☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Kiseli kruh Kiseli pšenični kruh Kruh od dizanog tijesta s rižinom juhom

Kruh od dizanog tijesta s rižinom juhom

Kruh od dizanog tijesta s rižinom juhom

Kategorija: Kiseli kruh
Kruh od dizanog tijesta s rižinom juhom

Sastojci

aktivna pšenična kvasina 100% vlage 300 grama
pšenično brašno / stupanj 550 grama
pšenično brašno 1 razred 200 grama
riža 40 grama
voda 160 grama
fruktoza 2 žličice
instant kvasac 2 grama
sol 19 grama

Način kuhanja

  • Hranite starter kulturu dan prije 5-8 sati prije miješanja.
  • Isperite rižu, prokuhajte.
  • Razbijte blenderom.
  • Dobivenoj suspenziji dodajte vodu.
  • Ukupna masa rižine kaše s vodom trebala bi težiti 400 grama
  • Pomiješajte brašno s kvascem.
  • Otopite fruktozu u tekućini.
  • Pomiješajte tekućinu s kvascem.
  • Dodajte brašno i počnite mijesiti.
  • Posolite nakon 5 minuta.
  • Ukupno vrijeme miješanja je 12-15 minuta.
  • Tijesto je srednje mekano, ne lijepi se.
  • Ispružite se, preklopite. Stavite fermentaciju. Fermentacija tijekom 1 sata 45 minuta. Istegnite se i preklopite jednom nakon 45 minuta.
  • Kruh od dizanog tijesta s rižinom juhomKruh od dizanog tijesta s rižinom juhomKruh od dizanog tijesta s rižinom juhom Tijesto na početku, sredini i kraju vrenja.
  • Podijelite tijesto na pola. Oblikujte dva kruha.
  • Isprava u košarama, šav gore, 60 minuta.
  • Preokrenite, napravite rezove.
  • Pečemo u pećnici zagrijanoj kamenom na temperaturi od 240 stupnjeva prvih 10 minuta na pari.
  • Uklonimo paru, kratko provjetrimo pećnicu, smanjimo temperaturu na 180 stupnjeva.
  • Pečemo dok ne kuhamo još 25-30 minuta.
  • Izvadimo ga, pustimo da se ohladi, izrežemo i uživamo!
  • Evo što se na kraju dogodilo:
  • Kruh od dizanog tijesta s rižinom juhom
  • Kruh od dizanog tijesta s rižinom juhom
  • Ukusan kruh za vas.

Jelo je dizajnirano za

2 koluta

Vrijeme za pripremu:

3-3,5 sata

Program kuhanja:

kombajn, pećnica

Bilješka

Fantazijski kruh. Preporuči!

gala10
Angela, vaš kruh je odmah vidljiv. Ti si naš marljivi radnik. Hvala vam!
ang-kay
Kvačica, Hvala vam! Trudim se za voljene i za vas!
stanllee
Zgodan. Pekla sam i jučer na rižinoj kaši s bundevom)))
Albina
Angelakakvo krasno srce na kruhu
ang-kay
Marijana, Albina, hvala, djevojke!
Citat: stanllee
jučer pečena na rižinoj kaši s bučom
I podijeliti? Možda je vrijeme za pokazivanje?
Citat: Albina
srce na kruhu
Ava11
: girl_love: Angela je divan kruh !!!
ang-kay
Alla, Hvala vam)))
stanllee
Citat: ang-kay
I podijeliti? Možda je vrijeme za pokazivanje?
Gledam iz vida, gledam u kolobok. Ponekad je šteta što se tako izvrsni kruhovi dobivaju iz improviziranih proizvoda, ali nažalost ...
ang-kay
Morate sve napisati. Ne možeš to pustiti.
Svjetiljka
Angela, nikad se ne prestajem diviti tvojim remek-djelima))) Imam jedno pitanje, kupila sam rižino brašno, pa ga za svaki slučaj mogu koristiti u ovom receptu? A ako da, kako?
ang-kay
Svetlana, Hvala vam. Mislim da umjesto riže, bez pravljenja brbljavica, možete staviti brašno u istoj količini.
Albina
a ja imam mlijeko od riže u prahu. Mislila sam da ću je staviti u pecivo. Ali još nisam riskirao.
Angela, oprosti zbog poplave
Svjetiljka
ang-kay
Citat: Albina
a ja imam suho rižino mlijeko
AlbinaNisam ni znao što je to
 

Ostali recepti u odjeljku "Kiseli pšenični kruh"

Kruh iz Norwicha
Kruh iz Norwicha
 Vekna s kiselim tijestom od mliječne kiseline po staroj metodi tijesta
Kisela pogača od kiselog tijesta metodom "starog tijesta"
 Kruh od pšenične rajčice
Kruh od pšenične rajčice
 Obi Non je uzbekanski somun.
Obi Non je uzbekanski somun.
 Goth Smile Goth (s aktivnim ugljenom)
Kruh "Smile Goth" (s aktivnim ugljenom)
 Pšenični kruh Zernosvit
Pšenični kruh "Zernosvit"

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mlijeka i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha