Pečena juha od patlidžana s kaduljom

Kategorija: Prvi obrok
Pečena juha od patlidžana s kaduljom

Sastojci

patlidžan 500 g
korijen celera 50-100 g
mrkva 1 računalo
lukovica luk 1 računalo
lišće kadulje (grozd) ~ 20 g
vode ili povrtne juhe 2 l
vrhnje (po želji) 200 ml
tvrdi sir ~ 50-100 g
papar
sol
ulje za prženje

Način kuhanja

  • Operite patlidžane, osušite salvetom, a zatim pecite na otvorenoj vatri ili na razdjelniku plamena.
  • Ohladite, ogulite, nasjeckajte pulpu.
  • Nasjeckajte lišće kadulje.
  • Luk sitno nasjeckajte.
  • Naribajte mrkvu i korijen celera.
  • Skuhala sam juhu u Stebinom multivarku, pa sam prvo pržila povrće u programu Fry, isključila program.
  • Zatim sam dodala nasjeckanu pulpu patlidžana, nasjeckane listove kadulje, papar i sol i prelila vodom.
  • Uključio sam program Povrće, pritisak 0,7, vrijeme 5 minuta.
  • Nakon spremnosti (ne prisilno otpuštajte pritisak) povrće pasirajte miješalicom.
  • Gotovoj juhi možete dodati vrhnje (ja nisam) i pustiti da zavrije.
  • Juhu poslužite posutu ribanim sirom.
  • Pečena juha od patlidžana s kaduljom


Olga VB
Kvačica, izvrstan recept za ljubitelje krem ​​juhe!
Bilo bi lijepo organizirati majstorsku klasu - i ovaj recept za natjecanje!
Sretno!
lu_estrada
Najdivnija juha, kvačica! (y) Možete li koristiti suhu kadulju?
gala10
Lijevo vidim fotografiju: bijelo na bijelo. Prva misao: Gala... I nisam se prevario! Kvačica, hvala na ljepoti!
Gala
Hvala vam cure!
Lyudochka, ako nema svježe kadulje, tada možete koristiti suhu kadulju, ali sa svježim okusom je definitivno sjajnija.
Kara
Citat: Olga VB

Kvačica, izvrstan recept za ljubitelje krem ​​juhe!
Bilo bi lijepo organizirati majstorsku klasu - i ovaj recept za natjecanje!

Podržavam! Čak bih rekao da inzistiram !! Kvačica, imam samo 2 kg patlidžana, pa razmišljam gdje bih ga brzo mogao pričvrstiti. Ali nema otvorene vatre, nije dostupan difuzor plamena. Možda u pećnici?
Admin

Galya, hvala na juhi Trljajući juhe uvijek postanete tako lijepi
Gala
Citat: Kara

Podržavam! Čak bih rekao da inzistiram !!
irski, ali kakav majstorski tečaj ovdje! I ne inzistirajte Hvala!
Citat: Kara

Možda u pećnici?
moguće je u pećnici, također će biti dobro, razlika u okusu nije značajna.
Tanya, Hvala vam!
Svetlenki
Galina, Predstavljam ovaj aromatični buket - dim od patlidžana, svježa kadulja, parmezan ...

Kakva si ti pametna djevojka !!! Svejedno, juha je prilično dosadno jelo, ali kako od nje možete napraviti remek-djelo! I štoviše od dostupnih proizvoda.

Hvala dragi!

Citat: Gala
moguće je u pećnici, također će biti dobro, razlika u okusu nije značajna.

Mislim da ću ga staviti ispod roštilja da svejedno opeče kožu ... Inače neće biti arome izmaglice

A u vrtu imam ogroman grm kadulje
Gala
Hvala vam, Svetochka!
Citat: Svetlenki

Mislim da ću ga staviti ispod roštilja da svejedno opeče kožu ... Inače neće biti arome izmaglice
Kažeš dobro ... dobro ...
Tumanchik
Gal, ne znam kakav je okus, ali pogled je zapanjujući!
Marina22
Gala, definitivno, oznaka. Odmah bih išao kuhati. Nema celera. Morat ćemo pričekati do ponedjeljka.
U tajnosti, moj suprug ne voli patlidžan, ali ja ga volim u bilo kojem obliku. I u ovoj juhi ih ne prepoznaje
Gala
Citat: Tumanchik

Gal, ne znam kakav je okus
Irishkin, okus

Citat: Marina22

Tajno, muž ne voli patlidžane ... u ovoj juhi ih ne prepoznaje
Marina, vrlo je zanimljivo hoće li biti moguće prevariti mog supruga
Rada-dms
Galya, za nas je stvoren recept, a kadulja je još uvijek na krevetu u normalnom stanju! Dakle, sigurno ću ga skuhati!
Gala
Olya, to je odlično!
Citat: Rada-dms

a mudrac je još uvijek na krevetu u normalnom stanju ..
i ja. Praktički će otići pod snijeg.
$ vetLana
Gala, Galina, zašto se kadulja koristi u ovom receptu? Sad radim ovu juhu bez korijena celera. Mogu li staviti stabljiku?
Gala
Svetlana, ovaj recept Stabljika i korijen celera vrlo su različiti po ukusu. Ako uklonite kadulju, dodate stabljiku celera, dobit ćete sasvim drugu juhu, možda će vam se više svidjeti.
Juha mi se sviđa na ovaj način, ne bih ništa mijenjala.
$ vetLana
Gala, danas - kuhano bez celera, hladi. Pokušat ću.


Dodano u nedjelju, 16. listopada 2016. 15:39

Svidjela mi se juha. Nisam stavila vrhnje, već malo kiselog vrhnja. Vrlo neobična senzacija kadulje. Za mene - novo. Hvala ti, Galina.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha