Čokoladni kolačić-muffin s orasima na kefiru

Kategorija: Pekarski proizvodi
Čokoladni kolačić-muffin s orasima na kefiru

Sastojci

Kefir 1 čaša
Jaje 1 SO (ili 2 mala)
Suncokretovo ulje bez mirisa 0,5 šalice
Brašno 2 čaše
Kakao 3-4 žlice
Vanilin neobavezna
Prašak za pecivo 1 čajna žličica
Soda 0,5 žličice
Kikiriki 2/3 šalice
Šećer 2/3 šalice

Način kuhanja

  • Zapravo sam planirao peći kolač. Htio sam to brzo. Reći ću da je brzo da, a da cupcake nije sasvim. Ispalo je bliže čokoladnom biskvitu.
  • Dakle: pjenjačom sam pomiješala sve tekuće sastojke sa šećerom. Pomiješani svi suhi sastojci bez kikirikija. Kombinirane dvije smjese. Promiješajte malo vilicom i dodajte kikiriki. Imao sam, ne sjećam se kilograma, ali čini mi se kao vreća od 100 ili 75 grama iz Auchana "Kikiriki u karameli". Broj orašastih plodova, kao i sorta, u ovom slučaju, ni na koji način ne utječe na kvalitetu kolačića. Ispalo je ovo tijesto konzistentno:
  • Čokoladni kolačić-muffin s orasima na kefiru
  • Pekla sam krafne u više pekača serije 7 na ploči, tako da je bilo brzo i puno. Nisam se zamarao postavljanjem tijesta. U svakoj ćeliji po žlica, ne poštujući načelo polaganja u prstenove. Položila sam je na zagrijanu ploču.
  • Čokoladni kolačić-muffin s orasima na kefiru
  • Pečeni 5-6 minuta svaki obrok. Od ove količine testa dobivene su točno 3 kartice. Odnosno 36 komada.

Jelo je dizajnirano za

Mnogo

Vrijeme za pripremu:

25 minuta

Bilješka

Klasična facetirana čaša s obodom 250 ml. Nisam htjela vaditi vagu, pa ne znam ni u gramima. Recept s kulinarske stranice s mojim promjenama. Autor je morao rastopiti i ohladiti maslac, ali budući da ga nisam namjeravao koristiti, ne sjećam se količine. Ako će netko koristiti maslac, onda se usredotočite na istu rastopljenu pola čaše.

Vrlo nježni keksi. Mislim da će s kremom biti vrlo ukusan biskvitni kolač.

Albina
Svetlana, kolačići za usta
eta-007
Albina, Albin, hvala, Ali nisu kolačići, već keksi. Ili vrlo, vrlo nježni kolačići?
Postignuće
Svetik, ura! S receptom ste!
Sad dajte jutarnji izvještaj - jeste li živjeli / niste živjeli, drobili / ne krckali?!




I odjeljak gdje
eta-007
Postignuće, Lenok je, naravno, preživio, 36 komada! Ne hrskajte ujutro. (Da, i navečer, kažu, nisu previše krckali, pa, odozgo, malo, dok im je bilo toplo) Naravno, trebalo je napraviti kremu, barem naša voljena vulgaran kiselo vrhnje. Tada bi bili kolači. Ali ona je to učinila, kako kažu, u prolazu. Dok pire krumpir i pečena puretina. Samo je trebalo vremena za kuhanje krumpira. Podmićeni u ovim čašama za doziranje kolačića i "ne-mrlja" miksera
Postignuće
Lijen!
Ali otkrit ću vam tajnu da ulje u obliku emulzije (odnosno, kako vam se sviđa - prvo pobijedite maslac nečim) pridonosi stvaranju poroznije i lomljivije strukture! A također se kolačići mogu čuvati dulje bez narušavanja kvalitete (međutim, ovo je za vas nebitno!)
Zaključak: ako želite više kolačića nego cupcake - razmažite mikser!
eta-007
Citat: Završetak
želite više kolačića nego cupcake - razmažite mikser

Ovi i bez miksera su pahuljasti i biskvitni! I trebali biste probati s miješalicom! Vjerojatno će biti još paperja! Hvala na savjetu
Zamoročka
eta-007, Svetlana, hvala na ideji i receptu!
Ponovio sam da sam kupio 7. multi-pekar i prije nove godine, na Ozonu, morao sam hitno koristiti točke, ali da bih ga počeo koristiti, nekako mi ruke nisu dopirale, iako je tema o tome, ja sam iz grmlja , Redovito čitam
Kolačići su ispali izvrsno, brzo, bez plesanja uz tambure, izlaz je velik, pa će se svidjeti i izjelicama.
Čokoladni kolačić-muffin s orasima na kefiru
eta-007
Zamoročka, Galya-zemljakinja! , Jedite sa zadovoljstvom! Ako se želite zbuniti (ili pokazati), napravite kremu od vrhnja, trpajte je u rupe i polja čokoladnom glazurom. Torta je izvrsna. A za sedmi imamo gomilu recepata i pripravaka u temi "multibaker pro (serija 7)".
Zapravo, iako gunđamo u Redmondu, moramo priznati da je uređaj izašao prilično svestran.
Postignuće
Svjetlo-sedam-cvijet!
Galina, Temka ovdje Redmond Multibaker PRO (7 serija)... Međutim, čini se da znate!
Citat: Zamorochka

, ali da ga počnem iskorištavati, nekako mi ruke nisu dopirale, iako je tema o njemu, ja sam iz grmlja, redovito čitam
Zašto trebamo Kovač grmlje? Hitno ih napuštamo i zauzimamo aktivni eksploatacijski položaj!
Zamoročka
Svetlana, Elena, cure, hvala na pozivu
Sad ću igrati s njima punim plućima, prvi test je prošao sjajno.
Ilmirushka
eta-007, Svetlana, uzeo sam ga sebi, bit će razloga za pečenje jednog od ovih dana
Hvala što ste donijeli
eta-007
Ilmirushka, Ilmira, ali nikako. Sad ću ovdje dodati jučerašnju raznolikost kako bi bilo raznih proizvoda
Jučer smo pekli čokoladne kekse s nadjevom od orašastih plodova i marmelade od višanja.
Wooooooo!
Čokoladni kolačić-muffin s orasima na kefiru
Rez nije baš uspješan, jer je rezan ne ohlađen
Čokoladni kolačić-muffin s orasima na kefiru

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha