Kompot "Tarhun" (marelice, jabuke, kruške, ogrozd)

Kategorija: Praznine
Kompot Tarhun (marelice, jabuke, kruške, ogrozd)

Sastojci

marelice
jabuke
kruške
ogrozd
zmijina trava 3-5 grana
šećer 1-2 žlice.
limun do-toga 1/3 žličice
voda 2-2,5 l

Način kuhanja

  • Želim podijeliti pripremu vrlo ukusnog i neobičnog kompota u kojem prevladava okus estragona, a voće-bobice ga samo nadopunjuju. Empirijski sam došao do zaključka da su prikladni oni plodovi koji nemaju sjajan okus i ne prekidaju aromu estragona. Mislim da su to marelice, jabuke, kruške i, čudno, ogrozd. Voće-bobice se mogu uzimati u bilo kojem omjeru, možete se ograničiti na samo jednu vrstu. Ulijem otprilike trećinu limenke, a sirup skuham slađe nego ako ga popijete odmah, na takav način da je kompot sladak kad izađe i da se prije upotrebe može razrijediti vodom. Stoga, kada otvorim limenku, ne dobijem 3 litre kompota, već 4-5.
  • Pa krenimo.
  • Operite limenke i sterilizirajte ih na uobičajeni način. Kuhamo sirup od vode i šećera. Voće operemo, marelicama možete ukloniti sjemenke, ako ova sorta to ne dopušta, onda to ostavljamo tako, jabuke, kruške narežemo na kriške. U staklenke ulijte voće, dodajte limun u to, napunite sirupom. Premalim samo 1-1,5 cm do vrha, kad se ohladi ispast će vješalice. Smotajte, zamotajte i ostavite jedan dan.
  • Na fotografiji kompot iz različitih opcija
  • Kompot Tarhun (marelice, jabuke, kruške, ogrozd)

Jelo je dizajnirano za

za staklenku od 3 litre

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Isprobajte ovaj jednostavni recept i možete zaboraviti na kupljeni citro i limunadu. Koliko god sifonirao estragon, to još uvijek nije dovoljno za cijelu zimu, ali nemoguće je kuhati takav napitak od suhog.
Druga mogućnost je korištenje grančica matičnjaka. Okus će biti drugačiji, ali i zanimljiv




COMPOT, tekuće jelo od svježeg, suhog, konzerviranog i smrznutog voća i bobičastog voća, kuhano u zaslađenoj vodi. Poslužuje se za desert. Kompot će biti ukusniji ako dodate koricu limuna ili naranče.

Katya1234
Elya_lug,
Ale, kako zanimljivo! Zapisat ću u svoju bilježnicu. Hvala na ideji!
Elya_lug
Katya1234, Katya, na tvoje zdravlje!
marinastom
Ma, to je tako uvredljivo, zbog neke rekonstrukcije izgubio sam grm estragona ... Gdje ga sada mogu naći? .. A i on je bio nevjerojatan u krastavcima!
Admin

Marina, na tržištu često sretnem svježi estragon, čak ga donose i bake, a ponekad trguju i uvoznim.
marinastom
Tatjana, naravno, možete pretraživati. Ali šteta, imao sam svoje, iskopao sam sve svoje prijatelje i prijatelje i ostao bez ičega ...
Elya_lug
marinastom, nažalost, ali za prazno možete kupiti gotove u grozdovima. A za sadnju, potražite grmlje u jesen ili proljeće, protresite prijatelje, pustite ih da se vrate. Ili kupite vrećicu sjemena, ali ja ne volim uzgajati sjeme, korijenje je sigurnije.
lutka
Elya, Danas sam kupio estragon, jednostavno zato što mi se izvana svidio. Donio sam ga kući i potražimo što sada s njim. Za takve kampotike čujem već dugo. Želim probati, pogotovo jer ove godine ima puno marelica i one su jeftine. Imam pitanje. Kad smotam kompote, prvo ulijevam kipuću vodu u staklenke s voćem 20 minuta, zatim ocijedim, prokuham sirup, ulijem ga u staklenke i smotam. Odmah sipate sirup i smotate? Kako ga čuvati, u stanu ili u podrumu? Tako se bojim to učiniti. Moja je metoda dokazana desetljećima. Baka je to učinila, mama, i sada to radim. Sjedim i mislim da se estragon vjerojatno može natočiti dva puta isto, to je začinjena biljka poput kopra. Ili će se okus pogoršati?
Elya_lug
lutka, Julia, učini kako si navikla (možeš li molim te?), Jednom ga napunim, spremim u podrum. Pročitao sam da nije preporučljivo kuhati estragon, mirisne tvari isparavaju, pa prelijem kipućom vodom i to je to. Možete napraviti dvije mogućnosti, jednu - dvaput sipati estragon i označiti staklenku, a drugu - estragon baciti u staklenke već pri drugom punjenju. Mislim da će biti ukusno ovako i onako.
nila
Elya, Propustio sam tvoj recept. Ali da sam to vidio na vrijeme, još uvijek to ne bih učinio.
Ove godine ostao sam bez estragona. Snopove obično kupujem na bazaru, od baka. I ove godine, iz nekog razloga, nisam je dobio. Čak su i krastavci morali biti prekriveni bez estragona. A glavno je zanimljivo, znam da je od prošle godine bilo osušenih grančica, tražio sam i nisam našao gdje sam se spotaknuo. Zatvorio sam sve krastavce bez njega. I jučer sam prebirao policu u sjenici i našao onu s estragonom. Danas sam ubrao 3 staklenke krastavaca i tamo ću barem dodati ovu biljku.
A u piće koje napišete sušeno neće stati? Ali marelica mi je već ponestalo, jabuke tek počinju pjevati, a kruška je i dalje zelenkasta. Evo takve slučajnosti u zrelosti ploda (((
radalina3
Super, postoje i marelica i estragon. Idemo napraviti
lutka
Nelya, recite mi o krastavcima ili uvedite me u pravi recept. Svi sada prodajemo. Možda prolazim pored sreće!


Dodano u petak 15. srpnja 2016. 19:27

Elya, Oprostite mi što se ne upuštam u temu.
Elya_lug
nila, Nelya, samo treba probati, možda će odgovarati okusu sušenog, jabuke i kruške susjedima. Budući da nema svježeg, zašto ne probati? Čini mi se da postoji velika razlika u okusu između svježeg i suhog, a u čaju više volim svježe. Za zimu suho zemljište, ali ne koristim ga često, već je proletjela misao da gomilu stavim u zamrzivač.
radalina3, Alina,
lutka, Julia, svi su u temi! Estragon - to je višeznačno, i u mesu, i u kompotu, i u salati, i u krastavcima!
nila
Elya, Uopće mi se nije svidio suhi estragon (nimalo ta aroma), a nije mi ostalo puno. Ovo je iz prošlogodišnje velike gomile koju sam kupio i koristio u krastavcima i pićima, ostalo je ostalo i osušio sam ga. Danas sam zatvorio krastavce i ostalo je vrlo malo.
Ako izađem na bazar, a ovo je sada vrlo teško izvesti s takvom specifikacijom, potražit ću ... možda tamo gdje mogu naći svježi estragon na prodaju.
Nažalost, ne raste sa mnom, posadio sam ga, ali nije puštao korijenje
Julija, i što reći? Krastavce zatvorim ove godine samo prema ovom receptu
Kompot Tarhun (marelice, jabuke, kruške, ogrozd)Hrskavi krastavci na bugarskom
(nila)

Ako vas nešto posebno zanima, pitajte (u temi ili u osobnom), odgovorit ću.
I meni na vama.
Elya_lug
Nelya, možda vam se posreći i naiđete na svježu, pa ćete probati u kompotu. Sadnja kod kuće je najbolja opcija, prikladnije je uzeti kralježnicu.
nila
Ali ne nailazim više na korijene. Na prodaju nekako rijetko nađemo estragon. Zelje se još uvijek prodaje, ali korijenje je ulovljeno samo jednom.
Tada sam ga kupio, posadio, činilo se da raste cijelo ljeto, počelo. I sljedeća godina nije ustala.
lutka
Elya, Izvještavanje! Jučer sam napravio 10 boca. Djeca su ušla u kuhinju, iznenađeno gledaju boce, a starješina pita "je li ovo kompot ili zatvarate akvarij?" Svi su se nasmijali. Ali stvarno izgleda kao akvarij. Ostalo je malo sirupa, probali smo i sve je odobreno. Treba ga uliti u staklenke, općenito, trebao bi biti ukusan!
Elya_lug
lutka, Julia, sjajan rezultat! O akvariju - cool Pokušajte s drugom verzijom matičnjaka
lutka
Pivo! Napokon smo isprobali akvarij za kompot! Ovo je nešto !!! OOOOOOO Vrlo ukusno i neobično! Svi su bili oduševljeni! Hvala vam što podučavate! Dakle, djevojke koje još uvijek sumnjaju, slobodno to učinite sljedeće godine.
Elya_lug
Julia, vrlo lijepo, pijte i uživajte! Još ga nisam otvorio, ali u vrtu još imam svježi estragon, a u zamrzivaču marelicu, moram ga skuhati.
lutka
Elya, Nemam kreveta, ali bojim se smrznuti se u svjetlu naših (i vaših) događaja. Odjednom više neće biti svjetla. Stoga u sezoni stavljam sve u banke. Tako sam smirenija.
Merri
Pa moraš! Nikad to ne bih pretpostavio! Svakako ću probati na ljeto, hvala, Elya!
Elya_lug
Merri, Irina, savjetujem, popili smo već 10 boca, u različitim kombinacijama, i definitivno stavljam na stol za goste zajedno sa sokovima (domaćim, naravno).
lana svjetlost
Ale, hvala na receptu, pokušat ću ga napraviti ovog ljeta! Estragon se nađe na tržištu, morat ćete potražiti. Melissa je definitivno tu, narasla je u nekoliko godina. Pokušat ću i s bosiljkom, jako mi se svidio u piću iz nila, dao je okus i neočekivano lijepu boju.
Elya_lug, ništa, što postoji link na drugi recept koji će dati? Jednostavno sam se jako svidio i meni i mužu, ali ovo nije za zimu, već odmah za piće. A vaše je zanimljivo pokušati zatvoriti u bankama. Siguran sam da će i to biti vrlo ukusno!
Piće koje ima bolji okus od bilo koje limunade
Elya_lug
lana svjetlost, Sveta, svakako isprobajte različite opcije, nikad nema previše kompota.
Nije protiv veze, mnogi su je popili, ali je nisu pokušali zatvoriti
lesya-zhuk
Elya, nije samo uzela recept u službu, već je i zatvorila nekoliko limenki - s jabukama i plavim ogrozdom. Aroma je izvrsna čak i prilikom lijevanja! Hvala vam puno!
Elya_lug
lesya-zhuk, za vaše zdravlje, neka bude ukusno!
Sad imam opciju s kruškama i marelicama.
lesya-zhuk
Elya, ove godine imamo nešto nevjerojatno u našem gradu! Berba marelice toliko je dobra da se oldtajmeri iznenade - nikad se nije dogodilo! Grane su se slomile od ozbiljnosti, a zbog kišovitog vremena plodovi su pukli i istrunuli baš na drveću ... Stoga nema domaćih marelica, već su se opet pojavile uvozne. Također imam želju kompot od marelica zatvoriti estragonom ...
Elya_lug
lesya-zhuk, Elena, ako postoji želja, onda će sve uspjeti! Da, marelica je stvarno na veliko.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha