Džem "kupina u jabukama"

Kategorija: Praznine
Džem od kupina u jabukama

Sastojci

kupina 1 kg
jabuke 700g
šećer 700g
Želfiks 1: 2 1 računalo

Način kuhanja

  • Ovaj lijepi, mirisni i zdravi džem odlikuje se činjenicom da su cijele kupine kao da su u umaku od jabuka. Isperite i nasjeckajte jabuke, uklanjajući jezgru, možete se pomicati kroz mlin za meso ili procesor hrane i pokriti s pola šećera i Zhelfixom. Kupine pospite odvojeno drugom polovicom šećera i lagano promiješajte. Pustite da bobice daju sok oko 40 minuta, poprimit će blago crvenkastu boju. Zagrijte jabuke do vrenja uz neprestano miješanje, pustite da krčka 3 minute i tucite miješalicom u pireu. Lagano dodajte bobice i sok od kupine u jabuku, promiješajte i pustite da zavrije, kuhajte zajedno dvije minute i stavite u pripremljene staklenke.
  • Džem od kupina u jabukama Džem od kupina u jabukama Džem od kupina u jabukama Džem od kupina u jabukama Džem od kupina u jabukama Džem od kupina u jabukama
  • Rezultat je zanimljiv, aromatičan i vrlo zdrav džem.

Bilješka

Precijenite korisna svojstva jabuke za ljude je to gotovo nemoguće: ovo je prava riznica vitamina i elemenata u tragovima, čija ravnoteža u tijelu doprinosi njegovom pomlađivanju i osnova je snažnog imuniteta. Zdrava jabuka sadrži: vodu - 80-90%; vlakna - 0,6%; šećer - 5-15%; karoten; pektin - 0,27%; škrob - 0,9%; folne i organske kiseline; vitamini - A, B1, B2, B3, C, E, P, PP, K; elementi u tragovima - natrij, fosfor, kalij, sumpor, bakar, cink, kalcij, aluminij, fluor, krom, željezo, magnezij, molibden, nikal, bor, vanadij, mangan. Studije na miševima pokazale su da svježi sok od jabuke štiti od starenja mozga, sprečavajući tako pojavu Alzheimerove bolesti. Znanstvenici iz Američkog udruženja za proučavanje raka zaključili su da redovita konzumacija jabuka može smanjiti vjerojatnost raka gušterače za 23%. Znanstvenici sa sveučilišta Cornell otkrili su da kore jabuke sadrže spojeve koji sprečavaju rast stanica raka u jetri, dojkama i debelom crijevu. Prethodne studije pokazale su da svježe cijeđeni sok od jabuke, koji je aktivno uključen u prehranu štakora, sprječava njihov razvoj raka dojke. Kod štakora koji su jeli 6 jabuka dnevno, rizik od razvoja raka dojke smanjen je za 44%. Jabuke su dobre za sprečavanje visoke razine kolesterola. Čak i ako je razina već povećana, jedenje jabuka dovodi do smanjenja. Napokon, topiva vlakna sadržana u jabukama vežu masnoće u crijevima, što štiti od kolesterola i pomaže u njegovom smanjenju. Jedući 2 jabuke dnevno može brzo smanjiti razinu kolesterola za 16%. Kisele jabuke bogatije su vitaminom C, blagotvorno djeluju na imunološki sustav, jačaju stijenke krvnih žila, smanjuju njihovu propusnost za toksine, ublažavaju otekline i pospješuju brzi oporavak nakon duže bolesti. Jabuke su korisne za nizak krvni tlak i vaskularno otvrdnjavanje jer su snažno sredstvo za pročišćavanje krvi. Pijenje najmanje jedne jabuke dnevno štiti od stvaranja žučnih kamenaca. Jabuke pomažu u prevenciji bolesti žučnog mjehura: blagi koleretički učinak pomažu u prevenciji bolesti žučnih kamenaca i kolecistitisa. Jabuke djeluju tonizirajući, okrepljujuće, osvježavajuće na tijelo. Voće s malim udjelom šećera utječe na fluktuacije šećera u krvi, indicirano je za bolesnike s dijabetesom melitusom. Žene koje pojedu barem jednu jabuku dnevno imaju 28% manje šanse da će razviti dijabetes tipa 2. Topiva vlakna u jabukama smanjuju fluktuacije šećera u krvi.Samo jabuka sadrži flavonoid floridzin, koji povećava gustoću kostiju. I ovo je vrlo važno za žene u ovom razdoblju, koje karakterizira rizik od razvoja osteoporoze. Jabuke sadrže i bor koji također jača kosti. Studija istraživačkog instituta Nottingham otkrila je da jedenje 5 jabuka tjedno može pomoći u smanjenju respiratornih bolesti (uključujući astmu). Studije su također pokazale da djeca s astmom češće podnose bolest ako redovito piju sok od jabuke. Trudnicama je vrlo korisno jesti puno jabuka - zahvaljujući jabukama buduća djeca smanjuju rizik od razvoja astme. Vlakna, bogata jabukom, poboljšavaju probavu. Jednako su učinkoviti kod zatvora (vlakna pročišćavaju crijeva) i proljeva (vlakna upijaju višak vlage). Upotreba jabuka je za normalizaciju stolice. Jabuke sadrže tako važne prirodne kiseline kao što su jabučna, vinska i limunska, a u kombinaciji s istim taninima te kiseline zaustavljaju procese propadanja i fermentacije u crijevima, omogućuju da se ne osjeća nadutost, nadutost i doprinosi prirodnom čišćenju i obnavljanje crijeva. Jabuke su niskokalorične. 100 g svježe jabuke sadrži samo 47 kcal. Proizvod je praktički bez masnoće, ali sadrži ugljikohidrate, što omogućava osobi koja je konzumirala jabuku da dugo zadrži osjećaj sitosti. Štoviše, dokazano je da jabuke sadrže tvari koje zaustavljaju rast stanica raka u crijevima i jetri.
Djelujte plod kupine slično djelovanju malina, prirodna je i apsolutno sigurna zamjena za aspirin, koji djeluje antipiretički zbog visokog sadržaja antioksidansa bioflavonoida. Kupina ljekovito djeluje na gotovo sve organe: probavni sustav, živčani, genitourinarni i kardiovaskularni sustav. Izvrsni se rezultat opaža pri korištenju svježih kupina za upale zglobova i dijabetes melitus. Bobice sprečavaju pojavu svih vrsta neoplazmi, inhibiraju rast kancerogenih tumora. Jedući kupine možete poboljšati aktivnost krvnih žila u mozgu, aktivirati procese razmišljanja i poboljšati pamćenje. Uz to se poboljšava opće stanje tijela, normalizira se san i smanjuje tjeskoba.

Rada-dms
E, kupina na našem području nema, ali bilježim !!
gawala
Dodao sam maline "na hrpu" ... Ove godine imamo puno kupina, baš poput malina ... Sve sam protrljao kroz sito .. Domaći ljudi jako ne vole kosti u marmeladama-pekmezu ...
Džem od kupina u jabukama
Linadoc
Citat: Rada-dms
na našem području nema kupina
Kažem - dođi letjeti, podijelit ću!

inače je sve to bilo probušeno i izgrebano

Elena Kadiewa
A onda su me pretukli! Dame, noću ... slatko je loše!
Linadoc
Galina, a posebno sam ostavio cijele bobice. Tako ih je lijepo izvaditi, rasporediti po biskvitu ...
Linadoc
Citat: elena kadiewa
noću ... slatko je štetno!
Lan je zdravi slatkiš. Pročitajte recept u nastavku.
gawala
Citat: Linadoc
a cijele bobice sam namjerno ostavio
Također bih otišao. Bolno su lijepe .. ali ... Ali ipak ukusne i pire ...
Linadoc
Citat: gawala
Ali i dalje ukusno i pire ...
Ovdje se slažem i dodajem da je vrlo korisno! A ja imam maline s crvenim ribizlom džem "preventivni" lijevo i unutra vino od malina... Pa, smrznuo sam se ... dvadeset kg, a nekoliko stiskanja pripalo je i pilićima (prebacio sam ih u jaja).
Rada-dms
Citat: Linadoc
inače je sve to bilo probušeno i izgrebano
Ali pričekajte sljedeće godine !!! S poklonima !!!
Linadoc
Citat: Rada-dms

Ali pričekajte sljedeće godine !!! S poklonima !!!
A što je dalje? !! Grebao sam se u ovome! Hajde, leti, čekam, još imam ... lomljenje dvanaest kg grana.
Borisyonok
Linadoc, Linočka! Za vas i nemate vremena!
Da, i imamo napetost s kupinama ... (maline sam skupljao i u šumi). Sada moramo sigurno u vrtić - kupite sadnice! Kamo možemo bez kupina? ...baš nigdje! Sad želim i ovaj džem !!!
Anđeo s rogovima
Citat: Linadoc

A što je dalje? !! Grebao sam se u ovome! Hajde, leti, čekam, još imam ... lomljenje dvanaest kg grana.
Nešto malo. Imate li kupine (grane) s bodljama ili bez njih? I treba li je zatvoriti na zimu? Moja sestra ima jedno bez trnja s velikim šik bobicama, ali zahtijeva pokrivanje, poput ruža. Neću se usuditi to učiniti na bilo koji način, bilo bi mi lakše brinuti.
Linadoc
Citat: Anđeo s rogovima
Imate li kupine (grane) s bodljama ili bez njih?
Irina, s bodljama, infekcija ne zahtijeva ništa ... ili bolje rečeno, zahtijeva sječu i ligamente u proljeće, ali moje ruke ne dosegnu tu točku u proljeće, pa ja ne radim ništa, a ona, zaraza, već je izrasla preko ograde, tamo njeni susjedi skupljaju.
francevna
Linochka, kakav krasan džem. , svijetao, šareni.
Jako su mi se svidjele informacije o korisnim svojstvima jabuka i kupina, hvala.
Linadoc
Alla, učini to, na svoje zdravlje!
NNV23
Jem izgleda vrlo lijepo. Ali ... Gospođo, ne smetaju li vam tvrde kosti kupina? Na primjer, kuham s kupinama isključivo žele od bobica naribanih kroz sito.
lappl1
Linochka, lijepa, mirisna, ukusna! Sve sam to osjetio kroz monitor! Hvala ti, Linochka, što nastavljaš predstavljati korisne recepte!
lappl1
Citat: NNV23
Gospođo, ne smetaju li vam tvrde kosti kupina? Na primjer, kuham s kupinama isključivo žele od bobica naribanih kroz sito.
Oh, mogu li odgovoriti? Kosti me oduševljavaju. U njima je toliko koristi. Opet, kako metla djeluje u našem tijelu?
Deva
Lina, koliko razumijem, jabuke ne treba guliti u ovom receptu i u receptu za pekmez od krušaka i šljiva?
Linadoc
Citat: NNV23
Gospođo, ne smetaju li vam tvrde kosti kupina?
Apsolutno, nemojte se naprezati. Hvala, Luda je već odgovorila! Pa ovo je prirodna dobrobit! Jedete li samo pasirane bobice? Ja sam osobno ravno iz grma ... I ovdje to djeluje na isti način.

Citat: Deva
Razumijem da jabuke ne treba guliti u ovom receptu i u receptu za pekmez od krušaka i šljiva?
Elena, ne, na istom mjestu zapisano je u receptu - "isprati, izrezati, ukloniti kosti." Nije potrebno guliti ovo za vino, ali sjeme se mora ukloniti u džem.
Deva
Mislim, oguliti kožu?
Linadoc
Citat: Deva
oguliti kožu?
Za što?!!! Tu je i pola koristi. Da se naprežete, pa čak i na štetu sebe?
Anđeo s rogovima
Linadoc, sve je jasno, hvala. Bit će potrebno saditi na proljeće, volim kupine.
Ksyuwa
Linadoc, ispao je vrlo ukusan džem, otvorio staklenku i gad. Sljedeće godine definitivno radim dvostruku porciju. Hvala na ukusnoj poslastici
Linadoc
Ksyuwa, na vaše zdravlje i dobar tek! Drago mi je da mi se svidio recept!
Lenusya
Linadoc, ispao je vrlo ukusan džem, hvala !!! ZANIMLJIVO ukusno !!

Sutra ću brati kupine - i dalje ću

Džem od kupina u jabukama
Linadoc
Lenusya, ooo, izgleda sjajno! A kupine još nismo zrele, a ni jabuke.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha