Cupcake "I naš i vaš"

Cupcake "I naš i vaš"

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Čokoladni dio
Brašno	0,75 žlice.
Šećer	0,5 žlice.
Voda	0,5 žlice.
Kakao	2 žlice. l.
Biljno ulje	3 žlice. l.
Prašak za pecivo	5 g
Vanilin šećer	5 g
Dio grožđica
Brašno	0,75 st. + 2-3 st. l.
Šećer	0,5 žlice.
Čaj	0,5 žlice.
Biljno ulje	3 žlice. l.
Prašak za pecivo	5 g
Vanilin šećer	5 g
Grožđice	80 g
Čokoladni strugotine	25 g
Staklo	250 g
Med	1,5 žlica. l. u svakoj vrsti tijesta

Način kuhanja

• Pozdrav dragi korisnici foruma! Vrlo dugo se nisam mogao odlučiti izaći iz sjene, pogotovo jer pečem sasvim nedavno i nekako me je čak sram penjati se sa svojim skromnim pokušajima. Ali posljednji je eksperiment bio uspješan, pa sam se odlučio. Točnije, nisam pronašao takav recept, ali ako sam ga propustio, molim ga izbrišite.
• Izvor je bio korizmeni kolač od čokolade, postavljen tamo, ali napravio sam neke manje prilagodbe. Pa krenimo:
• Čokoladni dio.
• 1. U posudu prosijte brašno s praškom za pecivo i kakaom.
• 2. Dodajte obje vrste šećera i dobro promiješajte.
• 3. Ulijte biljno ulje, tekući med i vodu.
• 4. Miješajte mikserom u kukama dok ne postane glatko i ostavite sa strane.
• Dio grožđica.
• 1. Grožđice namočite u vrućoj vodi.
• 2. Skuhajte čaj. Uzeo sam aromatizirani Bulgur, ali možete upotrijebiti sve po svom ukusu ili ga možete zamijeniti vodom.
• 3. Prosijte brašno i prašak za pecivo u posudu.
• 4. Dodajte oba šećera i sve dobro promiješajte.
• 5. Ulijte biljno ulje, tekući med i topli čaj.
• 6. Miješajte mikserom s kukama dok ne postane glatko da ne ostanu grudice.
• Priprema obrasca. Ja sam reosiguratelj, pa radim "francusku košulju" (ovo sam ja pametna))). Podmažite oblik uljem i pospite brašnom. Na dnu smo stavili krug pergamenta. Budući da sam užasan reosiguratelj, i njega podmazujem.
• Ajmo opet napraviti test. Za početak isušite vodu iz grožđica - do tada je već dobro natekla. Možete ga malo posipati brašnom da ne potone na dno, ali ja nisam. Ulijte grožđice u tijesto i dobro promiješajte, pokušavajući ih ravnomjerno rasporediti u tijestu.
• U čokoladno tijesto ulijte strugotine i jednako ih dobro rasporedite u tijestu. Strugotine nisu obvezne, ali želio sam poboljšati okus čokolade.
• Sad je na tome zapravo sve započeto. Stavimo kalup ispred sebe, uzmemo zdjelu tijesta u svaku ruku i istodobno ga ulijemo u kalup. Nisam uzeo u obzir da se tijesto za čaj pokazalo malo tekućim, pa dok je čokolada kopala, lijeno puzajući u divljinu, čaj je besramno zauzimao više mjesta u kalupu. Ovdje to neće uspjeti, pa sam samo protresao formu lijevo i desno i ostavio ih da shvate tko je šef.
• Stavimo oblik u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo dok ne omekša. Iz nekog razloga, moje vrijeme pečenja je uvijek različito, ali u prosjeku je oko 35-40 minuta bez konvekcije. Mislim da to ovisi o pećnici, pa pogledajte svoj vlastiti put.
• Općenito, to je sve. Izvadimo cupcake, ohladimo ga na rešetki i pozovemo obitelj za stol.

Jelo je dizajnirano za

1

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Malo objašnjenje zašto sam uopće trebao biti tako izopačen. Moja mama je čokoholičarka, a moj otac, naprotiv, više voli vlažno tijesto s puno meda i grožđica. Obično sam pekao naizmjence, ali duh perfekcionizma zahtijevao je ugoditi oboje. Ovdje je rođen ovaj čudni mutant))
Molim vas da ne bacate previše papuče - već sam zabrinut))
p.s. Chukchi nije fotograf!

Chukchi nije fotograf!

Chukchi definitivno nije fotograf! Gdje je izrezana fotografija? Prvo moramo razmotriti kako bismo znali kojim riječima hvaliti!

Obično sam pekao zauzvrat, ali duh perfekcionizma zahtijevao je ugoditi oboje

Savršeno rješenje
To je kao da jurite dva zeca i ... uhvatite oba

Chukchi definitivno nije fotograf! Gdje je izrezana fotografija? Prvo moramo razmotriti kako bismo znali kojim riječima hvaliti!

jeo, ponavljam, obećavam)) radi reza))

Savršeno rješenje
To je kao da jurite dva zeca i ... uhvatite oba

hvala)) sada želim pokušati preskočiti glavu i odraditi tri dijela. ostaje razumjeti KAKO))

Zanimljiv recept! Hvala vam! Odnio sam ga u oznake, morat ću ga ispeći.

[Salieri]

Salieri, slatki kolačiću, morat ću ispeći u oznaci koju uzmem

[Salieri]

Zanimljiv recept! Hvala vam! Odnio sam ga u oznake, morat ću ga ispeći.

Pokušajte) jedina stvar, ako ne volite jako mokru mrvicu, trebali biste povećati količinu brašna u čajnom dijelu i eventualno smanjiti količinu meda. Zatim sam ga prilagodio ukusu određenog potrošača

Salieri, slatki kolačiću, morat ću ispeći u oznaci koju uzmem

Bit će mi drago ako dobro dođe) dobro, gore sam napisao o mrvici i brašnu.

Želim pokušati napraviti tri dijela. Ostaje razumjeti KAKO))

U obliku napravite pregrade od bilo čega: papira, folije, plastike za hranu itd., Podmazane s obje strane. Izlijte 3 (4) vrste tijesta, brzo uhvatite pregrade.

U obliku napravite pregrade od bilo čega: papira, folije, plastike za hranu itd., Podmazane s obje strane. Izlijte 3 (4) vrste tijesta, brzo uhvatite pregrade.

hvala na nagovještaju) baš sam razmišljao o nečemu takvom, ali sumnjao sam koliko je realno to prikazati) svakako ću pokušati) vjerojatno je folija najbolja ...

Zabavan recept! Snalažljivost je naše sve!
A pregrade se mogu izvući nakon pečenja, ako je papir za pečenje podmazan, dobro će zaostajati za gotovim pečenim proizvodima. Ali folija, posebno tanka, može se slomiti, bolje ju je presaviti u nekoliko slojeva

Zabavan recept! Snalažljivost je naše sve!
A pregrade se mogu izvući nakon pečenja, ako je papir za pečenje podmazan, dobro će zaostajati za gotovim pečenim proizvodima. Ali folija, posebno tanka, može se slomiti, bolje ju je presaviti u nekoliko slojeva

pokušao)) što mogu učiniti s ovom rodbinom ako imaju toliko različite ukuse)) smiješno je to što prije nego što sam se počeo peći, nisam ni razmišljao o tome)
štednjak odmah s pregradama, također sam pomislio. ali ovdje je cijela stvar u tome da je izvorno to bio jedan kolač, a to će rezultirati odvojenim segmentima. Ali mislim da ste u pravu - s tri kvadranta bolje je ne komplicirati ono što se može pojednostaviti. Pokušat ću općenito i tako i tako - nešto će uspjeti) pa, na kraju, foliju odaberu u procesu jedenja ...)))