Kotleti od patlidžana

Kategorija: Mesna jela
Kotleti od patlidžana

Sastojci

Mljeveno meso 500gr
Patlidžan 2
Luk 2
Mrkva 1
Sol papar
Češnjak 1-2 kriške

Način kuhanja

  • Često tražimo nešto za takvo kuhanje i ne treba nam puno vremena.
  • Obično imam kotlete, često u njih stavim sve što mi dođe pod ruku, od ostataka pire krumpira, tikvica, tek naribanog krumpira.
  • I danas sam odlučila kuhati s patlidžanima, recept je već dugo u oznakama.
  • 1Kotleti od patlidžanaOčistite i sitno nasjeckajte dvije glavice luka.
  • 2Kotleti od patlidžanaIzrežite sitno ili tri mrkve na ribežu.
  • 3Kotleti od patlidžanaSve stavljamo u tavu, ja imam rođakinju za nju, ulijemo ulje i počnemo pržiti.
  • 4Kotleti od patlidžanaPatlidžane dobro ogulimo.
  • 5Kotleti od patlidžanaNa bilo koji način ih narežemo na male komadiće. Prvo sam ga izrezao na rezač, a zatim na aligator od 12 mm.
  • 6Kotleti od patlidžanaDok sam to radio, luk i mrkva su bili prženi, bacamo patlidžane. Dodao sam malo odjednom.
  • 7Kotleti od patlidžanaNa kraju prženja patlidžana dodajte 1-2 kriške sitno nasjeckanog češnjaka.
  • 8Kotleti od patlidžanaPustite da tekućina ispari, isključite rođaka. Ili sklonite posudu sa štednjaka.
  • 9Kotleti od patlidžanaPatlidžane premještamo na dozu u kojoj ćemo raditi mljeveno meso da se ohladi. Prije stavljanja mljevenog mesa ispustite tekućinu iz patlidžana.
  • 10Kotleti od patlidžanaKuhanje mljevenog mesa. Širimo ga na patlidžan. Što se tiče volumena, ispada gotovo isto kao i mljeveno meso, toliko punila od patlidžana.
  • 11Kotleti od patlidžanaSol, papar i pravilno umijesite i istucite mljeveno meso.
  • 12Kotleti od patlidžanaOblikujte kotlete i stavite ih u toplu, a ne vruću tavu.
  • 13Kotleti od patlidžanaDobro popržite. Na kraju ulijem malo vode, zatvorim poklopac s rupama tako da se kotleti kuhaju na pari i potpuno prže.
  • Ovo su kotleti! Dobar tek!!
  • Kotleti od patlidžana
  • Kotleti od patlidžana


gala10
Lerele, hvala na receptu! Tikvice možete dodati i umjesto patlidžana? I stvarno ne znam kamo ih drugdje gurnuti.
brendabaker
Kako je zanimljivo, umjesto banalne lepinje od patlidžana, mrkva!
Izvrsna ideja za zdravu prehranu. Hvala na savjetu.
Lerele
gala10,, možete, samo tikvice ne treba pržiti, istrljajte ih na ribežu, iscijedite i pomiješajte s mljevenim mesom.
gala10
Lerele, hvala na odgovoru. Upravo ću to učiniti.
Lerele
brendabaker, nuuuuuu, posvađao bih se oko prehrane, patlidžane još uvijek pržimo na ulju, ali unatoč tome je slasan, a za koga se pola povrća ne jede jako, onda je dobra ideja sakriti ga u meso. Osim toga, nije pretučen i raznolik.
Hvala na pohvalama !!
Trishka
Izvrsne kantlice, pržene, korice, mmmmm!
Hvala na receptu i novoj upotrebi patlidžana, još ga nisam probala u kotletima, u boršu, da, u varivu ..

A kakav je okus patlidžana jakim?
Upravo sam svoju prekvalificirao iz mesa i kruha za meso - tikvice - svježi sir, i evo nove kombinacije ...


Dodano u srijedu, 7. rujna 2016. 18:56

Citat: gala10
tikvica
Galin, a sada umjesto kruha dodajem samo tikvice i svježi sir, moj, kažu ukusni, ha, kad bi znali što je tu ...
Zhannptica
Vrlo originalno))) ključna riječ su kotleti !! Što je unutra ...
Uspjeh na natjecanju !!!
Lerele
Trishka, da, osjećaš se malo. Postoji takva nota patlidžana. Moj suprug je shvatio da su unutra patlidžani, ali rekao je vrlo ukusno, iako ih jednostavno ne voli, jede ako ovako stojim pored mene


Dodano u srijedu, 7. rujna 2016. 19:36

Zhannptica, Hvala vam!!!
Trishka
Dakle, prvo ću kuhati za sebe, a zatim za domaće eksperimente: sk-izm: set boom
RepeShock

Često to radim s tikvicama i drugim povrćem, ali nekako mi nije pao na pamet patlidžan)
Hvala na ideji, Lerele, !
DonnaRosa
Lerele, Hvala na ideji. Mljeveno meso, patlidžan također. Ostaje kuhati sutra.
Lerele
RepeShock, DonnaRosa, Hvala vam!!!
A hladni su još ukusniji
DonnaRosa
Citat: Lerele

RepeShock, DonnaRosa, Hvala vam!!!
A hladni su još ukusniji
Gljive sam znao miješati s mljevenim mesom, kad ih je bilo puno, samljeo sam ih u mašini za mljevenje mesa s grubom mrežicom i pržio takve kotlete. Mogli biste jesti i hladne i odvesti ih na posao u kutiju za ručak.
Pametna si, sutra ću pokušati svladati lijenost, želim jesti ukusno.
Lerele
DonnaRosa, osramotio me
Albina
Citat: Lerele
Obično imam kotlete, često u njih stavim sve što mi dođe pod ruku, od ostataka pire krumpira, tikvica, tek naribanog krumpira.
Lerele, super. Volim kotlete, ali to ne radim često jer je za mljevenje potrebno puno mljevenog mesa. A ovdje će biti još mljevenog mesa i, u skladu s tim, kotleta
Lerele
Albina, možete dodati još riže, tada će biti još više. Trebali biste probati sami, riža se izvrsno slaže s patlidžanima
Trishka
Pa da, i meso za miris ...
Samo se šalim ...
Lerele
Trishka, pa da, ako je obitelj velika, onda je. Imam jednog dječaka kod kuće, ponekad i 2, svaki dan kuham na ovaj način, zamislite što bi bilo i koliko bi proizvoda trebalo za troje, na primjer, dječaka
Trishka
Koliko, koliko: crazy: mnogaaaaa, imam "jednog dječaka, a drugog dječaka" (C), a onda nisu dovoljni ...
Lerele
Trishka, pa, imam jednog dječaka stalno, ali on jede samo kod kuće, posao je u blizini.
Pa računajte, ručak, večera i grickalice
Pa da su 3 dječaka, ja bih
A ja bih radio kotlete prema GOST-u, gdje ima više kruha nego mljevenog mesa
Trishka
Citat: Lerele
gostu, gdje ima više kruha nego mljevenog mesa
Da ...
Albina
Citat: Lerele
A ja bih radio kotlete prema GOST-u, gdje ima više kruha nego mljevenog mesa
Sada imam tri gotovo odrasla muškarca (prosječni u Sankt Peterburgu studira na magisteriju), ali moj kruh neće uspjeti. Ali jako su mi se svidjeli kotleti s grizom. Također povećava količinu mljevenog mesa i kotleti se ne puze.
A s rižom - ovo više nisu kotleti
Lerele
Albina, ma dobro, neka budu polpete, ali ako sve stavite unutra i više, meso će i dalje mirisati, a volumen će se povećavati.
Gospode, kako ti je teško hraniti se s troje
tany81
Upravo sam svoju prekvalificirao iz mesa i kruha u meso - tikvicu - svježi sir

Molim vas recite mi u kakvim omjerima: ima puno svježeg sira i tikvica.

Pokušat ću i s patlidžanima, za mene je to vrlo neobično
Ekaterina2
Lerele, hvala na ideji! Upravo sam radila takve kotlete, samo bez mrkve (ne ....). Zanimljivo je da se dogodilo tako da je sa svježom rajčicom dobro prošlo
Lerele
Ekaterina2, Da !!! Jeli smo i s rajčicama !!!
Hvala na pokušaju


Dodano u četvrtak, 8. rujna 2016., 19:20

tany81, Nisam to radila sa svježim sirom, već samo s tikvicama. Ne mogu vam reći.
Albina
Citat: Lerele
Gospode, kako ti je teško hraniti se s troje
Ponekad se to dogodi za ručak i sve što je planirano za večeru bit će pometeno. Pa, ukusno je. A onda mi mozak zakuha što kuhati. I još uvijek želite raznolikost svaki dan. Kad gledam "The Dinner Party", pomislim "Kuhaju ga samo za veliku tvrtku, ali potreban mi je svaki dan, ili čak i više od jednom dnevno." A želim i nešto novo i ukusno.
Lerele
Albina, užas !!!!!
Kuham za jednog, i nekako sam umislila da su mi takva tri, pa doslovno pala u nesvijest
DonnaRosa
Lerele, Malo sam hakirao, ali danas sam napravio kotlete s patlidžanima.
Patlidžan, odnosno njegova trećina, uzeo je od pečenog u m / ž za salatu. Naribani luk i mrkva i nisu se pržili, već su ih jednostavno dodavali u mljeveno meso. Budući da je pečeni patlidžan dao sok, nisam ga uklonio, dodao sam šaku male njemačke zobene pahuljice i dopustio im da natope sok od patlidžana. Kotleti su oblikovani tanki i većeg promjera, uvaljani u njihove krekere.
Još jednom hvala na početnoj ideji: mljeveno meso + patlidžan.
Svidjelo mi se.
Lerele
DonnaRosa, dobro napravljeno!
Uvijek mislim da je recept, osim s kruhom, osnova, a kako ga koristimo nije važno. Štoviše, ovdje je recept, možete zbrajati i oduzimati, svejedno, kotleti će biti
inp
Dobro jutro svima😊 Pripremila sam prema ovom receptu, dodavši još riže, polpeta, pojela u trenu, vrlo ukusno😋😋😋
svetlana)))
a danas sam pržila obične kotlete s dodatkom štruce i krumpira, pirjala ih, stavljala u tanjur i odlazila u H.P. da vidim što je novo, ali ovdje su kotleti s patlidžanima, evo mačke Joškina, odveo sam ih do oznaka.
Lerele
inp, ljepota!!!
svetlana))), samo i kotleti imaju dobar okus !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha