.
Jabuke zaštititi od Alzheimerove bolesti. Nova istraživanja na miševima pokazuju da svježi sok od jabuke štiti od starenja mozga, sprečavajući tako pojavu Alzheimerove bolesti. Blagodati jabuka za prevenciju raka.Znanstvenici iz Američkog udruženja za proučavanje raka zaključili su da redovita konzumacija jabuka može smanjiti vjerojatnost raka gušterače za 23%. Znanstvenici sa sveučilišta Cornell otkrili su da kora jabuka sadrži spojeve koji sprečavaju rast stanica raka u jetri, mliječnoj žlijezdi i debelom crijevu. Blagodati jabuka su u zaštiti od kolesterola. Jabuke su dobre za sprečavanje visoke razine kolesterola. Čak i ako je razina već povećana, jedenje jabuka dovodi do smanjenja. Napokon, topiva vlakna sadržana u jabukama vežu masnoće u crijevima, što štiti od kolesterola i pomaže u njegovom smanjenju.
Jedući 2 jabuke dnevno može brzo smanjiti razinu kolesterola za 16%. Jabuke su dobre za srce i krvne žile, jer što je manje kolesterola, to je kardiovaskularni sustav zdraviji. Ako su krvne žile začepljene kolesterolom, postoji velika vjerojatnost razvoja koronarne bolesti. Jabuka štiti od kolesterola snižavanjem razine kolesterola. Pijenje barem jedne jabuke dnevno štiti od kamenaca u žuči. Glavni uzrok bolesti žučnih kamenaca je visoka razina kolesterola, a jabuke, kao što je već spomenuto, snižavaju razinu kolesterola. Samo jabuka sadrži flavonoid floridzin, koji povećava gustoću kostiju. I ovo je vrlo važno za žene u ovom razdoblju, koje karakterizira rizik od razvoja osteoporoze. Jabuke sadrže i bor koji također jača kosti. Zato je količina jabuka u ovom receptu optimizirana (2-3 puta više od količine gloga, čak i uzimajući u obzir upotrebu tikvica).
Prilikom zamjene dijela jabuke sa tikvica ne samo da možete značajno povećati razinu kalija (potrebnog za normalizaciju otkucaja srca) u proizvodu, već i dodati količinu vlakana koja uklanjaju višak kolesterola.
Melissa koristi se za bolesti želuca, srčane neuroze, hipertenziju, astmu, konvulzije, kao tonik. Smiruje živčani sustav, potiče apetit, ublažava kolike uzrokovane zadržavanjem plinova i zaustavlja povraćanje. Također se preporučuje kod migrene, nesanice, povećane spolne podražljivosti, živčane slabosti, bolnih menstruacija, kožnih osipa. Indikacije za upotrebu pripravaka matičnjaka su neuroze, bolesti srca, akutne i kronične gastrointestinalne bolesti, upalne bolesti dišnog sustava, ekcemi, dermatitis, ženske bolesti, toksikoza trudnoće, imunodeficijencija. Lišće i vrhovi izbojaka izvana su se koristili za zubobolju, reumu i modrice. U Rusiji su poznati infuzija bilja u filter vrećicama, kao i strani lijekovi "Novo-passit", "Persen".
Za učinkovitiju i "ukusniju" prevenciju srčanih bolesti, preporučujem kombiniranje ovog pekmeza s džem "preventivni".

Admin
Lina, i kako ste trljali kosti kroz sito? Ovo je tako oštra prljavština. Ne želi se brisati
Prošle godine sam radio džem od gloga - bio sam iscrpljen i tako da bih još jednom protrljao kosti kroz sito .... ne u zistu Kao da optužujem kosti divlje ruže - užas!

LinaHVALA na zdravom receptu za pekmez
Linadoc
Tanya, ooooooo zahvalna sam ti na ocjeni!
Ovdje kosti uopće nisu potrebne, pa sam izgubila vrijeme, ali zadovoljna sam rezultatom. Dobro se briše kroz metalnu mrežu. Zbog toga 350 g gloga, jer 100 g toga ide u kosti. A u slučaju gloga važna je doza. Sve se više puta mjeri i provjerava kako bi se objavili provjereni recepti na temelju njihovog znanja i certifikata.
francevna
Lina, prijeko potreban recept za iscjeljenje. Nemam gloga, ali imam ručni uređaj za brisanje. Možda na tržištu prodaju glog. Vrlo živopisno uređena.
Linadoc
Alla, Imam ogromna stabla gloga u šumi tik uz daču. Ukusno je i tako, a uz to i zdravo.
Admin
Citat: Linadoc
Zbog toga 350 g gloga, jer 100 g toga ide u kosti.

Da, u bobicama ima puno sjemenki, a sve je poput odabira trokutastog oblika, s oštrim kutovima, a osim toga, morao sam obrisati čak dva kg gloga
Linadoc
Citat: Admin
čak dva kg gloga
Podvig!
francevna
Lina, živiš na čarobnom mjestu, sve raste.
Anatoljevna
Linadoc, Lina, hvala ti na receptu! Pitam gloga, možda ga uspijem dobiti, pa ću ostvariti podvig.
Kukičanje
Citat: Admin
Napravila sam čisti pekmez od gloga

Tanečka, mogu li dobiti recept?

Jučer smo se počastili s dva kilograma gloga ...

Prošle godine sam bobice prekrila šećerom i pripravak držala u hladnjaku), ove godine, nažalost, u hladnjaku nije ostalo mjesta za glog ...

Linočka, vrlo zanimljiv recept !!!

Svakako ću probati !!!

Hvala vam puno !!!

Linočka, molim vas recite mi koliko možete konzumirati svježi glog?
Linadoc
Može biti mirno 10-15 bobica dnevno.
Kukičanje
Tako malo ? Samo?

Šteta ... tako je dobrog okusa ...

Morat ćemo se tući po rukama ...

Hvala ti, Linochka !!!

Koliko dugo možete držati svježi glog u hladnjaku, pitam se?

Linočka, bereš li još nešto od gloga?
Linadoc
Citat: Krosh
svježi glog u hladnjaku
Na najhladnijem mjestu tjedan može biti. Može se potpuno zamrznuti.
Citat: Krosh
berete li još nešto od gloga
Okrenim ga kroz mlin za meso s jabukom i osušim ove granule. Tada možete skuhati žličicu preko noći.
Kukičanje
Citat: Linadoc
Okrećem ga kroz mlin za meso

Ravno s kostima ?!
Kokoschka
Citat: Linadoc
Okrećem ga kroz mlin za meso s jabukom i sušim ove granule. Tada možete skuhati žličicu preko noći.
Razred !!!
Linadoc, recept je vrlo primamljiv svojom ljekovitošću i jedinstvenošću, sjajan!
Linadoc
Citat: Krosh
Ravno s kostima
Aha! Neću ga jesti u ovoj verziji. Stoga nema razlike. Skuham žlicu granula točno uz čaj i to je to.
Borkovna
Lina, u jesen sam na čaršiji kupio 2 kg velikog gloga i ogulio ga. Počeo sam mljeti u miješalici, ali velika gustoća bobica nije mi to dopuštala. Tada sam sakupio maline, dodao ih u glog i normalno nasjeckao. Znajući ukupnu težinu oguljenog gloga i malina, dobivenu masu sam pomiješao s istom količinom šećera. Napravila sam hladni džem i stavila ga u hladnjak. Svidjelo mi se jako i kao pekmez i kao piće (samo stavite i umiješajte vodu), dodajte mlijeko u koktele i kao potporu srcu.
Hvala na džemovima i granulama čaja!
Linadoc
Citat: Borkovna
Napravila sam hladni džem i stavila ga u hladnjak.
Elena, zanimljiva opcija. Jedino što mi uvijek nije mjesto u hladnjaku, tako da mogu sve sačuvati na balkonu ili u podrumu. U svakom slučaju, drago mi je što je došlo do recepta
Borkovna
Lina, Imam i dosta toga u podrumu, ali ovu praznu opciju, da tako kažem, namjerno stavim. Da bi vam Plus uvijek bio pri ruci, obitelj jako voli palačinke, tako da je većina hladnog džema uvijek u hladnjaku (za svaki ukus).
Svakako ću na jesen napraviti granule za čaj!
ljiljan_a
Koji je najbolji način za dodavanje suhog matičnjaka? Koji dio čine lišće, ima cvijeća.
Linadoc
ljiljan, dodajte suhu matičnju 7-10 minuta prije kraja kuhanja, lišće. Ali svježa hrana je ukusnija i zdravija. U suhom su gotovo sva esencijalna ulja već prohujala. Usput, to možete nadoknaditi dodavanjem par kapi esencijalnog ulja čistog matičnjaka u vrući džem na samom kraju kuhanja.
ljiljan_a
Izvještavam: Glog je sakupljen 210g. Pire je izašao 102g, glog je bio veličine zrna graška, zrelog. Bes na zahtjev dodali smo 200 g brusnice (bila je smrznuta). Odlučio sam dodati 4 lista jagode na listove matičnjaka, usitnio ih miješalicom. Općenito se pokazalo da je pekmez bubrežno-srčani.
I ukusno! Vrlo aromatično!
Linadoc
ljiljan, pa, super je što je sve uspjelo! Prilagodite se sebi i svojim željama!
ljiljan_a
Sjedim i razmišljam gdje drugdje po glog. Okus pirea me iznenadio. Prodaju 50 rubalja za 200g - malo skupo za mene za 100g pirea. Melissa se osjeća.Ispale su dvije limenke od po 0,5 i vaza za isprobavanje. Probao sam. Odlučio sam sada pojesti jedan 0,5.
ElenaBK
Kupio sam kilogram gloga, htio sam napraviti ovaj pekmez. Ali na tržištu nije bilo matičnjaka. Samo metvica
Linadoc, što preporučate: raditi sa svježom mentom ili s prošlogodišnjim suhim matičnjakom?


Dodano u nedjelju, 18. rujna 2016. 14:17

Pitanje je bilo riješeno. Otišli smo na veliku tržnicu i kupili matičnjak. Skuhat ću dvostruku porciju.
Linadoc
Melissa je bolja. Ali ako je pitanje suha trava ili svježa, onda definitivno svježa!
ElenaBK
Linadoc, hvala na odgovoru. Još uvijek imam svježe matičnjaka, ali odjednom, kome će trebati razmišljanja o tome je li bolji suhi matičnjak ili živa metvica.

Bolje uživo Melisa




Dodano u nedjelju, 18. rujna 2016. 23:18

Pa, imam izvještaj. Napravio sam dvostruku porciju ovog lijeka. Dobio sam 4 staklenke od 0,4 i jednu od 0,35, a evo još jedne, polizati šalicu. Jam Heart
Okus je neobičan, ali vrlo atraktivan.
Ali odvojiti glog od sjemena, ovo će, izvijestit ću vam, zadovoljstvo za one koji su shvatili zen i ušli u nirvanu
I još jednom hvala Linadocu na marmeladi od srca
Linadoc
Elena, drago mi je što ste shvatili zen! Vrati se iz nirvane, trebamo te ovdje! Kuhajte za zdravlje!
ljiljan_a
Pronađen glog i svježi matičnjak. Ponovit ću dvostruki dio.
Dva pitanja; Je li 750 g jabuka neto težine? mogu li se jabuke zamijeniti kruškom (gljiva samonikla - svježa pletiva i ne baš dobra, dobra za kuhanje i kandirano voće)?
Linadoc
ljiljan, da, neto težina već pripremljenih i izrezanih jabuka. Možete ga zamijeniti kruškom ili šljivom, pa čak i trešnjom.
Borkovna
Citat: Linadoc

... Okrećem ga (glog) kroz mlin za meso s jabukom i sušim ove granule. Tada možete skuhati žličicu preko noći.
Linočka, , recite mi, molim vas, koju težinu jabuka uzimate za 1 kg gloga? Ili okom, tako da se bobice gloga lakše uvijaju? Sušilice nema, stvarno, sušit ću je u plinskoj pećnici. Ili je bolje napraviti "Jam od srca", u hladnjaku me čeka 2 kg gloga.
Linadoc
Citat: Borkovna
koliko jabuka uzimate za 1 kg gloga?
Lan, obično 1: 1, ali približno. Iako ja više volim džem, ali ako je previše lijen ili prezauzet, granule možete vrtjeti.
Borkovna
Lina, puno hvala na pojašnjenju! Glog je još uvijek u prodaji, pa ću prvo napraviti pekmez, a zatim namotati granule. Ako sam 2015. očistio 2 kg svježeg ploda gloga u jednom danu, onda ga sameljite nakon toplinske obrade .. gluposti!
Linadoc
Citat: Borkovna
sameljite ga nakon toplinske obrade .. gluposti!
Pa, ne gluposti, ali puno lakše nego guliti svježe od kostiju
Borkovna
Izvještavam. Napravila sam pekmez od 5.720 (dio fotografije), mislim da je to dovoljno za zimu i proljeće. Uspio sam kušati i mali ostatak koji mi se jako svidio i zbog okusa i mirisa. Istina, odlučio sam ne miješati sve u homogenu masu, ostavio male komadiće jabuka. Požalio sam zbog blendera, pa kad sam slomio 2 kg gloga i 4 kg jabuka postalo je vruće. Puno ti hvala, Lina!
Još čekaju 2 kg krupnoploda, dok ja razmišljam što bih s tim. Ove godine nema dovoljno malina, neće uspjeti napraviti "hladni džem" mješavinom.

Jam Heart


Linadoc
Elena, oooooo! Super! Ljepota i korist! Kuhajte za zdravlje!
slatko_blondy
Linadoc, Imam pitanje o granulama čaja. nije li to samo pire krumpir uvijanjem jabuka i gloga?
ovaj recept mi ​​je jako zanimljiv
Linadoc
Citat: sweet_blondy
nije li to samo pire krumpir uvijanjem jabuka i gloga?
Pokušajte, samo kroz veliku rešetku dobijete tako mrvičaste granule. Stavite lim za pečenje na papir ili direktno u sušilicu i osušite.
slatko_blondy
Linadoc, shvatio sam Hvala vam!
Borkovna
Lina, Od velikog gloga i jabuke nisam dobio ni granule ni mrvice. Pire od krumpira i to je to ... dobro je da sam očistio gram od 300 jabuka i pomiješao ga s istom količinom gloga, a sin ga počeo uvijati na gruboj mrežici. Morao sam hitno odlučiti kako da mi na pamet padnu 2 kg gloga.U zamrzivaču je bilo lišće jabuka s laticama ruže, ali bilo mi je žao dodati ih u glog kako bih uklonio pire krumpir tijekom valjanja. Glog bi svojim okusom i mirisom ispunio latice ruže. Čak je i u zamrzivaču ležalo oko 500 grama lišća divlje kruške i sve je bilo uvijeno u smjesu s njima. Rezultat su 2 lima za pečenje, gotovih 730 gr. Zimi ću kuhati te granule, dodavati čaju iz mješavina lišća.
Puno vam hvala na ljekovitim granulama!
Linadoc
Ma, dobro promišljeno! I sve mi je ispalo dobro, pa ni suhe granule, ali ni pire krumpir. Očito ovisi o jabukama. Moje jabuke još uvijek nisu zrele, pa se sve izvrsno vrti. Ali vaša je verzija super!
Borkovna
Hvala vam, Linočka! Ispalo je maksimalno da napravim mješavinu rosaceae.
slatko_blondy
Također nisam dobio granule. bio je pire, ali je tako gust! teško bih rekao)))
ali stavio sam ga na sušilo žlicom i poravnao. naravno nikakva))
Razmišljao sam i o tome da napravim čaj s lišćem) vjerojatno s malinama - s njim nemam problema samo sa sirovinama)))
inače imam puno gloga. brat je dopustio da im se opljačka sve drvo)
Borkovna
Lina, Već sam radio izvještaj s fotografijama na pekmezu. I danas sam otvorio teglu, da sa svježim sirom, piće s cikorijom i mlijekom. Ovo je nešto! Nikad u životu nisam jeo tako slasne lijekove za srce, nikada ih nisam uzimao. A kakav je miris matičnjaka kad sam otvorila staklenku. Pa, gotovo kao svježe ljeto.
Puno vam hvala na savjetima, za održavanje zdravlja i na ovako ukusnom i lijepom lijeku od džema.
Borkovna
Citat: Borkovna

Lina, Od velikog gloga i jabuke nisam dobio ni granule ni mrvice. Pire od krumpira i to je to ... dobro je da sam očistio 300 grama jabuka i pomiješao ih s istom količinom gloga, a moj sin počeo ga uvijati na grubu rešetku. Morao sam hitno odlučiti kako da mi na pamet padnu 2 kg gloga. Oko 500 grama lišća divlje kruške bilo je razbacano u zamrzivač i sve je uvijeno u smjesu s njima. Rezultat su 2 lima za pečenje, gotovih 730 gr. Zimi ću kuhati te granule, dodavati čaju iz mješavina lišća.
Puno vam hvala na ljekovitim granulama!
Lina, Još jednom hvala za pelete od gloga! Vrijeme suhe fermentacije je prošlo i ova mješavina sada ima takav miris, samo bajka! Ispada okus kiselog čaja, kruška daje boju, jabuka se malo osjeća i takva korisnost. Volim piti bez dodavanja mješavina čaja od lišća. Svaki dan popijem i dobijem djelić zdravlja i užitka. Granule, naravno, nisu ispale lijepe, više nalikuju komadima i manjoj Francuskoj. Ali to nije glavno.
Jam Heart

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha