Palačinke Baka, krema

Kategorija: Pekarski proizvodi
Palačinke Baka, krema

Sastojci

voda 1 l
kipuće vode 600 g
komprimirani kvasac 50 g ili 1 vrećica suha
brašno 900 g
suncokretovo ulje 2 žlice. l.
šećer 2 žlice za desert
sol

Način kuhanja

  • Većina palačinki je krema od kreme. Dijelim s vama recept moje bake.
  • Pomiješajte 1 litru vode, kvasac, brašno i šećer i stavite na toplo mjesto.
  • Kad se tijesto dva puta digne, prelijte ga kipućom vodom brzo miješajući. Mlaz kipuće vode trebao bi biti tanak kako ne bi izgorio kvasac. Pobijedite intenzivno, sretni vlasnici Kenwoodsa i ostalih kuhinjskih anđela! Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati spremištu kiselog vrhnja. Dodamo sol i ulje, a nakon 20 minuta možete peći. Palačinke se dobivaju s kiselim okusom, okus je sasvim poseban, ne poput okusa običnih palačinki. Ipak je lakše nego što zvuči. Osim toga, recept je isključivo antikrizni - trošak takvog dijela iznosi oko 15 rubalja

Bilješka

Foto Margit

Margit
Danas sam ispekla "Bakine palačinke, krema".
Recept nije odstupio ni centimetra, voda, svježe prešani kvasac 50 grama, brašno, sol, šećer, maslac.
Palačinke su se jako svidjele cijeloj obitelji, u palačinkama uopće nije bilo kiselosti, kći je rekla da izgleda poput svježeg mlijeka, a zatim dodala: - kao da ima okus griza; moj suprug se nije mogao prepoznati, samo je rekao da je bilo vrlo ukusno i prozračno. I stara je majka bila vrlo zadovoljna, rekla je: - vrlo jako ukusno, kćeri, a kad je saznala da u tijestu nema niti jednog jajeta, divila se još više - jaja su joj kontraindicirana. Meni su palačinke imale okus po omiljenom talijanskom kruhu; sad ću ispeći upravo takve palačinke. Ono što me pogodilo je da je tijesto bilo tako prozračno i pjenušavo, činilo mi se da nisam ulijevao tijesto u tavu, već mjericu prozračne pjene, čak i zadnja kap tijesta bila je obilno mjehurića! Hvala ti, Gulshat, na prekrasnom receptu za palačinke!Palačinke Baka, krema
Palačinke Baka, krema Palačinke Baka, krema
Gulshat
Oh, kako je lijepo, Margit, što ti se svidjelo!
Margit
Jako mi se svidio, sada postoji još jedan recept u mojoj domaćoj kolekciji najboljih jela!
more39
Pokušao sam ispeći vaše palačinke, Gulshat, ali nije išlo baš najbolje (((Čini se da se kipuća voda slijevala u tankom mlazu, ali tijesto je ipak bilo kuhano nekako u komadima: cray: Pa, pekla sam ove grudice u tavi, ali okus je volio! Neobično, hvala na receptu!
Gulshat
sea39b i tijesto je kuhano zar ne? ili samo grudice? ispada da nije homogen, ne jednolike konzistencije, već viskozan i s brtvama. ovo je normalno! ali ako je bilo izravno kuhano, tada je očito potrebno točiti sporije i aktivnije se miješati .. ali radi pravednosti reći ću da su za mene punašne, nisu prozirne kao Margitino, tijesto se u njemu razvlači i zatvara, ovo je normalno
Gulshat
Margit, radiš li tijesto za palačinke u Kenwoodu? ovdje sam sklon misliti da to jako ovisi o tome. miješalicom, tako da ne ometate visoku kvalitetu, teško je postići takvu pjenastu konzistenciju.
more39
Ispalo je da je tijesto kvrgasto, ne kuhano, ali ja sam ga mijesila ni miješalicom, već pjenjačom, slažem se s tobom, Gulshat, da je bolje miješati s Kenwoodom. Okus je neobičan, pokušat ću ispeći i vaše palačinke, kao što ih je vaša baka pekla bez Kenwooda!
Margit
Citat: Gulshat

Margit, radiš li tijesto za palačinke u Kenwoodu? ovdje sam sklon misliti da to jako ovisi o tome. miješalicom, tako da ne ometate visoku kvalitetu, teško je postići takvu pjenastu konzistenciju.
Gulshat, ali nisam vidio vašu poruku, obavijest nije stigla na poštu. Da, mijesim u Kenwoodu, on tako divno šiba i na brzinu ulije kipuću vodu. Jednostavno ne razumijem zašto dobivam konzistenciju ne palačinki, već palačinki.Ili bi to trebalo biti? Pokušao sam to raditi na mlijeku, također je super uspijevalo, ali češće to radim na vodi. Ukusne palačinke! Puno ti hvala, Gulshat !!!
Kamusik
Gulshat, i danas sam pravila ove palačinke !!! Odličan recept. Uzeo sam suhi kvasac, tijesto se pojavilo vrlo brzo i vrlo dobro, samo što je dalo malo više vode - bilo je malo gustog tijesta. Umutiti mikserom i uliti kipuću vodu - sve je u redu. Uopće nije bilo grudica, a nije bilo ni kiselosti. Ispostavilo se da je masa bujna, poput gazirane vode. Hvala na receptu !!!
Gulshat
Da, baka čak ni ne pjenjačom, već vilicom. Evo dvije mogućnosti. Kad tijesto tučete rukom, znate kako je domaći jogurt. Odnosno, brtve ne zato što se nisu miješale, već zato što je fermentacija tu. Dakle, konzistencija je ista kao u jogurta ili katyka. A kad u mašini razmutite pjenasto tijesto, palačinke su tanje. I tako i tako ukusno) Usput, usput, jučer su dali Kenwood
Gulshat
Kamusik, drago mi je da ti se svidjelo! Jedi za zdravlje) Margit, jesi li vidjela recept za sardinsku pizzu? Objesio sam ga) onaj s patlidžanom)
Margit
Citat: Gulshat

Da, baka čak ni ne pjenjačom, već vilicom. Evo dvije mogućnosti. Kad tijesto tučete rukom, znate kako je domaći jogurt. Odnosno, brtve ne zato što se nisu miješale, već zato što je fermentacija tu. Dakle, konzistencija je ista kao u jogurta ili katyka. A kad u mašini razmutite pjenasto tijesto, palačinke su tanje. I tako i tako ukusno)
Da, očito je razlog još uvijek u ovome. Dakle, ako želim peći palačinke, onda moram uzeti 50-100 grama brašna više. Pokušat ću
Citat: Gulshat
Inače, baka je jučer za rođendan dobila Kenwooda
Kakvu mladu baku imate, čestitke za njezinu godišnjicu i Kenwood, od srca sam sretan zbog nje!
Citat: Gulshat

Margit, jesi li vidjela recept za sardinsku pizzu? Objesio sam ga) onaj s patlidžanom)
Krajnje je vrijeme, već drugo ljeto s patlidžanima na nosu!
Još je nisam vidio, idem je potražiti, tema se zove "sardinska pizza"?
Kamusik
Poštovanje prema baki !!! Želim joj zdravlje i dug život !!!
Gulshat
Hvala Margit, Kamusik!
Arnika
A ja sam pekao već dva puta, samo je stopa oznaka smanjena za pola. Pa, vrlo ukusno!
Paralelno
Danas sam ispekla ove palačinke. U receptu nisam ništa promijenila, napravila sam samo pola porcije. Zamijesiti tijesto u Kenwoodu. Palačinke se peku brzo i jednostavno. Sami su iskočili iz tave)) čak su ih i djeca savršeno prevrnula bez ikakve pomoći. premazan maslacem i posut šećerom. U palačinkama nije bilo kiselosti. Ispalo je prilično ukusno, svidjelo mi se, i koliko proračunska opcija - na vodi, ali bez jaja. Djeci se, međutim, više svidio kefir s jajima, ali je razumljivo - tamo ima toliko kifla, pa čak i tankih. A ovi su mi izvrsni. Nisu guste, ali nisu ni tanke, ukusne, perforirane. Tijesto je stvarno poput pjene.
OlgaGera
Gulshat, Cool palačinke. Pečete ih, ali tijesto se ne smanjuje))) Beskrajno! I ukusno.
Možete tanji - palačinke su tanje, tijesto je naglo - debeljuškasto.
Pts-u se svidio recept. Hvala vam
Koristim ih na vodi, mlijeku i kiselom mlijeku. Vau
Rada-dms
Siguran sam da se dobivaju ukusne palačinke. Pekla sam samo palačinke bez jaja, zasigurno ću ih ispeći, budući da više volim palačinke od kreme od svih ostalih. Gulshat, Margit, djevojke, uzorne palačinke, pokušat ću ponoviti istu ljepotu i delikatnost kao i vaša!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha