Tyetyort
leoalla, Alla, hvala ti, ovo se tijesto prekrasno čuva u vrećici u hladnjaku, a tu su i medenjaci željenog oblika, pečem čak i u tavi na laganoj vatri, ako trebaš dvije sitnice, ne moram morati voziti pećnicu. Ali glavno je okus, aromaaaat i mekoća!
Pa, prilično sam slab dizajner, ali ovdje nešto lijepo ispadne ...
leoalla
Citat: Tyetyort
u tavi na laganoj vatri, ako vam trebaju dva trika s brojevima, nemojte voziti štednjak
Samo smrt mozga! Super! Hvala na informacijama!
Sahara
Tyetyort, Helen, lijepa je torta s medenjacima! Raznolikost zvijezda itekako ga krasi.
Lijepo je čuti da volite recept!
Olga357
SaharaZdravo, Lera. Registrirala sam se i odmah potrčala ovamo s velikom zahvalnošću za recept. Medenjake pečem otprilike 4 mjeseca, ali počeli su ispadati tek kad sam uzela vaš recept. Pekao se već mnogo puta, uvijek ukusan, mekan, ne stvrdnjava i izvrstan je za slikanje. Moje je slikarstvo još uvijek nespretno, ali strpljenje i rad ...) I savjeti majstorica s foruma puno pomažu. I kako fotografije djela stimuliraju, uključujući vašu (i vašu izvedbu odvojeno). Općenito, rekao sam puno, nemojte to smatrati laskanjem, vrlo sam vam vrlo zahvalan
Sahara
Olga357, Olya! Dobrodošli i hvala vam puno na povratnim informacijama o receptima!
I na štetu slikanja, pa svi nespretno započinju, linije postaju samopouzdane, tek nakon nekog vremena kada je ruka puna.
Glavno je da vam posao s medenjacima odgovara.
Ne oklijevajte, idite na temu licitara, pokažite svoj rad, djevojke će vam uvijek pomoći savjetima i savjetima.
leoalla
Moji prvi medenjaci. Pokušao sam poravnati tortu mokrom bezom. I radite akvarele na njemu. Nije mi se svidjelo. Općenito, torta je solidan eksperiment. Za obiteljski odmor.
🔗
Tyetyort
Alla, ideja je jako dobra, preporučujem da je prevedete u kremasti sir ili kremu Charlotte. Dobit ćete puno užitka i lijepih akvarela.
floksovodik
Pozdrav svima! Pitali su me i za tortu sa zvjezdicama od medenjaka. Ispostavilo se što se dogodilo. Švicarska krema. Sviđa mi se više od Charlotte. Maksimalno bijela, dobro obojena. Lerin recept ne mijenjam
Recept za mekane medenjake koje morate odmah ispeći
Tyetyort
floksovodik, Elena, super strašan kolač!
leoalla
Citat: Tyetyort
Alla, ideja je jako dobra, preporučujem da je prevedete u kremasti sir ili kremu Charlotte. Dobit ćete puno užitka i lijepih akvarela.
Radim akvarel na kremi od kreme i šarloti. Da. Sve je savršeno.
I svladavam samo proteine. Eksperimentiranje. Torta nije po mjeri, poklon za najdraže, pa sam bez straha trenirala u potpunosti.
Da. Slikanje akvarelom nije dobro za BZ.




floksovodik, cool zvijezde!
Kakav je kandurin tako sjajan?
floksovodik
leoalla, ovo nije kandurin. To je netoksično zlato. Pretplaćeno iz Velike Britanije. Kako metalno izgleda. Kandurin nikada neće uspjeti




Hvala djevojke na ocjeni
lilycha
Zdravo! molim vas recite mi, struktura i okus medenjaka mijenja se ako se pećnica peče svinjskom mašću, a ne maslacem. Upravo sam pekla samo s maslacem. A kako ga uvesti u brašno ... trebate li naribati maslac ili smrznuti i svinjsku mast?
Sahara
Ljiljan, to se ne osjeti u gotovim medenjacima.
Svinjsku mast nije potrebno zamrzavati, samo je sameljite s brašnom u mrvice, a zatim slijedite upute.
lilycha
LeraHvala, ali struktura se ne mijenja?
Tyetyort
lilycha, Lilya, cijelo vrijeme dok pečem na svinjskoj masti, medenjaci su božanstveni!
Chiribim
Želim se ljuljati na kući ove godine. Zaista volim ovo tijesto i mezeshkalachi od Vei... Ali oba su testa prilično nježna.Mezeshkalachiki tako općenito.
Ne možete napraviti kuću s ovim receptom? Možda malo naglo napraviti prašinu više brašna u posljednjoj fazi?
Ne, ionako ću sutra eksperimentirati. Ali odjednom, netko je već ispekao, kako mi pišu, poput, usudite se, dragi, brkove u redu. Svirajte zgradu hrabro!
daria2015
Irina, napravila sam kućice od tijesta prema ovom receptu. Sve je u redu
Chiribim
daria2015, puno hvala! 💐
Tada ću pokušati s mirom.
Carić
Chiribim, Irina, i ja jesam, također je sve u redu, ovdje u temi postoji čak i fotografija malo ranije
Babovka
Citat: šećer
Svinjsku mast ne morate zamrzavati, samo je sameljite s brašnom u mrvice, a zatim slijedite upute.
Leer hvala na receptu
Kad sam u žurbi, topim šećer i mast sa medom. Ako ima više vremena, brašno sameljem sa svinjskom mašću, a zatim dodam otopljeni med i šećer.
floksovodik
Napravio sam i kućice prema ovom receptu, samo što sam na njih stavio manje sode
Recept za mekane medenjake koje morate odmah ispećiRecept za mekane medenjake koje morate odmah ispeći
Chiribim
Još nisam sastavio kuću, ali mislim da ako se ne složi, to nije test, već nečija zakrivljenost.
Donio sam fotografiju količine licitara koje sam dobio od jedne norme tijesta, s malo smanjenom normom sode. Bilo je 30 zvijezda, „raspona krila“ 11 cm, rezervni dijelovi za 2 male kućice i malo sitnica za ukrašavanje - božićna drvca, pahuljice. Općenito, još jednom vam zahvaljujem na receptu!
Jednu sam seriju malo pretjerao, trening će biti
Recept za mekane medenjake koje morate odmah ispeći
floksovodik
Chiribimkoliko soda ste stavili? Rezervni dijelovi se uopće nisu zamaglili!
Chiribim
floksovodik, Elena, 2 čajne žličice, i još jedna na vrhu žlice. 2 i 1/3 žlice, ispada, vjerojatno tako 🤗.
lilycha
molim vas recite mi koji je rok trajanja mirnih medenjaka
Chiribim
lilycha, na početku teme, autorica Lera Sahara napisala je da nakon 7 mjeseci ili više medenjaci ostaju mekani.
Ali ako ga pečete s maslacem, odredio bih rok od 6 mjeseci, jer tada maslac može postati užegao. Jao, ne znam ništa o svinjskoj masti.
Sahara
lilycha, Ljiljan, djevojke ispravno sugeriraju, rok trajanja je oko šest mjeseci.
Tyetyort
Djevojke, šest mjeseci kasnije i svinjska mast užegla. Pa, možda malo duže.
Nagira
Chiribim, Tyetyort,
Djevojke, čini mi se da ste se usredotočili na pogrešan sastojak, a ulje i svinjska mast prolaze kroz proces visoke temperature i (za grubu analogiju sjetite se ghee-a, koji se ne pogoršava već mjesecima ni u vrućoj klimi)
Ali najvažnije je, po mom mišljenju, da postoji dovoljna količina meda i općenito šećera kao konzervansa.
Nisam pekla baš ove medenjake, već svoje Katažinka, u kojem se nalaze i maslac i jaja - ostavljam ga nekoliko mjeseci sirovog za fermentaciju, a komade već pečenog stavljam 8 mjeseci, nije više radio - samo su ga pojeli. Nije da se nije pokvarilo - jeli su sa užitkom i "godinama"
Karsei
Možete li mi reći, možete li umjesto svinjske masti koristiti ulje za kuhanje? U Metrou sam kupio cijelu teglu (1 kg) za smjesu koja se ne lijepi, možda će i za medenjake uspjeti?
leoalla
Citat: floksovodik

Napravio sam i kućice prema ovom receptu, samo što sam na njih stavio manje sode
Recept za mekane medenjake koje morate odmah ispećiRecept za mekane medenjake koje morate odmah ispeći
Ljepota je NIRIJALNA! ❤❤❤
Chiribim
Sastavio sam dvije kuće, nadam se da se neće raspasti prije Božića, iste su, jednostavne. Pokušao sam ispuniti krov lijevanjem, ali bez iskustva ovo je još uvijek avantura, ali ispod snježnih nanosa ne vidi se puno. Drago mi je. Mislim da za moju kćer i nećaka ravnomjernost sloja za punjenje nije jako važna
Recept za mekane medenjake koje morate odmah ispeći
Matanya
Lera, zdravo. Želim te pitati o tijestu. Može li se u hladnjaku? Meni je najdraži, puno hvala na receptu! Sada su dani prednovogodišnji, zauzeti. Mislio sam da ću to napraviti u rezervi, i nešto prestaje ... Da vas pitam.
Žanik
Imam i ove medenjake takooooo omiljene. Jučer sam pekla u vrlo žurbi. Stoga, ne sudite strogo. Moja je kći visjela na jednoj nozi ... A ovaj dekor je praktički prvi u mom životu. Samo sam želio zabavljati djecu. Istodobno je pekla u Churrsnitsi i Madlennitsi. U Churrsnitsi su izašli smiješni dnevnici.Ali Madlennice je ipak za nešto tanje ...

Recept za mekane medenjake koje morate odmah ispeći
Podmosvichka
Dobar dan svima
Vidio sam dovoljno vaših umjetničkih djela, a htio sam i probati.
Zasad nema pitanja o tijestu i pečenju. Zbunio sam se kako bih ih trebao pokriti, prvi put nešto lakše. Samo želim nanijeti premaz, ili u krajnjem slučaju skicirati prskalice na vrhu. Još nisam spreman za umjetničko slikanje. Do sljedećeg NG-a svladaću sve stranice, a onda ću možda i odlučiti.
Zahtjev za profesionalce, recite mi molim vas, što možete pokriti? Nešto s čime se mogu nositi, a ne upropastiti.
Sahara
Karsei, Ne bih dodavao ulje za kuhanje tijestu za medenjake.




Chiribim, lijepa kuća!




Citat: Zhanik
Pakao u Churrsnitsi i Madlennitsi
Natalia, dobro, vi ste zabavljač, ne bih pretpostavljao u takvim uređajima za pečenje medenjaka)))
Dnevnici su stvarno smiješni, ispalo je da su to praznine za kuću))




Podmosvichka, Elena, napravite bilo koju glazuru i ukrasite prskalicama. Možete i sladoled, na forumu postoji recept za Spence, jednostavan je, gotov je brzo. Možete odsjeći mali vrh od jednostavne vrećice, kružiti medenjake duž konture, a zatim ih preliti.
Žanik
Citat: šećer
Dnevnici su stvarno smiješni, ispalo je da su to praznine za kuću))

Da Možete staviti brvnaru)
Proveli smo dan s jabukom u kontejneru. I to samo super čelik
bilo mi je zanimljivo iskusiti Churosa ne samo na nečem vaflu. Dobila sam glačala za vafle poput budalastih bombona... A peć je previše lijena za vožnju. Često reduciram recepte na ozbiljan način. Samo jednom da ...
Još jednom hvala na divnom receptu, Lera!
Podmosvichka
Sahara, Lera, hoće li ići lak na kondenziranom mlijeku?
Sahara
Žanik, Natalia, I sama imam 6 glačala za vafle, iako ga koristim za vafle bez glutena, moja najmlađa je na dijeti.

Podmosvichka, Elena, možete slikati lakom ako bojite odozgo, ali ako samo poprskate, bit će neukusno i mislim da ne izgleda cool.
Ne bojte se kraljevskog zaleđivanja, s njim je prilično lako raditi, glavno je probati.
Uzmite jedan protein, dodajte oko 170 g prosijanog praha i tucite ručnom miješalicom na najmanjoj brzini da glazura pobijeli i zgusne se, na kraju dodajte 2-3 kapi limunovog soka i još malo istucite. Vidjet ćete, sve će uspjeti.
YouTube je prepun videozapisa, u pretragu unesite riječ "glazura" ili "kraljevska glazura", vidjet ćete postojanost glazure u videu.
Karsei
Djevojke, a vi ste poput rupe u medenjacima, kako i kada (prije ili nakon pečenja) razvući uže? Želim napraviti medenjake i objesiti ih na drvo. Pa ipak, kako lijepite zidove kuće: gustu glazuru, čokoladu ili gusti sirup?
Podmosvichka
Sahara, Lera, puno ti hvala, sve sam zapisala, inače sjećanja više nema
Postavit ću vam još jedno pitanje, u redu?
Kada dodati boju, u kojem trenutku?
Sahara
Karsei, Napravim rupu gustom cijevi za koktel, odmah nakon pečenja. Zalijepim ga glazurom, obojim u smeđu i dodam malo žute kako bi boja izgledala poput boje medenjaka. r




Elena, boja na kraju, dok je tučete, malo ispustite i dobro promiješajte lopaticom.
lilycha
reci mi. A kad, tako da licitarski kolačići postanu mekši, na njih stavimo kruh za noć, a zatim medenjake spakiramo u malu vrećicu, s njom se neće ništa dogoditi, na primjer, za tjedan dana, neće li cvjetati u vrećici ?
Sahara
Ljiljan, ne, neće cvjetati)) Ponekad stavljam suhe medenjake u plastičnu posudu i prekrivam vlažnom kuhinjskom salvetom, a na vrhu je i poklopac posude, ponekad ga ostavim dan-dva, sve je uvijek dobro.
Glavno je da su medenjaci pečeni, a ne vlažni.
Karsei
LeraJoš jednom hvala na receptu! Dugo se nisam usudio peći ih, jer ne volim medenjake kupljene u trgovini. A nakon što sam vidjela kakvu ljepotu djevojke prave od ovih medenjaka, poželjela sam ih ispeći. Navečer sam sa sinom napravila pola porcije. Evo što je ostalo do jutra.
Recept za mekane medenjake koje morate odmah ispeći
Pokazalo se da su medenjaci bili vrlo ukusni, mirisni i, kako je rekao moj sin, božanstveni.
U bliskoj budućnosti planiraju se ponovno ispeći i obojiti glazurom.
Pokazalo se da su medenjaci "punašni".Kako bojiti takve medenjake? Trebate li ih nakon pečenja iscijediti daskom ili smanjiti sodu da postanu ravne?
leoalla
Deuochki, ona je gotove medenjake s jabukom držala u kutiji kako si savjetovao. Uistinu su postali mekši.
A onda se jedan medenjak izgubio u vreći kruha. Shvatio sljedećeg jutra. Oooh, moj Bože! Ovo nisu licitari, ovo je lepinja! Po mekoći! Toliko mi se svidjelo!
Pitanje. Je li moguće licitarske kolače stavljati na kruh s glazurom preko noći ili šlag glazurom?
lilycha
A ako dodate malo kakaa umjesto brašna, što bi bila čokolada, koliko kakaa trebate po porciji?
Carić
Citat: leoalla
Je li moguće licitarske kolače stavljati na kruh s glazurom preko noći ili šlag glazurom?
Can Today Danas sam proveo eksperiment o jedinstvu medenjaka s kruhom - ništa se nije dogodilo sa šlagom, medenjaci su mekani
kirpochka
Citat: Korolek
proveo eksperiment o jedinstvu medenjaka s kruhom
Razred !!! : girl-yes: Bez obzira na kruh?
Carić
Citat: kirpochka
Nije važno koji kruh?
Po mom mišljenju, bolje je, uostalom, bijela pšenična raž dat će vrlo jak okus, iako ... nakon svega, medenjaci se peku s raženim brašnom. Pa, pokušao sam s bijelim, potvrđujem: rezultat je nevjerojatan

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha