Missaiaru
Med i medenjaci za slikanje
Kategorija: slastičarstvo
Sastojci
med 165 gr
šećer 100 gr
maslac 125 gr
jaje 1 kom
đumbir 1,5 žličice
cimet 1 žličica
kardamom 1 žličica
muškatni oraščić 1 žličica
soda 2 žličice
brašna 700-800 gr
Način kuhanja

& nbsp; & nbsp; U loncu otopite med, šećer i sve začine. Nakon što se šećer potpuno otopi, dodajte sodu bikarbonu da se miješa, neka masa dobije tamno smeđu boju. Zatim ugasite vatru i dodajte ohlađeni maslac, maslac će se brzo topiti dok je masa vruća. Pustite da masa odstoji, pustite da se ohladi, a zatim dodajte jedno jaje i dobro promiješajte. Postepeno dodajte brašno i zamijesite tijesto. Tijesto ne smije biti strmo, jer ga inače nećete moći razvaljati. Tijesto će biti mekano i neće se lijepiti za ruke. Tijesto stavimo na dan u hladnjak, ali ako se žuri, već ga možete ispeći za 2 sata. Licitari od ovog tijesta glatke su i tamnosmeđe boje. Razvaljajte tijesto debljine 1-2 cm i pecite na 180 stupnjeva.
Jelo je dizajnirano za 15-20 komada
Vrijeme kuhanja: 8-10 minuta
Program kuhanja: na 180 stupnjeva
Med i medenjaci za slikanjeFloristički motivi - volumetrijsko slikanje glazurom
(Burunduk)
Med i medenjaci za slikanjeLicitari s kakaom za slikanje
(elena88)
Med i medenjaci za slikanjeMezeshkalach - mađarski medeni medenjak
(Vei)
Olga_S
I otprilike koliko su pečeni?
A zašto toliko sode? Treba li ga sipati izravno u brašno ili ga ugasiti octom?


Dodano u nedjelju, 22. svibnja 2016. 19:28

Missaiaru
Pecite oko 8-10 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Recept kaže da se soda dodaje medu i začinima, nepotrebno je gasiti. A činjenica da ima puno sode, osobno pečem s takvom količinom sode i dobivam dobre medenjake.
Olga_S
Citat: Missaiaru

Pecite oko 8-10 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Recept kaže da se soda dodaje medu i začinima, nepotrebno je gasiti. A činjenica da ima puno sode, osobno pečem s takvom količinom sode i dobivam dobre medenjake.
Puno vam hvala na objašnjenjima, nisam pažljivo čitala o sode.
Bilo je i vrijeme - shvatila sam i sada, napisala recept za sebe, već dugo želim probati ovo.
Nata Ket
Da li medenjaci ostaju mekani ili svježi? I kako su gusti u gotovom obliku. Šteta je što nema fotografije. Jako želim prhke medenjake.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha