Recept za mekane medenjake koje morate odmah ispeći

[Vika]

Vika, mislite li da će ispasti lak, čak i ako hodate dva puta? Pa, da se sami medenjaci nisu mogli vidjeti? Prije dvije godine želio sam razmaziti svoju rodbinu, napraviti kuće za Božić, ali išao sam lakšim putem. Kupio sam prazne za kuću u Ikei, napravio glazuru. Zalijepljene, ukrašene, ledenice tamo, rešetke. Nije loše prvi put se ispostavilo, poklonilo ga. Tako su ih pojeli tek nedavno, svi su požalili dok glazura nije požutila, inače bi stajali. Pa sam pogledao ovu temu .. i nemam odmora. Čini se da je tijesto lagano, a kuća vam je upravo dovršila. Želim takvu kuću kao malo dijete: plach7: Zašto smo onda svi ovdje bolesni? Kamo god krenete, svega nema. Pretrpio veliku zahvalnost autoru !!!

mislite li da će ispasti s lakom, čak i ako dvaput hodate? Pa, da se sami medenjaci nisu mogli vidjeti?

Ne znam, Olchik, iskreno, kako će to ispasti - nikada to nisam radio s lakom.Ali ima puno kuća, gdje zidovi i krov nisu u potpunosti ispunjeni šlagom, a sami medenjaci sjaje kroz i na njemu su već nacrtani neki uzorci. Također je vrlo lijepo i također moguće :) Jednostavno razumijem da ako vas jako svrbi, to se mora učiniti: prvo, kao što vidite, možete i razumjeti sebe. Kao prvi koraci to je još uvijek potrebno i važno. A tada će djevojke već pomoći, i ispraviti, i usmjeriti, i zatražiti :) Nikad nisam vidio da je netko ostao bez pomoći na HP-u. Dakle, započnite, ne bojte se - sve će uspjeti!

Ali ima puno kuća, gdje zidovi i krov nisu u potpunosti ispunjeni šlagom, a sami medenjaci zasjaju i na njemu se već iscrtavaju neki uzorci. Također je vrlo lijepo i također moguće :)

Ovako sam napravio svoje prve kuće. Zašto visim na laku? Ne znam ni sam, želio sam ravnomjerno ispunjene zidove, vjerojatno ću riskirati, pokušat ću ispuniti. Rođaci, što će onda ostati, u slučaju ,, ne baš ,,? Samo razumi i oprosti. Hvala Vikulya, super !!!

Oh, da, nikako :) Ovo je prekrasan recept i s njim ćete uspjeti - sretno vam milijun puta! :)

Puno vam hvala na receptu !!! Doista mi se svidjelo !!! Istina, moja rodbina je jakooo mirna u vezi medenjaka))) I da budem iskrena, rekli su da je bilo ukusno i lijepo ... ali nemojte to ponoviti, ne jedemo ih .. To je to .. Sad ja Razmišljam o pronalasku ukusnog recepta za kolačiće, pa bi i to moglo biti naslikano !!! Sigurno postoji takvo što?!)
A evo i mojih medenjaka iz Lere.

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, hvala na savjetu! Prvi put su izašli vrlo slatki medenjaci!

Cure! Ispada li lak bijelo bijelim? Nikad nisam ništa učinio. Želite ovaj recept i preljev od bijelih medenjaka. Oprostite na glupom pitanju, trebate li obrisati sirovi žumanjak i dodati kondenzirano mlijeko za mlijeko laka?

[Irina742]

Irina742, snježno bijeli lak neće raditi, možda dodajte puno suhe bijele boje, ali nije poznato kako će se lak ponašati nakon sušenja. Žumanjak treba uzeti lakši.
Utrljajte žumanjak kroz cjedilo i dodajte 1 žličicu gustog kondenziranog mlijeka, plus boju.

[Sahara]

Sahara, Hvala vam! Početak. Zastrašujuće, ali zahvaljujući vašem receptu, siguran sam da će sve uspjeti!

Dodano u ponedjeljak 12. rujna 2016. 08:27

Sahara, Zdravo! Ispali su medenjaci !!! Ura !! Upravo onako kako je opisano u receptu! Unutra je vrlo mekana, mirisna! Jako sam sretan !!! Hvala na receptu! Dekoracija još uvijek nije uspjela, ali pokušat ću.

[Irina742]

Irina742, Irina! Drago mi je da mi se svidjelo i uspjelo je! Ne treba se bojati ukrašavati, kako kažu, oči se boje, ali ruke to čine))) Svi smo jednom ovdje započeli.Ako imate bilo kakvih pitanja, pitajte - nemojte se sramiti, djevojke će vam uvijek pomoći, svakako potražite temu Uređivanje kolačića od medenjaka, kolačića.

[Sahara]

Sahara, Lera, naravno Božić u prosincu! Ovaj put me toliko nagovaraju da jedva čekam da se zaposlim novogodišnjim kolačima. Puno vam hvala na pažnji i uvažavanju mojih medenjaka. Za nas je vrlo važno znati mišljenje o svom radu.
Imam i pitanje u vezi s lakom. Nema suhih boja, možete dodati Wilton - ja imam gel boje, ali sada sam nabavio tekuće boje, mnogo su jače od gel. A bijela boja je također tekuća, što da radim?

lutik54, Luda, nisam pokušao dodavati tekućinu. Trik je laka u tome što je vrlo gust i pokriva medenjake od prvog poteza. S tekućom bojom lak može ispasti proziran, iako trebate pokušati. Može se premazati 2-3 puta, dopustite da se lak potpuno osuši nakon svakog nanošenja.

Lera, te 1 žumanjak i žlica kondenziranog mlijeka za koliko je licitara dovoljno?

Marina, Dosta mi je za medenjake od 25-27 kvadrata, veličine 9 na 10, žumanjak je bio iz velikog jaja, prekrivenog jednim slojem.

[Lera]

Lera, Učinila sam to sa žumanjkom, ali miris je tako jako jaje! Možda radim nešto pogrešno? Protrljao sam žumanjak kroz sito. I dalje vrlo mjehurića

Leila, budući da je puhnuo, to znači da je temperatura bila visoka, samo ga trebate osušiti. Ne znam za miris jaja, lak ima blago miris vanilije, mislim da zbog kondenziranog mlijeka nema baš dobar okus, ali se na medenjacima praktički ne osjeća. U principu radim više ukrasnih stvari s lakom nego za hranu, ne radim za djecu.
Možda dobijete miris prženog žumanjka?

Lera, Sahara, ne, ne prženo, pa mislim da bi možda žumanjak trebalo trljati bijelo, inače je vrlo teško unijeti željenu boju. Uzimam dobro kondenzirano mlijeko, Rogachev. Isprobala sam na različite načine, ne sviđa mi se okus. Također želim isprobati recept za šećernu glazuru, ruke mi ne sežu.

Arlei, Leila, Ni sam ne znam što bih rekao .. Možete probati proteine ​​s kondenziranim mlijekom ili vrhnjem, tu je i želatinozni lak, možda želatina može biti i sa kondenziranim mlijekom. Općenito, trebate eksperimentirati, ali ne mogu naći vremena za ovo. Možda ti to možeš.

Sahara, vrlo cool lak, širim žumanjak s domaćim vrhnjem i suhom ukrasovy bojom (smeđa i šipak, trešnja) Ali smeđa nije dovoljna, nema zasićenja. Zadnji put sam posipao kakao i eto !!! Lak je bio tamno smeđi i sjajan. Postoji problem s fotografijom.

jučer opet pekli medenjake. prvi put trljao zest. jer sam bio rastresen, onda .....
Zamijesio sam tijesto, razvaljao ga, stavio medenjake na lim za pečenje, poslao prvu šaržu u pećnicu, a zatim drugu. Mislim da je čudno tijesto ispalo dobro lan, kao pečeno, sve je normalno
legla u krevet i tada mi je sinulo da sam zaboravila staviti šećer u prahu
danas sam jeo medenjake, ne slatke, ostatak okusa nije trpio

[Ljna]

Ljna, Zhen, nasmijao se soda))) Neke su djevojke također ponovile tvoj podvig
I sam sam, nekako zaboravio na sodu, već sam razvaljao tijesto, izrezao ga, stavio prvu šaržu u pećnicu, a onda sam se sjetio da je lepinja pogrešne veličine, pogledao u kantu za smeće - ali nema pakiranje od praha Brzo izvadimo medenjake iz pećnice, srećom, uspjeli su se samo zagrijati, tijesto sam naravno promijenio, ali sada prije svega stavio sam prah na stol.
A struktura pečenih medenjaka nije se promijenila? Je li medenjak gladak?

danas sam jeo medenjake, ne slatke, ostatak okusa nije trpio

Zhen, samo ih je bilo potrebno napuniti slagom - jako je slatko, slatko bi bilo dovoljno, mislim :)

[Carić]

Upravo sam stavio sodu u šećernu glazuru koju sam zaboravio

Je li medenjak gladak?

ne, samo je u tome stvar, kad je razvaljala tijesto, zbunilo me


Carić, Vika, kakva glazura, progutali su ih već prijatelji koji nisu ništa primijetili, rekli su, a ukusno je bez šećera

kakva glazura, progutali su ih već prijatelji koji nisu ništa primijetili, rekao je, a ukusan je bez šećera

Kakve zahvalne jedete, tako je lijepo! :)))

[Ljna]

Ljna, zbunjen, razmišljam o prahu, pišem - soda)))

Dodano u četvrtak, 22. rujna 2016. 15:51

Samo sam mislio da će ispasti neravne i nekakve smežurane, to znači da je bez pudera nemoguće.

Još jednom se igram s receptima. Odlučio sam smanjiti šećer. Pakao 1/3. Stavio sam 30 grama šećera u prahu umjesto 100. Cimet 1,5 žličice (smanjen), ne sviđa mi se i žličica kakaa. Tijesto je nevjerojatno, medenjaci su mekani, prozračni. I ovdje je ukus 🙁. Nije baš nezaslađen, ali okus je neugodan. Može li biti od cimeta? Prije sam to osjećala u drugim receptima, ali bilo je malo cimeta. Cimet "čarobno stablo". Zapravo i sama jako volim cimet, ali moja okolina to ne može podnijeti. S tim u vezi, pitanje. Možete li ga uopće ukloniti? Je li itko probao?

[Arlei]

Arlei, Nisam uklonio cimet, ali stavio sam ga ili malo manje ili upola manje nego u receptu, jer me previše pogodi svojom aromom. Pokušajte kupiti drugu tvrtku, cimet u različitim pakiranjima razlikuje se bojom i aromom. Ali štapiće cimeta nisam uspio samljeti, ostaju vrlo velike frakcije.

[Arlei]

Arlei, Leila, cimet utječe samo na okus, mislim da ga je moguće ukloniti ili zamijeniti kakaom.
Možete čak staviti i svoje začine, poput kardamoma, zvjezdanog anisa itd. Imam klijente koji traže da dodaju još narančine kore ili limunove kore. Cimet, đumbir, klinčići u principu su klasični začini mađarskih majstorica, a u tijesto od srca stavljaju cimet))
A sa začinima možete eksperimentirati koliko želite, samo ako ga potpuno uklonite, tada će se promijeniti i boja medenjaka.

[Sahara]

Puno vam hvala na ovim slasnim medenjacima, moja ih djeca samo jedu, a kupci ih vole. A lak je općenito super, kad su vam za tortu trebali ukrašeni medenjaci, a vremena uopće nije bilo, samo sam ih slikala brzinom munje, samo čarobnim štapićem. Samo se fotografija ne može umetnuti, želio sam pokazati

Dodano u četvrtak, 27. listopada 2016. 01:59

Sahara, o tome se ispostavilo: yahoo

Ovi su prekriveni lakom, nisam imao vremena posebno se slikati, oprostite na kvaliteti.


Ovim se ostakljenim, naravno, žurilo

A ovo je kutija za medenjake i starine. Šteta što je kvaliteta fotografije loša, zapravo se ništa ne vidi

[Pupulečka]

Pupulečka, Julia, hvala na povratnim informacijama i foto izvještaju! Iskoristite to za svoje zdravlje i ugodite klijentima svoje djece!
Medenjaci su dobri, trebate malo vježbati s ayisngom da biste uspjeli. Kutija mi se jako svidjela. Kako ste napravili okvir na poklopcu i dnu?

Zanimljiv recept, odnijela sam ga u kasicu kasicu.
Postoji pitanje. A ako ispečem ove medenjake i pošaljem ih u Italiju ... Mogu li ih staviti, na primjer, u plastičnu posudu ili spakirati u kutiju? Ili su premekani za vožnju?
Jesu li gori na gusjoj svinjskoj masti nego na maslacu? Znatno se razlikuju? Jednostavno imam puno masti od guske masti, volim peći na njoj. Ali nisam ga još dodala medenjacima.

[vorobyshek]

vorobyshek, Valentina, pečem na svinjskoj svinjskoj masti, kora naranče potpuno začepljuje njezin okus i aromu, ali samo sušena, svježa iz nekog razloga ne daje takav efekt. Spakirane medenjake možete staviti u omot s mjehurićima, a zatim u kutiju.

[vorobyshek]

vorobyshek, Voljeni, u originalnom receptu se koristi svinjska svinjska mast, kao što je to pekla moja baka. Nakon hlađenja, pečeni medenjaci mirišu isključivo na začine.

[Sahara]

Sahara, o slikanju da! Treniraj i treniraj puno puta I napravio sam obruč na kutiji istim rezom, koji sam izrezao, samo malo pritisnuo i ostao je tijekom pečenja, smislio sam ga u hodu i ispao je prilično

Pa cure, zavidite mi na svemu !!! Lera mi je poslala svoje kolačiće s medenjacima.Ovooooo ukusno i lijepo! Pokušao sam, kako kažu, od proizvođača. Svidjelo se cijeloj obitelji. Hvala Lera na svemu!

Pozdrav) Hvala na receptu. Možete li mi reći ako dobro razumijem da preostalo tijesto nije odobreno za čuvanje (možda mjesec dana), jer će medenjaci kasnije biti žilavi? I utječe li 1-2 dana ležanja sirovog tijesta na mekoću medenjaka? Dogodi mi se da mi je zbog opterećenja lakše sve podijeliti u faze))

I utječe li 1-2 dana ležanja sirovog tijesta na mekoću medenjaka? Dogodi mi se da mi je zbog opterećenja lakše sve podijeliti u faze))

Te medenjake ponekad također ne ispečem odmah.To ne utječe na moju mekoću, jer moja još uvijek nije mekana (ili bolje rečeno, ovisi o vlažnosti zraka, ali zimi je uvijek jako suha). Samo što ovi medenjaci, čak i u apsolutno suhom obliku, lako grizu, jer imaju pješčaniju i mrviju strukturu od ostalih. Što je veći postotak žumanjka u tijestu u odnosu na jaja, medenjaci su mekši. I pokušajte ih ne peći. Odnosno, trebali bi se ravnomjerno ispeći s donje strane i lako se odvojiti od lima za pečenje / pergamenta / teflonskog lima.

Dodano u ponedjeljak, 07. studenoga 2016. 01:13

ps Ali za ostale su ovi medenjaci mekši, zašto ne znam))

[Liza,]

Imam još tijesta, možda tjedan dana ili više. Tada je glavna stvar pustiti da se zagrijava na toplom nekoliko sati.
Liza, Imam je čak i premekanu i lomi se ravno u rukama, radim to na svinjskoj masti.

Imam je čak i premekanu i lomi se ravno u rukama, radim to na svinjskoj masti.

Već sam ga probala na svinjskoj masti i na maslacu na različite načine, nisam probala margarin, on za mene ne postoji. Ne znam u čemu je problem. Moram vidjeti Leru u MK-u, ali predaleko mi je i za sada skupo (

Cure, hvala vam puno na odgovoru. Tek sam počeo razmišljati. ...

Imam je čak i premekanu i lomi se ravno u rukama, radim to na svinjskoj masti.

Računali ste na njega, ali on je lupio i pokvario se. Pola porcije je nešto što treba učiniti. ..
Je li u njega doista moguće uvrtati ražanj nakon pečenja? To je nakon pečenja. A onda, ako su krhki i ponekad krhki, onda se odmah moraju peći štapićima - zauzima više prostora.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, Vic, nisu lomljivi! Imate li u kući tako visoku vlagu da je sve vlažno? Licitarski kolačići do 12 cm se uopće ne lome, ražnjeve ubacim nakon pečenja bilo kad, čak i nakon godinu dana, samo ih držim 2-3 minute u pećnici zagrijanoj na 100C. Vruće medenjake lako se probode ražnjićima. I razvaljam tijesto dovoljno gusto - 5-6 mm, medenjaci se jako dobro dižu, ali više u visinu, a ne u širinu.
Napravite cijelu porciju odjednom, jer su licitarski kolačići ukusni, ali ako vam treba vrlo malo licitarskih kolačića ili niste sigurni, probajte polovicu.
Sviđa mi se ovaj recept jer možete odmah peći, vrlo je prikladan za hitne i hitne narudžbe.

[Vei]

Vei, Hvala dragi. Sve sam poslušao 😅😅 pokušat ću)))

Tako sam sa zahvalnošću došao autoru recepta.
Hvala ti, Lera, ogromno!
Napravio sam treći dio tijesta, umjesto korice, ispustio sam ulje naranče i nisam dodao cimet (nismo amateri), pečeno u dva dodavanja. Izlazili su medenjaci, pa, vrlo ukusni, u ovoj fazi najukusniji od svih okusljenih!
Rezultat je gladak, lijep, ražanj se ne samo lako zalijepiti nakon pečenja, već i čvrsto drži, super!



Ne razumijem zašto neki medenjaci izlaze savršeno glatki na dnu, a neki s malim udubljenjima?

Cure, dobar dan!
Molim te, reci mi koliko dugo možeš držati ove medenjake?

Ograničavam se na slatkiše, pa ga želim napraviti i staviti u staklenku kako bih jednom dnevno mogao popiti jednu stvar uz kavu.

[Fortune200]

Fortune200, lagat će par mjeseci, a ionako će završiti)))!

Molim vas recite mi koliko dugo možete držati ove medenjake?

Ne propadam za godinu dana. Glavna stvar je čuvati na hladnom i tamnom mjestu, tako da masnoća ne postane užegla.

Cure, pozdrav)) i još uvijek imam pitanje. Možete li sami nositi svoju težinu na drvetu? Ili mekan. Zasad imam mekane. .. ne visi. ... ali još uvijek su vruće 😂😂😂😉😂😂 I pitanje se već postavilo)))

Dodano u ponedjeljak, 21. studenoga 2016. 13:25

Pa, kutija je čak i napravljena. To znači da će preživjeti! 😊

Možete li sami nositi svoju težinu na drvetu?

moj problem je bio taj što sam iz navike napravio igračke za medenjake veličine 10-11 cm, a živo stablo se savilo pod težinom tako velikih medenjaka i bacilo ih))
sada za drvo pečem ne više od 7-8 cm medenjaka. Zimi imam sve hrastove medenjake zbog suhog zraka.

Zahvalna sam na tijestu! Baš divno !!! Moram odmah reći - pekla sam s namazom od margarina - iako sam vidjela da Lerochka piše da margarin nije prikladan - općenito, nema razlike između prve serije, nema razlike između prve serije, kao u maslacu a ostatak na margarinu - ni po ukusu ni u procesu pečenja. Prirodno pitanje - djevojke pišu da je jedna serija dovoljna za 100 medenjaka - ne mogu ih dobiti više od 50 - općenito, za narudžbu od 250 medenjaka - napravila sam 5 serija. Ali vrijedilo je! To je samo čudo, kakvi medenjaci!

Hvala vam puno! Pokušat ću ispeći medenjake prema ovom receptu! (možda ću ove godine imati sreće s medenjacima)

[praskovija]

praskovija, dobar recept, preporučujem, nećete požaliti!

Dodano četvrtak, 24. studenoga 2016. 11:58

Prirodno pitanje - djevojke pišu da je jedna serija dovoljna za 100 medenjaka - ne mogu ih dobiti više od 50 - općenito, za narudžbu od 250 medenjaka - napravila sam 5 serija.

Dobivam i otprilike istu količinu medenjaka, ali prvo, tijesto razvaljam debelo, volim one punaste, a drugo, sve su velike oko 10-11 cm, a ako je peć tanja i 5-7 cm , onda se vjerojatno možete rastezati i do 100 komada))

Dobar dan! Hostese, nisam nešto razumjela: lak od sirovog žumanjka?

sirovi žumanjak lak?

Da.))

Izvještaj: super! Hvala vam puno!!! tijesto od plastelina, vrlo jednostavno za upotrebu! Isprva, kada se mijesilo nakon dodavanja mokrih sastojaka, pretvorilo se u pastu, vrlo ljepljivu. Do ovog trenutka ometala je miješalicu za tijesto. Počeo sam rukama. Mislim: to je to! Ali ne! dodano brašno Gr 30 i to je to! Kvržica je mekana i savitljiva! Kad se tijekom valjanja doda brašno, tijesto ne mijenja strukturu, jednako je mekano. Napravio sam pola, valjao ga mm 3 debljine, reznice 6-10 cm: ispalo je 80-90 komada, na kraju se izgubilo)) Nisam ga prekrio lakom - nema kondenziranog mlijeka))) Odmah sam nanio crtanje - danas razred treba ukrasiti. Doista mi se svidjelo! Hvala vam! Jedino što sam dodala puno začina, kao za obične medenjake, kako bi aroma bila jaka. Niski naklon autoru !!!!

Pozdrav svima! Pa, čini se da sam se izborio s testom, sad imam globalno pitanje, kako urediti stražnji dio medenjaka? Imam 3 d "stablo" s 3 dijela? Odnosno, vidljiva su i leđa ...

Dobar dan. Možete li ove medenjake napraviti od raženog brašna? A može li se šećer smanjiti? Nitko nije eksperimentirao?

Ja sam radila 50-50, ražena pšenica, u drugoj porciji sam napravila manje šećera, i dalje je ukusna! tijesto je super svejedno ispadne! sada preporučite svima! Još jednom hvala autoru !!!!!!