Dom Kulinarski recepti Mesna jela Patka Patka u ostaškovskom stilu

Patka u ostaškovskom stilu (stranica 2)

klimentina
Uvijek napravim cool recept na NG-u, iako je cijela patka namazana medom na malo drugačiji način, a cijeli nadjev stavljen unutra, sad ću probati vašu verziju, nisam ni pomislio da je narežem na komade , hvala na savjetu!
Ja sam prelijepa
Citat: Ikra
Ovdje je jasminova riža - ovo je neophodno! Jer bilo koji drugi će se raspasti, raspasti se (na mojoj slici, nažalost, to možete vidjeti, jer sam to učinio s nekim običnim koji sam našao na dnu cijevi)
Ikra, Irina, ali možete li pariti? Ne čini li se da ključa? Naravno, razumijem da mu profesionalci ne obraćaju pažnju, ali s njim je nekako lakše ... Hvala.
Ikra
Ja sam prelijepa, Olya, iz nekog mi se razloga čini da će biti lijepo s pari.
kirch
Ira, u to vrijeme nisam napravio izvještaj, ispravljam se. Još uvijek sam kuhala u pećnici. Umjesto dunja stavio sam jabuku koja se dinstala na zemlju. Riža je bila jasmin, ostala je netaknuta, nije se pretvorila u kašu. Jedino što dijelovi patke nisu bili masni, patka je bila mlada. Mislim da bi trebalo biti ukusnije s debelom patkom. I još mi se svidjelo. Ali moj izbirljivi suprug ne voli aditive u obliku suhog voća, kaže da meso ne smije biti slatko. Ali to su njegovi problemi. Tako da ću sigurno kuhati. Sada smo počeli prodavati dijelove patke, uključujući cijelu patku izrezanu na dijelove. Ovdje su samo mlade patke, iz Rostova
Ikra
kirch, hvala na kuhanju i dijeljenju! Moj muž također nije volio meso sa suhim voćem, ali ... Sad je već navikao. Budući da sam ga, usprkos svemu, metodički i dalje stavljao)))) Općenito, na kraju sam ga naučio jesti gotovo sve što nije jeo, osim češnjaka. Ostavio sam mu češnjak))))
kirch
Citat: Ikra
usprkos svemu, metodički je nastavljam postavljati
Da, i ja sam to stavila, ali on sve bira i stavlja mi na tanjur. Kad sam se oženio, rekao sam: Tako sam nepretenciozan u hrani. No, pokazalo se i hirovitim
Ikra
Citat: kirch
Kad sam se oženio, rekao sam: Tako sam nepretenciozan u hrani.
Samo što smo ih hranili ukusno i, poput voljenih žena, trudimo se ugoditi

A da su prljavi, kuhali bi jedino jelo - "zhrichodali"
Inače, moji su počeli jesti gotovo sve kad smo počeli posjećivati ​​prijatelje u Ostaškovu i boraviti s njima nekoliko dana. Prvo, tamo nećete odabrati luk iz juhe (poznajete li takve ljude?), A drugo ... Trčite na svježem zraku, šetate šumama, poljima, jezerima, apetit vam je takav da jedete šišarke i tražiti dodatke.
Venera007
Pa što da kažem, ovo nije patka, ovo je bomba !!! I premda nisam imao dunju, od jeseni sam pronašao nekoliko komada Antonovke, smežuranih, ali ipak jestivih! Razmišljala sam zašto sam se brinula za njih, danas sam se sjetila zašto :)))
Ukusna, riža natopljena patkinim sokom s medom i suhim voćem, bila sam spremna proždrijeti je tek tako ... A patka je općenito božanstvena. Moram kupiti još jedan.))
Ikra
Venera007, Pa hvala ti! Drago mi je da je sve uspjelo!
Venera007
Ikra, Irina, Želim još recepata tako jednostavnih i ukusnih, iako je to puno kuhanja ... Vrijeme je da zašijem usta, ali još uvijek ne ide
Kirks
Venera007, a riža se miješala tijekom kuhanja?
Venera007
Kirks, ne, niti jednom, prethodno sam ga malo prokuhao, ali ostavio nedovoljno kuhanog. S sajma sam koristio 4 vrste riže (kako se prije zvalo, sada neka druga tvrtka), druge jednostavno nema kod kuće.
prona
Irinakakav recept! Sad ću potražiti patku, morat ću češljati ruske trgovine i kuhati ih na sve načine! Uskoro će biti razlog, 6 godina od datuma njihovog poznanstva i 4 (draga majko, kako vrijeme leti!) Godina od datuma vjenčanja.
Hvala vam što ste iznijeli zaseban recept, inače nikad ne bih naišao u najnovijim porukama.
Ikra
prona, kakve krasne brojeve imate! Koliko sreće tek dolazi! Čestitamo! Pripremite se, nahranite voljenu osobu
prona
Došao sam s izvještajem i zahvaljujući Nyachnuu što nije našla dunje i jabuka kod kuće ponestalo. Ali svejedno sam to radio s grožđicama, suhim šljivama i suhim marelicama. Što da kažem ?! Ukusno!!! Držao sam ga u pećnici dva sata, ali moglo je biti i dodatnih 30 minuta. Riža je ispala nevjerojatno. Nikad nisam jela tako ukusno
Hvala na receptu! Skuhat ću još!
Ikra
pronaNadam se da je odmor bio uspješan? I drago mi je da mi se jelo svidjelo!
Nana
Što da kažem !!!! Sada je ovo jelo na našem svečanom stolu svakog Božića. Hvala vam puno!
Ove godine sam kuhala polovicu sa Starorusskaya krupicom, a ostatak sa smeđom rižom. Improviziram aditive. Sad sam dodala sušene rajčice, papriku i suhe šljive od Tanya-Admin.
Patka u ostaškovskom stilu
Patka u ostaškovskom stilu
Ikra
Nana, Drago mi je!!! Jako je lijepo što je recept počeo živjeti svoj život i dobio je mnogo mogućnosti.
Mirabel
I nisam vidjela ovaj prekrasni recept, ali neću čekati nikakve nove godine i praznike, kupit ću patkine noge i krenuti! Volim i rižu, patku, s jedne strane stavit ću suho voće za svoju voljenu.
Irina, hvala na super receptu!
Ikra
Mirabel, Vika, bit će mi drago ako ti se sviđa. To nije super recept, već jednostavan, i nadam se da će vam biti ukusan. Ovdje, naravno, sve ovisi iz mnogih razloga, ali mislim da u Belgiji patke nisu ništa gore od bjeloruskih.
Mirabel
Citat: Ikra
u Belgiji patke nisu lošije od bjeloruskih
da, po mom mišljenju nisu loše patke
a recept je super! tu je i riža i slatke poslastice Općenito, učinit ćemo to u bliskoj budućnosti!
Verina Natalia
Na temu recepta, slobodno tumačenje iz dostupnih, da tako kažem.

Slučajno sam naletio na ovaj recept, jer "sutra je Nova godina, a u zamrzivaču je patka". Prokuhana indijska riža. Dunja. Umjesto pećnice, odlučio sam se koristiti multivarku. Od suhog voća kod kuće samo grožđice, pa sam odlučio učiniti bez njih. \
Dakle, odmrznutu patku pretvorila je u komade, obilno namazane medom. Na dnu posude, u dva reda složite kriške dunje. Na njih sam izlio NEKUHU rižu. Grančica ružmarina i grančica majčine dušice. Na to je digla komadiće patke i shvatila da je zaboravila dodati sol, pa je izdašno natočila umak od soje. U zdjelu sam natočio vodu (nisam je mjerio, ali bila je to točno razina riže koja je ležala. Glavni kuhar postavio je temperaturu na 160 stupnjeva i postavio je 2 sata. Na kraju crtića, otišao sam u modu zagrijavanja, sjetili smo se toga za par sati. Patka - meso se odvaja od kosti, mast je namočila rižu i nije se raspala, zadržala oblik. Dunja daje laganu kiselost.

Kći je rekla - remek-djelo))) Patka se pokazala mekom, svidjelo mi se i to. Moje su se djevojke, ostavljajući same svoje omiljene novogodišnje salate, također "naslonile" na patku.

Zaključak: Hoću. Ukusno.

Hvala na receptu! Sljedeći put pripremit ću se temeljitije, ali i dalje ću to raditi u multivarku: nema šanse da se osuši, izdrži vrijeme u praznom hodu kako bih ga na vrijeme isključio, ne mogu

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha