Kolačići "Oreo"

Kategorija: Slastičarstvo
Oreo kolačići

Sastojci

Maslac 100 g
Šećer u prahu 100 g
Brašno 200 g
Alkalizirani kakao u prahu 50 g
Jaje 1 računalo.
Prašak za pecivo 1 žličica
Kremasti sir 140 g
Maslac 70 g
Šećer u prahu ukus
Vanilin ili esencija

Način kuhanja

  • Oreo kolačići
  • Omekšani maslac sameljite sa šećerom u prahu, dodajte jaje i dobro istucite.
  • U posudu prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo. Miješati.
  • Kombinirajte suhe sastojke s tekućim sastojcima. Umijesite mekano elastično tijesto, po potrebi dodajte brašno. Zamotajte tijesto u vrećicu i stavite u hladnjak 20-30 minuta.
  • Podijelite tijesto na dva dijela i svaki razvaljajte u sloj debljine 3 mm, izrežite krugove promjera oko 4-5 cm. To sam odmah učinio na krpi za pečenje kako se kolačići ne bi prenijeli ili deformirali.
  • Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 7-10 minuta.
  • Za kremu istucite maslac sobne temperature s krem ​​sirom, vanilijom i šećerom. Koristio sam krem ​​sir KARAT Violette, možete uzeti, na primjer, Hochland ili Almette. Slatkoću prilagodite svojim željama.
  • Polovice napunite kremom. Da bi sve bilo uredno, najprikladnije je to raditi s vrećicom s okruglom mlaznicom. U sredinu kolačića istisnuli smo lijepi "makro" i pritisnuli još jedan tako da krema dođe do ruba.
  • Stavite u hladnjak na najmanje sat vremena.
  • Za to vrijeme će se "sprijateljiti" s kremom i postati malo mekši.
  • Uživati!
  • Oreo kolačići
  • Kolačiće čuvajte u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi!

Vrijeme za pripremu:

Otprilike 1 sat

Bilješka

Recept je preuzet sa stranice 🔗

oko
Svetlana, spektakularna fotografija!

Ja sam samo čokoladni kolačić


mislite li da će uzorak ostati ako stavite dno naočala?
fomca
TatjanaMislim da će ostati. Ispostavilo se da je tijesto punašno, ne puze pri pečenju.
Most
Jeste li se urotili ili što već? : umnik2: Jedan peče kolačiće, drugi ih gura u sladoled. Izravna zavjera koja će cijeli forum baciti u kulinarski šok
Anatoljevna
fomca, Svetochka tako lijepe kolačiće, da s kremom!
Fotografija je jako lijepa!
Natališa
Lijepi kolačići!
aparat za kolače
Smršavit ćete ovdje s vama ... Oni izlažu sve vrste ukusa ....: girl-swoon: Već sanjam kako ću ih ispeći .... I nizzyayayaya .... moraš postati mršav
Sedne
Recept se pojavio vrlo pravovremeno, moje dijete jednostavno voli ove kolačiće, sada ću ga pokušati napraviti sama.
Leka_s
Živjeli živjeli! Svetik je podijelio recept!
Zaista sam se divio vidjevši ih u redu
Kizya
Svetik, hvala na receptu !!! Odnio sam ga u oznake, sigurno ću probati !!!


Dodano u ponedjeljak, 31. listopada 2016. 19:00

A prezentacija je općenito SUPER!
fomca
radostan, Alyona, Svetlana, Lena, Natasha, Antonina, cure, hvala na pažnji prema receptu! Moramo peći, ukusno je! Glavno je da kakao mora biti alkaliziran da bi imao mega-čokoladni okus!
Kizya
Svjetlost alkalizirana kako je? Još nisam čuo ...
Natališa
Citat: fomca
Glavno je da kakao mora biti alkaliziran da bi imao mega-čokoladni okus!
Definitivno ga nemam.
Mari_M
Izvrsni kolačići!


Dodano srijeda, 02. studenoga 2016. 01:13

Citat: fomca
kakao se mora alkalizirati
I što to znači
Natališa
Citat: Mari_M
što to znači
Mahfuza, STE začini takav kakao. Prodaje se samo u slastičarnicama i na web stranicama.
Mari_M
Citat: Natališa
Mahfuza, STE začin kakao. Prodaje se samo u slastičarnicama i web mjestima.
Shvatio, hvala. Cond. sutra imamo trgovinu, moram pitati
Babovka
Super recept
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Mihaska
Svetlaša! Predivan recept za prekrasne kolačiće! !! Zaslužena pobjeda !!! Svaka čast od srca !!
gala10
Svetlana, Čestitamo! Odličan recept.
Trishka
fomca, Svetochka s Pobjedom i Myadalkom !!!!
Uryayayayaya!
lettohka ttt
fomca, Svetlana! Čestitamo na pobjedi i medalji! Hvala na ukusnom receptu za kolačiće! :
Oksjuša
Ukusni kolačići, nešto između Oreo i Chokopay)
Oreo kolačići
Napravljeno s djetetom, natpis "Oreo" to Za kvalitetu fotografije ispričavam se)
Matanya
Urrrraaaaaa! Sweeetaaaaaa! Čestitamo!
Zasluženo!
Irene
Sveta, svaka čast !!! Pametan si ! je dao život ovom receptu!


Dodano u četvrtak, 10. studenoga 2016. 20:57

evo ih, ovi strašni kolačići! Recept je super!Oreo kolačići
fomca
URAAAA !!!!!
Dragi naši !!!!!!
Puno hvala na čestitkama !!! Vrlo sam zadovoljan!
I Irisha me gurnula na ovaj recept Irene s tako apetitnom fotografijom i jednostavno nisam mogao odoljeti)))

Oksjuša, vooot, divno !!!!

A sad poslovno !!!! Tu se lijepo objašnjava razlika između alkaliziranog kakaa i običnog kakaa.

Koja je razlika između alkaliziranog i prirodnog kakaa u prahu?

Alkalizirani se izrađuje od kakaa (kakao zrna) koji je ispran otopinom kalija kako bi se neutralizirala njihova kiselost.

Prirodni kakao u prahu izrađen je od zrna kakaa koji se jednostavno ispeku, a zatim samelje u fini prah.

Osim što neutralizira kiselost, alkalizirajući kakao u prahu čini ga tamnijim i može pomoći u otkrivanju okusa graha. Ne brinite se, nije štetno, čak i obrnuto, korisno je ako je na jasnom ruskom jeziku - alkalizacija je pranje, čišćenje zrna kakaa. Ne bojite li se rafiniranog rafiniranog ulja? I nema se čega bojati.

Je li moguće u receptu zamijeniti prirodni kakao alkaliziranim prahom?

Budući da prirodni kakao nije prošao "kiselo stvrdnjavanje", u receptima se koristi u tandemu sa sodom (lužinom). Alkalizirani kakao često se može naći u receptima za prašak za pecivo, jer ne reagira na sodu bikarbonu na način na koji prirodni kakao u prahu.
Također postoji reakcija između prirodnog kakaa u prahu i sode, zbog čega mrvica postaje crvenkasta, poput crvenog baršuna.

Zapamtite: ako zamijenite napisane sastojke u bilo kojem receptu, rezultat najvjerojatnije neće biti isti.
Ako recept zahtijeva upotrebu bilo kojeg kakao praha, imajte na umu da će alkalizirani kakao u prahu dati tamniju boju i bogatiju aromu, dok će prirodni kakao u prahu biti svjetliji i manje aromatičan.


Mama Tanja
fomca, Sveta, Čestitamo!!! Radiš toliko puno svakojakih dobrota i lijepih stvari !!!!!! Uraaaaaaaaaaa !!!!!!!
Irina Dolars
Brightwing! Pametan si!!!! Ne kupujmo više kolačiće! Učinimo to sami!
A ispast će puno ukusnije!
Čestitamo!
Larissa u
Čestitamo!! Vrlo zanimljivo!! Kao i svi tvoji !!
Anatoljevna
fomca, Svetlana, s medaljom!
Kreativni uspjeh!
Marika33
fomca, Svetlana, Čestitamo na pobjedi! jako lijepi kolačići! Označio je, skuhat ću! Hvala vam!
Inessa82
Sveta, hvala na receptu. Ukusno!!!
Oreo kolačići
fomca
Tatjana, Marina, Antonina, Larissa, Irina, cure, puno vam hvala !!!
Inna! Super kolačići! "!! I znam da su se to svidjele vašim djevojkama i ovo je vrlo važno!
Inessa82
Da, jako nam se svidjelo, čak je i moj suprug to cijenio, iako ne voli baš slatkiše!
diana61
Puno vam hvala na receptu. Suprug i kći jako vole sve čokolade i jako su im se svidjeli kolačići.
Tijesto je razvaljala izravno na pergament.
Oreo kolačićiOreo kolačićiOreo kolačićiOreo kolačićiOreo kolačići]Oreo kolačići


Objavljeno u subotu, 19. studenoga 2016., 14:15
fomca
diana61, Dian, hvala ti puno na detaljnim fotografijama u svim fazama i na ideji patchwork-a!
Shyrshunchik
fomca, Svetlana, čestitke na medalji !!!
TiLDA
Ispalo je jako ukusno !!!! Svetochka, hvala na receptu!
fomca
Citat: TiLDA

Ispalo je jako ukusno !!!! Svetochka, hvala na receptu!
Natasha, ali čuo sam, čuo sam, ali nisam vidio ništa!
Nikavv23
Oreo kolačići Zahvaljujem na receptu za ukusni kolačić koji je progutao za večer

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha