lana svjetlost
Sušene jabuke u Isidriju
Kategorija: Zdrava hrana
Sastojci
jabuke
električna sušilica
Način kuhanja

Već treću godinu radim sušene jabuke u svom voljenom Isidriju! Stvarno, jako mi se sviđa, samo se od njih odričem! Ispada ne poput uobičajenog sušenja, koje je baka sušila na krovu staje na suncu, već potpuno drugačijeg okusa i boje! Moj suprug ne voli kompot od suhog voća, ali za mene je to nostalgija za djetinjstvom. Kad sam prvi put kuhao kompot od suhih jabuka, mislio sam da će imati normalan okus. Ali ne, okusa je poput kompota od svježih jabuka! Ali to nije glavno - ja jednostavno volim jesti takve suhe jabuke! Sušim nekoliko konzervi od 5 litara - i to samo za moju voljenu. Sve se jede zimi.
Vrlo jednostavan i zdrav recept, bez ikakvog šećera i drugih štetnih dodataka, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja!
Uzimamo jabuke, operemo, izrežemo sredinu posebnim kuhinjskim uređajem. Bolje bez kože, pa ispada nježnije i ukusnije, ali možete i s njima. Pokušajte to učiniti s kožom ili bez nje i sami odredite što je najbolje za vas. Osobno se sušim bez kože, iako je to vjerojatno manje korisno, jer postoji mnogo korisnih tvari, a one opskrbljuju balastnim tvarima za crijeva.
Zatim sam na Berneru izrezao tanjure / kriške, stavio ih na rešetku na pladnjeve u jednom sloju, stavio u srednji režim preko noći (10-12 sati), ujutro ih isključio. Komadi moraju biti fleksibilni, važno je da se ne osuše. Ali i dobro osušeni, nesušeni, naime sušeni.
Ostavljam ga jedan dan u sušilici da ukloni zaostalu vlagu, dok rupu na poklopcu prekrivam gustom gazom. Već je izgorio na činjenici da moljci od hrane ili neke vrste mušica lete niotkuda, a crvi se potom suše u tegli. Stoga im ne dajem niti jednu priliku da umjesto mene jedu moje jabuke. Navečer se vratim s posla, skinem sušilicu, stavim je u plastične ili staklene posude s dobro prianjajućim poklopcem. Čuvati na sobnoj temperaturi.
Tatka1
lana svjetlost, Svetochka, slažem se s tobom: nijedno se sušenje ne može usporediti s takvim jabukama kao u sušilici. I ja to radim, ali s korom!
Sušene jabuke u Isidriju
Ali nisam znao za gazu. Primit ću ovaj savjet na znanje)))

Dobra praznina vama i djevojkama!)
lana svjetlost
Oh, a ove sam godine kupio i rezač / gulitelj za jabuke, kao na vašoj fotografiji, super stvar!
lana svjetlost
Prošle godine nije bilo posebne berbe jabuka, ništa nije sušeno. I u tome su se jabuke već dva puta osušile, od 8 paleta dobije se oko 2 litre sušenja. Položite u jedan sloj, osušite za 8-9 sati
Sušene jabuke u Isidriju
Sušene jabuke u Isidriju
Obrube i sredinu prokuhala sam šećerom, protrljala kroz metalno sito i dobila izvrstan pire!
Sušene jabuke u Isidriju
Baš poput pire krumpira u malim staklenkama za dječju hranu! Za mene je to takva nostalgija, okus djetinjstva ...
Od ostataka jabuka na 8 paleta ispalo je 400 ml pirea
Sušene jabuke u Isidriju

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha