Dom Pekarski proizvodi Razno pecivo Cupcakes Torta od banane (klasična torta od banane)

Torta od banane (klasična torta od banane) (stranica 9)

lettohka ttt
Strašilo, Nata hvala na receptu!
Djevojke, može li netko preračunati proporcije u Keksnitsa?
A onda se nekako ne mogu odlučiti .. Ne želim prevoditi proizvode ..
mamusi
lettohka ttt, Natasha, Oktyabrinka nam je tamo već odgovorila ... gle ...
lettohka ttt
mamusi, Hvala Ritulya!
dama inna
I pekla sam u kalupu za torte Kukmar: polovica norme za tijesto garantira strogo dvije oznake, odnosno 38 malih kolača. I ovaj put sam šećer stavila strogo prema receptu - pa, vrlo ukusno.
Ilmirushka
Natashaaaa! Nosim svoj cupcake. Ne glumim pohvale i ne mogu reći koliko je ukusna, jer ne mogu napraviti ni rez, a kamoli probati. Cupcake će sutra otići u drugi grad kao poklon za svoju snahu. ALI (!) Dok je pëksyayayayaya .... Plyyyyyl miris bananaaaaa kroz sobe

Torta od banane (klasična torta od banane)Torta od banane (klasična torta od banane)
Strašilo
Ilmirushka,

Ne brini, druhh, okus te neće iznevjeriti, kažem ti sigurno!))
Ilmirushka
Citat: Strašilo
ukus vas neće iznevjeriti, kažem vam sigurno!))
Sutra ću kupiti banane, za sebe iste Spec. Miris je bio previše slinav!
eskimski
Citat: Ilmirushka
Sutra ću kupiti banane, za sebe iste Spec

Ilmirushka, peki! Nećeš požaliti. Ovdje sam pekao tri dana zaredom. Pojedi za trenutak !!
Strašilo, Natasha, hvala na još jednom receptu za kolače !!

Torta od banane (klasična torta od banane)
Torta od banane (klasična torta od banane)
Strašilo
eskimski,

Djevojke u pecivu aktivno koriste ovaj cupcake. Ovo je vrlo poznati i zasluženi recept poznatog kuhara. Stoga također želim pokušati ukrasiti dijelove.
Stavr
Tako sam se danas odlučila da je ovaj cupcake probao tijesto, bilo mi je preslatko, a onda sam shvatio da je moja čaša prevelika 250 g šećera. A prema ideji 2 čaše je 360-400g pa? Pa, u redu, sljedeći put ću staviti manje.
Strašilo
Ne ne ovako. Standardna europska čaša 240 ml. Ovo je 240 grama šećera. 2 čaše - 480 gr. Napokon, ovo je još uvijek poslastica i dobiva se stvarno velika količina. Ako se osjećate dobro, stavite manje. Nema problema.
Stavr
StrašiloDa, ali shvatio sam da je naša čaša, inače sam upravo imao europsku, mislio sam da nije u redu. Hvala vam. Pokušat ću to odmah napisati.
optimista
Strašilo, i u kojem obliku imate silikon ili metal? Takav je kolač prekrasan u njemu.
Strašilo
Silikon i jaaaako dugogodišnji.
Stavr
A evo i kolača. Torta od banane (klasična torta od banane) Miris je super u cijelom stanu! Vrlo ukusna! Šećer je normalan. Hvala vam!
dama inna
Citat: Strašilo

Standardna europska čaša 240 ml. Ovo je 240 grama šećera.
Strašilo, oprostite, 200 grama šećera u 240 ml (američka šalica).
Inače, kad sam ga pekla, prepolovila sam šećer - bio je normalan, a kad ga nisam smanjivala u dijelovima - bio je i normalan. Općenito, obično se trudim ne smanjivati. Čitao sam da šećer nije samo slatkoća pečenim proizvodima, on daje i sočnost.
Strašilo
dama inna,

Ne. Iz nekog razloga, šećer ponavlja volumen u težini. Imam mjernu žlicu od 100 ml u staklenci šećera. Točno 100g šećera. Sutra ću izmjeriti još jednu čašu.
dama inna
Pa ne, Nata, se ne ponavlja Na mjernim šalicama vaga s vodom i šećerom često se nalaze jedna pored druge: 250 vode i 200 šećera na istoj razini. U američkim slastičarnicama, u njihovim tablicama za pretvorbu, uzima se i šalica od 240 ml jednaka 200 g. Smeđi šećer -213g - vlažniji je zbog melase.
Kukičanje
Citat: Strašilo
Iz nekog razloga, šećer ponavlja volumen

Morat ću napraviti mjere za sebe.

Uvijek sam mislila da 250 ml. volumen uključuje 190-200 gr. granulirani šećer ...
Strašilo
dama inna,

Inn, samo izvagajmo)). Činjenica je da već 10 godina vagam šećer, vadim po mjernim posudama. Imao sam priliku usporediti. Vjerojatno je to razlog zašto ljudi misle da je cupcake presladak, da je recept američki i da je dizajniran za američke standarde šećera / slastičarstva, a koji udio imaju prema standardima - ne znam.
Otišao sam i izvagao je - čašu od 250g vode (ml i grami referentne vode su isti), u istoj čaši šećer koji sam sada pokazao 240g (sve pod rezom, naravno))). Dakle, kao i uvijek, mjerenje naočalama vrlo je približno. Također jako ovisi o veličini kristala šećera. Manji šećer znači veću težinu i obrnuto.
silva2
pronašao zastrašujuće crne banane na balkonu. Kakva sreća! sada ispeci cupcake))))
dama inna
Citat: Strašilo

dama inna,

Inn, samo izvagajmo)).
Nata, čuda, naravno. Da budem iskren, uvijek sam se vodio općeprihvaćenim mjerama za težinu i obujam. Jasno je da su u prosjeku. Ali provjerio sam mjerne šalice-žlice s težinom vode. Nisu svi točni. Ali sada sam otišao i izvagao svojih 250 ml (jednaki su 250 g. Vode) granuliranog šećera - 210 g.) Vlažnost zraka također utječe na šećer. Težina američke šalice šećera i nekih drugih proizvoda preuzeta je iz papirnatih knjiga Maide Hitter, kao i Regan Daley ("U slatkoj kuhinji"). Za obje je težina šalice granuliranog šećera jednaka 200. Pa, u redu, šećer nije sol.
Strašilo
dama inna,

Da, također sam dvaput provjerio mjerne čaše / žlice. Čaše su i dalje multivarke. Moja su dvojica imala istu maturu (160 ml), ali istodobno su imali očito različite veličine - i dogodilo se, pokazalo se da je razlika bila pristojna. Jaoaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee -! Stoga više volim recepte u gramima. Ali tako se to dogodilo. Ali s obzirom na to da je nekoliko ljudi navelo da su preslatki - mislim da ste u pravu: izračunato je na temelju prosječnih američkih mjera šećera, a u prijelazu na "naš" šećer pokazalo se više. Već sam tisuće puta odradio svoje, ali iz nekog razloga dobro sam s slatkim. Pojedinačno, pretpostavljam.
dama inna
Nata, čini mi se da razlika između 400 i 500 zapravo ne utječe značajno na okus. Ali činjenica da je netko jako drag je da, pojedinačno. Ali primijetio sam da se Amerikanci (i zaista profesionalci) ne žale zbog šećera: opet, ponavljam, ovo nije samo okus, već i kvaliteta tijesta. U početku, kad sam se zainteresirao za recepte kulinarskih gurua, ova me količina šećera iznenadila, željela sam sve propustiti. I tada sam zaključio: ovo nije kruh, koji je za svaki dan, već desert, proslava okusa. A praznika nikad nema previše.
liliya72
Citat: silva2

pronašao zastrašujuće crne banane na balkonu. Kakva sreća! sada ispeci cupcake))))
Zakon uparenih slučajeva
Natasha, neću biti originalan rekavši hvala!
Odličan recept! Napravio sam pola porcije, izašla je 1 čaša šećera od multi - 160 grama, više nego za naš ukus.
Ovo su čokoladne ruže:Torta od banane (klasična torta od banane), pečena u nordijskim ružama. Od ostataka tijesta - u Madelennicama
Torta od banane (klasična torta od banane)
Recept je čist, mirisan i učinkovit, hvala!
silva2
Ljiljan, zgodni muškarci !!
liliya72
Želio bih podijeliti svoj dojam o pečenju u različitim oblicima: naravno, na nordijskom - najbolje! Tako pečenu hrskavu koru, posebno s tijestom za muffine, ne mogu nigdje drugdje! Iako u Madelennicama (s obzirom na to da je ovo brza opcija), vrlo puno, čak i ništa. Ali to je, u principu, očito. Iznenadila me još jedna stvar - okus se pokazao drugačijim: ako su mi se madeleni činili čak i slatkastim, onda se na nordijskom okus pokazao uravnoteženijim, a slatkoća nije toliko dominirala.
I zapaaah, na mjestu susjedi su pitali što radim s bananama?
Yunna
Došao sam s još jednim Hvala! Ponovo sam ga skuhala. Napravio pola porcije, testirao novu pećnicu. pečena u malim nordijskim srcima, a ostatak u dva silikonska. Izvrsno je uspjelo. Danas hranim unuku.
Strašilo
Yunna,

Da, recept za vremena, najstrašniji se sviđa. Danas sam stajao i razmišljao o tri crne banane, htio sam nahraniti piliće. Tada sam se odjednom sjetio kolača !! Kakve kokoši ?? !!
Ne_lipa
Nata, danas sam po drugi put napravila ovaj cupcake, nevjerojatno ukusan !!!! Točno 4 velike banane ležale su tužno i postale crne ... Tako su odredile svoju sudbinu. Ja 2 komada, točno vruće i pojedenih, kako mogu odoljeti, pa, moj sin je bio na oprezu kad je bio spreman
Torta od banane (klasična torta od banane)
Hvala na ovom divnom receptu !!!
Strašilo
Ne_lipa,

Zdravlje svim srcem.Ispekla sam / isprobala puno cupcakesa, ali malo ih ide u moj "zlatni fond". Ovaj je s te police)).
Yarik
Nata, Kuharicu sam dobila davno, prije 15-ak godina, a ona sadrži recept za muffine od banane s orasima, ovo je bio prvi recept koji sam probala od nje, budući da su to najdraži muffini moga supruga. Ali to je bila peh, uvijek otpadaju nakon pečenja. Tada sam pronašla vaš recept, okus je isti, ali izgled je puno hladniji. Sada pečem po vašem receptu s dodatkom oraha. Hvala vam!
Tatiana mama
Pripremila sam ga po vašem receptu, ispalo je super! Mokra, maslena, ukusna mrvica, kakvu volim. Puno ti hvala!
Možda to tema već ima, pročitao sam je do sredine - nisam je našao. Da biste brzo dobili crne banane, stavite ih u zamrzivač preko noći. Čistila sam samo 3 sata, trebalo mi je hitno))
dama inna
Tatiana mama, stvar nije u tome da postanu crni, već u tome što su mirisni. Uz to je u njima manje vlage. I ovdje zamrzivač neće pomoći.
Strašilo
Sve je točno. Nije stvar u boji, već zašto postaju crni - "prezreli". Postaju vrlo aromatični, škrobni.
Tatiana mama
dama inna, jasno)) onda ću pričekati prave crnce)
duh2010
"loše"recept, stan je četiri dana mirisao na banane. Naći ću crne banane - peći ću još!
Strašilo
duh2010,

Miris je, međutim, smrtonosan))). Ravna banana-banana! Usudite se susjedi!)))
optimista
Strašilo, Natasha, a zadana količina sastojaka za tortu uklopit će se u silikonski kalup za suncokret? Niste pekli u ovom?
AlenDukass
Banana su mi najdraže, banana-čokolada je ispala prilično dobro, kao što će i fotografija biti, kad je sljedeći put snimim, sigurno ću podijeliti
Strašilo
optimista,

Ne. Nemam ga i ne znam mu obujam.




AlenDukass,

Obavezno podijelite. Banana s čokoladom zvuči sjajno. Samo što sam osobno potpuno ravnodušan prema čokoladi općenito, a posebno prema čokoladnim proizvodima, stoga nisam eksperimentirao. Prošli su me, na primjer, svi browniji)).
optimista
Evo mog 🍰
Pečenje brzinom od 300 grama brašna.50 minuta za takav volumen tijesta previše je, možete peći 40 minuta.
Vrijedi se ohladiti. Pokušat ću, odjaviti se za ukus!
Torta od banane (klasična torta od banane)
optimista
Danas sam pekla drugi put. Super! Vrlo ukusno i vrlo nježno. Uzeo sam jake banane, koje nisu prezrele, nisu utjecale na okus.
Tricia
Donijela sam svoja zapažanja.
Nedavno sam zamijesila tijesto u dva dijela - ogromnu količinu u posudi - mislila sam ispeći muža za posao s velikim kolačem u pećnici i malim kiflicama u drugoj pećnici. Ali onda se predomislila. I sad sam pola 75 minuta pekla, a drugi dio istog tijesta čekao je u krilima. I rezultat pečenja me iznenadio! Drugi kolač, odležao 1,20 minuta u sirovom stanju, bio je tamniji (! Poput čokolade ravno!), Nježniji, mrvičastiji i ukusniji. Vjerojatno su banane u tijestu potamnile, možda je soda imala takav učinak, ali druga je torta bila puno bolja od prve.
Tyatya
Strašilo Natasha, dobra večer!
Nosim svoj mali izvještaj
Torta od banane (klasična torta od banane)
Polovica porcije - 12 komada, banane su namjerno sakrivene da postanu crne. Sve sam izmjerio facetiranom čašom, ali očito sam stavio malo više brašna (nigdje u raspravama nisam našao kakve konzistencije tijesto treba), to ni na koji način nije utjecalo na okus! Ili je možda čak pomogao cupcakesima da se podignu šeširom, nekima je samo kliznuo ustranu. A šećer mi se nekako činio čak ni nedovoljno ... i da, vrlo cool prskanja, ovdje na greški bliže
Torta od banane (klasična torta od banane)
Sočna, pahuljasta, mirisna, popila sam dvije vruće i ona koju sam fotografirala također je osudila ...
Hvala na još jednoj ukusnoj poslastici!
Strašilo
Tyatya,

Ustav je drugačiji. Različit sadržaj vlage u bananama, različit sadržaj vlage u brašnu. Nije poanta. Pokazalo se - ovo je glavna stvar.
Loksa
Torta od banane (klasična torta od banane)
Samo 2/3 recepta je ptica. Zalijepljen na ganacheu.




Strašilo, Natasha ,: rose: hvala!
Jiri
Loksa, Oksana, ispala je curvy madam! A kako ste ga uspjeli staviti, kolač je toliko nježan da se mrvi. Ili je noć nekako legla?
Loksa
Cupcake se preko noći ohladio na rešetki, ujutro je polovicu vratila u kalup, nanijela ganache i prekrila ga drugom pticom. spakiran u foliju i stavljen u hladnjak. Nakon par sati izvadio sam ga, lagano dotjerao rupe ganacheom i to je to.Htio sam ga posuti prahom, ali to bi dodalo slatkoću, nije.
Torta od banane (klasična torta od banane)




Boja je preciznija na drugoj fotografiji!
Jiri
Loksa, Oksana, naravno da je ispalo sjajno! Trebam li biti počašćen gledajući vašu majstorsku klasu, ali mogu li dobiti ganache recept?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha