Sauza
Obožavam heljdin kruh! I moji kućni ljubimci također) nema vremena ni da se osuši, jede se odmah)))
Angela, hvala na receptu! Pekla sam pola stope, zadnji put se ispostavilo da je to velika štruca))Heljdin kruh (još jedan)
Heljdin kruh (još jedan)
ang-kay
Sauza, imate jako dobar kruh. Dobro napravljeno. Držiš riječ!
Citat: Sauza
zadnji put se ispostavilo da je to bila velika pogača))
Dakle, raspored je u dvoje.
Hvala na ovako divnom izvještaju)
Galina S
Angela !! ukusan kruh kao i uvijek, hvala !!
Heljdin kruh (još jedan)
ang-kay
Kvačica, krasan je kao i uvijek. Jako mi je drago što se kruh nastanio u vašoj obitelji)
Svetlenki
Galina Si nikad se ne umorim od divljenja. Najdraži mi je kalup. Samo BRAVO!
Galina S
Angela! Nikad se ne umorim od zahvaljivanja !!!
Heljdin kruh (još jedan)
ang-kay
Kvačica, i nikad se ne umaram diviti se tvojoj izvedbi. Hvala vam. Jako sam zadovoljan što je ovaj kruh vaš.
Svetlenki
Angela, Ovaj kruh pečem redovito s nekim promjenama (staro tijesto umjesto kiselog tijesta, usput s vašim), a sada sam nehotično otkrio. Požurim podijeliti.

Pečem u aparatu za kruh, imam Panasonic 2501, s preliminarnom autolizom. Odnosno, mijesim pizzu na programu dok se svi sastojci ne sjedine (osim soli, ulja, kvasca i starog tijesta) i započnem glavni program. Obično glavni program započinje 30 minuta nakon početka, ali ljeti, kad je vruće, već za sat vremena !!! Dakle, nakon 1 sata autolize aroma heljde u kruhu je puno izraženija !!! Bilo je to za mene ugodno i iznenađujuće otkriće.

Još jednom hvala na receptu
ang-kay
Svetik, drago mi je da je recept zapeo.
Citat: Svetlenki
ali ljeti, kad je vruće, već za sat vremena !!!
Vrlo zanimljivo. Svi procesi idu brže ljeti, ali ovdje se i protežu?
Citat: Svetlenki
aroma heljde u kruhu je mnogo izraženija
Vidiš li kako je?
Svetlenki
Citat: ang-kay
Vrlo zanimljivo. Svi procesi idu brže ljeti, ali ovdje se i protežu?

Nije previše povezan s kruhom, ali objasnit ću - ovaj sat (ljeti) u Panasovom programu naziva se odmor, odnosno sastojci ubačeni u tvornicu kruha jednostavno leže nepomično (tekućina na vrhu). Ispada da leže duže bez pomicanja, a gnječenje-fermentacija-provjera-pečenje ljeti se smanji za 30 minuta ...

A kruh, da, ukusan, također zdrav.
ang-kay
Onda naravno. Razumio sam drugačije.
TATUSIJA
Angela, hvala na receptu od heljdinog kruha! Okus je strašan! Pa, možda je ispalo ne tako lijepo za mene, ali ukusno! Ja tek učim kako se peče kruh i ovaj je kruh moj četvrti po redu.
ang-kay
Natalia, Bit će mi drago ako sve uspije. Dobro je da mi se svidio kruh. Pecite za sebe i najmilije, molim vas!
TATUSIJA
Evo kruha koji sam dobio.
Heljdin kruh (još jedan)
ang-kay
Natalia, Sjajno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha