Kruh "Trio"

Kategorija: Kruh od kvasca
Trio za kruh

Sastojci

opcija 1
pečeno mlijeko 170 grama
vrhunsko pšenično brašno 350 grama
jaje 1 komad
med 20 grama
mast 15 grama
suhi kvasac 6,5 grama
sol 6 grama
rogač 8 grama
matcha čaj 5 grama
voda za rogač i čaj 4 žličice
2. opcija (mršav)
voda 200 grama
vrhunsko pšenično brašno 350 grama
med 20 grama
biljno ulje b / s 15 grama
sol 6 grama
suhi kvasac 6 grama
rogač 8 grama
matcha čaj 3 grama
voda za rogač i čaj 3 žličice

Način kuhanja

  • Razrjeđujmo čaj i rogač u različitim jelima.
  • Priprema tijesta u opciji 1 i opciji 2 ne razlikuje se. Samo različiti sastojci.
  • Pomiješajte brašno s kvascem. Lagano zagrijati mlijeko (vodu).
  • Otopite med u tekućini. Dodajte sve sastojke (po vašoj želji) osim svinjske masti (ulje) i soli.
  • Možete mijesiti u aparatu za kruh ili u procesoru hrane.
  • Nakon pet minuta od početka gnječenja dodajte tijestu sol i maslac. Nastavite miješati. Ukupno vrijeme je 10-15 minuta.
  • Podijelite tijesto na tri jednaka dijela.
  • Jedan komad je bijele boje. U drugu umiješajte rogač, a u treću čaj. Mijesite dok boja nije jednolična. Zadatak nije lak.
  • Trio za kruh Stavite tijesto da sazrijeva. Fermentacija 1 sat.
  • Izvadite tijesto. Zamijesite i ostavite da se odmori 20 minuta, pokrijte filmom ili ručnikom odozgo da se tijesto ne osuši.
  • Trio za kruh Razvaljajte 3 sloja i preklopite jedan na drugi.
  • Trio za kruh Smotajte u čvrstu roladu. Stisnite rubove i stavite šavom na dno u podmazanu posudu za pečenje.
  • Provera 50-60 minuta
  • Pospite kruh vodom i pecite. Pećnica 200 stupnjeva. Pecite 10 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite dok ne omekša.
  • Ukupno vrijeme pečenja bilo je 30 minuta. Ako vrh počne gorjeti, pokrijte ga folijom.
  • Izvadimo iz pećnice. Ostavite da odstoji u obliku nekoliko minuta. Izvadimo, ohladimo, narežemo i uživamo u slasnom i aromatičnom kruhu!
  • Trio za kruh
  • Trio za kruh

Jelo je dizajnirano za

1 kolut

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

pećnica, miješalica, aparat za kruh.

Bilješka

Pekla sam dvije vrste kruha. To je zbog posta. U originalnom receptu se koristi obično mlijeko ili kefir (imam pečeno mlijeko), maslac (imam mast), šećer i med (nisam uzimao šećer), kakao (imam rogač). Uzeo sam manje čaja nego u izvoru.
Rogač je prah "kave" koji se dobiva iz osušenih mahuna suptropskog rogača. Biljka je iz porodice mahunarki.
Rogač je vrlo bogat dijetalnim vlaknima koja povoljno djeluju na crijevnu mikrofloru. Preporučuje se kao zamjena za kakao i čokoladu za dijabetičare i osobe s prekomjernom težinom. Sadrži puno proteina i bogat skup vitamina. Rogač ne sadrži kofein, ne izaziva alergije, ne povećava krvni tlak.
Moji osjećaji. S lijeve strane nalazi se kruh na vodi, a s desne s mlijekom. Tijesto se tijekom fermentacije i pečenja ponašalo drugačije. Ono što je prošlo s mlijekom bilo je gore, ali u pećnici je više "eksplodiralo". Mrvica je poroznija. Oba kruha su vrlo, vrlo mekana, prozračna. Nisam okusio čaj. Stavio sam ga manje od recepta. Kerob je dao posebnu notu, a ne čokoladu. kako bi kakao dao. Dobiva se nježniji okus i za mene je malo orašast.
Recept je preuzet na forumu za brašno od Natali06. Izradio sam ja s izmjenama i dopunama. Na temelju nje sam „stvorio“ vitku verziju.

Kuhar
Bolje nego yin i yang
ang-kay
Kuhar,Hvala vam. Jako sam zadovoljan što sam primijetio!
RepeShock
Citat: Kuhar
Bolje nego yin i yang

Da))) filozofski kruh

Vrlo lijepo, Angela, dobro napravljeno!
ang-kay
Irinaa ovo je za vas
RepeShock

Oh hvala
Gala
Predivan !!!
Angela, možete s bilo kojim kruhom!
ang-kay
Kvačica,hvala na tako lijepim riječima. Vrlo sam zadovoljan.
oko
Angela, Odmah sam se sjetio bajke: "Ali takvog kruha ima samo na velike praznike!"
a rez je nevjerojatan, a štruca je gozba za oči!
Rada-dms
ang-kay, Zadivljen sam kvalitetom mrvice, idejom i izvedbom !! Svakako ću ponoviti ovu krušno-orijentalnu zagonetku!
ang-kay
Oh,Tanyushka,potpuno posramljeno! Tko će nam napraviti odmor, ako ne oni sami!
ang-kay
Citat: Rada-dms
ideja i izvršenje
Olka!Da, i sami ste majstor iznenađenja!
Chuchundrus
ang-kay, puko divljenje
Vrlo impresivno i mislim ukusno
ang-kay
Natalia, ukusno! Hvala vam!
anel
ang-kay, kakav je apetitan i šaren kruh ispao! Tako proljetno zeleno
ang-kay
Da,Lenochka,stvarno proljeće! Sretno proljeće!
anel
Da, da, proljeće. Sa zelenom travom i cvjetajućim drvećem
Feofanija
to je tako lijepo! Šapat!
lappl1
Angelavrlo impresivan kruh! Čini mi se da nećete toliko jesti koliko uživati ​​u njegovoj ljepoti! Hvala vam !
Tumanchik
Evo Angele, i nisam bio iznenađen vaascheom, odmah sam shvatio - vaš recept. Volite li peći kruh u boji! Ukrala sam vam sve recepte tako! Pametna cura! A vaši recepti za kruh su prekrasni !!!!!
Rada-dms
ang-kay, potrebno je sakupljati posjekotine, uokvirene na zidu, evo hobija, a možete se promijeniti!
Arka
Prekrasan kroj - ulje na platnu! Točnije uljem
Mihaska
Kakav krasan kruh Angela! Također sam smislio svoju verziju! Da-a-a ... Talenat za kruh - postoji ili ne!
Hvala na izvrsnom receptu!
lettohka ttt
Koja ljepotica !!!!! Nema riječi !!!!
ang-kay
Cure drage!Hvala vam svima na lijepim riječima. Jako mi je drago što vam se svidio kruh. Hvala još jednom svima.
ang-kay
Ima zanimljiv kruh. Nije vidio. Hvala što ste mi pokazali.
MariV
ang-kay, Angela ,!
nakapustina
Pa, netko je rekao da se natječaj može zatvoriti Angela, jako lijepi kruh
A koliko će još kruha ispeći naše obrtnice?
MariS
Ispao je takav svečani kruh, Angela! Zgodan - ne možeš odvojiti pogled! Bravo, bravo!
ang-kay
Citat: nakapustina
Pa, netko je rekao da se natječaj može zatvoriti
NataliaSvi se trude.
Citat: nakapustina
Angela, jako lijepi kruh
Puno ti hvala.
Citat: MariS
Zgodan - ne možeš odvojiti pogled!
i meni se sviđa Marina, Hvala vam.
xelena5
ang-kay, umjetničko djelo, što je rogač koji sam pronašao i gdje ga kupiti?
ang-kay
Elena, Hvala vam. Kupio sam u internetskoj trgovini. Mislim da jesi.
woklert
poput onog kruha!
elmi
: bravo: Kakva ljepota! Kad vidite tako nešto, poželite se nekako zapetljati. Divan proljetni kruh
ang-kay
Pobjednik, elmiPuno vam hvala na povratnim informacijama.
NataliARH
Angela, jako lijepo! probao i raznobojni kruh! vrlo je originalan
ang-kay
NataliARH, Vidio sam. Mramor u HP-u i danju i noću. Ovakav kruh je zabavan, dodaje raspoloženje. Pravi?
Teretna vozila
Angela, moji su me doni jučer na silu povukli u kuhinju i svi zajedno smo ispekli tvoj prekrasni kruh. Oprostite mi što se bez fotografije nećemo domoći uređaja. Sigurno nismo uspjeli u ovako lijepom uzorku, ali suprug (tata) nas je pohvalio i pojeli smo ga sa zadovoljstvom. Razumijevanje vas lijepom riječju. Najstariji je rekao da bismo trebali ispeći sve vaše šarene ljepote. Idi i uzmi novu garderobu za proslavu. Definitivno se neće uklopiti u stari tada. Puno vam hvala na receptima.
ang-kay
Larissa, tako lijepo! I nasmijala se od zadovoljstva! Neka jedu, makar samo radi zdravlja. Hvala vam što ste pisali o rezultatima. I neka se želje ostvare

Također jako želim dobar fotoaparat!

Shyrshunchik
Angela, impresivno, stvarno želim ispeći takav kruh, ali počeo sam čitati o rogaču, prži se i ne prži, što je bolje dodati kruhu, s čajem je sve jasno, posebno je za pečenje №350. Pokušat ću ga ispeći u aparatu za pečenje kruha, programu pečenja, jer se zapravo ne nadam hrpi pećnice.
ang-kay
Shyrshunchik, hvala na pažnji prema receptu. Prženi rogač. Obojen je. poput kakaa. Možete uzeti kakao.
Shyrshunchik
Angela, hvala na brzom odgovoru, kupit ću i danas razmišljam da ti ispečem kruh
ang-kay
Shyrshunchik, Pričekat ću rezultat i dojmove! Sretno.
Shyrshunchik
Trio za kruh
Trio za kruh

Napokon sam je ispekla, dugo nisam mogla naći čaj, bio je slobodan dan.

Ispalo je ukusno, pečeno u aparatu za kruh 35 minuta - način pečenja, ali iz nekog sam razloga htio podmazati koru žumanjkom i šećerom, a strašna kora ispala je u redu. Vrlo je lako raditi s tijestom, brzo sam umijesio obojene komade tijesta u jednoličnu boju, pokazalo se da je kruh vrlo mirisan, prozračan i nježan. Anzhelochka još jednom hvala.
Trio za kruh

ovo je fotografija s fotoaparata, a one dvije s telefona
Tumanchik
Zgodan kruh! Tanyusha. A gdje ste kupili čaj i rogač? A što su uzeli za svinjsku mast?
Shyrshunchik
Irina je čaj kupila u internetskoj prodavaonici čaja WWW.teashop.by danas je to i sama prihvatila, vi tamo čitate, a u našoj trgovini Komarovka postoji rogač, postoji "Kuća za kruh"
Tumanchik
Citat: Shyrshunchik
i rogač na našoj Komarovki postoji trgovina "Kuća za kruh"
Znam takvu trgovinu. prije je uvijek uzimala brašno i sljez za djecu, ali sada Euroopt takve stvari prodaje jeftinije, a marshmallow je naučila sama raditi. dragi rogaču? a ako kakao?
Shyrshunchik
Rogač 200g 40 tisuća, a čaj 25g 70 tisuća, pa, postoji početni recept s kakaom, ali mislim da kakao ima svjetliji miris i da će sve prigušiti.
I umjesto svinjske masti uzeo sam maslac
Tumanchik
Citat: Shyrshunchik
Rogač 200g 40 tisuća, a čaj 25g 70 tisuća, pa, postoji početni recept s kakaom, ali mislim da kakao ima svjetliji miris i da će sve zakrčiti.
Hvala vam! razumio. I ja želim ispeći ovu ljepoticu, ali sastojci su prestali

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha