Svježi sir-bundeva "Posljednji dan jeseni"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Skutina od bundeve Posljednji dan jeseni

Sastojci

Bundeva 400gr. sirovo
Svježi sir 150-160gr.
Maslac 180gr.
Šećer 180gr. + 2st. l.
Jaje 3 kom.
Grožđice min. 0,5 šalice ili tko voli
Brašno 380gr.
Soda nije cjelovit h. l.
Prašak za pecivo 1,5 žličice. bez klizača

Način kuhanja

  • Ne znam kako, ali kod kuće se stvorilo puno bundeva. Izvana mi se jako sviđa bundeva - svijetla je, narančasta, oblik je prekrasan. Ali ja to ne jedem. Možda zato što je u djetinjstvu to bila kaša od bundeve. Poznati holivar - slatka kaša vs slana kaša. Ne volim slatke kašice. A ja ne volim krem ​​juhu od buče. Prikrivena slatka kaša jer.
  • Ali ispada da ako pečete buču, pretvorite je u pire krumpir i napravite kolač od bundeve sa skutom, bit će toaako ukusno. Sad mi se čini da je kod kuće malo bundeva
  • ***
  • Pažnja! Predgovor.
  • 1. Ako imate ručnu miješalicu, obratite pažnju na stavku # 17.
  • 2. Od 400gr. sirova oguljena buča nakon toplinske obrade izašla je 165g. pire krompir.
  • ***
  • Počnimo dočarati jesen
  • 1Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniBuču očistimo i nasumce narežemo na komade
  • 2Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniŠaljemo u pećnicu na 20 minuta. Ovisno o veličini komada i pećnici, imam plinsku, koju je teško regulirati.
  • 3Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniIstodobno s bundevom vadimo maslac, narežemo na komade da se ugrije i postane mekan
  • 4Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniGrožđice poparite kipućom vodom. To je to, možete se odmoriti dvadesetak minuta, dok buča ne bude pečena, ulje se zagrije i grožđice poparuju.
  • 5Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniPlanirao sam buču zgnječiti miješalicom u pire krumpiru, ali ispalo je tako mekano da je jednostavno zgnječim vilicom. Ispalo je da je gotov pire 165g.
  • 6Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniImam svoj svježi sir, pa je mekan. A također sam ga samo zdrobio vilicom. Ako ga kupite, možete ga ručnom miješalicom ili sjeckalicom iz ručne miješalice pretvoriti u homogenu masu. Ili kroz trljanje sita. Tko je navikao.
  • 7Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniIstucite maslac mikserom. Tako da naraste i pobijeli
  • 8Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniOvo je maslac nakon tučenja
  • 9Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniOdmjerimo šećer. Bolje fino kristalno
  • 10Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniU maslac dodajte šećer i tucite dok se šećer ne otopi
  • 11Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniVeć možete preklopiti grožđice tako da čaša za vodu
  • 12Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniU maslac umućen sa šećerom dodajte pire od bundeve i svježi sir
  • 13Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniDobro izmiješajte mikserom. Na kraju dodajte iscijeđene grožđice
  • 14Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniPrenosim masu u drugu posudu. Također bih želio reći - ispao je tako ukusan komad. Nježno, prozračno (maslac je dobro razmućen). Skuta je zagladila masnoću maslaca, a buča je dodala svoj jedinstveni slatkasti okus. Polizao mlaznicu! I sjetila sam se ovog okusa - može biti poput sloja kreme u nekom kolaču, jer je svijetao i ukusan.
  • 15Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniImam jednu posudu dok sam u mikseru. Dobro ga operem, podlijem hladnom vodom i obrišem. Razbijem tri jaja u posudu.
  • 16Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniKad jaja pobijele, dodajte 2 žlice. žlice šećera, jednu po jednu nakon kratkog vremenskog razdoblja
  • 17Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniJa ne dijelim jaja jer će i moja miješalica istući cijelo jaje. Ako imate ručnu miješalicu, to se može podijeliti na žumanjak / bijeli. Dodajte žumanjak u koraku 13 nakon miješanja maslaca od bundeve i skute i sve dok grožđice. I u ovoj fazi pobijedite bijele, dodajući 2 žlice dok tučete. l. šećer jedan po jedan.
  • 18Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniRazmućena jaja (ili bijela, ako se dijele) kombiniramo s masom od maslaca od skute i bundeve (ako su jaja odvojena, tu je i žumanjak).
  • 19Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniProsijte brašno, pomiješajte sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo. I postepeno dodavati masi miješajući. Savjetujem vam da polovicu brašna pomiješate sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo, jer će sigurno ući u tijesto, a ostatak brašna dodajte kako se tijesto zgusne. Ovdje ne možete dobiti točne grame brašna, jer svi imaju različiti svježi sir (mokri ili suhi), jaja su različitih veličina i mogu se tući na različite načine. 350gr. brašno će sigurno ući, ali trebam li još + 30g. - iz testa.Ne smije biti tekućina, ali također ne jako gusta, iako gušća od keksa
  • 20Skutina od bundeve Posljednji dan jeseniTijesto rasporedimo u kalup. Otprilike za 2/3, jer će se udvostručiti. Imam neljepljivi oblik, ne treba ga mazati. Ako je vaš potreban - podmažite. I šaljemo je u pećnicu (ne zagrijanu) 45-47 minuta. Imam plinsku pećnicu, loše reguliranu. Podmetnuo sam vatru malo iznad prosjeka, što je oko 220-225g., Nakon 15 minuta pojačam na oko 180-190g. Ako se vaša pećnica peče, onda nakon 20-25 minuta. vrh možete prekriti folijom kako biste spriječili izgaranje.
  • Izvadimo gotovu tortu, stavimo je na rešetku, pustimo da se ohladi.
  • Zatim smo rezali. Nisam čekao dok se nije ohladio, a vrh je malo izgubio ljepotu prilikom rezanja.
  • Skutina od bundeve Posljednji dan jeseni
  • Lijepa, žuto-narančasta, poput prošle jeseni.
  • Ukusna, prozračna, svijetlog slatkastog okusa bundeve.
  • Mmm ... Moram smisliti nešto drugo s bundevom
  • Skutina od bundeve Posljednji dan jeseni

Jelo je dizajnirano za

Velika torta 1,2kg.

Vrijeme za pripremu:

20 minuta. + 20-25 min. + 45 min.

Program kuhanja:

pećnica, mikser

Bilješka

Ovo je za mnoge kolače ili jedan veliki.

Imam veliki jednostavan pravokutni oblik - 30x11,5cm. a visina 7cm. Torta se dva puta diže, a gotova torta teži 1,2-1,3 kg.

Ali možete napraviti mnogo malih cupcakesa u limenkama ili u jednom okruglom kovrčavom obliku - što vam najbolje odgovara.

Ako ga smanjite za polovicu, tada je sve savršeno podijeljeno s dva, ostavite samo 2 jaja.

Možete ga i varirati sa svježim sirom i bučom. Smanjite skut, ali povećajte bundevu i obrnuto.

Helen
Cool cupcake !!! treba planirati ...
mirtatvik
Hvala na receptu! Svakako ću peći
Miranda
Helen, Hvala vam!

Zašto mi nitko prije nije rekao da je tikva ukusna?


Dodano u nedjelju, 4. prosinca 2016. 20:34

mirtatvik, Hvala vam
mirtatvik
Miranda, a ona je vrlo ukusna
Miranda
mirtatvikda, ukusno
Helen
Citat: Miranda
Zašto mi nitko prije nije rekao da je tikva ukusna?
I ja sam nekad bila buča, nisam se baš odnosila ... ali ove godine počašćena sam bučom ... i ispalo je tako gorko ...
Miranda
Helen, oh, imamo ovu godinu s vama - godinu otkrića bundeve

Ispalo je ukusno čak i kad se jednostavno peklo.

Tada je izašla nevjerojatno ukusna krema (korak 14).
100% ponovit ću u nekakvoj torti. Ofigenskaya će biti sloj.

Pa, i takav cupcake ... pa, to je samo svježi sir, baš je poput pečenja, ali s bundevom je zaiskrilo bojama. A kad se nađe žar, to je apsolutno ukusno
Helen
Citat: Miranda
Helen, oh, imamo ovu godinu - godinu otkrića bundeve

Ispalo je ukusno čak i kad se jednostavno peklo.
Citat: Miranda
A kad se nađe žar, to je apsolutno ukusno
potpuno zadirkivan ... to ću sigurno učiniti ...
Miranda
Citat: Helen
potpuno zadirkivana

Što mogu, mogu
katyaspb
Citat: Miranda
Ne znam kako, ali kod kuće se stvorilo puno bundeva. Izvana mi se jako sviđa bundeva - svijetla je, narančasta, oblik je prekrasan. Ali ja to ne jedem
Pretplaćujem se na gore navedeno i, naravno, pokušat ću upotrijebiti svoju buču. Hvala na lijepom receptu, samo se nadam da nemam blistav okus bundeve, jer je ne jedem
Miranda
katyaspb, Hvala vam

Znate, još to nisam učinio i nisam probao, nisam vjerovao da ću krenuti isprobati i pojesti toliko.
Galijon-6
Kako lijepo, sigurno ću peći
Miranda
Galijon-6, Hvala vam!
zvezda
Miranda!!! Kakva cool kombinacija !!! : girl_claping: Keksiksik zgodan !!!!
Inače, pržila sam tikvu u našem autu ... bilo je stvarno super !! Brzo i naravno jednostavno !!!
Hvala na receptu !!! Vodim ga na OneNot !!!
Miranda
zvezda, Hvala vam

Kako se pržilo?
S maslacem? Dugo?
Ekaterina2
Upravo imam zadnju posudu pečene bundeve u zamrzivaču ..... i moj suprug dolazi kući u nedjelju. Već radim jelovnik
Miranda
Ekaterina2, Hvala vam

Nadam se da će se svidjeti vama i vašem mužu
LenaU
Miranda, hvala na divnom receptu, postoji samo pečena bundeva, ali nitko je ne želi jesti, a cupcake je uvijek spreman.
Miranda
LenaU, Hvala vam

Cupcake je uvijek dobar!
zvezda
Miranda... grešno: oprosti: Sve sam pripremio iz vida i između. Ali definitivno ne zadugo !!! Prilagodio sam temperaturu po potrebi, jer vidim nešto jako, smanjujem. Kuhala sam s ovom kukom s mješalicom koja se okretala oko nje.
Miranda
zvezda, oh, prvi put sam pročitala o cupcakeu.
A ovdje se radi o buči u indukciji

Da, i ja tako kuham u indukciji - okom
zvezda
SESTRA!!! : prijatelji: ali sad se trudim sve snimiti .... posebno iz slastičarnice !!
katyaspb
Miranda, hvala na receptu, jeste! Naravno, takva ljepota poput vaše nije uspjela. Odlučio sam napraviti male kolače u Princesseu, ali oni su tako krenuli gore Izložio sam pola obrascato su prženi vrhovi. Morao sam ga hitno uvući u pećnicu, uvrijedili su se i sjeli u boji, također ne tako rumeni, žućkasti. Ali VRLO SLAZNO
Hvala još jednom!
Miranda
katyaspb, hvala, drago mi je da vam se svidjelo.

Napraviti kolače u limenkama nije toliko lijeno, već borba protiv prejedanja
Budući da sam odrezao komad od cigle i drago mi je, i iz nekog razloga, potrebno je pojesti cijeli kolač, a ovo je više nego odsječeni komad.

To radim u kalupima samo kad ima gostiju, povedem ih sa sobom itd.
mamusi
Miranda, uzmi recept, hvala!)
Miranda
mamusi, Hvala vam
Tyana
Puno vam hvala na receptu! Dodala sam malo 100 g brašna od orašastih plodova, puno začina i voile - prekrasna tekstura, mirisna i ukusna torta! Vrlo zahvalna, hvala još jednom!
Miranda
Tyana, Hvala vam

Kako ću ovaj tjedan pripremiti cupcake, otkako sam kupio bundeve.
Pokušat ću i s orašastim brašnom. Napokon, ima puno bundeva, bilo kakve opcije su radost
Tyana
Pokušajte, nećete požaliti😉. Orasi još više obogaćuju okus. Sad je ovo moj najdraži muffin od bundeve :)
Miranda
Tyana, Hvala vam
nila
Miranda, zanimljiv muffin od bundeve! Svakako morate probati. Sutra želim zaklati veliku tikvu za kašu, samo se kolač može ispeći. Podmićivao bi se samo svježi sir, inače je gotovo.
Miranda
nila, sretno, nadam se da će vam se svidjeti

PS i ja uvijek imam svoj svježi sir, od kiselog tijesta
nila
Miranda, donio izvještaj o cupcakeu. Uspio sam! Sve sam radila prema receptu, ali uz mala pojednostavljenja.
Navečer sam se žurio i dok sam čekao da se maslac malo otopi, utrljao sam šećer i svježi sir u posudu miksera. Tada sam dodala ulje i pire od bundeve. Pire od bundeve prethodno je skuhan. Čak ni čista bundeva, već tikva / mrkva / limun. Tada sam, bez isključivanja miksera, dodavala jedno po jedno jaje. Dok je tuklo, prosijati odvojeno brašno sa sodom i praškom za pecivo. Pretjerao sam s brašnom, prosijao po težini prema receptu. Nisam pažljivo pročitala da ne bih smjela žuriti s miješanjem brašna. Stoga sam na kraju gnječenja, kako bih tijesto malo razrijedio, ulio 50 gama rafiniranog biljnog ulja.
Umjesto grožđica dodala sam orahe.
Još nisam stigao probati, vrijedi se rashladiti. Ali ona je otkinula mrvicu. UKUSNO! Gotovo je samo šećer u prahu, mi ćemo to učiniti bez posipanja.
Hvala na receptu!
Skutina od bundeve Posljednji dan jeseni
Skutina od bundeve Posljednji dan jeseni
Miranda
nila, i hvala vam na ovako detaljnoj priči - zgodan!
Prus - 2
Miranda dušo, hvala na ovako ukusnom cupcakeu! Ne samo ukusan, već i zdrav - bundeva, svježi sir. Sredina je snažno narasla, pa se pokazalo da je malo gljiva)). Bilo me strah staviti cijelo tijesto u jedan oblik, odvojiti ga u mali. Malenu su sigurno jeli toplu - super! Umjereno slatko. U tijesto sam dodala i kardamom, vaniliju, cimet i klinčiće - aromaaaat! Samo tako lijepa žuta nije uspjela, vjerojatno je tikva malo drugačija. E, morao sam dodati još kurkume! Sljedeći put ću dodati ovu buču. Pećnica će biti više puta - jednoznačno! Čim ga skinem s rešetke na posudu i posipam prahom, napravit ću fotografiju i objaviti je ovdje.
Miranda
Prus - 2, lijepo za čitanje
I hvala što ste me podsjetili, inače sjedim i razmišljam - što kuhati za vikend. Potpuno isto - cupcake!
Prus - 2
Donio fotografiju - bomba od cupcakea! Zet koji mrzi bundevu pojeo je 2 komada! A ovo je nakon vrlo obilne večere)). Inače, Kesha i Bosch su zajedno radili na torti)), Kesha je tukla maslac-bundeva-svježi sir-šećer, a Bosha je složila jaja. Radili smo vrlo prijateljski! A Kesha, činilo mi se, djeluje malo tiše od Boshija. A evo i kolača: Skutina od bundeve Posljednji dan jeseni
Miranda
Prus - 2, pala i umrla ljepotica
Deana
Miranda, hvala na ovako cool receptu! Umjesto grožđica stavljam kandirano voće (grožđice baš ne volim), ljepotu i ukusnost! I takva crvenokosa, baš za Noć vještica!
Miranda
Deana, i hvala ti
Deana
Miranda, Da ne bude neutemeljeno, prijavite.

Skutina od bundeve Posljednji dan jeseni
Kamera malo svijetli u kuhinjskoj rasvjeti, pa ljupka crvena izgleda blijedo. U stvarnom je životu puno crvenokosa.

* mi smo poput * vas *,
Miranda
Deana, nema gospodara
Samo što nakon inovacija ne vidim avatar i do sada nisam obnovio samo nadimak da bih razumio
Ashelen
Miranda, puno hvala na ovom receptu, cupcake se svidio cijeloj obitelji, sigurno ću ga ponoviti
Skutina od bundeve Posljednji dan jeseni

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha