Mašina za pečenje Tortilla Chef 118000 Princess

Dojka od domaće svježe piletine Ispod spojlera odredio sam sol. Pokušavam soliti u završnoj fazi kako ne bih izazvao dodatno sočenje od mesa. Tako da sok ostane u mesu, a ne u tavi. Često to radim i kada dinstam kupus.

Kruh


Na recept:

Pšenični kruh sa živim brašnom na desem (NataliARH)

[Marysya27, odgovor:]

Ljeti sam pokušao jednom u selu ispeći kruh u Tortilki. Ali ... Da bi jeli, naravno, jeli su, ali ispalo je gusto i nisko. Ni sama ne znam u čemu sam pogriješila.

Marysya27, odgovor:

- možda nije bilo dovoljno tijesta i bilo je pečeno;
- tijesto možda nije dovoljno daleko;
- možda je tijesto bilo gusto;
- možda su bili previše izloženi tijekom pečenja.
Kolika je bila težina obratka? Kakav kruh?
U pšenici se može koristiti berba pšenice i raži. malo manje; za raž se koristi pripravak. malo više, daju manji rast.

Imam i tepsiju. Obično kuham u pećnici, ali nestalo je malo svježeg sira, napravio sam malu porciju u Tortilji.

Toliko je jednostavno i nježno da kuham samo prema ovom receptu. "Nježna" tepsija od svježeg sira br. 60, Čak sam je htio podijeliti na HP-u, ali ispostavilo se da je Tanyulya to već učinila

Sirna tepsija "Tender" (Tanyulya)

[Zebra]

Zebra, Tanja! Mogu li dobiti proporcije za Tortilju? Da se ne bi filozofirala. I cijeli način pečenja.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Lena, nisam pravio tepsiju od Tanyulye, ali od Admin-Tatyane, ona je sva izmjerena za Tortiku.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, hvala, također ću pogledati. I čekat ću Tanju-Zebru. Uvijek svaki novi nešto doda.

[Zebra]

Zebra, Tatyana, je li ti tepsija u tortilji pala nakon pečenja? A onda se sve tepsije namire za mene. Nedavno sam napravio ovaj, ali u crtiću sam se ipak skrasio. Drugi su zakrivljeni

Pa ipak, pekli ste pučem? Ako jeste, u kojem ste ga trenutku okrenuli?

[kaprica23]

kaprica23, Nataša! Ovdje i ja također. Ja to radim sa sodom, i bez sode, kako god. Ponekad se bolje drži bez sode. Mislim da to još uvijek ovisi o kvaliteti naših trenutnih proizvoda. U svom stanu u centru grada nemam pouzdanu kravu. Otuda i problemi. Nema ni pilića, pa se omlet taloži i na sijedu kosu, ne djeluje.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Lena, imam domaći svježi sir i domaća jaja. Ali ipak ne uspijeva
Mašu Masinen vidio sam u temi o blenderu tepsija od sira od svježeg sira. Ovo je samo moj san !!! Luksuznije nisam vidio. Ali ne znam sve nijanse. Da je odem pitati?

[kaprica23]

kaprica23, Nataša! Tada ne znam ni gdje bih tražio razlog. A omlet je visok, kao u vrtiću, možete li to učiniti?

A omlet je visok, kao u vrtiću, možete li to učiniti?

A omlet kod kuće nitko ne jede, pa ni ne znam

Zebra, Tanja! Mogu li dobiti proporcije za Tortilju? Da se ne bi filozofirala. I cijeli način pečenja.

Približno. Ono što mi se sviđa kod ove tepsije je to što uvijek ispadne, u bilo koju posudu možete staviti nešto dodatno ili ne prijaviti, i dalje će ispasti ukusno.
Bilo je 300 grama svježeg sira,
2 mala jaja (C1),
ovaj put bilo je fermentirano pečeno mlijeko, malo više od pola čaše, ali nešto manje od 2/3,
griz nešto manje od pola čaše.

U Tortilji rijetko radim ovu tepsiju, ukupno 3 puta, jer ispadne mali dio, ali treba nam puno, 2,5 za 30 minuta, dobro se peče. Ali ja uvijek, prvo, griz prelijem kiselim mlijekom, tako da ima vremena da nabubri i nahrani, dok se petljam s ostatkom.

Nažalost, uvijek mi se i tepsije otpadaju, ne puno, ali otpadaju.Čini se da je ovaj iz Tortille ostao isti, ali ovdje je i visina mala, kada se grijanje / kuhanje naslanja na krov, da nije krova, vjerojatno bi bio veći. Čini mi se da je nemoguće da tepsija ne otpadne; kad se ohladi, čini se da para / toplina izlazi iz "pora", pa malene šupljine popuštaju.
A Tanyulya to kaže

Stojimo 10 minuta s zatvorenim poklopcem, a zatim se poklopac može otvoriti i ohladiti. Ako ga otvorite ranije, tada će se tepsija slegnuti i neće biti tako prozračna.

Možda ne padanje ovisi o jednolikosti izvorne kašaste kaše? Odnosno, vjerojatno je potrebno kašastu kašu bolje razbiti tako da nema zrna, do paste, a zatim je uliti u kalup. Što je homogenija struktura, to će manje mikrošupljina biti začepljeno.

[Zebra]

Zebra, Tanya, jesi li pekla puč?

Zebra, Tanja, pečena pučem?

U smislu? Ne razumijem zašto? Ništa nije preokrenula, diže se, dotakne poklopac, peče, vrh je pržena.

[Tatjana]

Tatjana, Shvatio sam, okrećem se. Možda i zbog ovoga otpada?

Imate li slučajno rezač?

[Tatjana]

Možda je ne padanje posljedica jednoličnosti izvorne kašaste kaše? Odnosno, vjerojatno je potrebno kašastu kašu bolje razbiti tako da nema zrna, do paste, a zatim je uliti u kalup. Što je homogenija struktura, to će manje mikrošupljina biti začepljeno.

Tatjana, uopće nije činjenica. Nikad ne brišem svježi sir, jer uvijek uzimam svjež i mekan. Ispašće tepsija, ali kolači sa sirom NIKAD

[Zebra]

Zebra, Tanja! Puno ti hvala!

[Ilmirushka]

... Nikad ne brišem svježi sir, jer ga uvijek uzimam svjež i mekan. Ispašće tepsija, ali kolači sa sirom NIKAD

Ilmirushka, nikad nikad ili iz ove mekane skute?

Mislio sam da nikada neću dobiti kolače sa sirom, ali ovdje:

A ja imam torte od cjelovitog zrna

Prema Romin receptu

Klasične pržene palačinke od svježeg sira (Administrator)

Čak je i čudno da se nije javila o receptu - postoje slike i zapisala u svojim "Najdražim receptima": "Curd" Vkusnoteevo "9%, 750 grama, 150 grama" Seljačkog "brašna" Ryazanochka ", 1 jaje, 5 žlica šećera (+ brašno za valjanje), 15 kom."
Admin, hvala na receptu

Koji je tvoj problem sa tortama od sira? Pečem ih zatvorenih očiju. Svježi sir, griz, jaje, sol, šećer. Umijesim konzistenciju kako bih mogao skulptirati rukama. Navlažim ruke vodom, oblikujem tortu od sira, uvaljam u brašno i u tavu. Poklopac, glavna stvar je ne pokriti! Tada se oni prikradaju. Pržim u tortilji, ako se ne varam, 3 dok ne porumene sa svake strane. Na dvije površine odjednom.



Ne stavljajte i prašak za pecivo i sodu. Oni također mogu puzati.
Evo, nedavno pečeno. Istina nije u tortilji, već u tavi

I nikad nemam problema sa tortama od sira. Istina, dodajem škrob umjesto brašna ili griza. Oblikujem kobasicu, uvaljam je u brašno i narežem na krugove, nožem oblikujem tortu od sira. Poučavala je moja mama koja je radila kao kuharica

Koji je tvoj problem sa tortama od sira?

Moja je poanta da su bez griza, škroba, žumanjka, velike količine brašna, po mogućnosti bez šećera i s nemasnim svježim sirom, a prže se gotovo bez ulja. I tako, općenito, naravno, nema problema

[Gđa. Addams]

Gđa. Addams, Ilmirushka, Mislim da svejedno, činjenica da puzanje sirnika ovisi o svježem siru. Sirnice pečem vrlo često. Nekoliko puta tjedno sigurno. Ne koristim brašno ni griz. Za 500 g svježeg sira suho, nemasno 1 jaje, 2-3 žlice. l. griz ili brašno, prstohvat soli, 3 žličice. Sahara. Po mom mišljenju nema puno brašna, jaja ili šećera. Moj recept je vrlo blizu recepta Tanya-Admin na prethodnoj stranici. Ali ja imam domaći svježi sir. Imam pristup kravama. Zimi, da, morate kupiti u trgovini. I bilo je nekoliko puta da sam naletio na svježi sir od kojeg pužu sirnici, bez obzira koliko stavljali jaja i brašno. Metodom grube sile pronašao sam odgovarajući svježi sir i sada, u nedostatku domaćeg, uzimam samo njega.

[Natasha]

Natasha, hvala na detaljima. Pokušat ću s drugim valom

nikad nikad ili od ove mekane skute?

Gđa. Addams, Arina, nikad. Djeca su bila mala, probala sam to iz različitih skuta, ali sve je bilo neuspješno, očito, ne znam nikakve tajne. Nikad nisam dodavao griz i škrob. I ne želim čekić brašnom. Dobro. .. a živimo bez kolača sa sirom

[caprice23 / Natasha]

Imate li slučajno rezač?

caprice23 / Natasha, to je iz ovog br. Fotografirao sam ga, koji sam snimio prije par dana u peći od opeke. Zaboravila sam na to, bilo je jako prženo, ali ipak ukusno, ovaj se recept ne može pokvariti.

[Natasha]

Gđa. Addams, Ilmirushka, mislim da svejedno, činjenica da puzanje sirnika ovisi o svježem siru. Sirnice pečem vrlo često. Nekoliko puta tjedno sigurno. Ne koristim brašno ni griz. Za 500 g suhog, nemasnog svježeg sira 1 jaje, 2-3 žlice. l. griz ili brašno, prstohvat soli, 3 žličice. Sahara. Po mom mišljenju nema puno brašna, jaja ili šećera. Moj recept je vrlo blizu recepta Tanya-Admin na prethodnoj stranici. Ali ja imam domaći svježi sir

Natasha, Hvala vam! Da, naravno, garancija dobrih torti od sira u dobroj i prikladnoj skuti

Napravio brancina u Tortilli. Položila je prostirku u duboku tavu, na nju ribu s limunom i začinskim biljem. Nije uspjelo zatvoriti vrh istim tepihom, ali imam krugove izrezane od prostirke za okrugle oblike. 15 minuta i to je to. Činilo mi se da je to čak i bolje nego u pećnici u foliji.
Fotografija, naravno, br

[VRad]

VRad, Valerija, uvijek je lijepo kad sve ide kako treba
Po mom mišljenju, u temi nije bilo takve poruke. Činilo se korisnim i vrijednim

... 18:45 Sad sam pržila krumpir. Budući da sam ga smrznuo u vakuumskim vrećicama, na izlazu sam se zaglavio. Pa sam je bacio u tortilju. Isprva je bilo puno vode, ali prženo na maksimumu, na kraju je rezultat bio ugodan. Suprug nije primijetio razliku sa svježim krumpirom.

Stranica 2 tema recepata:

Pomfrit (kriške, kockice) i priprema škroba kao bonus (kartinka)

Svidjeli su se pileći grumenci u Tortilli. Ne suho, ukusno, hrskavo!

Fotografije nisu moje, ali kako se to dogodilo ... U stvarnom životu izgleda puno ljepše.
Jednostavno je i brzo se priprema. Kruh sameljite, sušite dok ne postane svjež 5-7 minuta sa 5 * na suhoj tavi. U to vrijeme režemo ohlađeni file pilećih prsa preko vlakana, sol i papar po ukusu. Stavite mrvice iz posude. Istucite jaje (a), umočite filech u njih, zatim ih uvaljajte u mrvice i odmah stavite u vruću tavu. Pržite oko 15 minuta 5 * (ovisno o tome koji su komadići dobiveni) pod zatvorenim poklopcem. U sredini postupka jednom preokrenite. Služimo toplo. Dobar tek!
Jedno upozorenje - kako se mrvice ne bi smočile, ne stavljamo sve odjednom na tanjur, već u dijelovima. Mrvicama možete dodati sjeme sezama, tko voli. Bit će još ukusnije!
1 kg fileta = oko tri sloja tortilje

[lana svjetlost]

lana svjetlost, Sveta! Nešto nije sasvim razumjelo, na koje smo komade izrezali file preko vlakana? Svaki file u neke komade? Koja veličina?

[lana svjetlost]

lana svjetlost, Svetochka, vrlo korisno iskustvo Hvala što ste podijelili

[MULTIGARKA!]

na koje komade narežemo file preko vlakana? Svaki file u neke komade? Koja veličina?

Izrezao sam oko 1 cm debljine, u sredini su se pokazale veće površine, do rubova - manje. Mogu se pržiti po veličini, odnosno prvo biramo i pržimo koje su veće, a zatim srednje i manje. Na fotografiji - to su veći komadi koji su u potpunosti prekrili cijelu površinu posude, pogled nakon prženja
Komade također možete prethodno marinirati u jajetu sa soli i omiljenim začinima, a zatim ih uvaljati u mrvice i pržiti. Ostalo mi je nekoliko komada, koje sam sutradan odlučio pržiti. Stavio sam ih u ostatke razmućenog jaja i stavio u hladnjak. Pržila sam ga dan kasnije. Pa izvoli! Sutradan su grumenci bili još sočniji! Prženi su također odmah bili ukusni, ali oni marinirani bili su baš predivno dobri!
Inače, smislio sam novo ime za našeg proizvođača pizze (po analogiji s multivarkom) - MULTIGARKA!

[lana svjetlost]

lana svjetlost, Sveta, hvala ti! Pitao sam vas jer su mi se na fotografiji komadi činili prilično velikima, poput četvrtine fileta, ako biste ih samo razrezali na 4 dijela.A ako file prerežete preko vlakana, onda mi se čini da će iz jednog fileta (uskog i dugog) ispasti puno komada. Nešto što ovaj trenutak nisam razumio.
Ali to, naravno, nije najvažnije u receptu.

[Sveta]

Sveta, Super ideja! Razred! Učinit ću to danas.
Po mom mišljenju u marinadu možete dodati senf

Opet sam s pitama.
Ako sam prošli put još uvijek bila vrlo skromna s maslacem, ovaj put sam odlučila sve raditi strogo prema receptu.

No, ispada da ga pite s velikom količinom ulja na kraju ipak manje upijaju.

Izvolite recept

Ukusno tijesto za pržene pite (Maroshka)

Rituyla, opet okrugla

Da, Lenus, jednostavno ih ne mogu učiniti autentičnijima. Imam ih ovakve i onakve, ali nemaju.

[Ritunya]

Ritunya, pite su bolje od najboljih! Ružičasto oduševljenje

Imam ih ovakve i onakve, ali nemaju.

Sunca bi trebala biti okrugla

[Marysya27]

Marysya27, recite mi kako ste kuhali pileći file u Tortilki?!

[optimista]

optimista, Lenusya, Sada se ne bih ni sjetio

... I datoteke: ...
Na istom mjestu, ispod spojlera:
Namazan malo. maslac tava. Stavila je datoteku s kožom okrenutom prema dolje. Pospano začinima (bez soli):

Zatvorila je Tortilju. Uključeno "5". Za 5 ':

Okrenut:

Pospano začinima, sol:

Zatvorio sam ga. Nakon 2 'prevedeno na "3". Nakon još 7 'okrenula ga je i dodala:

I isključio ga. Lijevo na 5'-7 'zatvoreno. svi
* Ako samo sol i papar, odnosno bez dodatnih začina, ružičasta boja bit će nešto manja.

Naručio sam tortilju na ozonu, za majku na poklon. Uzeo sam ga prije tjedan dana i tek sam se sada potrudio da ga pažljivo pregledam. Kvaliteta unutarnjeg sloja donje posude je upitna. Na dnu se ne osjeća hrapavost, već na bočnoj površini. Čak ni vrlo slaba. I vidljivi su pod određenim kutom i okom. Točke su takve. Pokušao sam se slikati, čini se da je vidljivo.

Izgreban noktom - odmiču se.
Tko se suočio s ovim? Povratak ili ništa strašno?
Da, i kako se vratiti, tjedan je već prošao i po primanju, otvoren i ispitan?
Pa sam čekao popust, napokon čekao i sad

[kaprica23]

kaprica23, Nataša! Obavezno se vratiti, pokriće će već biti pokriveno! Prije je ozon uvijek prihvaćao povrat bez ikakvog. Povrat se izdaje samo po cijeni koju ste uzeli, a novu morate kupiti po cijeni koja će biti u trenutku kupnje.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Elena, hvala. A činjenica da je tjedan već prošao? Nije zastrašujuće? I koliko dugo ozonu treba da donese odluku o povratu novca?

[Natasha,]

Izgreban noktom - odmiču se.

Natasha, točkice ili se premaz skida?

[Marysya27]

Marysya27, točkice ogrebane, odlaze. Ali oni su, koliko razumijem, dio pokrivenosti. Takvi mikro mjehurići su na površini konveksni. Bez obzira kako to ide.
Ili to izmišljam?

Ako ozon nema problema s povratkom, onda je vjerojatno bolje vratiti se i naručiti novi.

Ili to izmišljam?

Ne znam ovo. Jednom sam imao sličnu situaciju. Ali kad sam uklonio (čvrsto protrljao) točkice, postojao je samo normalan premaz, odnosno nije bilo razloga smatrati te točkice dijelom premaza i da je nekako oštećen. Ako se nakon uklanjanja točkica ne primijeti jednolikost, onda je bolje promijeniti, vjerojatno.
Je li na fotografiji vjerovanje podređenog ili još uvijek netaknuto?

[Marysya27]

Marysya27,

Na fotografiji - netaknuta. Vjerojatno nije baš vidljivo. Ali osjećaju se itekako na dodir. Razlika je značajna kod premaza na dnu. U veličini od 0,5 mm ili čak malo više. Samo ako protrljam i pokvarim premaz, onda ga uopće neće uzeti natrag ... Vjerojatno ... Ili ga lagano pokušati trljati? Na maloj parceli? Jeste li i vi imali tako opipljive i velike točkice? A što je sad presvučeno na ovom mjestu? Koliko je prošlo?

[kaprica23]

kaprica23, Nataša! Sada postoje brojne promjene u ozonu. Prije sam nekoliko puta darovao svoje stvari iz ozona, nove i stare. U osnovi, razdoblje povrata je jamstveno razdoblje, odnosno najmanje 1 godinu. I u roku od 28 dana, općenito, svaka osoba bez objašnjenja ima pravo predati novu stvar.
Da sam na vašem mjestu, prvo bih nazvao operatera iz Ozona i pojasnio kako se to radi.Prethodno je osoba došla do mjesta izdavanja narudžbi (ponesite sa sobom putovnicu i sve račune iz trgovine i mjesto izdavanja naloga, ako se plaća po primitku), po mogućnosti je ispunila prijavu (ispunite 2 primjerka - jedan za njih i sami kopiju svih dokumenata s pečatom mjesta izdavanja, tako da imali ste dokument da ste predali robu) i to je to. Za otprilike tjedan dana trebate nazvati ozon i saznati je li povrat novca stigao i kada će vam novac biti prebačen. U prijavi ćete po isporuci robe trebati navesti broj računa na koji vam ozon mora prenijeti novac ili u prijavi napisati da će novac morati biti prebačen na vaš račun u rubljama u ozonu. Tamo imaju vaš račun bodova i račun rublja. Uvijek sam tražio račun za rublje u Ozonu. Nakon vašeg poziva tjedan dana kasnije, novac za ozon gotovo je odmah doznačen na račun rublje. Ako išta drugo, možete ih požuriti i reći da sada morate nešto kupiti od njih.
Čini se da sam sve napisao.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Elena, hvala ti! Sad sam pročitao. Povratak nove robe moguć je u roku od 14 dana. Jamstvo - 1 godina. Možete ispuniti prijavu na web mjestu i ne izdavati nikakve papire pri povratku. Samo ga odnesite do mjesta preuzimanja.
Koliko je vjerojatno da će ih se smatrati brakom i vratiti novac? To je pitanje

[Natasha,]

Natasha, nije bilo u cupcakeu. Premaz je u redu. Izgledalo je poput kapljica masti na prevlaci, samo guste i tamne. Kad sam ga uklonio, nije ostalo ni traga.
Ako vam je očito da je ovo nastavak i hrapavost samog premaza, onda je, naravno, bolje ga ne dirati. A ako se to doživljava kao nešto strano, što se čini da se lijepi za premaz, različite je sjene, tada možete pokušati nježno trniti
Više. Ako se ispod premaza nađu lagane hrapavosti, a sloj premaza na vrhu izgleda jednolik i netaknut, onda to možda neće biti velika stvar. U ovom slučaju, opet, lagano trljanje neće ništa pokvariti.