Krem juha od bundeve u multivarku Bork U700

[Multipovare 95 stupnjeva 15 minuta]

Krem juha od bundeve u multivarku Bork U700

Kategorija: Prvi obrok

Sastojci
Bundeva	600 g
Voda	3 mst
Krema (20-33%)	1 mst
Parmezan	50 g
Curry	1 žličica
Sol	ukus
Svježa metvica	neobavezna

Način kuhanja

• Objavljujem još jedan Borkov recept, dopunjen i poboljšan
• 1. Oljuštenu buču narežite na srednje velike komade, stavite u posudu i podlijte vodom. Kuhajte zatvorenog poklopca Multipovare 95 stupnjeva 15 minuta.
• 2. Nakon završnog signala, ostavite da stoji Zagrijane minute 5-10... Dok stojim, sameljite parmezan u prašinu, a ja to radim na Moulinex električnoj rende.
• 3. Otvorite poklopac i sav sadržaj prebacite u blender (ili tavu koja se ne boji ručnog blendera!) I nasjeckajte. Zatim dodajte vrhnje *, naribani sir, curry, sol i promiješajte. Ometao sam isti ručni blender, samo s nastavkom za miješanje.
• 4. Dobivenu smjesu ulijte natrag u posudu (ne trebate je prati) i stavite Zagrijavanje 10 minuta.
• Volim zagrijati i do 80 stupnjeva više.
• 5. Prije posluživanja možete ukrasiti kapima vrhnja, grančicom svježe metvice ili - mojim omiljenim krutonima. Ovdje su vrlo relevantni!

Jelo je dizajnirano za

4-6 ploča

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

Multicook

Bilješka

* Kremu sam uzela ovaj put 20%, samo hladnu. Nemojte se uvijati. Ali za pouzdanost je bolje da ga zagrijete. Kad sam kuhala 33% prema izvornom receptu, bilo je premasno i zadovoljavajuće

Recept je preuzet iz velike Borkove knjige, gdje nam preporučuje da tih 15 minuta kuhamo buču na 100 stupnjeva.
Pa, to je za sreću, buča je tada potrčala i sakrila se ispod poklopca i u ventil.
Na 95 stupnjeva poklopac izgleda ovako:


Izvana su neka vlakna, i apsolutna čistoća unutra! Ne prijeti čišćenje ventila. Pa, naravno, bundeva je spremna.

Moram priznati da ne volim posebno bundevu ili curry, ali u ovoj kremastoj juhi daju takav tandem da ćete lizati prste! Topao, gust, bogat, nježan i istovremeno pomalo opor okusa ...

Slični recepti

Krem juha od batata sa sušenim rajčicama i sirom (CurlySue)

Hladna juha od rajčice s pestom od rikule (dopleta)

Kremasta juha od rajčice-bundeve u blenderu za juhu Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKviše)

Možete li parmezan zamijeniti nekim drugim sirom?

Ako je teško, zašto ne?
Ovdje je poanta da se tvrdi sir raspada u prašinu i otapa se u juhi, ali mekani sir ne može se izmrviti na finom ribežu, on je drugačije teksture

Možete li parmezan zamijeniti nekim drugim sirom?

Jednom sam bila lijena otići za parmezanom i sipala sam neki drugi tvrdi sir u Minestrone juhu. Tako su se ove male žitarice uhvatile jedna za drugu u juhi i zalijepile se, pretvarajući se u gumu bez okusa. Morao sam ih uhvatiti i baciti. Dakle, ovdje mora biti sličan sir. I što je najbolje od svega, ako je indiciran parmezan, onda ga stavite na štetu.

Jednom sam bila lijena otići za parmezanom i sipala sam neki drugi tvrdi sir u Minestrone juhu. Tako su se ove male žitarice uhvatile jedna za drugu u juhi i zalijepile se, pretvarajući se u gumu bez okusa. Morao sam ih uhvatiti i baciti. Dakle, ovdje mora biti sličan sir. I što je najbolje od svega, ako se navede parmezan, onda ga stavite na štetu.

Oh kako! Len, hvala na iskustvu) srećom kod kuće imam uglavnom parmezan ili džuge neke srednje zrelosti, kod njih je sve upalilo

Jednom sam bila lijena otići za parmezanom i sipala sam neki drugi tvrdi sir u Minestrone juhu.Tako su se ove male žitarice uhvatile jedna za drugu u juhi i zalijepile se, pretvarajući se u gumu bez okusa. Morao sam ih uhvatiti i baciti. Dakle, ovdje mora biti sličan sir. I što je najbolje od svega, ako se navede parmezan, onda ga stavite na štetu.

Shvatio, hvala!
Parmezan - tako parmezan!

Ne pitajte, djevojke! Kako da tako kažem ...