Majoneza od češnjaka "Minutka"

Kategorija: Umaci
Majoneza od češnjaka minuta

Sastojci

Biljno ulje 350 ml.
Jaja 2 kom.
Češnjak 3-5 zuba.
Sol 3 gr.
Limunov sok (1/3 limuna) 30 ml
Mljeveni crni papar 1-2 gr.
Podvodni blender 1 računalo.

Način kuhanja

  • Recept za majonezu za neprobojne lijene ili za one koji u zadnji trenutak skuhaju zdjelu salate, a suprug je glupo zaboravio kupiti majonezu. Nazvao sam to "minutu", ali zapravo šiba za 30 sekundi. Najteži dio ovog recepta je oguliti češnjak i otkinuti onu glupu petlju s poklopca čiji je ulje zapečaćeno. Ne znam je li ovdje bio sličan recept, nisam ga našla. Zato se unaprijed ispričavam što sam ponovio .. A ako išta, na fotografiji .. Ova žlica vrijedi
  • Tako...
  • Majoneza od češnjaka minuta
  • U mjernu čašu blendera ulijte 350 ml suncokretovog ulja ili odmah u staklenku, razbijte dva jaja, stavite češnjak, izlijte limunov sok, dodajte sol i prstohvat crnog papra.
  • Spustite miješalicu i udarajte punom brzinom, 30 sekundi, dok ne postane čvrst. Za samozadovoljstvo -1 minuta.
  • Ovako izgleda umak nakon tri sekunde.
  • Majoneza od češnjaka minuta
  • Prebacite u staklenku i stavite u hladnjak. Recept je za staklenku od 500 ml.
  • U početku, kada spuštate miješalicu u čašu, pokušajte pokriti češnjak radnim dijelom. I miješalicu ne treba držati cijelo vrijeme na dnu. Možete ga podići nekoliko puta dok radi.

Jelo je dizajnirano za

Otprilike 500 gr.

Vrijeme za pripremu:

Priprema - 2 minute. Kuhanje -30 sekundi.

Program kuhanja:

Miješalica

tana33
Ja, ja jesam
neprobojno lijen)))

Čak imam isti blender
ninza
Oh, to je baš za mene. Hvala vam.
Mirta
Hvala vam! Brzo i ukusno / s češnjakom. /
brendabaker
Majoneza od češnjaka minuta
Hvala, ispalo je ukusno i brzo
Trinitron
Citat: tana33
Ja, ja jesam
Nisi jedini takav.A ja sam s pjenjačom već nekoliko godina i kap po kap i pola sata .. Pa zadolbalo



Dodano u petak 17. lipnja 2016. 20:15

Citat: brendabaker

Majoneza od češnjaka minuta
Hvala, ispalo je ukusno i brzo
Već? Posti se
Trishka
Citat: Trinitron
neprobojno lijen
To sam ja, pa hvala na brzom i divnom receptu!
Albina
Majonezu volim i sama raditi. Češnjak će biti dobar uz mesna jela 🔗
Tatiana S.
Znam, znam ovaj recept, samo ga nisam radila s češnjakom, već sa senfom. Sad ne kupujem majonezu. Svakako ću probati s češnjakom. Radio sam to i s prepeličjim jajima, što je također normalno. Ovo je za one koji se boje salmoneloze.
Tumanchik
oko! Za kraj, razuman recept za pogram bez hrpe žumanjaka! Hvala vam. u oznake!


Dodano u petak, 17. lipnja 2016. 22:00

Citat: Tatiana S.
Radio sam to i s prepeličjim jajima, što je također normalno. Ovo je za one koji se boje salmoneloze.
Opisao sam kako pasterizirati jaja ovdje
lettohka ttt
Hvala na receptu :-) brzo i ne zbunjujuće :-)
mamusi
I ja ću uzeti recept za sebe, NIKADA ne kupujem majonezu, ali to uvijek radim mikserom iz Old Cookery 60, neke godine izdanja, sve je dato u kg i ... Računao sam na 0,5 kg povrća ulje ... i to uvijek radim sa senfom i s maslacem ohlađenim do 15 * ... i tankom kapljicom ... itd. itd. tako dalje ...
I evo vam TAKVE BRZINE! PA SHO - Definitivno uzimam! :-)
francevna
Vladimire, majoneza izgleda
Ogulio sam češnjak dva dana, nisam kalkulirao prilikom soljenja krastavaca.
Ispada da je čekao ovaj recept
Vodim ga u oznake. +
Helen
Cool majoneza ..
Mali zmaj
djevojke-dječaci, a ako nema miješalice (tačnije, nema podvodnog, i tako - priključka na kombajn), može li se to učiniti i na kombajnu?
OlgaGera
Natashik, probajte pa ćete nam reći

Recept je sjajan
letka-enka2
Vladimire, Zahvalan sam na receptu, brzo je postao, a i brzo se jeo, jer mu nije dodan svježi suhi češnjak - i dalje je ukusan, posebno mi se svidio u salati od svježih krastavaca i rajčice
SvetaI
Trinitron, hvala na receptu, uspjela sam, ali uz avanture.
Napravio pola porcije, sve sastojke iz hladnjaka. Umutio sam i umutio, ali ni nakon 30 sekundi, ni nakon minute, ni nakon tri minute nisam dobio majonezu. Samo mutna gutljaj s bijelim pahuljicama. I prilično se zagrijao.
Šteta je bilo izliti je, staviti u hladnjak.
Nakon otprilike sat i pol vremena sve se ohladilo, uzela sam još blender i pokušala ponovno. Ne znam u čemu je bila stvar - u miješalici ili temperaturi, ali sve je trenutno bičevalo i zgusnulo. Ne tako da je žlica stajala - ali ispalo je da je to prava majoneza, i to vrlo ukusna!
S njim sam pekla meso - super!
Kad bih barem mogao razumjeti što je to ...
Trinitron
Citat: SvetaI
Kad bih barem mogao razumjeti što je to ...
ahh .. bila je to zasjeda .. Ne mogu ni zamisliti što .. Možda je stvarno trebalo dopustiti da se ugrije ili je miješalicu trebalo promijeniti. Jaja uzimam ravno iz hladnjaka, a ulje, limun i češnjak držim na sobnoj temperaturi .. Iz hladnjaka se pogoršavaju ..
Svetlana11111
Trinitron, stvarno vrlo brzo, što je važno, i stvarno ukusno, ukusno! Gusta i puna tijela. Limunov sok 70 ml. Mnogo. Rijetko koristim majonezu, radim to kao i svi drugi, kao i obično, dugo vremena, ulijevajući ulje u tankom mlazu. Hvala ti, Vladimire. Već sam rekao svojoj kćeri. Sutra ću rezultat podijeliti sa svojim kolegama. Pokušat ću s biljem. Izvrsni rezultat!
tana33
Majoneza od češnjaka minuta
Majoneza od češnjaka minuta

lijepa, ukusna
nije bilo limuna, zamijenjeno ocatom 9%
majoneza se pokazala ljutom, sve je kako ja volim))))
i domaća jaja, boja je zasićena
Hvala ti dragi druže Vladimire !!!!
Sveta * lana
Vladimire, bravo !!!!! Hvala puno !!!!! Recept, čudo - kako dobro !!!! Jednostavno, brzo, ukusno !!!!
Ljudmila Antonovna
Jako volim bijele umake ...
Mirabel
A moja majoneza nije razmućena
Isprobajte blender na njemu alaBamix, .. ništa se nije bičevalo, zgriješilo na blenderu
Uzeo sam svoju provjerenu metodu izrade majoneze (vrlo je slična ponuđenoj, ali s drugom oznakom proizvoda) i sve je ispalo sjajno.
Stavim teglu u hladnjak, možda ohlađena pobijedi.
Jiri
Mirabel, Vikul, vrlo je važno da žumanjci budu ispod kupole miješalice. Povucite nogu miješalice nekoliko puta na malu visinu, a zatim kada žumanjci počnu pjenjati i izbjeljuju, podignite miješalicu gotovo na vrh, a zatim prema dolje i sve će biti u redu. Ali još uvijek dajem domaću majonezu s biljnim uljem i nikakvi začini to ne prekidaju. Ulje se koristi različito, prirodno bez mirisa
Mirabel
Irina, Ira, puno ti hvala!
ups .. a ja jako volim domaću majonezu.
Stavim sve u čašu blendera, pokrijem nogom (to je vjerojatno žumanjak ispod kupole) na vrh maslaca i tučem sve točno onako kako opisujete.
Znate li, s ovom mojom "čudotvornom majonezom" nešto se može učiniti, osim da se baci u smeće?
Jiri
Vika, pokušaj ga ponovo probušiti, ako ništa ne uspije, ispod njega možeš ispeći dijelove piletine ili meso, domaća majoneza i dalje teče zagrijavanjem u pećnici. Ovako sam pokušao peći meso
SvetaI
Vika, Imao sam ga i ja, pogledajte u ovoj temi post 17
Mirabel
Svetlana, Svetochka! Puno ti hvala! : a-kiss: Stavio sam i svoju tekućinu u hladnjak, nakon sat vremena sam je pokušao pobijediti, rezultat je nula
Još jednom sam ga stavila nekoliko sati i opet istukla i: girl-swoon: izašla jaaaako gusta majoneza !!!! Super!!!
SvetaI
Citat: Mirabel
Još jednom sam ga stavila nekoliko sati i opet istukla i izašla je jaaaako gusta majoneza !!!! Super!!!
Kako! Pitam se zašto je tako? Za većinu se to biče odmah ...
Divlja zvijer
Izvrstan recept bez senfa. Dok sam je odnio do oznaka.
Trinitron
Citat: SvetaI
Kako! Pitam se zašto je tako? Za većinu se to biče odmah ...
Pokušat ću objasniti .. Recept je namijenjen jajima odabrane kategorije većim od 70 grama. Rješenje je vrlo jednostavno. Umjesto 350 ulja, ulijte 300 i sve bi trebalo uspjeti.
Divlja zvijer
Vladimir, što je s jajima od 55-65 grama?
Strašilo
Aaaaaa, opet majoneza s blenderom !! Ubit ću apstena!)))

Svi koji poznaju moja iskušenja razumiju!)))

Posljednji eksperiment bio je prije otprilike mjesec dana. Ufigachil I desetak 2 jaja i jednu i pol litru ulja. Ja sam jako tvrdoglav, da. Ne šiba.
Trinitron
Citat: Wildebeest

Vladimir, što je s jajima od 55-65 grama?
Ulijte 300 maslaca .. Upravo sam se navikao kupovati velika jaja i nisam razmišljao kad sam napisao recept, ali sada se to ne može promijeniti ..


Dodano u ponedjeljak 26. rujna 2016. 23:26

Citat: Strašilo
Ufigachil I desetke 2 jaja i jednu i pol litru ulja. Ja sam jako tvrdoglav, da. Ne šiba.
Iskreno, nikad! nije bilo probijanja ..
Strašilo
Citat: Trinitron

Iskreno, nikad! nije bilo probijanja ..

Vjerujem! Postoje takvi pAlforum! Ali ne mogu! Ili ruke nisu s pravog mjesta, ili nešto s miješalicom)). Imam 2 blendera, oba ne uspijevaju. Promijenio sam spremnike, tehnologija "nagaziti jaje" jasno je provedena - kameni cvijet ne izlazi iz Danile majstora))). Sad će doći Krosh i opet će mi se smijati. Glasno))). I sve usput čujem !!
I, posljednji put, bio sam toliko raspršen u rasipanju hrane i "ah! Ipak se ništa ne događa" da sam ugušio čak i prvu porciju majoneze u zdjelu planetarne miješalice !!! Ovo je općenito razina virtuoza)). To mi se prije nije ni dogodilo, ali uspio sam prevladati ovu "prekretnicu".
Trinitron
Pa, otišao sam u kuhinju, upravo sam to učinio za sutra .. I ne morate gaziti jaja, samo punom parom gore-dolje .. Učinio sam to u istoj čaši ..
Majoneza od češnjaka minuta
kseniya D
Citat: Strašilo
Svi koji poznaju moja iskušenja razumiju!)))
Ja znam
Tus, prestao sam ga raditi s jajima i počeo raditi s mlijekom. Sjećate li se, u vašoj sam temi napisao da je i to uspijevalo svaki drugi put. ali s mlijekom nikad nije bilo probijanja.
Moram probati ovu opciju s mlijekom, neću je probati ni s jajima.
Divlja zvijer
Nikad to nisam radio s jajima, radio sam to samo s mlijekom i nikada nisam imao punkcije.
Strašilo
Divlja zvijer, kseniya D,

Pa, hvala, dobre cure !! Sad ću eksperimentirati s mlijekom. Evo, dovraga, infekcija ...
Nugira
Odlično sam se snašla s mlijekom prva 2 puta, i ffse, to više ne radi ((maslac, također, i blender je isti, ali ništa.
kseniya D
Mlijeko se preporučuje koristiti iz hladnjaka.
Divlja zvijer
Citat: Strašilo

Divlja zvijer, kseniya D,

Pa, hvala, dobre cure !! Sad ću eksperimentirati s mlijekom. Evo, dovraga, infekcija ...
Natasha, tučenje maslaca + mlijeka, dobije se gusta emulzija. Ako se ovoj emulziji dodaju šećer, kakao i zdrobljeni orašasti plodovi, dobit ćete gotovo Nutellu. Zaboravio sam. Za veću gustoću dodam i mlijeko u prahu.
Jiri
Citat: kseniya D
Mlijeko se preporučuje koristiti iz hladnjaka.
Ksyusha, koliko mlijeka trebaš po volumenu?
kseniya D
Napravim za 300 ml maslaca -150 ml mlijeka.
Mirabel
Cure! možda su potrebna jaja i mlijeko i maslac iz hladnjaka?


Dodano u utorak, 27. rujna 2016. 21:38

Citat: Trinitron
I ne gazi jaja
Odnosno, ako jaje nije ispod kupole miješalice negdje vise u blizini, nije li kritično?
Jiri
Citat: Mirabel
I ne gazi jaja
bolje je nagaziti jaje, ono ga neće izgubiti ..
Mirabel
Irina, pa, ok, hajde!
kseniya D
Citat: Mirabel
Cure! možda su potrebna jaja i mlijeko i maslac iz hladnjaka?
Uvijek sam to radio s jajima iz hladnjaka i nakon uboda sam umoran
A s mlijekom je sve ok.
Albina
Citat: kseniya D
A s mlijekom je sve ok.
Ksenia, mlijeko umjesto jaja ili drugačiji recept za majonezu?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha