Pšenični kukuruzni kruh s dodatkom sira (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kukuruzni kruh s dodatkom sira (proizvođač kruha)

Sastojci

prešani kvasac 11 g
pšenično brašno 370 g
kukuruzno brašno 50 g
sol 1 žličica
šećer 1 žlica. l.
mlijeko u prahu 2 žlice. l.
kiselo vrhnje (3 žlice. l.) + voda 320 ml
ribani tvrdi sir 25 g
češnjak 1 klinčić
svježi kopar 2 žlice. l.
začini za pizzu 1 žličica

Način kuhanja

  • Izmrvio sam kvasac na dno kante. na njih se prosijalo brašno (pšenica i kukuruz miješali su se prije prosijavanja). Kiselo vrhnje miješalo se s vodom u mjernoj čaši. Sir nariban odmah u kantu na oko. Kopar i začini dodani tijekom gnječenja.
  • Glavni način pečenja je 4 sata, veličina štruce je mala, boja kore je tamna, ali 4 minute prije kraja pečenja pećnica se isključila, jer je kruh već bio dobro zapečen.
  • Ispostavilo se da je pogača visine kante, lagana, ravnomjerno smeđa, ukusno mirisava i lijepa.
  • I izvrsnog je okusa
  • Pšenični kukuruzni kruh s dodatkom sira (proizvođač kruha).
  • Evo izrezane fotografije kruha:
  • Pšenični kukuruzni kruh s dodatkom sira (proizvođač kruha)

Jelo je dizajnirano za

749 g

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

glavni

Admin
Verunka, kruh je ispao prekrasan, impresivan! Sir i kiselo vrhnje u tijestu za kruh uvijek daju pozitivan rezultat - provjereno!

Vaš zahtjev - u receptu bi bilo potrebno naznačiti model x / štednjaka u kojem se takav kruh dobiva!
I poželjno je staviti još jednu fotografiju kruha u rez, za nas je ovo jasan primjer kakva se mrvica dobiva od kruha, vrlo indikativno!

I u svom profilu navedite model peći, obujam mjerne posude i mjesto boravka - to će vam olakšati komunikaciju

Admin

Kruh je prekrasan, ubacila sam ga u prvi post
Natusik
Verunka, super kruh !!! Mogu zamisliti kakav strašan miris!
Verunka
Da, djevojke, pokazalo se da je kruh ukusan, ali to je i njegov nedostatak - jučer sam morao ispeći štrucu (ovaj put francusku) kako bi ujutro bilo što za jesti.
Pokušao sam jučer prvi put peći kukuruzni kruh, jer sam napokon uspio kupiti kukuruzno brašno.
Sad opet imam kukuruz u svom HP-u, ali prema drugom receptu, a istovremeno ću danas isprobati poboljšanje brašna u ovom kruhu.
Oricat
prešani kvasac 11 g - koliko je suh ???
Antonovka
Oricat,
Omjer suhog kvasca prema sirovom kvascu je 1 prema 3. Prema tome, ako je potrebno sirovog kvasca 11 g, tada je suhi kvasac 11/3 = ~ 3,7 g, odnosno malo više od 1 žličice. od HP-a
Oricat
Citat: Antonovka

Oricat,
Omjer suhog kvasca prema sirovom kvascu je 1 prema 3. Prema tome, ako je potrebno sirovog kvasca 11 g, tada je suhi kvasac 11/3 = ~ 3,7 g, odnosno malo više od 1 žličice. od HP-a
Hvala vam!!! Ali vodio sam se originalnim receptima i stavio 1 žličicu. - kao u osnovnom kruhu. Ali, sudeći po koloboku, moglo se i više.
Oricat
Kruh je super prozračan! I kakva aromaaaat Hvala na receptu!
Verunka
Jako mi je drago što vam se svidio ovaj kruh!
Irina PM
Verunka, kakvi začini za pizzu? koji začini su uključeni?
Oricat
Imao sam tamo - bosiljak, mažuran i origano
Irina PM
Hvala na odgovoru sutra, pokušat ću ispeći takav kruh
Lory
Izgleda ukusno dodano u oznake, pokušat ću to prikazati isto
Irina PM
Super sam pekla! baš ovako dugo i željela sam kruh volim provansalsko bilje. Svidjelo se i mom suprugu. Stoga od nas
Verunka
Jako mi je drago što vam se svidio recept za ovaj kruh!

Sad sam izvadio vrećicu sa specijalitetima koju sam dodao ovom kruhu. Začin se zove Pizza & Casserole Seasoning. Sadrži: origano, slatku crvenu papriku, ljutu crvenu papriku, crni papar, bosiljak, timijan, korijander, sol i sušeni luk i češnjak.
Proizvođač CYCORIA S.A.
Irina PM
Dodao sam malo drugačiji set začina, ali bio sam zadovoljan))
Verunka
Irina PM!
Pa, s pravom, svatko ima svoje omiljene začine. Općenito, kad ću peći kruh, obično iznjušim sve što je od začina i stavim ono što mi se ovaj put svidjelo, prema mom raspoloženju.
Lita
Hvala na receptu - ispeći ću ga, ali moj kruh s kukuruznim brašnom je uvijek suh. Već sam se nadao da ću ispeći ukusni kukuruzni kruh
Verunka
Bit će mi drago ako je vaš kruh ukusan!
irza
Što ćemo s češnjakom?
Admin
Citat: irza

Što ćemo s češnjakom?

Budući da Autor Verunka već dugo nije viđen na forumu, usudit ću se pretpostaviti da smo i tri češnjaka stavili na finu ribež i stavili ga u tijesto zajedno sa začinima, ako češnjak ide za začin.
Pa, logično, ispada i da češnjak treba naribati u tijesto ...

Pojavit će se autor recepta - potvrdite naše pretpostavke, a zatim ćemo dopuniti sam recept
irza
Admin, hvala na odgovoru i pogodite! No, radije neću dodavati češnjak u tijesto, obično više mažem vrh kruha naribanim češnjakom
Admin


Pecite za zdravlje - kruh i sir su uvijek ukusni! Pa, češnjak je stvar ukusa.
Verunka
Pozdrav svima!!!
Dugo se nisam pojavio na forumu, jer mi se HP pokvario nakon samo 3 mjeseca rada. Sad su odvedeni na popravak.
I češnjak uvijek narežem na sitno u kruh, ne koristim ribež.
irza
Verunka, ispekao svoj kruh jučer. Jako mi se svidjela struktura i okus. Za pizzu nije bilo začina, dodala sam začinsko bilje Provence i suhi kopar. Sljedeći put ću probati bez ljekovitog bilja (dijete ih zapravo nije uzimalo, nisu im se sviđali mirisi).
Jeste li probali peći u pećnici? Htio bih raditi u obliku bageta

Admin

O koparu ... I ja ne podnosim suhi kopar u kruhu ... i potpuno drugačiji okus i nježni miris od dodatka svježeg kopra Nasjeckajte sitno, a za 350-400 grama brašna dovoljna je 1-2 žlice. l. kopar - isprobajte ovu opciju - što ako se djetetu to svidi
irza
Admin, možda si u pravu. Suhi kopar zaista je imao ključnu ulogu u mirisu. I ja to jasno osjećam (čak je i bosiljak nestao u pozadini). Pokušat ću i sa svježim.
LesyaOlesya
ali nažalost nisam dobio takav kruh. Pakao u Panasonicu SD-ZB2502. Sve sam pratila prema receptu, doduše bez mlijeka u prahu, ali mislim da njegovo odsustvo nije imalo takav učinak. Šteta, pa sam htjela kukuruz
Byaka-Khabarovsk
Gdje je mlijeko u prahu? Pretpostavljam da je to isto kao i vrhnje? Miješati u vodi?
Admin

Tipično se mlijeko u prahu dodaje zajedno s brašnom (suhi sastojci). Nema potrebe za dodavanjem dodatne tekućine.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha