Kompot od irgija i bijelog ribiza

Kompot od irgija i bijelog ribiza

Kategorija: Praznine

Sastojci
Za dvije limenke od 3 litre
irga	1,5 l.
bijeli ribiz (crveni)	1,5 l.
šećer	3 žlice.
voda	koliko će trebati

Način kuhanja

• Irgu u kompotima ne vole svi i nije uvijek ukusna u njima, ali u ovoj kombinaciji - jako nam se svidjela.
• Razvrstavamo bobice, ribiz se ne može odvojiti od grana. Staklenke temeljito operemo sodom, isperemo i u njih ulijemo bobice u jednakim omjerima. Prokuhajte vodu oko 2,5 litre po staklenci, sipajte bobice u staklenke kipućom vodom 10 minuta, a zatim ulijte vodu natrag u tavu, dodajte šećer i pustite da zavrije, odmah ulijte kipući sirup u staklenke i smotajte. Zamotavamo ga u pokrivač dok se potpuno ne ohladi.
• Kompot se dobro čuva, brzo se pije, dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

2 b. Po 3 litre.

[V-tina]

V-tina, a što je Irga?)

[Innushka]

Innushka, bobice su

[V-tina]

V-tina, lijepa bobica, šteta je što ovo kod nas ne raste, najvjerojatnije je riječ o šumskoj vegetaciji, ali imamo stepu i divljinu)))

[Inna]

Inna, ona raste zdravo grmlje, na našem području sadi se kod svake kuće, a moj suprug kaže da je u njegovom selu zovu karinka, a majka je to uglavnom zvala žutika, i dugo sam mislila da je to žutika.

Korinka - male (4-5 mm) sušene grožđane sušene bobice grožđa, irgu se u nekim krajevima nazivaju i tako

ukusni kompot od yergija + ribiz (za kiselinu)

također irga + limun, irga + naranča = izvanredno ukusno

[Irša]

Irša, Ira, nisam probala s limunom i narančom - hvala

U staklenku ne stavljam toliko bobica = 500 ml svih bobica u teglu od 3 litre + pola čaše šećera
jer često zatvorim barem 5 limenki (ponekad i 20-25 limenki na večer), stavljam bobice u limenke + šećer, promućkam da se sok ističe i ulijem kipuću vodu, smotam i ispod bunde do jutra

lakše nego tvoje lakše

a džem od jednog irgija je pjesma

imamo i puno irgija koji rastu - i u vrtovima i u šumama

[V-tina]

V-tina, Jednostavno nisam znao: pardon: kamo ukusno dodati irgu, hvala ... onda ću trčati skupljati

[Irina]

Irina, Irša, Namjerno sam stavio više, ne volim smotati vodu .. i tako - muž i sin jedu bobice sa zadovoljstvom, a kompot razrijedimo prokuhanom vodom svaki po svom ukusu.

Protresam ih da se sok istakne i prelijem kipućom vodom, motam pod bundu do jutra

Imam zavarivanje na pozitivnoj temperaturi, nekako se pazim da ne napunim nesterilizirane staklenke

Dodano u četvrtak, 14. srpnja 2016. 18:36

Elena, ukusni pripravci

šavovi su mi na temperaturi iznad nule

da, i ja imam sve u stanu, ali godinu dana se sve vrti = sve je normalno

tim više - punjenje je samo jedno, ali limenke stoje ispod bunde nekoliko sati, sterilizacija je i dalje ista, a limenke ima više - međusobno se zagrijavaju
Utezu uklonim ujutro - staklenke su još vruće i nikad ih ne stavljam naopako, sve se preko noći savršeno zagrije, staklenke za točenje su samo čiste, bobice još uvijek nisu sterilne
probajte - ovako je lakše

i pravim kompote za piće kao specijalist, morske limenke

Na teglu od 3 litre stavio sam 1 litru bobičastog voća i 0,5 litre granuliranog šećera. baš ta stvar!

[kisa1185]

i pravim kompote za piće kao specijalist, morske limenke

Nemam ih toliko mjesta spremiti, a zbog slatkoće volimo sve na različite načine

Dodano u četvrtak, 14. srpnja 2016. 19:44

0,5 litre granuliranog šećera. baš ta stvar!

kisa1185, Irga je vrlo slatka bobica, vrijedi li sipati toliko šećera u nju

Mislim na različite bobice.Ne radim to s jedne irgije, također dodajem ribiz i medlje ako ostane.

[kisa1185]

kisa1185, Razumijem da je ovo stvar ukusa, naravno

Irga + limun, Irga + naranča = izvanredno ukusno

Kako to? kompot ili džem?

Valyusha, otisnut je tvoj recept.

[Elena]

Elena, Helen, hvala ja, kao i uvijek, ne znam, oni to sami uzimaju, ono što im se sviđa je vrijedno pažnje, da fotografija nije moja u receptu, negdje su je iskopali