Kionodoks
Marina, Hvala vam. Dakle, učinit ću to Prokletstvo! Šteta što ću na daču stići tek krajem rujna. Odlazimo na odmor. Ali neveni cvatu do mraza. Mislim da ću imati vremena
Admin
Citat: marinastom
Tatyana, misliš li da će ići šafran? Upravo sam napao u trgovini, kupio nekoliko vrećica kamisovskog šafrana.

Djevojke, ne možemo si priuštiti pravi šafran, a šteta je pustiti ga na sol

Šafran - narančasti začin i boja za hranu, dobiveni od osušenih stigmi cvijeta šafrana (Crocus sativus). Dugo se smatra jednim od najskupljih začina ...

Svan sol (მარი მარილი)

Ovdje pročitajte o STVARNOM SAFRANU 🔗

Ali, postoji jednostavniji šafran, na primjer od nevena (Imeretinski šafran) - pa ga uzimamo u soli. Ovaj se šafran može kupiti na tržnici, u trgovini ili ubrati u vlastitom vrtu. Samo što ne uzimamo latice od nevena - ali tanke žute prašnike u središtu cvijeta!
Admin

Moji domaći začinski pripravci od soli

Svan sol (მარი მარილი)

Suha gremolata
Svan sol
Citrus-ružmarin
Rajčica-češnjak-bosiljak

Svan završava - vrijeme je da stavite novu porciju
marinastom
Tatiana, hvala ti!
Svejedno, pokušat ću to i to.
Koja je vaša strateška rezerva ...
Admin

Nekoliko! Imam još više zaliha na papiru, postupno ću kuhati
I želim napomenuti da svoje zalihe koristim samo za hranu, imam ih dovoljno
mamusi
Admin, Tanechka, čitam, čitam ... nk, pronaći ću odgovor (i sami razumijete KOLIKO materijala imamo ... a niste ga pronašli u tražilici) ~ KAD SUŠITE PETRUŠKU I SAN, odbacujete li stabljike ... ili?
Kopar i peršin sušim SAMO LISTO ...
(Želim zasebno osušiti stabljike, a zatim ih nasjeckati za koju nit za začin) ...
Ali nisam pronašao NIŠTA iskustvo o tome ...
Admin

Sušim na ovaj način

Svan sol (მარი მარილი)Sušeni celer
(Administrator)


Ostavlja odvojeno. Odvojim stabljiku, sitno nasjeckam i odvojeno osušim - a zatim je dodam u mješavinu povrća za okus

Svan sol (მარი მარილი)Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)
(Administrator)


Peršin, a posebno kopar ne treba drobiti, inače će se suho zelje raspasti u prašinu
mamusi
Tatjana, Shvatio sam, pa ću to učiniti!)))
Ali ja imam Dry Wind M8 ... i t je samo 65 * ...
Dakle, sa spuštenim na 35 ne mmlgu, nažalost.
Već sam osušio seriju peršina i kopra, osušio za 2,5 sata ...


Dodano u četvrtak, 01. rujna 2016. 23:42

Citat: Admin
zatim dodajte mješavini povrća radi okusa
Super!)))) Hvala na savjetu!
Admin
Citat: mamusi
Ali ja imam Dry Wind M8 ... i t samo 65 * ...

Zatim pratite vrijeme provedeno u sušilici, sami regulirajte postupak, pratite
Morate se prilagoditi bilo kojoj sušilici
mamusi
Citat: Admin
pratite vrijeme provedeno u sušilici, prilagodite ga sami


Citat: mamusi
Već sam osušio seriju peršina i kopra, osušio se za 2,5 sata ...

Ispalo je smaragdno zeleno ... glavno je NE presušiti!)



Dodano u petak, 02. rujna 2016. 12:24

Ovdje su moje bilje ...
Sad ću pokušati pripremiti Tanjinu ukusnu sol i druge začine.
Svan sol (მარი მარილი)Svan sol (მარი მარილი)

Hvala na savjetu!)
M @ rtočka
Ja sam s izvještajem
Svan sol (მარი მარილი)
S lijeva na desno: ružmarin, Gremolata i Svan.
Odlučio sam ovdje sve pokazati, jer u početku su me vodili do svanske soli. Njegov sastav je po meni svestraniji i izgleda vrlo lijepo, sunčano! Ali apetit dolazi s jelom, učinio je sve troje. Istina, sol različitih proizvođača, iako sav kamen. I u ružmarinu je veći, s ostalim sastojcima ispao je jednolično, a u drugima je sol sitnija, trebate je samljeti sa začinima kako bi sve bilo u redu.
Tatyanochka, hvala ti na tako zanimljivim idejama!
Moja svekrva je ljubiteljica soli, naći ću lijepu teglu, koju ću joj pokloniti za rođendan
Admin

Daša, za tvoje zdravlje! Siguran sam da će se i tašta svidjeti takvom daru.
Možete uliti malo u malu teglu i fino je samljeti, te dodati sva jela. Ja tako radim
Marika33
Admin, Tanya, napokon sam počeo kuhati sol. Danas sam to učinila od 2 kg soli. Aroma za cijelu kuhinju, kako je ukusna i aromatična! Puno vam hvala na receptu! Za Svan je sve, osim zelenog kopra, zamijenio peršinom.
Sad, sad nećemo koristiti drugu, morat ćemo ovo stalno kuhati!
Svan sol (მარი მარილი)
Nisam mogao odoljeti eksperimentu, odvojeno sam pripremio sol, dodajući bosiljak i origano, ali nije mi se baš svidio. Bosiljak začepljuje ostatak okusa.
Admin

Marina, za tvoje zdravlje! Da, svoju sol također koristim samo u različitim situacijama.
Više ne idem u trgovinu začina

Bosiljak je vrlo jakog okusa i mirisa, može začepiti druge. Pokušajte ga razrijediti drugim začinima ili je dobro da meso mariniraju ili naribaju prije prženja. Dodajte češnjak da se dobro posoli.
A bosiljak je dobar u provansalskom bilju, pokušajte na osnovi ove soli napraviti sol "provansalske". Uzmi moje provansalsko bilje kao osnovu.

Bosiljak držim u maslinovom ulju, cijelo lišće, pomaže kad trebate negdje dodati par svježih listova.
Marika33
Tanyush, ostalo je manje od trećine. Jedan dio otišao je u Moskvu, drugi, veći, u Sankt Peterburg, pa, ostalo nam je malo. Ali sada ću ga staviti u bilo koje vrijeme.
S bosiljkom, sol će ići u mesne marinade, tamo neću ništa dodavati, ima puno svega.
I sav bosiljak osušim i spremim u staklenke. Ove godine donio sam lonac kući, a svježi raste na prozorskoj dasci.
Kad smo se preselili iz grada, napravio sam sličnu solju i zasoljenu svinjsku mast, ali ova je neusporediva.
Svanskaja se unuku najviše svidio, gotovo je sve uzeo za sebe. Navečer ću pričekati odgovor kćeri i zeta.
Hvala vam puno!
Admin
Citat: marika33
Navečer ću pričekati odgovor kćeri i zeta.
Hvala vam puno!

Marina, sretno svima vama! Čekat ću i povratne informacije vaše djece, vrlo zanimljive
Marika33
Admin, Tanya, žao mi je, zakasnio sam s izvještajem, gotovo je sva sol prožderana. Moskovljani su rekli da su sličnu donijeli iz Gruzije (bili su tamo prošle godine), ali moja (TVOJA) je mirisnija!
Peterburgu se također jako svidio! Sol je otišla u mase, još moram kuhati.
Hvala na receptu!
Admin

Marina, za tvoje zdravlje!
Da, sol je dobro potrošena, ukusna i mirisna Ne žalite, kuhajte još malo
Gayane Atabekova
Admin, Tanya je sigurna da je vaša sol aromatičnija. Svan sol nije pogodna na našem tržištu. Sol je 90%. Obično pitam svoje poznanike Svane. Imaju vrlo dobru domaću zadaću. Svan sol uglavnom se koristi pri izradi pilećih kotleta. Ispada vrlo ukusno. Šteta je potrošiti na ostalo. Napokon, ostale začine imamo u rinfuzi.
Admin

Gayane, hvala na savjetu! Laska mi je čuti pozdrave iz Georgije

Liječio sam ovom soli jednog druga iz Azerbejdžana, on je probao i rekao: "Ja ću se pobrinuti, neću je ovdje koristiti, odnijet ću je kući."
Pa, bilo je vrlo laskavo čuti od Azerbejdžanca gdje se ta sol neprestano koristi i poznaje, čak i muškarci
Libočka
Tatjana i veliko hvala na ovoj soli. Vidio sam recept i - sve se spojilo .. Sastojci - malo prije toga kupio sam mljevenu piskavicu (a prije 4 godine sam sam je uzgajao u vrtu), sušile su se latice i bilje nevena, obožavam njihovu aromu, kopar i sjemenke, sve ostalo - iz vrta .. Svidjelo se cijeloj obitelji.
Admin

Ljubočka, na zdravlje cijele obitelji!
ANGELINA CRNAviše
Tan, Došao sam sa zahvalnicom))) Dugo sam hodao sazrijevao ...
Gremolata je brzo stvorio i to posebno raspoloženje zahtijevalo.
I ne znam kada bih ga pronašao da nisam svratio u trgovinu začina. Postoji tako moćna teta, profesionalno, ona radi ... Kako mi je počela pokazivati ​​začine na "njuškanju" .... Mislila sam da ću umrijeti, a da se ne osvijestim)) Dok su njušili Svanovu sol, bio sam zapanjen ... onda je teta počela hvaliti minobacače ... tu sam pogriješio ...dopustio da se "Lista želja" zmijom zavuče u dušu)) Općenito ... Jedva sam iznio noge iz trgovine .... ošamućen aromama pravog kardamoma, piskavice, soli .... patio sam nekoliko dana. Tražio sam gdje kupiti minobacače. Pročitao sam cijeli forum o njima. Čitajući korisne informacije, pronašao sam mjesto u našem gradu gdje prodaju obične porculanske žbuke. Galopirao sam, kupio ... I rukujući se počeo sakupljati sastojke. A sad je već samljevena !!! A tu je sve tako lijepo i mirisno. I želim sastaviti odu začinskim aromama.
Ovdje je spas, dakle spas iz cijelog opijenog srca.
Admin

Natasha, za tvoje zdravlje!
Tako mi je drago što se i vama svidjela sol, kakvu divnu aromu ima

Postoji toliko začina koje možete sami napraviti, a ja ih više ne kupujem u trgovini. Ako mi za nove začine nedostaju samo neki sastojci
ANGELINA CRNAviše
Citat: Admin
Toliko začina možete napraviti sami
Da, Tan, i sad imam hrpu želja za domaćim začinjenim mješavinama. Evo prve stvari - kupiti ćete kardamom i ići će na uskrsnu tortu, a ne u neukusni mljeveni prah u trgovini.
Usput ... kako brusiš kardamom? On je u nekakvim zelenim mahunama? ...
Arka
Mahune se moraju zdrobiti, stisnuti prstima i iz njih će ispasti zrna. Dakle, oni moraju biti samljeveni.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Arka

Mahune se moraju zdrobiti, stisnuti prstima i iz njih će ispasti zrna. Dakle, oni moraju biti samljeveni.
Nata, Hvala vam.
Kionodoks
Tanja, napokon se dočepao soli. Toliko sam dugo išao, i nekako mi nije išlo
Osušila sam još snova i dodala ih tamo. Miris oduzima dah, a sada se suši. Ali već dodano u salatu. Super! Danas ću pola okrenuti u mlinu, a pola ostaviti tako
Svan sol (მარი მარილი) Svan sol (მარი მარილი) Svan sol (მარი მარილი)

I dalje ću to učiniti jednoznačno. Mislim da će to prilično brzo završiti
ANGELINA CRNAviše
Nemam vremena za izradu ove soli))) Kućanstva to stvarno vole.
Admin
Citat: Chionodoxa
Mislim da će to prilično brzo završiti

Definitivno! Odlazi vrlo brzo

Djevojke, za tvoje zdravlje! Sol sa začinskim biljem, domaća, ukusna i zdrava zbog začinskog bilja
ANGELINA CRNAviše
I ja volim suhu gremolatu. Nikad prije nisam mislio da sol može biti ukusna)))
Admin

Natasha, u tim mješavinama ima manje soli, ako biste hranu slali iz solice
A okus soli daju svi aditivi, začinsko bilje, začini i svojstvo "slanost" jelu. Zbog toga koristimo manje soli
Kionodoks
Ovdje! Samljeti! Suprug već drugi dan hvali salate! I nije znao da samo punim ukusnu sol.

Svan sol (მარი მარილი)

I upravo je ostavila staklenku.

Svan sol (მარი მარილი)

Da, sad razmišljam. Mama treba dati, kćer također. Čini se da trebate sve samljeti, sve počastiti i započeti novu porciju
Admin
Citat: Chionodoxa
i započnite novu seriju

Olya, i ovo je ispravna odluka
Uz ovu "začinjenu sol" jela su ukusnija i izravno se jede mnogo manje soli
NataliaVoronezh
Tatyana, sve komponente kuće su dostupne, suha gremolata je gotova, moramo napraviti Svan. Nije mi jasno da su svi sastojci, osim češnjaka, suhi. Samo češnjak daje mokru komponentu za "brak" sa soli?
Admin

Pa, u osnovi je tako, mokri češnjak. Veći dio dobiva se u ribanom obliku.
Iako su kopar i čili možda svježi, oni će također dati malo vlage.
MSU
Molim vas podijelite: kakvu sol kupujete?
Nigdje nema sivog kamena ...
NataliaVoronezh
Tatyana, razumijem. Moramo to učiniti. Koliko mi se svidjela suha gremolata, odmah sam napravio dvostruku normu! Ali ... potrebno je napraviti svaku vrstu tako ukusne soli poput vaše u 3-5 normi.
Admin

Ima ih mnogo, i to u svakoj trgovini.

Izgleda otprilike ovako

Svan sol (მარი მარილი)

Paketi mogu biti različiti, uključujući meke. Ovo je naša ruska sol, Eletskaya, i iz drugih regija.
MSU
Administrator, Hvala vam!
Odmah bih ga zgrabio. U Dixieu i u Pyaterochki ovo nisam vidio - sve je ili jodirano, ili je napisano jednostavno "sol", ili iz Kazahstana (nije mi se svidjelo, nekako je čudno). Sad ću znati da mi treba Yeletskaya.
M @ rtočka
U Attacku pogledajte ima li koga u blizini. Na jesen sam bio opskrbljen takvom soli.
Irski @
Tanyusha, kakav krasan recept. Dugo sam čitao i napokon sam ga napravio, ali ispričavam se, nimalo po receptu, samo sam za zimu pripremao mljevenu papriku u obrocima, u zamrzivaču, a onda sam se sjetio da ste imati hrpu recepata za ukusnu sol, a uz porciju papra dodala sam režanj češnjaka i dvije grančice zelenog celera, sve natrljala čašom soli i tri dana uživala u ludoj aromi, ovo je nešto. Sad sam napravio drugu porciju - češnjak, korijander i ljutu papričicu, koricu limuna - također trčim okolo svakih pet minuta, njuškajući. Pretpostavljam da će biti još jedna porcija, ali nisam razmišljala o tome kakva hvala na receptima - i na onome što sam učinila.
P.S. I sigurno ću skuhati Svan
Marika33
Admin, Tanya, puno puta ti hvala na receptu za sol! Pripreme su mi u cilju, papar ostaje, ali već sam dva puta kuhao sol sa začinima. Napravim Svan, Bzhedug, Abadzekh, svi su vrlo ukusni, ali najstariji unuk više voli Svan.
Kuham za sebe i za obitelj svoje kćeri, puno!
Citat: MSU
Molim vas podijelite: kakvu sol kupujete?
Kupili smo Usolskaya (regija Irkutsk) vrlo dobru sol, ali sada je ovdje nema na prodaju. Kupili smo Iletsk (regija Orenburg) mljevenje br. 1, nije grubo, ali nije ni fino, savršeno se ponaša u smjesi. Ne volim baš onu kamenu, ponekad je i sediment zemlje.
Admin

Marina, za tvoje zdravlje!
Dakle, cijela obitelj počela ju je opskrbljivati ​​aromatičnom soli, pa su joj se čak pojavili i prioriteti - sjajno!
Škorpioni
aromatična, ukusna sol
M @ rtočka
Došao sam do interneta, zove se. Javljam svugdje
Svan sol (მარი მარილი)
Postoje 2 posjeta (mog su sina mučili kako bi ogulio češnjak. Ali zahvalan sam mu, uštedio mi je puno vremena).
Po meni je ovo najukusnija sol! Pogotovo stavljam malo više začina, svi su moji! Kasnije ću se djelomično odvažiti, dodavat ću svojim salatama
Admin

Bravo sinko, pomogao si, sjajno obavio posao, zima će ti biti ukusna

Volim i ovu sol

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha