Kolačići "Tartufi"

Kategorija: Pekarski proizvodi

Kolačići od tartufa

Sastojci

Čokolada (rezana) 200 gr.
Maslac nije soljen 6 žlica. l. (90 gr.)
Mali šećer 1/2 šalice (110g)
Sol prstohvat
Jaja 3 kom.
Aroma vanilije 1 žličica
Pšenično brašno 1 1/2 šalice (200 gr.)
Kakao u prahu nije sladak 1/4 šalice (25g)
Prašak za pecivo (prašak za pecivo) 1/2 žličice
Šećer u prahu 3/4 šalice

Način kuhanja

  • U malom loncu s debelim dnom otopite maslac i čokoladu na laganoj vatri dok ne postane glatko uz neprestano miješanje. Maknite s vatre, dodajte šećer i dobro promiješajte dok se šećer ne otopi.

  • Dodajte jedno po jedno jaje i nakon svakog dobro umutite mikserom. Dodajte vaniliju.


  • U smjesu čokolade prosijte brašno, kakao u prahu, sol i prašak za pecivo i dobro promiješajte. Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na jedan sat da se tijesto stvrdne.


  • Zagrijte pećnicu na 160 ° C / 325 ° F.

  • Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili uljem.


  • U malu posudu ulijte šećer za glazuru. Čajnom žličicom otkinuti malo tijesta i dlanovima ga smotati u kuglu od 1 inča. Stavite kuglice jednu po jednu u šećer u prahu i dobro ih uvaljajte, kolačići trebaju biti prekriveni debelim slojem praha. Stavite na lim za pečenje na razmak od 4 cm.

  • Pecite 10-15 minuta (kolači će puknuti prilikom pečenja).

  • Gotove kolačiće hladite 2 minute na limu za pečenje, a zatim prebacite na rešetku dok se potpuno ne ohlade.

  • Čuvati u zatvorenoj posudi.


Jelo je dizajnirano za

40 komada.

Program kuhanja:

Pećnica 160 ° C / 325 ° F

Bilješka

Izvor ovdje: 🔗

Veliko hvala autoru recepta Ayn !!!

Jaoaaako se brzo pripremite. Stupanj težine je nula. I rezultat! Uradio sam pola posluživanja.

Ellka
Deni
I vjerojatno ga možete držati smrznutog. I kako nisam odmah pomislio, tijesto i peciva su smrznuti. A moji kolačići odmah odlete i nisu ih morali čuvati
Hvala na savjetu!!
Krma
Trčim da kažem bezglavo hvala! Kolačići od tartufa

Također sam napravio pola porcije (ispalo je 20 komada), stavio jedno jaje, mliječnu čokoladu. Otopljeni margarin i čokolada u mikrovalnoj pećnici (1,5 minute 600 W). Pa, natočio sam malo likera za miris.
Dok sam čekala muža s posla, ni sama nisam razumjela kamo je nestalo 5 komada!
Vkuuuusnoooo !!!
Kukičanje
Sternushka, dragi moj mali čovječe ... pa, to je potrebno, ja sam pjesma ... i to kakvu ... da, ne kažu uzalud da je nadarena osoba, nadarena za sve, to je poezija, to pečenje !!!
Ali nisam pretpostavio da ću dodati liker, tako sam pohlepan čovjek (na samim "Baileysima" nema potražnje) ... Obećajem pod zakletvom, sljedeći put da neću biti pohlepan!
Krma
Malen, Jako poštujem liker u pečenim proizvodima! Alkohol pritom isparava, ali aroma ostaje. Mirisni kolačići su jednostavno nevjerojatni!
Hvala još jednom! 🔗
Lenusya
Kukičanje Hvala na receptu, napravila sam pola porcije, ispalo je 20 kom.

Izvrsni čokoladni kolačići, napravljeni bez problema i vrlo ukusni

Kolačići od tartufa
Anis
Kukičanje,
Puno vam hvala što ste mi skrenuli pažnju na ovaj recept!
Ukusni kolačići, nježni!
Želim već nekoliko dana jednostavan ljudski kotlet za 12 kopejki samo kolačići i vaš recept je dobro došao. Inače, 80 grama brašna od dvjesto zamijenio sam cjelovitim žitaricama, u pečenom niti ne osjetim njegovu prisutnost.
I doista je potrebno temeljito uvaljati u prah, krajnji rezultat bit će "spektakularniji", inače u početnoj fazi potpuno otresam višak praha s kuglica.
Kolačići od tartufa

mr.Flasher
Kukičanje, Hvala vam puno! Ukusno! Ispalo je čak i uz upotrebu bijele gazirane čokolade I kako se to dogodilo! ... Kao na 1. slici.
PS Bacio sam i žlicu mlijeka u prahu ... Nije boljelo.
Šljokica
Ove kolačiće napravila sam i na novogodišnje praznike po istom receptu. Ali nekako nije puklo tako lijepo. I nije se izravnalo, pa je praktički ostalo u loptama
Ali bilo je ukusno, morate probati ponovo.
mr.Flasher
Želim se još jednom zahvaliti Kroshu! Ovaj put sam je napravila s mliječnom čokoladom. Ispalo je još bolje (veličanstvenije). Hvala vam!!!

Temperatura je postavljena na 140 ° C na konvekciji, s donjim grijanjem! Sasvim dovoljno, a stane za 15 minuta.
Kseny
Krosh, hvala ti puno na receptu! Ukusni i mekani kolačići!
Kolačići od tartufa
Kseny
nemojte mi reći, ali što može zamijeniti esenciju vanilije
Zamijenio sam tinkturom pinjola vlastite proizvodnje
Neznaika
Citat: Tatjanka_1

po mom mišljenju pinjoli ne rastu na Uralu
Na Uralu cedar raste u izobilju
Karolina7
Kolačići od tartufa
Puno vam hvala na receptu! Nedostajali su mi neki sastojci, ali rezultat je bio ugodno iznenađenje!
Moje promjene: čokolada 100 g. (Pločica sa zgnječenim orasima) (umjesto 200 g.), Šećer 80 g. (Umjesto 110), dodala sam 1 žlica. l. liker od amarule, dodan 3-4 st. l. nije bilo brašna u procesu gnječenja nakon hladnjaka i šećera u prahu, uvaljanog u malo zdrobljeni šećer (prosječno između šećera i praha).
Rezultat su ukusni, opojni, hrskavi izvana i meki iznutra čokoladni kolačići - slatkiši s orasima
Qween
Malen, hvala na receptu!
Odlučio sam ne gubiti vrijeme na sitnice i ispekao sam punu porciju. Miris je prekrasan i shvatila sam da je konjak vrlo željan tijesta. Ali dodat ću ga sljedeći put. Jedna čokoladica sadržavala je cijele lješnjake.

A kakav bi kolačić trebao biti unutra? Također prhki ili mekani poput tartufa? Drugu seriju držao sam u pećnici kraće vrijeme, vidjet ću razliku.

Vidi se da je s mlijekom preukusno jesti ove kolačiće.

Već sam pojeo jedan kolačić, vrlo ukusan, upravo sam dobio lješnjak. Sljedeći put ću staviti čašu orašastih plodova, zašto biti sramežljiv, pa, svakako ću dodati konjak.

PS: Sad sam pogledao Temku, ali ispalo je Sternochka Već sam bio ispred sebe s dodatkom alkohola u tijesto.
Kukičanje
Qween
Da, ti si moj dobri, pečeni! Anyut, tijestu za ove kolačiće dodajem esencije, oh, i ispada mirisno ... zadnji put kad sam dodala žutiku, pomislila je da postoji "poput kravljeg sedla", ali ne, ispalo je tako mirisno, cijela je kuhinja od djetinjstva mirisala na žutike ... Donya je predložila da se umjesto parfema koriste esencije ...

Citat: Qween

A kakav bi kolačić trebao biti unutra? Također prhki ili mekani poput tartufa? Drugu sam seriju manje držao u pećnici, vidjet ću razliku.
Anyut, moji su rekli da izgleda kao medenjaci ...

Citat: Qween

Vidi se da je s mlijekom preukusno jesti ove kolačiće.
Citat: Qween

Već sam pojela jedan kolačić, jako je ukusan
Dobro? Jeste li popili malo mlijeka? Ukusno ?
Qween
Malen, Još sam pojela 2 keksa, i to je tako dobro išlo uz hladno mlijeko: nyam :. Oh i ukusno!

Moji, bez obzira na vrijeme pečenja, također izgledaju poput medenjaka. Samo oni koji su se duže pekli, odozdo u takvim kapljicama karamele.
Elena Bo
Dugo sam pekla ove tartufe i nisam ni znala da ovdje postoji ovaj recept. To su ukusni kolačići. Trebate ga izvaditi kad su kolačići još mekani (kušam ih prstom sa strane, više se ne miču, ali još uvijek dišu). Tada su nježni iznutra, tope se u ustima.
Kolačići od tartufa
Tanyushechka
Kukičanje, hvala na slasnim kolačićima, vrlo ukusnoj i domaćoj čokoladi check out ispeći ću više puta, samo 40kom nisam uspio

Kolačići od tartufa
Kukičanje
Tanečka, dobro zdravlje vama i vašim najmilijima !!!

Izašli su vrlo lijepi "tartufi" !!!

Što se tiče količine, sve ovisi o veličini ...

ychilka
Kolačići su ukusni i čokoladni. Za ljubitelje čokolade najviše. Hvala vam!

Ali ja sam pravila kolačiće, gledala film, djeca su me omela i ispekla piletinu, što rezultiralo time da nisam odlagala jaja, tijesto se mrvilo i mrvilo u mojim rukama, već sam kotrljala kuglice, pekla ih, izašle su duboke pukotine, lijepe i vrlo ukusne!
Annette
Zdravo! Inna, hvala na receptu! : girl_love: Dugo sam tražila onu koja bi bila poput medenjaka, ali ukusnija))) To je to) Možete jesti jezik. Napravio dvije porcije. Kolačići od tartufaKolačići od tartufa Uzela sam vaš recept, a jako mi se svidio naziv "Čokoladne pukotine" Maše Sanodore (peći ću i po njenom receptu)
Babovka
Ukusno. Pokušat ću s bijelom čokoladom
ledi
Kukičanje, Innochka, dodajte u recept da šećer u prahu za umakanje tijesta. Danas gubitnik u mom licu, sav šećer u glazuri uliven u tijesto Zbunjen jasno naznačenim omjerima. Jasno je, bila je kriva, žurila se. Ali odjednom netko drugi griješi. Prirodno, kolačić nije radio, zamutio mi se. Rezultat su čokoladni krutoni. Vjerojatno ukusno, nisam probao, mirisni se jedva suzdržavaju kako ne bih proždrao
M @ rtočka
Innochka, Hvala vam
Kolačići od tartufa
Evo ih
S manjim izmjenama: čokolada 100 gr, maslac 135, kakao 50.
Kao da sam čokoladu zamijenio maslacem + kakao.
Hvala, sin je već cijenio, muž navečer.

a zatim mi je s posla poslao fotografiju pakiranja čokoladnih kolačića Lyubyatovo. Kao, ukusno!
Kao da ću kupiti

SvjetlostTatiana
Predivan recept, ukusan i jednostavan za pripremu.
Puno ti hvala, Krosh!
Arka
Bok Malena!
Sad sam pekla tartufe za one koji imaju slatki zub. Oni su sretni! Hvala na receptu!
Moja je čokolada gorka, očito se zbog toga kolačići nisu raširili, pa leže poput koloboka. Pukao normalno. Napravio sam kuglice od 25 g. Izašla su 32 tartufa. Mali su se sami valjali i kotrljali. Tada su zadovoljni jeli.
Kolačići od tartufa
Oprostite na fotografiji izvan fokusa, moja je kći zamahnula rukom, jedva uhvaćena u kadar.

Svi recepti

Novi recept

Nove teme

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha