Dom Pekarski proizvodi Razno pecivo Cupcakes Torta od banane (klasična torta od banane)

Torta od banane (klasična torta od banane) (stranica 2)

Strašilo
Joj, pohlepa - jeste. Ona uništava ne samo frajera, već i kulinarskog stručnjaka.
duh2010
Zdravo! A koja je konzistencija tijesta? Postao sam malo vodenast
Strašilo
Citat: ghost2010

Zdravo! A koja je konzistencija tijesta? Postao sam malo vodenast

Tekućina u usporedbi s čime? S tijestom za kruh - naravno tekućim. Tijesto za muffine konzistencija je guste pavlake. Je li to?
duh2010
Unatoč svemu, cupcake je uspio! Skoro .... zalijepljen za teflon plijesan Ali duh banane izjeda oči !!!!!!!!!!
p.s. Tijesto je "gusta kisela pavlaka". Tako da sam učinila sve kako treba
Strašilo
Šteta što je zapelo. Radim to u silikonu, ispadne uz prasak. Ali možete se boriti i protiv teflona. Premažite ga rukama maslacem ili biljnim uljem i pospite krušnim mrvicama. Uvrnite oblik tako da se krekeri posvuda zalijepe za maslac. Nakon toga namažite tijesto.
Struk70
Citat: Strašilo

Recept je objavila Luda (zvana mariana-aga). Navodi Dory Greenspan kao autora ovog recepta.

Reklamirali su mi to, rekli su da je jako ukusno. Nisam mogao proći, pripremio sam ga. Dugo nisam mogao čekati prvi zalogaj - morao sam ga pustiti da se ohladi.
Sasvim slučajno na tržnici sam naišao na banane s popustom. Prezrelo, prezrelo, već crno. Tako sam ih se rado držao da su prodavači vjerojatno mislili da sam u financijskoj krizi. Neka misle. Ne znaju kakav užitak mogu izazvati ove neprivlačne banane.

Torta od banane (klasična torta od banane)

Torta od banane (klasična torta od banane)

Torta od banane (klasična torta od banane) Torta od banane (klasična torta od banane)
Potreban:
3 šalice brašna (415g)
2 žličice soda bikarbona (uzela sam 1,5 žličice)
1/2 žličice sol
240g omekšanog maslaca
2 šalice šećera
2 velika jaja
2 žličice esencija vanilije (tko nema vanilin šećer)
4 vrlo zrele banane (325-350g pulpe)
1 čaša kiselog vrhnja ili prirodni jogurt bez punila (270g)

Prosijte brašno, sodu i sol te promiješajte.

Istucite maslac, dodajte šećer (vanilin šećer) i sve zajedno umutite u pahuljastu masu. Dodajte jaja jedno po jedno dok miješate. Dodajte esenciju vanilije.

Banane dobro izgnječite vilicom i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Banane bi trebale biti vrlo, vrlo zrele. Bolje - prezrelo, gotovo s crnom koružom.

U maslačnu masu naizmjenično dodajte banane s kiselim vrhnjem i brašno sa soli i sodom, miješajući lopaticom bez fanatizma. Zamijesite homogeno tijesto. Nemojte koristiti mikser. Sve više ili manje očuvane "žice" pulpe banane jednostavno umutite u tekućinu i pokvarite teksturu gotovog proizvoda.

Stavite tijesto u podmazani lim za savaren (s rupom u sredini). Kucnite kalup o stol (ako je silikon, protresite ga, podigavši ​​ga za jedan rub) kako biste oslobodili mjehuriće zraka, poravnajte površinu i pecite 75 minuta na 180 stupnjeva. Cupcake se puno diže - otprilike dva puta, pa izračunajte volumen obrasca.

Boja mesa muffina razlikovat će se ovisno o banani. Snažno i dobro zrele banane daju joj čokoladnu boju. Moji su bili crni, ali još uvijek nedovoljno.

Snažnog okusa banane, blago vlažne teksture. Ukusno. Samo ga trebate pustiti da se ohladi barem na toplo stanje.
A možete ga peći u mulichki ???
Morkovochka
Djevojke i dječaci, recite mi kolika je težina ovog recepta? I u kojem je obliku (promjeru) bolji? 24 cm nije dovoljno? Imam li takav podijeljeni oblik za biskvit ili nije prikladan za takvo tijesto? će izliti?
Vitalinka
Citat: Morkovochka

Djevojke i dječaci, recite mi kolika je težina ovog recepta? I u kojem je obliku (promjeru) bolji? 24 cm nije dovoljno? Imam li takav podijeljeni oblik za biskvit ili nije prikladan za takvo tijesto? će izliti?
Tanya, ne sjećam se težine, ali bolje je uzeti oblik promjera 26 cm.
Morkovochka
Hvala vam
Struk70
NajNEVERUJNIJA stvar u vezi s ovim cupcakeom .. OVO JE Čudesan okus banane !!!
Strašilo
Citat: Struk70

NajNEVERUJNIJA stvar u vezi s ovim cupcakeom .. OVO JE Čudesan okus banane !!!

O da!! Glavno je da su banane ispravne: crne, zastrašujuće i prezrele!
uncas skvo
oh, ovo je moj omiljeni kruh od banane! Američki prijatelj dobio sam recept prije otprilike 8 godina - tada sam to često radio .. i tada zaboravio (((hvala što ste me podsjetili! Svakako ću to učiniti!
Inače, radio sam to s običnim bananama - žutim, u normalnom stanju - i dalje dobivate karakteristične mrlje u tijestu.
moby
Napravila sam cupcake. Unatoč činjenici da je nisam kuhala od prezrelih banana, ispostavilo se da je mrvica tamna, vlažna. Roditeljima se činilo slatko, ali baš kako treba meni.
Banane imaju okus poput suhih banana Hvala na receptu
Strašilo
Slatkoću možete prilagoditi svojim željama. I pokušajte s prezrelim. Oni ne dobivaju samo opojni miris, već i pomalo osebujnu teksturu, škrobnost koja utječe na tijesto.

Pokušao sam sakriti tri muffin banane. Pa, da, pa, da ... Nije u mojoj obitelji to što trebaš učiniti ...
Oh-oh-jako volim ovaj cupcake. Klasično!
moby
Strašilo, imam istu situaciju s bananama. Posebno kupljeno s tamnim bačvama, čekao sam, iskreno, 2 dana A onda sve, puknuvši, ne mogu ... i počeo peći i jesti
Svejedno, dobit ću snagu volje i čekati njihovu smrt))
Strašilo
Citat: moby

Strašilo, imam istu situaciju s bananama. Posebno kupljeno s tamnim bačvama, čekao sam, iskreno, 2 dana A onda sve, puknuvši, ne mogu ... i počeo peći i jesti
Svejedno, dobit ću snagu volje i čekati njihovu smrt))

Ponekad se prodaju već u crnoj boji, osim toga s popustom! Ovo je izlaz. Ne trebate čekati i skakati oko njih.
moby
Da, razumijem, samo što u našim trgovinama ne srećem takve crnce. Ni na tržnicama. Stoga čekamo)
Struk70
Citat: moby

Da, razumijem, samo što u našim trgovinama ne srećem takve crnce. Ni na tržnicama. Stoga čekamo)
Stavite ih u vrećicu s jabukama preko noći (ubrzava sazrijevanje)
Strašilo
Citat: Struk70

Stavite ih u vrećicu s jabukama preko noći (ubrzava sazrijevanje)

Ovdje će ih, zajedno s jabukom, učiniti pametnima.
moby
Da, i ovo je moguće. Stavio sam na stranu preostale banane. Dakle, sljedeći put ću peći od pocrnjelih, rezultat je zanimljiv. A već će biti nešto za usporedbu!
o_olga76
Puno vam hvala na slasnom cupcakeu, svima se jako svidio
Ali ispalo je drugi put. Prvi je bio neuspješan, pokušao sam peći u KhP-u. Ispalo je sirovo, brrr ... I u pećnici je izvrsno! Ovdje!
Torta od banane (klasična torta od banane)
Strašilo
I stvarno dobro.

Nije prikladno za HP. Dugo nam treba ne baš visoka temperatura, a u HP-u to nije regulirano i izračunato na standardnoj torti. Odnosno, pekao se odozgo, ali iznutra nije bio "isušen".
Sandiya
Djevojke, kakva je struktura tijesta u ovom kolaču? Sutra želim pokušati to učiniti. Naokolo leže samo tri banane. Planiram u silikonskim kalupima u obliku medvjeda, ali imam tabletu za 6 komada. Tu su i papirnati kalupi za kolače. Tijesto ih neće razgraditi? Odnosno, ne mogu dobiti hrpu na podlozi? Bez metalnih ili silikonskih kalupa
Strašilo
Citat: Sandiya

Djevojke, kakva je struktura tijesta u ovom kolaču? Sutra želim pokušati to učiniti. Naokolo leže samo tri banane. Planiram u silikonskim kalupima u obliku medvjeda, ali imam tabletu za 6 komada. Tu su i papirnati kalupi za kolače. Tijesto ih neće razgraditi? Odnosno, ne mogu dobiti hrpu na podlozi? Bez metalnih ili silikonskih kalupa

U principu može. Ne vjerujem papiru (nema obrasca). Ona ne drži puno kolača. A drugih oblika nema? Pa, neka bude za jedan srednji cupcake. Neki će biti mali - izvadite ih ranije, neki sa srednjim cupcakeom.
Sandiya
postoji još veći oblik. Stoga ću učiniti kako vi savjetujete. Hvala vam . Sazrelo je još jedno pitanje - jučer sam kupio tri silikonska kalupa. Tableta s medvjedima i patkom sa zecom. Na patki i zecu nalaze se oznake +220 - 60 stupnjeva, a prekrižena ikona je čaša s vilicom. Na tabletu ista ikona nije prekrižena, t-ra +230 -40. Svi oblici hrane. Ali sumnjao sam - znači li prekrižena ikona da ovo nije obrazac za prehrambene proizvode? Bojim se da će se dijete u njima peći. Sad trčim za maslacem i napravit ću kolače
Strašilo
Citat: Sandiya

postoji još veći oblik. Stoga ću učiniti kako vi savjetujete. Hvala vam . Sazrelo je još jedno pitanje - jučer sam kupio tri silikonska kalupa. Tableta s medvjedima i patkom sa zecom. Na patki i zecu nalaze se oznake +220 - 60 stupnjeva, a prekrižena ikona je čaša s vilicom. Na tabletu ista ikona nije prekrižena, t-ra +230 -40. Svi oblici hrane. Ali sumnjao sam - znači li prekrižena ikona da ovo nije obrazac za prehrambene proizvode? Bojim se da će se dijete u njima peći. Sad trčim za maslacem i napravit ću kolače

Zapravo da. Staklo vilicom - oznaka za proizvod namijenjen kontaktu s hranom. Prekrižena čaša vilicom, odnosno obrnuto. I kako onda peći u takvom obliku, posebno kovrčavom? Proizvođač ga nije unaprijed smislio?
Sandiya
pečeni kolačići - u silin tanjuru, ostatak u papirnatim kalupima za torte. Nosit ću patku i zeca natrag u trgovinu. Neka se presvuku u tablet ili vrate novac. Kolačići su ukusni i lijepi! Hvala na receptu
AlenaT
Kako sam upoznao starog prijatelja!)))
Natasha, Sjećam se ovog vašeg kolača iz ED-a, po mom mišljenju)))
Općenito, vrlo davno)))
Jedino je u našim trgovinama teško pronaći normalne zrele banane, i to one prezrele ...
Još su zeleni, ali već počinju trunuti.
I ne prezreli, naime truljenje (((
Pa gdje vidim, odmah je zgrabim ...
Vrlo, vrlo ukusno, nježno i sočno, s izraženim okusom banane)))
Hvala vam!
Struk70
Citat: Sandiya

postoji još veći oblik. Stoga ću učiniti kako vi savjetujete. Hvala vam . Sazrelo je još jedno pitanje - jučer sam kupio tri silikonska kalupa. Tableta s medvjedima i patkom sa zecom. Na patki i zecu nalaze se oznake +220 - 60 stupnjeva, a prekrižena ikona je čaša s vilicom. Na tabletu ista ikona nije prekrižena, t-ra +230 -40. Svi oblici hrane. Ali sumnjao sam - znači li prekrižena ikona da ovo nije obrazac za prehrambene proizvode? Bojim se da će se dijete u njima peći. Sad trčim za maslacem i napravit ću kolače
Najvjerojatnije su ovi oblici za kovrčavu žele.
Frezija
Nažalost, nisam dobio cupcakee visok 8 cm, zgodan, ali unutra je plastelin, cool. Kušao sam ga sa strane - vrlo ukusno!
Možete li mi reći moju pogrešku, želim pokušati ponovo
Maslac sam zamijenila margarinom, sve ostalo je točno prema receptu. Pekla je u polaganom kuhalu 90 minuta.
Strašilo
Pretjerano vlažno tijesto. Negdje s tekućinom izašao je lepršav. Možda su kiselo vrhnje ili jogurt tanki, plus mokro brašno i tijesto se pokazalo kitom. Ali. U crtiću ga također nikad nisam pekao i ne sviđa mi se kako se crtani peče. Navedeno bih mogao pouzdano potvrditi samo ako ste pekli u pećnici na isti način kao i ja. I tu imamo problem s dvije nepoznanice. Multicooker ima mali zatvoreni prostor, možda održava pretjeranu vlagu tijekom pečenja, sprečavajući da se tijesto "isuši" ... Autor tvrdi da je potreban oblik s rupom u sredini) itd. Odnosno, sloj tijesta ne smije biti jako gust. U crtiću ispada pita.
Frezija
Hvala na pojašnjenju! Pokušat ću u pećnici. Netko je ovdje uspješno ispekao ovaj cupcake u slow štednjaku, pa sam ga uzeo. Do danas u MV nije bilo problema s pečenjem
Kuhati
Citat: Freesia

Hvala na pojašnjenju! Pokušat ću u pećnici. Netko je ovdje uspješno ispekao ovaj cupcake u slow štednjaku, pa sam ga uzeo. Do danas u MV nije bilo problema s pečenjem

Mislim da niste imali dovoljno vremena za pečenje. Trebalo je provjeriti spremnost iverjem i ako je bila mokra, staviti je na drugi ciklus.
Frezija
Hvala vam! Provjerio sam je li iver suh. Svejedno cool
Novi
Moj kolač.

Torta od banane (klasična torta od banane)

Svi ga jako volimo)) Također želim pokušati ispeći krafne u mašini za krafne po istom receptu.
Strašilo
Kako je to dobro i mirisno ...

Torta od banane (klasična torta od banane)

Torta od banane (klasična torta od banane)

Novi

Imamo vrlo slične fotografije! Jedan od najomiljenijih cupcakesa u našoj obitelji ... Zašto su moji ljudi siti, ovaj cupcake nikad ne ostaje. Pojede se čisto ...
Iriska
Ukusno. : flowers: Inače, od ovog sam tijesta napravila tortu i samo je slojila čokoladom. Ispalo je super!

Torta od banane (klasična torta od banane)
Strašilo
Jesmo li kupili obrazac u više trgovina? Već je treća osoba kolačić u kopiji. Iako si ukrase, Iriska, ti napravila nama.
Iriska
Oh, Natasha, nemoj mi reći! Nakit je za mene sada bolna tema.Vidio sam dovoljno kolača od mastike i zanio sam se! Album već sadrži tisuću fotografija s tyrneta. Kupio sam alate - bogatstvo. Napravio sam sve vrste cvijeća-zvijezda, sada se ima čime ukrasiti.
RybkA
Djevojke, a tko je pekao za cijeli navedeni volumen? Jeste li imali dovoljno vremena, normalno pekli? A onda nemam električnu pećnicu, čini se da ne laže.
Ali ukus je bajka. Grickali smo gdje smo mogli, a ostalo je trebalo baciti
Sada želim napraviti pola porcije i napraviti male, koliko bih vremena trebao izdvojiti?
Strašilo
Trebalo je utvrditi spremnost iverjem i ostaviti da se peče.
RybkA
Dakle, nemam iver, ništa duže od čačkalice ili šibice, već kolač, pa hoo, izašao je!
gruda
Za Vskusnyatinov recept: nyam: izvanredno. Tek u svom kroju shvatila sam kakve su mrlje, imam ih ljubičaste, hladne. Da, nisam džaba tjedan dana kod kuće gledao (skrivao) banane. Ispalo je prvi put. Zaaapah, visok, nježan, mekan, UKUSAN! Istina, puno je toga ispalo u obliku 24 * 34 i izraslo u pećnici iznad oblika. Sljedeći put ću pokušati dodati orahe. Nikad nisam mislio da će biti ovako ...... općenito razumljivo. : yahoo: označeno. Molim vas Kako umetnuti fotografiju? Kroz galeriju?
Strašilo
Ovo je najpoznatiji recept, pa je morao izaći na sve načine! Volim ga. Ovo je iz kategorije recepata koji se nasljeđuju)))
Zrno papra
Kako sam vidjela ovaj recept, odmah sam se zaljubila ... Nedvosmisleno sam odlučila - moram je ispeći .... Omiljena pita njegovog supruga već je dosadna ... Odlučila sam je diverzificirati, ali bila sam lijena čitati komentare ... pa sam se ispekla.

Učinio sam sve na pola, ali pokazalo se da je banana bilo nešto više od polovice u receptu, ali nikako ... i tako sam zadovoljan, gledajući ovo prozračno-aromatično tijesto ... Ubacio sam ga u HP ... što je i bilo, usput, moja greška!

Počeo sam se nevjerojatno dizati ... takav ravni OH usrećio mi je dušu ... i miris ... po cijelom susjedstvu ...
Ali nakon 55 minuta shvatio sam da ćemo izgorjeti ... ali strpljivo sam pričekao još 10 minuta i više ga nisam mučio ... Stavio sam ga 75 minuta na 160 stupnjeva ... dobio negdje na 65. ... brzo se skrasio i pokisao ... Ali moj suprug namaže čokoladnom pastom i ne žali se ...

Općenito, nije uspio u HP-u ...

Torta od banane (klasična torta od banane)
Ali to ću svakako ponoviti ... u sporom štednjaku ... pa, nemam pećnicu ...
Strašilo
U pećnici ga dobivam bez problema. Šteta je što je HP sve pokvario.
chaki2005
Moje hvala !!!

Torta od banane (klasična torta od banane)

Torta od banane (klasična torta od banane)
chumachka
Žurim se i zahvaljujem se na tako jednostavnom i strašnom receptu !!! Napravljeno danas za goste, svi su bili samo oduševljeni!
Strašilo
Jesu li banane bile crne? Kako je liječnik propisao?)))
chaki2005
Natasha, koža je potpuno crna, ali ponegdje i unutra. Crne trake u cupcakeu poput su mramornih. Ukusno!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha