Kvass i medovina

Dvaput sam radio kvas po Lyulyokovom receptu:ovdje
Prvi put sam zaboravio staviti grožđice, a nije bilo raženih dvopeka. Drugi put je sve bilo po receptu, samo što sam dodala kašu iz prvog kvasca. Oba su puta ispala izvrsna, samo različita okusa. Drugi je moćniji i mojim se muškarcima više svidio. Ali došla je prijateljica i ona joj se više svidjela - nježnija je. Lyulok hvala na receptu!

[lga,]

lga,, Drago mi je da mi se svidio recept.

Suprug i ja to volimo energičnije (Zanimljivo je izmjeriti "stupanj" ovog kvasca).

I moj sin više voli prvu opciju, ali slađu

Lyulek A ako umjesto kvasnog ili grožđanog kiselog tijesta stavim 200 g tijesta koje samo-kvasi 5-dnevno odležavanje - mogu li to učiniti ili ne?

Lyulek A ako umjesto kvasnog ili grožđastog kiselog tijesta stavim 200 g samokvasnog tijesta za 5-dnevno odležavanje - mogu li to učiniti ili ne?

Mislim da će učinak biti isti kao kod kvasca ili kiselog tijesta.

Cure, ovdje sam s kiselim tijestom. Zalio sam kipućom vodom ražene krekere, tamo šećer, oni su nabubrili, do kraja, a onda me preplavilo. Pomiješao sam ih ... U ovoj kaši ima malo kvasca i tako luta. Pa, razumijem da sam dobrostojeća. Tko je moj liječnik? Pitanje je kada se dobiveno kiselo tijesto može smatrati spremnim? Zbune me preporuke "za dva ili tri dana", jer je vrućina strašna. Ova je tekućina prožeta mjehurićima, stavite uho - možete čuti kako živi. A koji su kriteriji kada ga možete staviti u kvass?

Samo pokrenite.

Kvasni kvas otkrio sam za sebe (hvala Lilechki!). Miris kvasca je i dalje isti

bio, a na raženom kvascu, izvrstan kvas.

[himichka]

himichka, što, nije potrebno čekati dok ovaj kvasac ne dozrije?

[himichka]

himichka, što, nije potrebno čekati dok ovaj kvasac ne dozrije?

Pa, ako luta snagom i glavom, zašto čekati?

[Kolijevka]

I već sam potpuno zbunjen. Isprva sam to radio prema Tortižki. U loncu od 4 litre, 40 grama slada. Kad se ohladi + 270 grama šećera + 15 grama komprimiranog kvasca.

Tada sam se pitala zašto šećer kasnije, a ne prvi? Brže se otapa u kipućoj vodi ... Odmah sam počeo dodavati šećer. Ali čini mi se da je kvas postao manje sladak.

Pa, onda sam pročitala recept Kolijevka, ali ja nemam raženi kruh.

Ukratko. Sat vremena ga punim ovako: 40 grama slada + 60 grama raženog brašna + 100 grama ostataka prošlog slada iz hladnjaka. Kad se ohladi, dodajte 270 grama šećera + 15 grama kvasca. Fermentirajte, dodajte grožđice u hladnjak.

Pa, napravio sam ovu raspravu na temu: "Je li tamo sve razumno?"

Fermentirajte, dodajte grožđice u hladnjak.

Ukosnica, ako odmah dodate grožđice (prema receptu Lyulek), a ne prije nego što ih stavite u hladnjak, tada proces fermentacije ide brže i, osobno, svidjelo mi se više.

I nije mi se svidio prvi kvas s kvascem, kaša je bila prirodna, druga nije bila ništa na talogu, a zatim sam je izlila. I ukusno na kiselom tijestu ...

[Khimichka]

Khimichka, je li waabsche bez dodavanja slada? Samo na onu kašu iz hladnjaka?

I ne mogu malo pogoditi s uvjetom. Ne vrijedi na toplom, nema dovoljno kiselosti, tada će završiti. Ali općenito, postupak je započeo. Već stavljeno u stream. Moramo također pokušati nijansirati užarenim.

Caneshna s sladom, daje okus i boju ...

I ne mogu malo pogoditi s uvjetom. Ne vrijedi na toplom, nema dovoljno kiselosti, tada će završiti. Ali općenito, postupak je započeo. Već stavljeno u stream. Moramo također pokušati nijansirati užarenim.

Tanya, moraš ovo pogoditi sa šećerom. I sad luta sa mnom jedan dan, ispada što nam treba

[SIROVETS.]

Ali ne prepoznajem kvas s kvascem. Ispada nekakva kaša.

Imam SIROVETS.
Kad sam bio još vrlo mali, sjećam se da je u selu moje tetke (dok su još postojale kolektivne farme) na ulazu bio veliki lonac sa sororom. Po njemu su plutali samo komadići raženog kruha. Teta je sama pekla kruh u pećnici. A tko želi piti iz Sirova, uzima žlicu, grabe komadiće kruha, skuplja kvaš i naslađuje žeđ.

Dakle, to znači:
Prvo napravim kiselo tijesto: raženi kruh stavim u teglu od pola litre i napunim vodom do vrha. Stavio sam tanjur ispod staklenke. Negdje za jedan dan iz ove će tegle ispasti "kapa" fermentiranog kruha.
Uzimam ovo kiselo tijesto iz otprilike pola litre u teglu od tri litre. Dodam 2 žlice. l šećera, 2 komada svježeg raženog kruha i 1 komad dobro izgorjelog (za boju) ili skuhajte 1/2 žličice slada. (moguće je malo više). Napunite vodom, pokrijte poklopcem i stavite na fermentaciju.
Nakon dan i pol nakon naprezanja možete piti.
Sljedeću porciju radimo ovako: ostavimo 2 kriške kruha od dizanog tijesta + 2-3 kriške raženog kruha i, za boju, krišku prepečenog kruha ili slada, šećer. Napunite vodom i ostavite da fermentira.
Okus nije blago gazirano piće, koje savršeno utažuje žeđ. I bez kvasca.

Evo kako kvasa izgleda (vrije) nakon 12 sati:

[Zhivchik]

Zhivchik Zašto onda tvoj sirovec luta uokolo? Kvasac također, samo divlji.

Inače, dobio sam željeni okus kvasa. Ispada da je kuhani slad trebalo samo dodati.

.... samo je trebalo dodati kuhani slad.

Ako je za boju, onda sam kuhao i dodao. Ali ako je za ukus, mora se skuhati i zamotati ručnikom (to radim u nedostatku termosice) i pustiti da stoji toplo, na taj način kažu "saharizirano".

I kako saznati kada je kvass fermentirao?

Jučer je Ato počeo fermentirati (kvasac, krekeri, šećer, voda), a sada više miriši na kašu ...

A koji je ispravan način upotrebe "kaše" u budućnosti (što će ostati nakon čipiranja)?

[Copok @]

Copok @, ako miriši na kašu, vrijeme je za pokretanje! Možda prva serija neće ispasti previše ukusna, ali u budućnosti ćete je naučiti razumjeti. O "kaši". Dio izbacite, a ostatak "nahranite" šećerom, prezlom, dodajte vodu i ostavite da fermentira jedan dan (ponekad i manje, u vrućini proces brže ide, kušajte!).

Zanimljivo je da u temi proizvođača jogurta mnogi koji žive u Kijevu, pa čak i u Ukrajini, koriste fermente Instituta za mlijeko i meso, ali stvarno nitko tamo nije kupio ferment za VIVO kvas? Da budem iskren, još me više zanimao kvas, a zatim i svi ostali njihovi proizvodi.
Ovdje je o njemu napisano:
🔗

Prije toga nikada nisam pravio kvas, s prijateljem sam davno probao domaći kvas s kvascem, mogao sam ih jako osjetiti, ali ne sviđa mi se, u bačvastom kvasu nije bilo takvog mirisa. Dobro znam što je kaša i kako izgleda, oni su 90-ih godina radili vlastitu proizvodnju, pa nisam želio da se to osjeti u kvasu. No, nakon ove godine u Kijevu je bilo zabranjeno prodavati je iz bačava, ali samo u bocama s konzervansima, odlučio sam se za domaću proizvodnju.
Sve sam radio prema uputama iz poluhljeba Borodinskog ili Bjeloruskog, pekao na roštilju u mikrovalnoj pećnici do krušnih mrvica (par mjeseci nisam palio pećnicu), zatim zajedno sa šećerom stavio manje od čaše na posudu od 5 litara i grožđice prelijte kipućom vodom 1-1,5 litara, do vrha dolijte hladnom vodom i pričekajte dok se ne ohladi na 30-35 grama, a zatim ulijte ovu kiselu tijestu i ona počinje fermentirati. Nakon dana ili čak 16 sati, filtriram i ostavljam sladovinu (dio kvasine s gustinom od dvopeka) i sljedeći put stavljam ovu kiselu tijestu. Prvi put je, kao i svi ostali, mršav i sladak, a onda postaje sve bolji i bolji.
Boce s kvasom čuvam u nultoj komori hladnjaka, kako čitam, u vodoravnom obliku.
Evo ovako uspješnog pothvata za mene!

Upravo sam o tome saznao od vas, morat ću potražiti i pokušati.

Zanimljivo je da u temi proizvođača jogurta mnogi koji žive u Kijevu, pa čak i u Ukrajini, koriste fermente Instituta za mlijeko i meso, ali stvarno nitko tamo nije kupio ferment za VIVO kvas?

Bilo bi zanimljivo znati sastav ovog kvasca.

Upravo sam o njoj saznao od tebe

Možda je ovo njihov novi proizvod, ali web mjesto ide pod broj 1, a zatim mlijeko

Bilo bi zanimljivo znati sastav ovog kvasca.

Kad im nešto uzmem, pitat ću, naravno ako to nisu povjerljivi podaci

I ovdje je djevojčica - kipitka, njihov službeni distributer, možete je isprobati ako zna.

[rusja]

Kvas sam napravila od Lyuleka, prema ovom receptu ovdjehttps: //mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=85&topic=4500.0
Prvi put je bio malo gorkog okusa, ali nismo popili ništa. U isti onaj kvasac koji je ostao dodao sam vodu grožđica i krekera (nisam dodao kvasac). I pokazalo se da je kvas isti !! Ukusno. Hvala vam!
rusja Hvala vam što ste rekli o ovom kiselom tijestu, za jogurte koje im uzimam, a nisam ni pogledao stranicu, samo planiram obaviti kupnju, moram probati kvas.

A kvas radim s kiselim tijestom. Prvo su potrebna dva dana za pripremu starter kulture, a zatim prinos = 3 litre kvasa dnevno.
Važno je pratiti količinu kvasca, na dnu ne smije biti više od "2 prsta". Izlijte višak.

Bok opet!
A ako je vaša gotova ražena kisela tijesta ili "Vječna" iz Luce, onda i "2 prsta" na dnu?
I još jedno pitanje, kako količina kvasca ovisi o stupnju zrelosti?
Možda će se nekome pitanje učiniti djetinjastim - žao mi je - početnik sam.

[Zhivchik]

Dakle, to znači:
Prvo napravim kiselo tijesto: raženi kruh stavim u teglu od pola litre i napunim vodom do vrha. Stavio sam tanjur ispod staklenke. Negdje za jedan dan iz ove će tegle ispasti "kapa" fermentiranog kruha.
Uzimam ovo kiselo tijesto iz otprilike pola litre u teglu od tri litre. Dodam 2 žlice. l šećera, 2 komada svježeg raženog kruha i 1 komad dobro izgorjelog (za boju) ili skuhajte 1/2 žličice slada. (moguće je malo više). Napunite vodom, pokrijte poklopcem i stavite na fermentaciju.
Nakon dan i pol nakon naprezanja možete piti.
Sljedeću porciju radimo ovako: ostavimo 2 kriške kruha od dizanog tijesta + 2-3 kriške raženog kruha i, za boju, krišku prepečenog kruha ili slada, šećer. Napunite vodom i ostavite da fermentira.
Okus nije blago gazirano piće, koje savršeno utažuje žeđ. I bez kvasca.

Zhivchik, Znao sam i ja kuhati kvas. Samo je on bio normalan, nije bio gaziran.
A kvasac njihovih kriški kruha može mirno živjeti u hladnjaku nekoliko mjeseci, ništa mu se ne događa.
Odličan recept! Hvala što ste me podsjetili, dostavit ću je sutra!

[Zhivchik]

Zhivchik, Znao sam i ja kuhati kvas. Samo što je to bilo normalno, a ne gazirano.
A kvasac njihovih kriški kruha može mirno živjeti u hladnjaku nekoliko mjeseci, ništa mu se ne događa.
Odličan recept! Hvala što ste me podsjetili, stavit ću to sutra!

Ove godine želim staviti malo grožđica u kvas. Mislim da će piće biti gaziranije.

[Ukusan domaći kvas]

Ukusan domaći kvas
- 3 litre vode (temperatura približno 25-30 ° C);
- 1 šalica šećera;
- 1 žlica tekućeg ekstrakta raženog slada;
- 1 čajna žličica (bez klizanja) suhog kvasca;
- 0,5-1 žličica limunske kiseline;
- Grožđice.
Da biste pripremili ovaj kvas, uzmite 3 litre vode temperature oko 25-30 ° C, dodajte ekstrakt raženog slada, šećer i limunsku kiselinu. Sadržaj temeljito promiješajte dok se šećer, limunska kiselina i ekstrakt slada ne otope u vodi. Zatim dodajte kvasac preko površine pripremljene sladovine. Rezultirajući kvas ostavljamo za fermentaciju oko 6 sati na sobnoj temperaturi. Rezultirajući kvas se ulije u plastične boce i u svaku bocu doda 3-4 grožđice. Ostavite boce s kvasom da se ulite na sobnoj temperaturi nekoliko sati.Nakon hlađenja, kvas se već može piti.
Kvass prema ovom receptu ispada blago gaziran i osvježavajući.

A je li netko pokušao napraviti kvas na kiselom tijestu "kvass VIVO"? Je li moguće na talogu napraviti novu porciju kvasa ili bocu za jednokratnu upotrebu?

[Gospođice Ellen]

Gospođice Ellen
Već sam napisao u istoj temi, nekoliko postova iznad, da sam cijelog proteklog vrućeg ljeta radio kvas od prekursora VIVO, kupio ga samo jednom, a zatim ostavio mošt iz gotovog kvasca i njime ponovno kvasio kvaš. Ali, osim sladovine, dodao sam i krušne kore osušene u pećnici (borodinsko, bjelorusko) i grožđice, 10-15 komada, i uglavnom učinio kako je napisano u uputama na njihovoj web stranici.

puno hvala i oprostite na nepažnji

[Ukusan domaći kvas]

Ukusan domaći kvas
- 3 litre vode (temperatura približno 25-30 ° C);
- 1 šalica šećera;
- 1 žlica tekućeg ekstrakta raženog slada;
- 1 čajna žličica (bez klizanja) suhog kvasca;
- 0,5-1 žličica limunske kiseline;
- Grožđice.
Da biste pripremili ovaj kvas, uzmite 3 litre vode temperature oko 25-30 ° C, dodajte ekstrakt raženog slada, šećer i limunsku kiselinu. Sadržaj temeljito promiješajte dok se šećer, limunska kiselina i ekstrakt slada ne otope u vodi. Zatim dodajte kvasac preko površine pripremljene sladovine. Rezultirajući kvas ostavljamo za fermentaciju oko 6 sati na sobnoj temperaturi. Rezultirajući kvass ulije se u plastične boce i u svaku bocu dodajte 3-4 grožđice. Ostavljamo boce s kvasom da se ulijevaju na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Nakon hlađenja, kvas se već može piti.
Kvass prema ovom receptu ispada blago gaziran i osvježavajući.
možete li koristiti koncentrat sladovine od kvasa umjesto raženog slada?

Za one koji nikada nisu pripremali kvas, recite mi, trebaju li biti raženi kruh, pšenični raženi kruh?

Još uvijek ne razumijem, je li netko umjesto kvasaca pokušao dati raženu kvasinu ili nikako ne odgovara?

[Lozja]

Za one koji nikada nisu pripremali kvas, recite mi, trebaju li biti raženi kruh, pšenični raženi kruh?

Prikladna je i pšenica-raž. Samo što ne znam koliki postotak raženog brašna stavljaju tamo na jugu. I mislim da je i pšenica najviše klase.
Na primjer, naš ukrajinski Kijev je vrlo prikladan, jer sadrži oljušteno raženo brašno i pšenično brašno 2. razreda.

Još uvijek ne razumijem, je li netko umjesto kvasaca pokušao dati raženu kvasinu ili nikako ne odgovara?

Lozja, Radim kvas (sirovec) bez kvasca.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@
option = com_smf & topic = 4500.0

Ali ove godine kvasac za kvas nije se želio napraviti brzo. Tada sam dodala raženu kvasinu. Učinak je bio odmah vidljiv. Proces se odvijao tako aktivno. Doista mi se svidjelo.

[Lozja]

Lozja, Radim kvas (sirovec) bez kvasca.

Ali ove godine kvasac za kvas nije se želio napraviti brzo. Tada sam dodala raženu kvasinu. Učinak je bio odmah vidljiv. Proces se odvijao tako aktivno. Doista mi se svidjelo.

Hvala, probajmo!

Kao i obično, isprva sam to učinio, pa pitam: radim kiselo tijesto za kruh od sira, domaći raženi kruh od kiselog tijesta prelio sam vodom, sobne temperature, jučer u 17.00 sati negdje. Dok ništa ne otkuca i ne mjehuriće, samo se kruh natopi. Je li to zato što nije vruće ili zato što sam glup i voda bi trebala biti vruća? Ili kruh od kvasca? Ili tamo uliti par žlica raženog kiselog tijesta?
Ili samo pričekati duže?

Za 3 litre vode dodao sam 100 grama raženog kiselog tijesta, par žlica nužno skuhanog slada i rijetko imam kruha, a to nije čista raž, ne sjećam se šećera, 3-4 žlice, pa, to je po mom ukusu. Prošle godine, po vrućini, bio sam spreman za jedan dan, ovaj još nisam. Voda je malo topla.
Stoga slobodno dodajte kvasac i bit će: pića: malo alkohola

Prikladna je i pšenica-raž. Samo što ne znam koliki postotak raženog brašna stavljaju tamo na jugu. I mislim da je i pšenica najviše klase.
Na primjer, naš ukrajinski Kijev je vrlo pogodan, jer sadrži oljušteno raženo brašno i pšenično brašno 2. razreda.

Ako ne kupujemo kruh, koji je bolje ispeći za kvas?

Frezija, pečem ili Darnitskog iz Fugasce, ili seljaka iz knjige recepata za svoj HP.
Za mene ste bilo koju pšeničnu raž - onu koju sami ispečete - odabrali svoj omiljeni recept neke vrste, zar ne? ovdje na njemu i pecite, samo dodajte 1 žlicu slada. l. kuhano s kipućom vodom - bit će raskošnog kruha!

ovdje je moj najdraži kruh https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23890.0 samo opet, ovom receptu dodam slad ili kuhani suhi ili 1 žličicu. tekućina - tako ukusno!

[rinišek]

rinišek Hvala vam što ste se odazvali!
Također mi se jako sviđa ovaj recept za kruh. Sad sam spreman, pokušat ću napraviti kvas!

Pohvalit ću i dizani kruh. Super!
A također sam neki dan pekla pšenični kruh od vrhunskog brašna + kvasni kvas i sjemenke kima. Ispalo je ukusno i zanimljivo.
Kao ovo
🔗

Također mi se jako sviđa ovaj recept za kruh. Sad sam spreman, pokušat ću napraviti kvas!

oh, Frezichka, napravi kvass - tako dobra stvar! tada će na ovom gustom kvascu biti kruha - i ovako će ispasti zatvoreni ciklus - kvass-bread-kvass

Oh, nisi razgovarao o tome, ali ja sam ovdje sa svojim kruhom ...

[Lozja]

Kao i obično, isprva sam to učinio, pa pitam: radim kiselo tijesto za kruh od sira, domaći raženi kruh prelio sam vodom od kiselog tijesta, sobne temperature, jučer u 17.00 sati negdje. Dok se ništa ne otkuca i ne mjehuri, kruh se samo natopi. Je li to zato što nije vruće ili zato što sam glup i voda bi trebala biti vruća? Ili kruh od kvasca? Ili tamo uliti par žlica raženog kiselog tijesta?
Ili samo pričekati duže?

Lozja, naravno dodajte žlicu raženog kiselog tijesta, ako ga ima.
To je kad je vani vrućina 40 stupnjeva. kao prošle godine, onda da, ovaj kvasac daje šešir na jedan dan. A ova godina nije tako vruća, a jučer još hladnija, onda slobodno dodajte. Ispod filtra izlio sam vodu sobne temperature.

Za 3 litre vode dodao sam 100 grama raženog kiselog tijesta, par žlica nužno skuhanog slada i rijetko imam kruha, a to nije čista raž, ne sjećam se šećera, 3-4 žlice, pa ovo je okusiti. Prošle godine, po vrućini, bio sam spreman za jedan dan, ovaj još nisam. Voda je malo topla.

Posteljinazašto toliko slada? Stavio sam oko 1/5 žlice. l. Dodajem šećer 2 žlice. l. istina s toboganom za 3 litre. staklenka. Ako je i više, tada kvas nalikuje spremištu u bocama.
I ove godine imam kvas na dan.

Na njemu je, budući da se nisu opskrbili sokom od breze i nisu napravili kvas, ove godine radim okroshku.
Ovo je četvrti put da to radim, ali sve im nije dovoljno ...

[Lozja]

Lozja, naravno dodajte žlicu raženog kiselog tijesta, ako ga ima.
To je kad je vani vrućina 40 stupnjeva. kao prošle godine, onda da, ovaj kvasac daje šešir na jedan dan. A ova godina nije tako vruća, a jučer još hladnija, onda slobodno dodajte. Ispod filtra izlio sam vodu sobne temperature.

Tako je i učinila, 2 žličice. Dodao sam raženi starter iz hladnjaka i malo vruće vode, tako da je u tegli ispalo malo toplo, poput zvakvaska. Čini se da polako počinje puhtati. Da, uopće nije vruće jučer i danas, pa ću to ostaviti do sutra.

Bježi! Bježi! Kako je pomoglo raženo kiselo tijesto! Ukusno miriše - kvass. Prije odlaska u krevet, možda će biti potrebno promiješati kvas. Takvo pitanje: uzmemo pola litre ovog kiselog tijesta i napravimo kvas za 3 litre. Tada od ostataka kvasa radimo novi kvas, razumijem li dobro? Ali gdje je ova druga pola litre kvasca? Pretpostavljam da trebate staviti još jednu kupku od 3 litre odjednom ili što?

[Živčik]

Živčik
Prošao je dan, a kruh je samo natopljen, nema šešira. Što uraditi? Čekati?

[Frezija]

Bježi! Bježi! Kako je pomoglo raženo kiselo tijesto! Ukusno miriše - kvass. Prije odlaska u krevet, možda će biti potrebno promiješati kvas. Takvo pitanje: uzmemo pola litre ovog kiselog tijesta i napravimo kvas za 3 litre.Tada od ostataka kvasa radimo novi kvas, razumijem li dobro? Ali gdje je ova druga pola litre kvasca? Pretpostavljam da trebate staviti još jednu kupku od 3 litre odjednom ili što?

Vidiš ...
Uzimamo ovaj kvasac pola pola litre staklenke + nužno novi kruh (ne kiseli) do volumena od oko pola litre. Sve dodam okom.
S vremenom, kad je kvasac jak, doslovno ostavim malu koru kiselog tijesta i + svježu ustajalu koru.
Djevojke peku kruh na ovom roštilju, ali ja ga nažalost bacim.
Naravno, možete napraviti dvije limenke od 3 litre i tri. To ovisi o broju ljudi koji ga koriste i toplini. Sad je sve hladnije, pa zapravo ne žele piti. A kad je bilo vruće, sin odlazi na sveučilište i sa sobom uzima bocu kvasa. Svi ga vole njegovi prijatelji. A okroshka je već umorna od mene. Ovaj kvas je savršen za nju. Jedite za jedan dan.

Prošao je dan, a kruh je samo natopljen, nema šešira. Što uraditi? Čekati?

FrezijaVani je hladno, zato to traje toliko dugo. Čak i kad je vruće i tada ga stavim na sunce. Imate li slučajno kiselo tijesto od raži? Možda netko od djevojaka može zatražiti žlicu kvasca? Imate li forumaša u gradu?
Također možete stvoriti tople uvjete za kiselo tijesto, ili napraviti malo raženog kiselog tijesta i dodati u staklenku. Ili pričekajte dok vani ne postane toplije.
Ako uopće ništa ne djeluje, dodajte kap kvasca.