Meso od želea "Tri praščića"

Kategorija: Mesna jela
Aspic Tri praščića

Sastojci

svinjske noge 4-6 kom po želji
pileća prsa 1
Pileća noga 1-2 ro po želji
lukovica luk 1 srednja glava
mrkva 1 medij
sol ukus
aleve paprike 3-4 graška
Lovorov list 2-3 lista
crni papar u zrnu 3-5 graška
češnjak 5-6 klinčića, po ukusu

Način kuhanja

  • Kuhamo aspić kao i obično i kome, kao i obično - samo u loncu na štednjaku dulje vrijeme ili u vašoj omiljenoj posudi za lonac i brzo. Kuham u loncu, to traje puno duže, ali prikladnije je postupno uklanjati masnoću tijekom postupka kuhanja. Kao rezultat, žele meso gotovo je dijetalno. Izvadite pileće meso iz juhe čim je spremno, ne zaboravite na lovorov list - bacite ga u juhu 10 minuta prije kuhanja. Rezanje gotovog žele mesa posebno je duga priča. Uklonite SVE KOŽE I MASTI. Sve kosti pažljivo se oslobađaju od mesa i kuhane hrskavice. Mesno-hrskavičastu masu sitno nasjeckajte nožem ili prođite kroz mljevenje mesa s velikom rešetkom, možete malo izmiješati, dodati sol, po potrebi iscijediti češnjak. Sve pomiješajte i dodajte juhu, dobro procijeđenu od luka, mrkve, paprike i lovora. Dovedite masu kašastog oblika. Gotovo žele meso ulijte u kalup i u hladnjak preko noći. Ujutro, iz smrznutog žele mesa na vrhu, nemilosrdno uklonite posljednji mali sloj masti i pretvorite plijesan na tanjur - i evo, na svom stolu imam ukusni dijetalni žele u obliku apetitne prasadi.Aspic Tri praščića

Jelo je dizajnirano za

Ograničena samo željom ili mogućnošću.

Vrijeme za pripremu:

Kuhanje, ovisno o volumenu, do 6-7 sati. Analiza oko sat i pol. Zamrzavanje u hladnjaku 8-10 sati.

Program kuhanja:

Po vlastitom nahođenju: šporet ili lonac pod pritiskom.

Bilješka

Jedite sa ili bez svoje omiljene gorušice, ali u dobrom društvu rodbine i prijatelja, uvijek sa željom i dobrim apetitom!

kolobok123
Zanimljivo je da nikad nisam blendao žele. Uvijek možete pronaći nešto novo!
Helen
Pa, sve, ima vremena ... !!!!
karamela
S hrenom! S hrenom! Ukusno. Sjajna svinja. Ali zašto tri male svinje?
SmiLena
Ilmirushka, kakva lijepa prasad, i koliko vode trebate uliti? Upravo sam dva puta pokušao skuhati žele od mesa, ne smrzava se, želim pokušati ponovo
Chardonnay
Ilmirushka, hvala na receptu! Recite mi, gdje ste kupili tako smiješan kalup? Nešto na što nismo naišli
Kalyusya
Citat: iris. ka
Ali zašto tri male svinje?
Ostalo je već požderano ....
proshka
Pitate se kako dobro! Svidjelo mi se gdje su uzeli takav kalup.
Ilmirushka
Citat: iris. ka
zašto tri male svinje?
iris. ka, tako da obrazac možete koristiti koliko god želite. Također možete napraviti "pet mjesta", samo će vam malo više vremena trebati



Dodano u petak 10. lipnja 2016. 09:47

Citat: kolobok123
nikad miješani žele
kolobok123, pa, maaaaaaa malo ... mono



Dodano u petak 10. lipnja 2016. 09:48

Citat: Helen3097
Pa, sve, ima vremena ... !!!!
Lena, što da radim ... noću



Objavljeno u petak, 10. lipnja 2016. 09:54

Citat: SmiLena
koliko vode treba uliti
SmiLena, Ne znam ni kako ga označiti u litrama ... Uvijek skuham puno želea (brzo ga hrčamo). Imam lonac od 9 litara, pa sam u njega stavio sve mesne noge i puno vode. Kuhati je potrebno jako dugo, i neprestano paziti da NIJE VUKLA, ali na rubu vrenja, stupanj spremnosti je kad sve zaostaje od sjemenki. Pa, dodajte goveđi but - zasigurno će se stvrdnuti.


Dodano u petak 10. lipnja 2016. 09:55

Citat: Chardonnay
Nešto na što nismo naišli
Rita, Ovaj kalup imam mnogo, mnogo godina.Nikog takvog nisam ni upoznao


Dodano u petak 10. lipnja 2016. 09:58

Citat: Kalyusya
Ostalo je već proždrto ...
Kalyusya, Koneshno !!!


Dodano u petak 10. lipnja 2016. 10:00

Citat: proshka
Svidjelo mi se gdje su uzeli takav kalup.
Inna, Kupio sam ga davno kod sebe u Jenisejsku, u običnoj robnoj kući, slučajno.
orah
Djevojke, bacite u potragu "obrazac za žele svinju" i bit ćete sretni, i mali i veliki
Ilmirushka
Citat: orah
bit ćete sretni, i mali i veliki
orah, Hvala vam. A ja ću prošetati i vidjeti treba li i meni!
Tumanchik
Izvrsno žele meso! Ideja blendera također je nova, ali zašto ne. Također dodajem govedinu u tekuću. Tada točno tri male svinje! Oblik klase! Želim to. Hvala na receptu i opisu!
Ilmirushka
Citat: Tumanchik
Izvrsno žele meso! Ideja blendera također je nova, ali zašto ne.
Tumanchik, Irinahvala što cijenite moj trud

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha