Tajlandski kokosov pileći kikiriki

Kategorija: Mesna jela
Tajlandska kokosova piletina u kikirikiju

Sastojci

pileći file 600 grama
jaje 1 komad
maslinovo ulje 2 žlice. žlice
Umak od marinade
kokosovo mlijeko ili kokosove pahuljice + voda 125 ml (35 grama + 150 ml)
umak od soje 50 mililitara
Sok od ananasa 75 mililitara
riblji umak 1 žlica. žlica
čili umak (imam čili kečap) 1 žlica. žlica
sok od limete (imam limun) 1 žlica. žlica
smeđi šećer 3 žlice. žlice
đumbir u prahu 1/2 žličice
suhi češnjak 1 žličica
mljeveni crni papar 1/2 žličice
suhi bosiljak 1 žličica
kukuruzni škrob 1 žličica
maslac od kikirikija (imam domaći) 50 grama
Pohanje
panko krekeri 50 grama
kikiriki 60 grama
ribani kokos (imam strugotine) 20 grama
brašno 50 grama

Način kuhanja

  • Kokosovo mlijeko
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuAko imate gotovo kokosovo mlijeko, onda imate sreće. Ako ne, onda ćemo pokušati napraviti sličnost. U posude ulijte kokos.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuNapunite strugotine kipućom vodom. Pokrijte i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuProbušite masu miješalicom.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuProcijedite emulziju i dobro iscijedite.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikiju
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuTakvo mlijeko ispada, a kokosov pahuljice ostaju. Strugotine se mogu osušiti i koristiti. Manje će mirisati i biti bez masnoće.
  • Umak - marinada
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuPripremite začine.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuPomiješajte sve vrste umaka, smeđi šećer, kokosovo mlijeko, sokove od limuna i ananasa, začine. Miješajte dok se šećer ne otopi.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuUlijte 80 mililitara umaka, dodajte im maslinovo ulje, promiješajte i ostavite sa strane.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikiju
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuU škrob dodajte jednu ili dvije žlice umaka i miješajte dok ne postane glatko.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuPustite da umak zakuha, ulijte smjesu škroba i kuhajte uz stalno miješanje dok se umak ne zgusne.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikiju
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuMaknite s vatre dodajte maslac od kikirikija (Imam ga izravno iz hladnjaka). Miješajte dok ne postane glatko. Ako dobijete vrlo gust umak, dodajte kokosovo mlijeko. Nisam dodala.
  • File
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuOperite pileći file, odrežite filmove.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuOdrežite male filete, a velike narežite na komade iste veličine.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuPokrijte meso folijom i lagano istucite.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuStavite komade fileta u posudu i prelijte pripremljenom marinadom (umak s maslacem). Pokrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 2-6 sati.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuIzvadite file, ubacite jaje. Sve izmiješajte.
  • Pohanje
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuPržite kikiriki na bilo koji način. Pekla sam 10 minuta u pećnici na 170 stupnjeva. Ostavite da se potpuno ohladi.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuSameljite tako da ostanu mali komadići.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikiju
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuPripremite sve sastojke za pohanje (brašno, kokos, zdrobljeni kikiriki i panko krekeri). Stavio sam kokosove pahuljice od kojih sam radio kokosovo mlijeko. Sve jako dobro izmiješajte.
  • Montaža i kuhanje.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikiju
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuPostupno uklanjajte filete s marinade. Ostavite da se marinada lagano ocijedi. Svaki komad stavite u pohanje, zarolajte i lagano pritisnite na pohanje.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuPokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i dodajte filete.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikijuStavite file u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite 15-20 minuta. Smanjite temperaturu na 165 stupnjeva, uključite gornji roštilj i pecite na gornjoj razini ispod roštilja 5 minuta.
  • Poslužite odmah s umakom. Kao prilog poslužite kuhanu rižu ili salatu od povrća.
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikiju
  • Tajlandska kokosova piletina u kikirikiju
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima)

Jelo je dizajnirano za

obitelj ili tvrtku

Bilješka

Recept je špijuniran na stranom blogu. Vjeruj mi! Ukusno je) preporučujem!

Most
Angela, klaaasno! To stvarno volim. Svakako ću ga skuhati.
Rada-dms
Oh, i ja isto! Prekrasan recept!
ang-kay
Natasha, Olya, Drago mi je što vas zanima recept. Bilo bi mi drago ako dobro dođe)
Zhannptica
Kakva si ti rukavica)) ali svi smo jednostavniji, ali jednostavniji .., moraš imati savjest i tako nešto skuhati)
Helen
kako je sve zanimljivo
Divlja mačka
Volite tajlandsku začinjenu hranu! Svakako ću probati!
ang-kay
Djevojke, Hvala vam)
Citat: Zhannptica
ali svi smo jednostavniji, ali jednostavniji.
Jeanne, dobro, nemojte se klevetati. A ovo pile uopće nije komplicirano. Glavno je da su sastojci tu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha