Katko
a obraz je u posljednje vrijeme u trendu
Morao bih kupiti malo dima za obraze i kobasice
sara fan
Ispalo je vrlo jeftino. Glava 6,5 ​​kg. Dobio sam ga za 300 rubalja, ispalo je 2 koluta (neto težina oko 3,5 kg). Muž je i dalje gorio (nije mu se svidjelo kako se pjeva), očistio ga metalnom krpom i prerezao uzdužno na dvije polovice (prikladnije je kuhati na ovaj način). Na velikom je komadu gaze oblikovala smotuljak, čak nije ni riskirala kanap, bojala se da će se raspasti.
Kruna
S velikim sam zadovoljstvom pročitala temu, sve je tako apetitno, živopisno i primamljivo opisano!
U srcu sam i hohluška, jer i svinju jako poštujem, ali sve su mi draže noge, s manje petljanja s njima - kuhao sam i jeo. :-)
Sada osjećam snagu u sebi da se brinem o glavi, ali ako je glava cijela, mozak dodaje i ostatku mesa, neće li pokvariti cijelu sliku? Jednostavno ih ne volim, ali bacanje ih nekako nije naš način. Ili kupite srodnu dušu bez mozga. :-)
svetta, hvala, recept je divan!
Katko
Galina, ooo, mozak - isti osjetljivi, pržite ih na sve načine
Svetta
Galina, ne, mozak ovdje neće biti na mjestu. IMHO Ja bih ih kuhala odvojeno, volim mozak!

ali oni su ispred ostalih u pogledu sadržaja lošeg kolesterola, pa ih jedem svake 3 godine


I hvala što ste pogledali temu.
sara fan
Prokuhao sam ih zajedno s mozgom i umotao unutra, ne smetaju mi, ali izbacio sam oči (same očne jabučice, čak ih nisam mogao ugurati unutra)
Ukka
Sveta, zamolila je moju kćer da kupi svinjsku kožicu na tržnici. Kupila ga je, donio sam ga kući, razmotao i eto ... Blago !!! Donji pokrivač, trbuh, s dobrim slojevima mesa i tankom svinjskom mašću. 2 komada. Prikovao sam ih za kiflice. Iako mi se čini da ne jedem meso i ne jedem masno meso, ali možete odrezati i uživati ​​u komadu!
A od preostala dva komada odsjekao sam slaninu, iznenađujuće mekanu, posolio. Masnoća je dobra za zdravlje žena. Ova se dva komada ne vide iz trbuha, već iz bačvi. Kožu stavljam na žele meso, kad ga skuham za sebe, skuham kožu, hrskavicu itd. Najukusnije žele meso za mene! Čudan sam, ne volim dobro meso u želeu ...
Pretopiću preostalu masnoću s kože i peći.
Sve ovo blago težine 4 kg koštalo je 80r.
O, da, koža je tanka i miriše na slamu namazanu. Jesam li pronašao Eldorado?
U Pavlovposadu sam pet puta u maloj trgovini kupio pyataks, pyks, čisti nikl, vrhovi nosa, da tako kažem, kuhani. Oh i oduzeo mi dušu! Ali ovdje ga još nisam pronašao ...
A.lenka
Super je što su pokrenuli temu. Glavobolja je ukusna.
Citat: sara fan
Na velikom je komadu gaze oblikovala smotuljak, čak nije ni riskirala kanap, bojala se da će se raspasti.
Vrlo je prikladno oblikovati u aparatu za šunku. Za to koristim Belobok. Raširim uši po obodu, napunim ih mesom i strpam jezik (svinjetinu) u srž. Dobro,
ovo je kad se želite prehladiti. Ispada da je općenito delicija. Lijepo izrezan.




Citat: sara fan
ali izbacio sam oči (same očne jabučice, čak ih nisam mogao staviti unutra)
Negdje sam pročitao da očne jabučice moraju biti bačene - jako su gorke. Nisam to sam provjerio.
Svetta
Olya, sad imate sreće! Pravi novogodišnji poklon Djeda Mraza! Siguran sam da ćete ovim dobrom raspolagati kako treba.
Ukka
A.lenka, Volim svinjsku glavu i volim obraz, ali sad mi je premasna. Gledam glavobolju i zavist!
Svetta, Nategnut ću zadovoljstvo! Hvala vam!
Kruna
A naše se glave prodaju samo u cijelosti, to mi je previše, pa ću se zasad i dalje priuštiti svinjskim nogama.
Ni ja nisam baš meso, pa sam i ja čudan ;-), ali dodati nekoliko jezika želeu od mesa s nogu je sjajna ideja! A zašto to nisam sama shvatila?! :-)
Svetta
Galina, kuhajte s jezikom, bit će jako ukusno!
Lyi
Laganom hranom od Svette zakačio sam se za glavu. Istodobno sam skuhala obraz u kožicama luka. Ukusno. Proizlaziti:
Svinjska glava
Svinjska glava
Svetta
LyiHvala vam što vjerujete receptu. Za njega morate zaista voljeti bilo koje dijelove trupa i ne bojati se kuhati ih. Fotografije su jednostavno impresivne !!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha