Mafini s grožđicama (na žumanjcima)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Mafini s grožđicama (na žumanjcima)

Sastojci

Pšenično brašno 1 stcn
Šećer 0,5 stcn
Maslac 150 g
Žumanjci 5 komada
Grožđice 0,5 stcn
Konjak ili liker 2 žlice. l.
Mljeveni orasi 2 žlice. l.
Vanilin, šećer u prahu

Način kuhanja

  • Omekšani maslac sameljite sa šećerom i, miješajući, dodajte žumanjke jedan po jedan. Zatim dodajte grožđice, vanilin, rakiju i brašno. Sve izmiješajte.
  • Podmažite kalupe ili jedan veći kalup tankim slojem biljnog ulja bez mirisa (po mogućnosti podmazanog četkom) i pospite mljevenim orasima.
  • Premažite tijesto do 2/3 visine kalupa. Lagano pritisnite na dno i sa strane da se tijesto zbije.
  • Pecite 20 ~ 40 minuta, ovisno o veličini tepsije na temperaturi od 200-220okoIZ
  • Nakon pečenja muffine malo ohladite, izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

Bilješka

Citat: Deni

Gdje ćemo pričvrstiti žumanjke? Prije toga trebao sam žumanjak za podmazivanje lepinja, proteine ​​sam spremio u zamrzivač. Je li postupak sada obrnut?

Od žumanjaka se dobivaju dobra peciva. Na primjer, muffini s foruma dobra kuhinja - ukusna!

Autor Kutova Irina

Od tijesta na žumanjcima dobivaju se vrlo ukusne moskovske lepinje (one koje su u obliku srca i posute šećerom). Recept je u povezanoj temi.

Foto Leka_s

Merri
Dobro tijesto za muffine!
Šteta što proteini ostaju.
Kizya
Jučer sam ispekla kolač na žumanjcima. Sviđalo mu se, vrlo ukusno, ali dok je bio u pećnici, "nejasne" sumnje u vezi soda ili praška za pecivo nisu me napustile. Obično se dodaje, ali ovdje nije. Naravno, učinio sam kako je napisano ... A ako dodate prašak za pecivo, neće li biti gore?
Stanovnik za vrijeme leta
Sa zahvalnošću ga uvodim u oznake dok temperatura ne padne preko mog susjeda. Tako dobivam sve žumanjke od njegovih proteinskih napitaka. I kolače, pa čak i sa grožđicama volim kao strast
Leka_s
Dobivaju se slasni kifli! Izvrsna opcija za pričvršćivanje žumanjaka, zasigurno ću još ispeći! Hvala vam!
Mafini s grožđicama (na žumanjcima)
Inače, kalup nije posipala orašastim plodovima, nauljila ga i zaprašila brašnom.
Zmeika
Oprostite, možete pojasniti: čaša od 200 ili 250?
Leka_s
Larissa, Uzeo sam čašu od 250 ml.
Marina22
Anastazije, hvala na receptu. Stvarno mi je pomogao. Napravljeno u Keykpopsnitsi
Vrlo ukusna

Mafini s grožđicama (na žumanjcima)
Mafini s grožđicama (na žumanjcima)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha