Atonska grah salata s lukom

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: grčki
Atonska grah salata s lukom

Sastojci

Grah 250 g
Lukovica luk 1 računalo.
Biljno ulje 60 ml
Ocat 6% vina 20 ml
Senf spreman 5 g
Sol, papar, začinsko bilje

Način kuhanja

  • Pomiješajte ulje, ocat (uzeo sam grožđe) i senf (uzeo sam slatki francuski sa cjelovitim žitaricama) - ovo će biti preljev za salatu.
  • Češće, umjesto octa, uzimam 1 žlica. l svježe iscijeđeni limunov sok
  • Ogulite luk, operite, sitno nasjeckajte, oparite, isperite hladnom vodom. Tada vodu bolje posolimo i pomiješamo luk s dresingom. Pustite da odstoji dok se grah kuha.
  • Isperite grah, stavite hladnu vodu i kuhajte na jakoj vatri 10 minuta od trenutka vrenja. Ocijedite vodu, ponovno isperite grah. Stavite u posudu za sporo kuhanje, dodajte puno vruće vode i kuhajte VISOKO 3-4 sata dok grah ne omekša.
  • Ocijedite vodu, ohladite grah, sol, papar, pomiješajte sa začinjenim lukom. Možete jesti odmah, ali sljedeći dan ima bolji okus iz hladnjaka.

Jelo je dizajnirano za

3 dijela4

Vrijeme za pripremu:

2-3 sata

Program kuhanja:

VISOKO

Bilješka

Ova jednostavna salata iz knjige "Recepti atonskih redovnika" koju je izvodilo sporo kuhalo RUSSEL HOBS od 3,5 litre pokazala se nježnom i ukusnom.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha