Torta s kvascem "Bakina salveta"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Torta s kvascem Bakina salveta

Sastojci

Sirovi kvasac 50 grama
Šećer 1 žlica.
Jaje 2 kom.
Kefir 0,5 l.
Soda 1 žličica
Margarin (maslac) 150 grama
Vanilin 1 vrećica
Sol prstohvat
Mlijeko (voda) 0,5 žlice.
Pšenično brašno 1,2 kg.

Način kuhanja

  • Priprema tijesta:
  • Kvasac otopite u mlijeku ili vodi, dodajte 3 žlice. l. šećer i promiješajte. Ostavite da djeluje 30 minuta. radi probe.
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Zatim kombinirajte kefir i soda, miješajući dok se ne stvori visoka pjena.
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Ulijte ovu smjesu u tijesto i promiješajte. Dodajte 1 jaje.
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Rastopite margarin.
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Dodajte vaniliju, sol i ostatak šećera te ulijte u tijesto i promiješajte.
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Brašno dodajte postupno i miješajte da se ne lijepi za ruke.
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Oblikujte grudu tijesta i ostavite da se diže 1,5 sata na toplom mjestu.
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Podijelite tijesto na 2 dijela
  • Tijesto za torte razvaljajte u tanki sloj debljine oko 4-5 mm.
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Na to stavimo nadjev (dodala sam mljevene orašaste plodove) i zagladimo po cijelom području.
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Sloj tijesta smotamo nadjevom na koji smo ga nanijeli u kolut i lagano uštipnemo rub. Odrezali smo krajeve rolice da bismo kasnije napravili središnju ružu.
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Krajeve koluta povezujemo jedni s drugima, premještamo kolut na lim za pečenje i režemo latice u krug, radeći radijalne rezove na svakih 1 cm, ali ne rezanje u potpunosti, već ostavljajući latice pričvršćene zajedno.
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Sad krenimo s oblikovanjem torte. Okrenite jednu laticu prema unutra ...
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Sljedeću laticu ostavljamo vani, lijepo ih uspravljajući i lagano okrećući na jednu stranu oko osi.
  • Isto radimo sa sljedećim i laticama i. I tako smo kolač rezali do kraja. Rezultat je tako kovrčav prsten kao što je prikazano na fotografiji.
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • U prsten umetnemo naše prethodno odrezane krajeve role - oni čine središnju rozetu.
  • Pokrivajući tortu ručnikom, pustite je da se odmori 10-15 minuta.
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Zatim namažite kolač razmućenim jajetom odozgo i stavite u pećnicu
  • Torta s kvascem Bakina salveta
  • Za 20-30 minuta naša pita je gotova. Pokrijte ga 10 minuta dvostruko presavijenim ručnikom i pustite da se malo ohladi. Dobar tek)))

Bilješka

!!! Sastojci za 2 pite !!!

Kriket
Zhenya, kakva ljepota! Hvala na receptu. Definitivno ću to učiniti, samo za pola porcije i u HP-u.
Tanja Mitina
Ukusna "salveta", ali možete li nam reći nešto više o nadjevu?
Sedne
Citat: TanyaMitina
više detalja o punjenju
pridružite se pitanju
Žmenka
Citat: TanyaMitina

Ukusna "salveta", ali možete li nam reći nešto više o nadjevu?
Citat: Sedne

pridružite se pitanju
Cure, koristila sam gotov, kupljeni nadjev od maka. To prodajemo u ladicama od 0,5 kg. Njegova je konzistencija slična gustom, gustom pekmezu. Pa, ako ga sami skuhate, onda radim ovo: Mak prokuham 40 minuta dok se tekućina potpuno ne probavi. Sameljite na mlinu za kavu dok ne pobijele i dodajte šećer i vaniliju. Pomiješam sve i svašta, nadjev je gotov.
kavmini
samo neko čudo, tako lijepo) i nije teško to učiniti, hvala!
Innushka
Žmenka,
brendabaker
Kakva izvrsna metoda oblikovanja, stvarno mi se svidjela.
Mnogo zanimljivije od običnih lepinja s makom
... takva će torta ukrasiti bilo koji najsvečaniji stol.
Rusalca
Zhenyakakva lijepa torta! Označite ga sigurno!
kil
Hvala ti, lijepa i jednostavna!
Zhannptica
Zhenya, Već dugo gledam ovu metodu oblikovanja .., kupila sam nadjev od maka. Javit ću se sutra ako budem imao vremena

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha