Usitnite u tijestu

Kategorija: Mesna jela
Usitnite u tijestu

Sastojci

Tijesto:
jaje 1 računalo
brašno 3 sv
biljno ulje 1 žlica. l.
sol prstohvat
voda (kipuća voda) 1. st
Punjenje:
svinjetina 500 g
špinat 200 g
Šampinjon 200 g
sir 200 g
kiselo vrhnje 1 žlica. l.
senf 1 žličica
sol papar ukus
jaje 1 računalo
češnjak 2 zuba
biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Prije svega radimo tijesto, jer bi trebalo ležati i odmarati se. Protresite jaje solju i biljnim uljem, dodajte prosijano brašno i sve dobro promiješajte. Zatim ulijte čašu kipuće vode i dobro zamijesite tijesto, a zatim ga stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 40 minuta.
  • Usitnite u tijestu
  • Nedavno koristim takvo tijesto za izradu manti, ali u ovom receptu moralo je biti vrlo korisno.
  • Dok se tijesto odmara, pripremite meso i ostatak nadjeva. Meso narežite na sitne komade i dobro ga istucite, trebalo bi biti gotovo jednako gustom kao list papira, ako se pokaže debljim, tada će ga prvo trebati malo popržiti, inače se možda neće ispeći. Meso posolite, popaprite po želji, možete dodati bilo kakve začine koje želite i malo poprskati vinskim octom.
  • Usitnite u tijestu
  • Gljive operite i narežite na komade, a zatim savijte u dijelove u kuhinjsku krpu ili papirnati ubrus i stisnite preko sudopera. Iz njih će izaći višak vlage i tijekom toplinske obrade oni će se pržiti, a ne dinstati.
  • Usitnite u tijestu
  • Dodajte nasjeckani špinat i češnjak par minuta prije kraja prženja. Smiri se.
  • U ohlađeni nadjev dodajte naribani sir, jaje, kiselo vrhnje, senf, dodajte sol i papar po ukusu. Miješati.
  • Usitnite u tijestu
  • Izvadimo tijesto iz hladnjaka i tanko ga razvaljamo, pločom izrežemo krug potrebnog promjera. Na jednu polovicu stavite komad mesa, na njega nadjev od gljiva, pokrijte drugom polovicom i dobro uštipnite rubove. Ispada nešto slično čebureku.
  • Usitnite u tijestu
  • Zagrijte biljno ulje na tavi i pržite kotlete na umjerenoj vatri s obje strane dok ne porumene.

Jelo je dizajnirano za

8-10 komada

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Ovi kotleti mogu se raditi ne samo od svinjetine, već i od pilećih ili purećih prsa. Količina sastojaka za nadjev je približna. Recept je izvanredan i po tome što se svi sastojci mogu pripremiti unaprijed.

Trishka
julia007, Yulia, yayayaya prva za takav ukus, ja imam solidnu, leži ispod !!!
Vrlo zanimljivo, i ne sumnjam u ukusan recept, hvala!
Julia, prži struju na tavi, neće biti u pećnici?
Rada-dms
Kako je to bilo cool! (y) Označi! Vjerojatno je meso sočno!
Elena Tim
Sviđa mi se i meni i meni! Pa čak i ooooo!
Nadjev je baš onakav kakav ja volim.
Yulenka, hvala ti! Odličan recept!
julia007
Ksyusha, Nisam to pokušao raditi u pećnici, jer se čini da se tijesto suši poput okruglice, ali u tavi ispadaju sjajno. Dakle, poslužite se
julia007
Rada-dmsPuno vam hvala, meso je zaista jako nježno i sočno.
julia007
Elena Tim, Lena, puno ti hvala! Volim i ovaj nadjev: gljive, meso, sir mmm ... Recept je zaista vrlo uspješan.
Tumanchik
julia007-Julija, ukusno i apetitno! Ravno za moje ljude! Puno vam hvala na receptu i opisu!
julia007
Irina, Irina, na tvoje zdravlje!
gala10
Prije otprilike 35 godina u restoranu Tuapse probali su sličan kotlet u tijestu. Sjećam se da je bilo jaaaako ukusno. Sjećam se da sam nešto slično radio kod kuće. Da, skupljao sam ...
Julija, hvala na receptu! Možda se napokon saberem i gomilam ...
julia007
gala10, GalinaMolimo kuhajte za zdravlje, jer je tako ukusno!
ir
Svakako ću ga skuhati. HVALA VAM!
ninza
Julia, kako lijepo i ukusno izgleda kotlet. Zahvaljujem na oznakama.
Anatoljevna
julia007, To je kotlet!Julija, ravno je s punjenjem! Zgodno! Ukusno!
julia007
ir, ninza, Jako mi je drago što vam se svidio kotlet, kuhajte za zdravlje!
julia007
Anatoljevna, Hvala vam puno!
Olechka.s
Recept Julia I kako mi je nedostajao Bookmark definitivno, hvala vam puno na receptu
julia007
Olechka.s, Olga, Nema na čemu! Bit će mi drago ako vam se svidje!
vis
Julia, hvala na receptu. Ali da uštedim hranu s njim i vrijeme neće uspjeti .... Jučer navečer sam kuhao, što je rezultiralo svim "pitama" koje su moji ljudi odnijeli.
Za današnju večeru za koju su bili predviđeni nije ostalo ništa ....
Napravljeno od tanke kriške svinjetine i sira, ostalo je nestalo. Ali kao u receptu, nekako ću probati. Svinjetina se prži, tuče tanko.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha