☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Pekarski proizvodi Razna peciva Pljeskavice Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelom

Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelom

Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: američki
Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelom

Sastojci

Tijesto:
Sirutka ili kefir 160 ml
Pšenično brašno 325 g
Maslac sobne temperature 50 g
Šećer 20 g
Vanilija
Sol 1/4 žličice
Suhi kvasac 1 žličica
Jaje 1 računalo.
Za nadjev od slane jabuke:
Jabuke 400 g
Šećer 40 g
Pasta od kikirikija 80 g
Sol 1/2 žličice
Jaje maziva
javorov sirup
Kondenzirano mlijeko 120 g

Način kuhanja

  • "Neobična kombinacija", kažete. Doista, slana jabuka, slatka karamela, pa čak i u obliku punđe.
  • Pa, s punđom je sve jasno - mekano je i prozračno. Čini se da je i s karamelom - po definiciji sladak. Ali što je sa slanom jabukom? Jednostavno je - pomiješajte ga sa slanim kikirikijem, samljevenim u pastu! A ako ste završili neslani maslac od kikirikija, nadjev lagano posolite.
  • I važna stvar: sirup od jabuke, kikirikija i javora klasika su sjevernoameričkog kontinenta. Dakle, dok kušamo lepinje, prelit ćemo ih javorovim sirupom.
  • Ovaj je recept igra kontrasta. Ali vrlo uspješno!
  • Tijesto:
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomU posudu kombajna prosijte pšenično brašno, šećer, vaniliju i kvasac. Promiješajte - samo nekoliko mahanja rukom. Posolite. Kvasac ne voli izravan kontakt sa soli, pa ih ne bacamo odmah.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomIzlijte sirutku i jaje na sobnu temperaturu. Mijesite tijesto na srednjoj brzini 3 minute s nastavkom za kuku.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomPostepeno dodajte maslac u obrocima. Mijesimo i dalje 5 minuta. Gotovo tijesto je mekano i elastično.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelompremjestite tijesto u podmazanu posudu, poklopite
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomčekamo porast od 1,5-2 str. (oko 2 sata, ovisno o sobnoj temperaturi).
  • Punjenje i oblikovanje:
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomOgulite i izdubite jezgru, izrežite na male kockice i prekrijte šećerom. Šaljemo je u mikrovalnu na 5 minuta s prekidima dok jabuka potpuno ne omekša. Gotovu mekanu smjesu sameljite kroz sito.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomZa nadjev pomiješajte jabuku, maslac od kikirikija i sol dok ne postane glatko.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomNa prašnjavoj radnoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od 5 mm u pravokutnik 35x30 cm.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelom Podmažite cijelu površinu punjenjem, ostavljajući rub najudaljeniji od nas nepodmazan širine 1 cm.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomSmotamo u rolu, počevši s naše strane. Popravljamo šav. Rolada ne bi trebala biti jako tijesna, jer bi tijesto trebalo stati, ali također ne bi trebalo biti praznina između slojeva.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomPodijelite tijesto na 12 jednakih dijelova: prvo na pola, a zatim svaku polovicu opet na pola; a sada svaki komad u 3 dijela.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomOblik obložimo pergamentom. Kondenzirano mlijeko ulijte u ravnomjeran sloj.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomKiflice rasporedimo u 3 reda po 4 kiflice na međusobnoj udaljenosti od 2 cm. Možete koristiti obrasce s dijelovima.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomPrekrijte prazne folije i ostavite ih na sobnoj temperaturi 1,5-2 sata.Pifure bi se trebale udvostručiti.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomPodmažite površinu jajetom i pošaljite je u pećnicu zagrijanu na 190C na 20-25 minuta. Gotov proizvod u sredini ima temperaturu od 94 ° C. Izvadite ga iz pećnice i pustite da odstoji 5 minuta.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomOkrenite lepinje na rešetku i izvadite pergament.
  • Lepinje sa slanom jabukom i slatkim karamelomMožete započeti - posebno dobro kad je toplo! Samo ne zaboravite poprskati javorov sirup, njegov je okus posebno u skladu s nadjevom.


Elya_lug
L-olga, samo čudo, ne lepinje, međutim, kao i ostali vaši recepti! Bilježim.
L-olga
Citat: Elya_lug

L-olga, samo čudo, ne lepinje, međutim, kao i ostali vaši recepti! Bilježim.
Hvala vam puno!
Suprug je prvo pitao jesu li s mesom, a zatim je tražio dodatke)))
Elya_lug
L-olgaJe li tražio meso vidom ili mirisom?
L-olga
Ne znam na kojem je mjestu vodio)))) ali meso je bilo drugdje)))))
 

Ostali recepti u odjeljku "Pljeskavice"

Lepinje od lepinja
Lepinje, kiflice
 Sibirski šanžki
Sibirski šanžki
 Posna pletenica s kiselim tijestom maka
Posna pletenica s kiselim tijestom maka
 Lepinje sa punjenjem orašastih plodova
Lepinje s punjenjem orašastih plodova
 Namočene lepinje od naranče
Namočene kiflice od naranče
 Božićno drvce od kiflica
Riblja kost od kiflica

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha