Divlja zvijer
Vegetarijanska majoneza od riže
Vegetarijanska majoneza od riže

kuhana riža okruglog zrna - 100 g
maslinovo ulje ili bilo koje drugo - 200 ml
sol - 1/2 žličice.
šećer - 1. žličica.
limunov sok - 1 žlica. l
gotova senf - 1 tsp.

Kuhajte rižu u omjeru 1: 4 30 minuta, riža treba malo prokuhati. Potpuno ohladiti i baciti na sito, ne sipati juhu, i dalje će nam biti korisno.
Ulijte polovicu biljnog ulja u rižu i umutite miješalicom u homogeni pire. Dodajte senf i opet istucite mikserom. Masa će biti lagana, ali to je normalno, postupak je u tijeku.
Sada upotrijebite mikser ili pjenjaču i postupno dodajte ulje.
Količina ulja (+ -) 50 ml, prilagodite situaciji.
Ako je umak pregust, tada možete dodati izvarak (radimo pjenjačom).
Gotovu masu začinite solju, šećerom i limunovim sokom, ostavite 10 minuta.

Bilo je vrlo teško kombinirati rižu s prvim uljem, čak i kad sam udarao miješalicom. Tada sam promijenio nogu u pjenjaču i dodao frukciju iz frustracije.
Ovdje je masa postala homogena, a ulje je "nestalo" i počelo mirno dodavati preostalo ulje.
kavmini
Hvala vam! ovaj recept za posnu majonezu sigurno će vam dobro doći!
Divlja zvijer
Nešto što nisam dobro ispravila, IZGUBILA SAM ILI SAM RASPUTA.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha