Bob-chorba (juha od graha)

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: bugarski
Bob-chorba (juha od graha)

Sastojci

Suhi grah / konzervirani grah 100 g / 1 b.
Biljno ulje / mast 0,5 žlice. l
Lukovica luk 1,5 kom.
Mrkva 0,5 kom.
Bugarski papar 0,5-1 kom.
Korijen celera 10-15 g
Pasta od rajčice / rajčice 1 / 0,5 čl. l
Sol, crveni i crni papar, lovorov list ukus
Češnjak 1-2 zuba
Svježa / sušena metvica 1 žlica. l / 1 h. l
Peršin, kopar ili bilo koje drugo zelje ukus

Način kuhanja

  • Suhi grah namočite navečer, ocijedite vodu prije kuhanja.
  • Narežite na kockice mrkvu, luk i celer.
  • Zagrijte ulje / masnoću u loncu za ribež, dodajte nasjeckano povrće i pržite 5 minuta. Dodajte nasjeckanu papriku i rajčicu / pastu od rajčice i pirjajte još 5 minuta. Grah ulijte u lonac, dodajte 2 šalice hladne vode i kuhajte 40 minuta. (Otvaramo onaj iz konzerve, naravno, ulijemo ga s juhom u tavu, pustimo da zavrije). Zatim dodajte još hladne vode u željenu gustoću juhe, stavite lovorov list, nasjeckanu metvicu i kuhajte dok ne omekša još 20-30 minuta. Začinite solju i paprom, dodajte sitno nasjeckani češnjak i začinsko bilje.

Jelo je dizajnirano za

1 l

Vrijeme za pripremu:

0,5-1,5 sati

Program kuhanja:

Štednjak, ali i multivar / lonac pod pritiskom

Bilješka

Recept s web mjesta SAY7, zahvaljujući autoru Oksana 74 iz Sofije.

Jako mi se svidio okus ove juhe! Iako zapravo ne poštujem metvicu.
Uzela sam smrznutu papriku i rajčicu, vlastitu, ukusnu. I nema krumpira!
Da, u vrtu još uvijek postoji zelena metvica ...

Rada-dms
Ovo je juha !!! A metvica u mojoj posudi još nije izrodila! Pa uzimam !!! Hvatam oznake!
ninza
Tanya, volim juhu od graha. Hvala vam!
brendabaker
Tatyana, hvala, recept je izvrstan, idem namakati grah za noć!
ket66
TATbRHA, hvala na receptu.
Tumanchik
Moja dobra Tanya! Volim tebe i tvoje recepte!
Teško je zamisliti mentu i grah zajedno, ali vjerujući vam u sve bezuvjetno, pokušat ću!
TATbRHA
A probala sam čak i matičnjak, dobro.
IvaNova
Celera nije bilo, zamijenio sam ga korijenom peršina (stavio sam ga u cijelosti, nakon završetka kuhanja izvadio i bacio). Konzervirani grah u rajčici, rajčica od njega. Zamijenio sam vodu pilećom juhom.
Juha je naučila biti gusta, vrlo "topla". Nana u ovoj juhi zvuči vrlo duševno. Velikodušni gost zelenila i češnjaka to samo naglašava bez čekića.
Jako dobra juha. Srdačan, domaćinski i istodobno ne pretučen. Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha