Kolačići "Mramor"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kolačići "Mramor"

Sastojci

mekani maslac 100g
šećer 1 + 1/4 Art.
jaja 4 stvari.
pšenično brašno 2 žlice.
vanilin 1 pakiranje
čokolada (po mogućnosti tamna) 50 grama
kakao u prahu 5 žlica. l.
sol 0,5 žličice
prašak za pecivo 10 grama
šećer u prahu 1 žlica.

Način kuhanja

  • Istucite mekani maslac sa šećerom dok ne postane kremast, dodajte kakao u prahu, čokoladu otopljenu u vodenoj kupelji (ja sam je samo nasjeckala na sitne komadiće i rastopila čokoladu za 1 minutu u mikrovalnoj pećnici) i tukla još 1 minutu. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro tukući nakon svakog, dodajte vanilin. Dodajte prosijano brašno, pomiješano unaprijed s praškom za pecivo i solju. Dodao sam polovicu brašna, tukao mikserom, a ostatak izmiješao silikonskim štapićem, bolje je da se ne mijesi rukama, tijesto je dovoljno gusto, ali mi se lijepi za ruke. Pokrijte tijesto i stavite u hladnjak na 3-4 sata. Nakon tog vremena izvadite ga, mokrim rukama podijelite tijesto na 32 dijela, iz svakog razvaljajte kuglu, a zatim pažljivo uvaljajte u šećer u prahu. Stavite na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva. Prilikom pečenja kolačići nabubre, ljuska šećera pukne i dobije se mramorni uzorak. Vrlo je važno kolačiće ne presušiti, nakon 10 minuta provjerite ih drvenom čačkalicom, ako su suhi, kolačići su spremni. Trebalo mi je 12 minuta da se ispečem.


Rusalca
Zhenyakakav krasan kolačić! Označilo ga! Hvala vam!
Lera-7
Zhmenka))), Zhenya, hvala ti! Odnio sam ga i prema oznakama. Svakako ću ga skuhati!
Žmenka
Citat: Rusalca

Zhenyakakav krasan kolačić! Označilo ga! Hvala vam!
Citat: Lera-7

Zhmenka))), Zhenya, hvala ti! Odnio sam ga i prema oznakama. Svakako ću ga skuhati!
Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s kolačićima u pećnici, 12 minuta. dovoljno za pečenje. Inače će postati tvrde poput mrkve.
Innushka
Zhmenka))), cool cookie)
c, moramo probati takvo čudo) HVALA
Olga_S
Dobivaju se vrlo neobični kolačići. Zanimljiv učinak pucanja. Moramo to i pokušati učiniti. Hvala na receptu!
Olga VB
Zhenya, Jako slatki kolačići. Gori li šećer u glazuri na vrhu ili, još više, dolje?
Šećer se obično brzo topi i postaje crven.
Žmenka
Citat: Olga VB

Zhenya, Jako slatki kolačići. Gori li šećer u glazuri na vrhu ili, još više, dolje?
Šećer se obično brzo topi i postaje crven.
ne gori, neće imati vremena za 10-12 minuta.
šurpanita
Ukusno, malo se govori. Ovo je ukusno! Okusila sam poput medenjaka od čokolade! Volim ih!
Kolačići "Mramor"
Žmenka
Citat: shurpanita

Ukusno, malo se govori. Ovo je ukusno! Okusila sam poput medenjaka od čokolade! Volim ih!
Kolačići "Mramor"
Drago mi je da vam se svidjelo
Elven
Potvrđujem, vrlo ukusno pečenjuhi
evo još jednog recepta, i ovdje
Citat: shurpanita

Okusila sam poput medenjaka od čokolade!
a podsjećaju me i na čokoladne medenjake
Olga_S
Wow tyyyyy! I ja sam, kad sam vidio fotografiju, razmišljao o čokoladnim medenjacima))) JAKO cool! Marina, ti si dobar momak!
Lera-7
Jučer sam pravila kolačiće. Pokazalo se da kolačići nisu tako lijepi, pomalo "zamagljeni", mislim da nisam pogodio s konzistencijom tijesta. Jaja su bila prevelika, trebalo je dodati više brašna. Iako sam stavio dvije žlice brašna više od norme, to očito nije bilo dovoljno, ali to ni na koji način nije utjecalo na okus. I evo moje ne previše lijepe jetre, ali vrlo ukusnih kolačića

Kolačići "Mramor"
Barmamam
Danas sam ga pekla, inzistirala sam na tijestu dva dana u hladnjaku (jednostavno sam zaboravila).Lopte sam radio vrlo nestašno - lijepile su se za moje ruke, zalijepile za žlicu, zalijepile se za žlicu - izrada kuglica. Moj suprug je došao i zaglavio sve loptice. Rezultat su najnježniji medenjaci. Mekan iznutra s tankom korom. Ukusno, slatko i lijepo. jedino što su neki zalijepljeni na limu, treba vam veća udaljenost između kuglica. Hvala na receptu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha